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第59章 驱逐危害我们健康的隐形杀手(8)

那时候嘴馋,还没等西红柿完全成熟,我和弟弟就偷偷地跑到菜园子去摘西红柿吃,过后却感觉人胃不舒服。现在回想起来,幸好是那时吃的不多,否则,非中毒不可。

当时父亲认为我是夸大其词,吃几个生西红柿能有什么事,再怎么着也不至于中毒吧!我告诉父亲,那可说不准,别看这青西红柿,要是吃多了,还真会造成急性食物中毒,引发咽喉麻痒、胃部灼痛、胃肠发炎等症状。

父亲听了,半信半疑,问我到底是什么原因会引起中毒。我解释说,未熟的西红柿含有大量的“龙葵素”,这是一种生物碱,具有腐蚀性和溶血性。食后使人口腔涩,胃脘不适,会出现头晕、呕吐、倦怠等中毒反应。

待我这么一说,父亲神情凝重地感叹道,原来吃西红柿的学问也是一套一套的。

看父亲这么感兴趣,我的话匣子也就打开了,告诉父亲,不但生的西红柿不要吃,而且吃了一根黄瓜,再吃个西红柿的方法也不健康。

黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。可是西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。

这话才刚说完,父亲便起身要出去,说是经常和他下象棋的老王就有这样的习惯,左手一个西红柿,右手一根黄瓜,还告诉父亲说这样吃健康。他要出去和老王下下棋,顺便把刚了解到的信息告诉老王,让他不要再这样吃了,根本就不健康。后来听父亲说,老王知道可真不再那样吃了。

我接待过这样一位女病人,一直患有胃胀胃痛,常常是饭后饱胀,嗳气,坐卧不安,茶饭不思,吃药也不管用,隔个两天就会再范,情绪不好时痛得就更厉害了。

经过一番交谈,了解到病人是肝胃不和,应通过梳理肝气来治疗胃痛。我建议她要时常保持乐观的心情,在饮食方面也要注意一些,少吃辛辣食物,多吃水果,不过不要空腹吃西红柿。

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