水是我们身体不可少的成分，人几天不吃饭还能挺得过去，几天不喝水就完了。没有水分，很多生命活动停止了，血也不流了，废物也不能从小便中排出，人体里面的细胞活动终止，生命便结束了，所以补充水分很重要。除了食物中的水分外，就靠喝水来补充了，可喝水也得有注意事项。本章将为你解读水要怎样喝才健康。
喝水的几条原则
一天喝多少水最适宜
俗话说“民以食为天，食以水为先”，水在我们的生命中占据非常重要的位置。一个人每天的饮水量多少与年龄、运动量、健康状况、饮食情况、职业等都有很密切的联系。
正常成年人每天对水的生理需要量约为3升，通过饭、菜、汤、水果等摄取水分约1升，为此应补充白开水2升。即使是平时喝茶水、牛奶、咖啡、果汁等，每天也应该补充不少于1000毫升的白开水。
胖人需水量多，体表面积大，排泄水分多，故每天饮水量要比正常人多10％，瘦者则可以减少10％。个人可以根据日运动量的大小适度增加饮水量，在剧烈运动后应该缓慢多次补充水分。
喝水要讲究时间和方法，每天早、中、晚都要喝上1～2杯水。成人最好每天喝水不少于6次。喝新鲜开水的时候最好不要太烫，温度在25摄氏度至30摄氏度为宜。
早、中、晚三餐之前约一小时应该适当喝点水。食物的消化要靠消化器官的消化液来完成，餐前喝水可以为分泌必要的、足够的消化液做准备，并促进食欲，帮助消化吸收摄取的食物。空腹喝水宜用温开水，也可以喝一些果汁、淡茶、菜汁等清淡的饮料。夏天的时候应适当增加喝水量。喝水的时候最好一口口地喝，一次喝太多会增加胃肠负担。造成身体不适。
上班族在空调房间这种干燥闷热的环境下，如果少喝水或只是正常喝水都可能引起人体隐性脱水，使人体抵抗力下降，精神萎靡。另外，冬季室内局部空气不流通，病毒在室内会增加很多，处于隐性脱水状态的上班族的健康就会受到严重威胁了。冬天每人每天至少应保证喝6~8杯水，也可根据自己的情况来定。
冰水好还是暖水好
谈到冰水，几乎没有人不喜欢，尤其是炎炎夏日，很多人都会去买冰凉的饮料、冰水或者冰镇啤酒来消暑止渴，一口喝下去，特别畅快。但其实饮用太多冰水来解暑降温是不科学的，很容易对身体造成伤害。
饮用冰水虽然会带来暂时的舒适感，但大量的冰水摄入体内会导致毛孔宣泄不畅，散热困难，极易引发中暑。
冰水会伤害到咽喉、声带、呼吸系统等。大量喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，影响消化，使胃肠的蠕动加快，甚至引起肠痉挛，导致腹痛、腹泻等。正常人总喝冰水或带甜味的冰饮料，尤其是空腹饮用，就很容易患上胃病了。
人的血管在天气炎热时处于扩张状态，大量饮用冰水会使血管迅速收缩，造成心脑血管供血不足，引发心脑血管疾病。特别是有高血压、冠心病和脑血管疾病病史的患者，会导致血压升高、诱发心绞痛甚至心肌梗死等。
过度喝冰水对生殖系统的发育和生理功能也有影响。特别是一些少女，在生理期也无所顾忌地喝冰水或冰凉的饮料，会有月经紊乱、痛经等症状的发生，严重的还会造成婚后不孕。男生过度饮冰水也会对精子的发育有影响。
老人儿童都不宜喝冰水。老人或者有心血管疾病的人喝了冰水会引起胃部不适，甚至诱发脑血管的痉挛。孩子肠胃很脆弱，冰水要尽量少喝。
上班族怎样喝水
当今社会人们的生活节奏越来越快，上班族每天待在办公桌里忙碌，基本都是对着电脑工作，很少能有时间进行运动，喝水更是没有固定的规律。
白领人群因为喝水习惯不恰当，或者喝了不安全的水，导致风寒感冒、精神状态差、肠胃不好，甚至甲肝等现象频频发生。更有很多上班族由于工作太过忙碌，往往口渴了才想起喝水，还常常因为怕上洗手间而少喝水甚至放弃喝水，长此下去，肾和膀胱都会受到损害，还会造成腰酸背痛。上班族在工作的时候最好养成每次坐下前喝少量水的习惯，以便让身体水分处于最佳状态，从而保证身体的健康。
上班族要想养成健康的饮水习惯，主动而有规律地喝水，可以制订一个每日喝水时间表，以便养成良好的饮水习惯。
6∶30
清晨，经过一整夜的睡眠，身体其实已经开始缺水，这时候不要马上吃早餐，起床后可以先喝一杯大约250毫升的水，不但可以让水融入每个细胞，促进身体的新陈代谢，还能帮助肝脏及肾脏排毒。
8∶30
清晨从家赶到办公室的过程中，时间总是很仓促，情绪也会比较紧张，身体无形中会出现脱水现象。所以，到了办公室的工作岗位之后，先别急着泡咖啡，最好先饮用一杯至少250毫升的水。尤其是有喝咖啡习惯的人，更应该注意多补充水分。
11∶00
快到中午的时候，上班族已经在空调房或是暖气房工作了一段时间，一定要趁起身活动的时候喝满一天中的第三杯水，这杯水可以用来弥补因环境而流失的水分，还有助于调节工作中的紧张情绪。
12∶30
中午用完午餐半小时后，用一些水来取代人工饮料，不仅对身体的消化功能有促进作用，还能帮助保持良好的身材。
15∶00
用一杯白开水来代替下午茶或咖啡、碳酸饮料等饮品，不仅可以补充流失的水分，还能保持头脑清醒、精力充沛。
17∶30
下午下班离开办公室之前应该再喝一杯水，不仅可以增加饱足感，还能避免吃晚餐时的暴饮暴食。
22∶00
晚上睡觉之前半小时至一小时内喝一杯水，不要一口气喝太多，以免起夜影响睡眠质量。
三类人群饮水别过量
水是人体的重要组成成分，在人体内负责重要的运输和平衡工作，但并不是所有人多喝水都会有利于健康，心脏病人、肾脏病患者以及肝功能异常并伴有腹水者在日常生活中都必须严格控制饮水量。
心脏病患者
尤其是心脏出现衰竭的病人，会因为肾脏血流与灌注功能不正常，而使身体内的水分无法顺利排出，因此容易出现全身水肿的症状。如果在这种情况下再饮用过量的水，就会使心、肺等器官的负担增大，还很有可能诱发低血钠症，出现恶心、呕吐、全身抽搐、昏迷等危险症状。因为多喝水而引发病情加重就得不偿失了。
肾脏病患者
患有慢性肾脏机能不全或者肾病的患者，应当尽量控制饮水。慢性肾机能不全或肾脏衰竭病人的肾脏机能呈逐渐丧失趋势，很难和正常人一样进行水分及盐分的排泄；而肾病患者体内的蛋白质会随着尿液大量流失，血渗透压容易降低。如果在患病的时候过量地喝水，就会使水肿变得更加严重，对身体危害很大。
肝功能异常并伴腹水者
肝功能异常的人，不但自身不能合成身体中的血蛋白，其他原因也会造成身体的水肿。因此，血渗透压降低，水分很容易堆积在组织中，以至于常会有腹部、胸部积水的现象。肝功能异常并伴有腹水的患者不宜多喝水，以免使水肿症状加重。如果患者的身体出现了水肿现象，应根据水肿的实际情况对日常摄取的水量进行及时和必要的限制。
喝水容器有讲究
怎样用容器烧水
用不同容器煮水，煮沸后水质中化学成分如铝等会产生明显变化。新、旧铝壶溶出的铝含量存在差异，但即使使用旧水壶，水中铝也远远高过允许的含量。最好改用玻璃容器烧水，减少体内摄入过量铝的危险。
很多人习惯把水倒在杯子里，然后把杯子放到微波炉里加热，待加热之后用来沏茶。但是把茶放入杯中的时候，杯子里的水往往会立即冒出大量的气泡，瞬间剧烈沸腾起来，杯子中90%的水都会炸裂出来。这种现象是怎么回事呢？
原来杯子中有一部分水其实是处于过热状态的，之所以在微波炉里没有沸腾，是因为水中缺乏形成气泡的成核中心。但实际上这部分水的温度已经高过了沸点。而水壶有粗糙的内表面，再加上从壶底升起的热水搅动，都可以使水进行正常的沸腾。微波炉工作时，水不会发生循环流动。水中没有凝结核，不会产生气泡，因此也不知道水是否被烧开。加热时间太长，水就有可能被烧得超过沸点，从而成为过热水。
如果把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上，很轻微的碰击都会使容器里面的水搅动，水气流就会变成某种凝结核，导致水突然沸腾甚至溅出容器烫伤人，这种情况下很容易造成危险。
因此，用微波炉加热液体之后，必须让液体在炉内静置至少一分钟，然后再打开微波炉取出容器。
水中的有机污染物比较多，还有些物质是挥发性的，可以在加热时随着水蒸气挥发出去。因此，用水壶烧水的时候，在水快烧开时应该把盖子打开，并在水开后再煮两三分钟，以便使有机污染物最大限度地得到挥发。而水烧开的时间太长，也会使水老化并形成有害物质。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，可以在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2~3分钟再关火。
另外，喝自然冷却并且搁置时间不超过6小时的白开水，对人体健康最有利，当天烧的水最好当天喝完。
喝水用什么杯子好
每个人都有一个喝水的杯子，市场上杯子种类繁多，玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、铁杯、铝杯等等，琳琅满目，各式各样。我们去商场购买水杯的时候，各种各样的杯子常常让人眼花缭乱，尤其是那些颜色鲜艳、造型独特的水杯更是让人爱不释手。那么，科学地讲，选用什么样的杯子来喝水才是最健康的呢？
五颜六色的陶瓷杯很讨人喜欢，但实际上杯子鲜艳的颜料里有很严重的隐患。很多杯子内壁涂有釉，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就会溶解在液体中随之进入人体内，会对健康造成很大危害。
塑料杯子也不卫生。塑料的杯子内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌，而且塑料杯中添加的增塑剂中往往含有有毒的化学物质，把热水或开水倒进塑料杯子之后，有毒的化学物质就会稀释到水中。因此要尽量避免用塑料杯子喝水。
喝水应该把玻璃杯作为首选。玻璃杯不只是通透好看，所有材质的杯子里，玻璃杯才是最健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，用玻璃杯喝水或其他饮品的时候完全不必担心会喝到有害的化学物质，而且玻璃表面光滑，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，且容易清洗。玻璃杯在所有材质的杯子里是最健康最安全的。
搪瓷杯是经过上千度的高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，也可以放心使用。
另外杯子每次用完最好即刻清洗，如果觉得太麻烦也应该每天清洗一次，最好在晚上临睡前将杯子洗好晾干。清洗杯子时，要杯口、杯底和杯壁一起清洗。特别值得注意的是，杯底要认真清洗，很多人平时都不会清洗杯底，这样杯底就会有很多细菌及杂垢。另外，唇膏不但含有化学成分，而且极易吸附空气中的有害物质和病原体，因此杯口如果残留了唇膏，一定要清洗干净。
如何购买饮水机
现在很多家庭都需要一部饮水机，在选购饮水机的时候一定要仔细挑选，以便识别优劣。
饮水机的接水部件最重要，这部分由聪明座（露在外面托住水桶的部分）、三通接水管和冷热罐三部分组成。一些部分杂牌小厂家使用含有很多细菌与病毒的劣质塑料来降低成本，这些材料与水接触还会释放出一些有毒有害物质，直接损害消费者的身体健康。卫生部颁布的《生活饮用水卫生规范》中规定，与纯净水接触部分，从塑料、不锈钢管到硅胶管，必须用“食用级”的材料。
要想分辨饮水机是否采用“食用级”的材料，要看所选购的饮水机是否贴有质量保证的“抗菌认证”。同时要观察聪明座的光亮度，劣质塑料光透明性差，不够光亮，还可能含有杂质；劣质聪明座硬度差，用手挤压易变形。废旧塑料制成的饮水机声音低沉，没有质感，而好塑料制造出来的饮水机，轻轻拍打时发出的声音比较清脆。
劣质饮水机的钢板厚度只有大概04毫米，很容易变形断裂，产生漏电危险。而品牌饮水机的优质钢板厚度约为08毫米，可以起到抗压、延长使用寿命的作用。挑选的时候一定要擦亮眼睛，选择优质的饮水机。
人多的家庭最好选购压缩制冷饮水机，人数不多的选购电子制冷饮水机基本就可以满足饮水需求了。室内面积大的话，可以购买立式饮水机，如果面积较小，则购买台式饮水机比较适宜。
另外，饮水机在使用过程中，需定期进行清洁和消毒，以保证饮用水的卫生。饮水机如果长期不使用，应拔掉电源，从底部把水放出来，并放置在通风干燥处。
净水器的选择要慎重
近年来水体污染严重，加剧了水资源紧缺的矛盾。传统的自来水处理方法已经不能完全保证饮用水的优良品质，再加上铁锈、水垢及微生物等二次污染的问题日趋严重，随着生活水平的提高，人们对饮用水的质量重视程度越来越高。在这种形势下，各种家用净水器、饮水机等健康型饮水家电应运而生，净水器成了家家户户必不可少的电器，各种净水器使用的过滤方法与过滤材料也是千差万别。
家用净水器实质上是给水深度处理的小型化，针对自来水中的浊度、色度、异嗅和有机物等进行净化。净水器一般由预过滤（粗滤）、吸附、精滤（微过滤、超过滤、反渗透）等三部分组成。其中吸附（通常采用活性炭吸附）和精滤是去除水中有机物、异嗅和色度的主要手段，客观存在的运行情况直接影响净水器的出水水质。
家用净水器的服务对象是广大群众，但由于使用地区的水质、水压条件区别很大，使用者又缺乏必要的操作知识，而目前的产品设计无法应付千变万化的情况，因此使用者需要掌握一定的专业知识，对净水器进行规范化的安装和操作，使水质达到理想的效果。
如何购买到理想的净水器呢？
目前市场上销售的净水器种类和品牌很多，不同结构的净水器，其净水效果也不尽相同。较理想的净水器应该能够过滤掉水中的杂质，达到直接饮用的效果。而劣质的净水器不但不会起到应有的效果，相反还会对人体造成危害。因此，消费者应当根据家庭的主要需求，慎重选购性价比高的净水器。
家用净水器的结构大致包括粗滤、离子交换树脂、活性炭吸附、中空纤维和反渗透膜及超滤膜等几种。
购买净水器最好选择品牌和售后有保障的商家和厂家。家用净水机属于高科技产品，大部分净水机的核心元器件，必须找专业人士，非专业人士通过人体感官根本无法区分优劣。大品牌的厂家在产品选材、生产制造方面下了很大功夫，对产品品质和价格也有很严格的控制，因此有良好的信誉度，产品相对来说很有保障。
