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第12章 水要怎样喝才健康(3)

平时人们还可以根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水。人的尿液在一般情况下为淡黄色。如果颜色过深,就表示需要进行一些水分补充了,如果颜色很浅,则很有可能是水喝得过头了。

清晨喝盐水

我国很多人有早晨喝盐开水的习惯,认为清晨喝盐开水可以“清胃火”,对身体有益,其实这样的饮水习惯是不正确的。

人在通宵睡眠的过程中,没有摄取任何水分,而呼吸、泌尿及皮肤出汗等生理活动一直在进行,必然会导致人体消耗掉许多水分,因此早晨起床后人体处于生理性缺水状态。

出汗时人体会排出少许钠盐,但汗液中钠盐的浓度比血浆要低得多。因此,早上起来的时候血液浓缩,人处于高渗性脱水状态,饮用适量淡水可以很快纠正高渗性脱水的情况,喝了盐开水反而会使高渗性脱水更加严重,让人感到更口渴。

人体一般情况下对盐的需要量很小,仅为每日2~3克,自然饮食就可以满足。早上人体没有大量运动出汗或者其他特殊需要,饮用淡盐水是没有必要的。另外,清晨是所有人一天中血黏稠度最高的时期,血压也达到第一个高峰,对心脏病患者来说,清晨最容易引起病情波动。而增加盐的摄入量还可能使血压增高,高血压患者更要避免饮用。

所以,清晨喝盐开水不但不能养生保健,还有可能对身体有坏处。

那么,早上怎样饮水才是最健康的呢?

晨起喝杯水既可以补充身体对水分的需要,又可以冲刷胃肠道,还能美容养颜,使大脑恢复清醒状态。起床后喝一杯水,水很快会被肠黏膜吸收进入血液中,从而有效增加血容量,稀释血液,降低血液黏稠度,促进血液循环。因此,清晨饮水益处多多。

晨起饮水是为了补充夜里丢失的水分,并稀释血液,从这两点来说,白开水是承担这一任务的最佳饮品。

白开水中的微生物经过高温加热,已经被消灭掉了,其中的钙、镁等元素对身体也有益。但不要喝放置时间太久的水。因为开水放置时间太久,或者饮用自动热水器中隔夜重煮的水,不仅没有矿物质,还可能含有某些对人体有害的物质。

有些人早晨喜欢喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料,这样会对人体造成伤害。汽水与可乐等碳酸饮料中含有柠檬酸,在代谢中会加速钙的排泄。有些饮料还有利尿作用,会进一步造成体内缺水。这些饮料都不能起到白开水的保健功效,相反,还可能对身体不利。

一个健康的成年人每天至少要喝7~8杯水。清晨起床后最适宜给身体补充水分,此时喝1杯水最佳。清晨喝水必须是空腹小口小口地喝,饮水速度过猛可能引起血压降低和脑水肿,导致头痛、恶心、呕吐等症状的发生。早上胃肠都已排空,过冷或过烫的水都会刺激到肠胃,引起肠胃不适,最好喝与室温接近的白开水。

晚上不喝水

睡前大量喝水是个不好的习惯,会使排尿次数增加,从而影响睡眠。

睡前过度控制水分的摄取很容易造成血液中的水分不足,使脑梗塞或心肌梗塞的患病率增加,此类病症在老年人中尤为突出,要特别引起注意。许多平日有尿频现象的老人,到了冬天,总是克制自己,睡前尽量不喝水,这样就是大错特错了。如果吃过晚饭后到第二天起床这么长一段时间内都不喝水的话,血液中的水分流失太多,很容易因为得不到及时补充而产生血凝的现象。

睡前补充水分是必要的,建议饮用较易被人体吸收的白开水。很多人习惯喝茶,茶有利尿作用,不适宜晚上喝,喝了反而会排出更多的水分,起反作用不说,还很可能造成失眠。

很多人习惯上喜欢睡前沐浴,洗个干干净净的澡再上床。其实洗澡的时候最容易流失水份,因此,在进行容易流失水分的沐浴前,最好也先喝一杯水,以免体内因长时间沐浴而缺失水分。洗澡后最好也补充一些水分。有泡澡习惯的人应该在洗澡前先喝一大杯水,以免因为在浴室停留太久而流失过多的水分,还有发生呼吸困难、休克的危险。

夏天开空调睡觉能睡得更香,但是冷气有防湿干燥的作用,更容易造成人体水分的流失,因此有开冷气睡觉习惯的人更应该睡前喝水。

女性护肤健美离不开水,多喝水可使皮肤滋润、水灵。但爱美的女性在临睡前不宜多喝水,因为女性睡前喝水很容易造成眼睑和眼袋水肿的现象,是爱美女性的大忌。

一口气喝很多

人的一生中要喝无数次水,但喝水绝不是张开嘴巴把水倒进去就可以了。错误的喝水方法会危害健康,其中快速大口喝水尤其不可取,将水含一含再咽的方式是最科学、对人体最有益的喝水方法。

大口大口地喝水,容易在喝的过程中把过多的空气带入胃肠道中而导致胀气,会造成肠胃的不适感。而把水含一含再喝下去,可以使水的温度逐渐与人的体温接近,从而避免了因过冷或过热而对胃肠道形成刺激。快速喝水还会使胃快速膨胀而使胃细胞分泌过多胃酸和消化酶,从而伤害到胃黏膜。

很多人都是感到口干才喝水,口干的时候把水含一含再咽可以让口腔有更多的时间来与水接触,使口腔黏膜充分接受水分的滋润。

喝水不能一口气喝很多,更不能猛喝冷饮或热水。突然摄入冷饮会使开放的毛细血管收缩,可以引起胃肠不适或绞痛甚至腹泻。过烫的饮品进入食道会破坏食道黏膜,刺激黏膜增生,甚至诱发食道癌。饮用水最适宜的温度是10~30摄氏度。

一次性快速大量喝水,会迅速稀释血液,使心脏的负担加大。运动过后尤其严重。在大量出汗时,暴饮还会反射性地加大出汗量,促使人进一步损失钠、钾等电解质,因而越喝越渴。

口渴的时候端起杯子一饮而尽的方法对老人,尤其是对刚洗完澡的老人危害更大。洗完热水澡后血管扩张、血流量增加,心脏跳动也会比平时快些。这时候快速饮水会使血容量迅速增加,使心脏负担加重。因此,老人在洗完澡或运动过后,最好过一会再小口地喝些温开水。

由此可见,“咕噜咕噜”豪饮的方法对健康并无好处。喝水的时候要遵循少量、多次、慢饮三条基本准则。最好的喝水方法是把水含在嘴里分几次徐徐下咽,这样才能更有效地缓解口渴。

几种不能喝的水

在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水、电热水器中反复煮沸的水、还有饮水机里反复加热的水,都叫做千滚水。目前,千滚水成为影响人们身体健康的隐患。

水在经过反复煮沸之后,其中的挥发性物质很容易丧失,而水中的钙镁等重金属成分和亚硝酸盐等不易挥发,会积聚得越来越多。如果一直喝这种水,人的胃肠功能就会受到干扰,出现腹泻、腹胀、身体倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、呕吐等症状,甚至可能诱发癌症等恶性疾病。因此要坚决杜绝开水的重新煮沸和重复利用。

野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫,人饮用后很容易患急性肠胃炎、伤寒、痢疾等。现在大小河道、水库、井水很多都遭到工厂废液、生活废水、农药残余等污染,饮用之后更容易引发疾病。

饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的几率就会大大增加。当水温达到100摄氏度时,有害物质才会随蒸汽蒸发而迅速减少,如继续沸腾3分钟,饮用起来则安全得多。

开水中有氧气等活性物质,如果在空气中暴露太久,活性物质就会挥发掉,开水的溶解能力也会随之变差。另外,在活性物质挥发的同时,水中的亚硝酸盐等有害物质的含量也会相对增加。

死水即长时间贮存不动的水,活力明显比一般水要低。未成年人如果经常喝这种水,会明显减慢细胞新陈代谢,影响青少年身体发育,中老年人如果常饮老化水,会使身体加速衰退。常喝老化水还会致使食道癌、胃癌发病率日增。另外,老化水中的有毒物质,也随着水贮存时间增加而增加。

家庭中蒸馒头饭菜等食物的锅底开水叫做蒸锅水。蒸锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高,会对人体造成很大的危害。因此这种水既不能喝,也不能用来煮饭或烧粥。

水里都含有微量的硝酸盐,经过加热之后,硝酸盐的浓度会随着水分的蒸发而相对地增加,并受热分解变成一种有害物质,叫做亚硝酸盐。

常饮蒸锅水,或者用这种水熬稀饭做粥,会引起亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐会使人体血液里的血红蛋白变性,不能与氧气结合,从而造成缺氧,还能使人体血压下降,甚至引起虚脱。另外,亚硝酸盐吸收过多还会致癌。水垢随水进入人体之后还可能引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至还可能造成人体的早衰。因此蒸锅水千万不能喝。

一年四季水要怎么喝

春天

春季空气干燥、风沙大,人体新陈代谢加快,水分流失也相应增多,要格外注意给身体及时补充水分来保持身体健康。

春季气候非常干燥、天气忽冷忽热,很容易导致流感、皮疹等一系列疾病的发生。这些由气候引起的疾病在临床上被叫做“气象综合征”。

“气象综合征”春夏秋冬四季都有可能出现,并随着季节的不同,表现出不同的症状。春季“气象综合征”具体表现为:咽喉干燥、呼吸道黏膜屏障功能降低,易诱发呼吸系统疾病;春天气温升高后,身体小血管扩张,户外活动的增多也使人体的新陈代谢增加,容易造成机体失水,缺水后的血液黏稠、流动缓慢,需要及时补充水分来保证身体健康。春天人体容易缺水,特别是患有高血脂、糖尿病的人,缺水以后更容易引发缺血性心脑血管疾病。另外,干燥的季节还会刺激皮肤,造成花粉症、皮疹等皮肤疾病的发生。

春天的空气非常干燥,风沙很大,人体内外环境差异也比较大。特别是在进行户外活动的时候,春风在拂面的同时会带走大量水分,因此人体需要摄取足够的水分才能有效避免皮肤和黏膜干燥,把细菌和病毒阻拦在身体之外。要想避免春季“气象综合征”的发生,就要多喝水,补充体内流失的水分。

春天最好喝白开水,喝水的时候不能图痛快一饮而尽。应该先用水湿润一下口腔和咽喉,然后喝上半杯左右,半小时之后再喝。少量多次喝水,可以避免喝急了造成腹胀、腹痛等。

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