大量饮用咖啡除对女性的生育会有影响外，还有可能引发心脏病。我曾经看过英国《医学》杂志的一篇报道，说咖啡中含有的高浓度咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增多。挪威医学工作者调查了184名死于心脏病的人，发现大多数人生前嗜饮咖啡，其中男性死者中有43人每天喝9杯以上咖啡，而在女性死者中则有16人每天喝咖啡超过7杯。所以那些患有动脉硬化、高血压、心脏病的人，饮咖啡一定要适量，或者尽量不喝。对于那些平时在食物中对钙就缺乏足够摄取的人，或是不经常运动的人，常喝咖啡还可能引起骨质疏松。因为咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。特别是更年期后的女性，本身就会因缺少雌激素而造成钙质的流失，如果再加上大量的咖啡因，就可能引起骨质疏松。
不过那些喜欢喝咖啡的人们，也不要因噎废食，从此连一口咖啡都不敢碰了。只要我们适量地、恰当地喝咖啡，对人体是没有坏处的，甚至还对我们的身体有利呢。其实我本人也很喜欢咖啡的味道，有时工作累的时候，也会来上一杯。咖啡最好是吃完饭以后再喝。因为咖啡里含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，影响食欲，使食欲降低。因此在餐前喝咖啡的话，会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激会促使胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者也不利。但是如果在餐后饮用，虽然胃液分泌同样会增加，但因为此时胃里有了食物，其作用就是促进消化了。不仅如此，餐后喝点咖啡，还能预防过敏症发作。因为气喘或过敏性鼻炎这些过敏症都是由副交感神经兴奋而引起的，而咖啡里面所含的咖啡因恰恰能抑制副交感神经而促使交感神经兴奋，所以有助于防止发作。
如果一些忙碌的上班族不能做到在饭后再喝咖啡，那就在喝咖啡的时候适当搭配吃些奶油点心、奶酪、蛋、人造黄油、胡萝卜或绿叶菜等。很多人受不了咖啡的苦味，在喝咖啡时喜欢放糖，那么究竟放什么糖好呢？我感觉大家放白砂糖比较多，这是不对的。因为白砂糖里面所含的蔗糖成分较高，而蔗糖里含有能使胰脏疲劳的成分，并且产生的热量也高。例如两汤匙白砂糖，约有8克重，就能产生28大卡的热量，所以热衷于减肥的女士们，要尽量少用白砂糖；红砂糖里含蔗糖较少，营养成分保留得也较好，所以喝咖啡最好加半勺红砂糖，或者是红砂糖做成的方糖，不仅看上去有种古朴的感觉，而且口感也相常不错。在欧洲，对咖啡品质特别讲究的咖啡馆，往往是给顾客提供红砂糖，而不是白砂糖。对于缺钙的人群，特别是中老年妇女，如果常期喝咖啡，最好是再补充1—2杯的牛奶，也可多吃些豆类、黄花菜、芝麻、虾皮、海带等含钙丰富的食物，以弥补因喝咖啡引起的钙损失。至于我们每天喝咖啡的量，最好控制在2—3杯为宜。如果喝咖啡一族能够按照上述我告诉大家的方法去做，就大可放心地享用美味的咖啡了。
