④生菜汁原汁，叶绿素浓度较高，对胃黏膜的刺激较大。如果不加稀释，胃弱的人，易发生胃炎。因此，最好加1～2倍的水再饮用。
⑤根类的蔬菜如胡萝卜等，也可以同叶类蔬菜一起搅汁。但是，由于胡萝卜中含有维生素C氧化酶，会破坏维生素C，因此可以在生菜汁中加入少量的柠檬汁等酸度高的果汁，以抑制维生素C氧化酶的活性。
⑥一般来说，每天中午和晚上各饮用1次，每次取原汁200毫升，加等量的水将其稀释为400毫升。但有的人可增加一倍。
⑦加入蜂蜜30克左右，或再加食盐5克左右，能在断食期间使精力更加充沛。有些轻体力劳动者，采取这种方法断食l周甚至10天，还能像平常一样干活。
⑧饮用时可稍加果汁和食用酶液体等，以改善其味道。
注意事项：
由于生菜汁对胃肠黏膜刺激性较大，所以，胃肠功能不好的人或胃下垂、胃与十二指肠溃疡患者，要慎用。
（4）生菜泥断食法
生菜泥断食法是在断食过程中食用生菜泥。它除了具有生菜汁的营养外，还含有大量的蔬菜纤维，有利于排宿便，在防治便秘、排毒等方面，比生菜汁断食法更胜一筹。但也存在不足之处，例如生菜泥比生菜汁更难吃、更难消化，对胃肠的刺激性也更大。
具体实施方法如下：
①像生菜汁断食法一样，选择自然栽培的新鲜蔬菜5种（或5种以上）。尽可能保证根类蔬菜和叶类蔬菜各占一半。根类蔬菜可以选萝卜、胡萝卜、藕、山芋等，然后将其冲洗干净，绞碎为泥状。
②叶类蔬菜可用绞馅器搅碎；根类蔬菜可以用细的擦菜板磨碎。
③每次食用量以300克为宜（根类与叶类蔬菜各150克），也可以减少为200～250 克。每日中午和晚上各吃1次。
④如果讨厌生菜泥的味道，觉得难以下咽，可以绞入苹果l／4个（或加入少量柠檬汁），掺入蜂蜜30克左右。如果再加少量食盐，味道会更好。
⑤胃肠功能虚弱的人，吃了生菜泥后容易腹胀的人，加入少量食盐，可以减轻腹胀。
⑥如果吃加盐的生菜泥仍然腹胀较重，可暂停食用生菜泥，改为生菜汁断食法。
⑦可以持续l周或10天左右。当然也要根据自己的实际情况来决定，不可生搬硬套。
⑧如果每天吃的生蔬菜量达到1200克，那就不能称为“断食疗法”。不过，用这种方法持续一两个月，甚至更长的时间，同样可以达到改善体质、根除疾病的目的。
注意事项：
胃肠功能不好的人，食用后可能会引起腹胀。因此，肠胃功能不好的人，以及胃下垂、胃与十二指肠溃疡患者，要慎用。
7.琼脂断食法
琼脂通称洋菜或洋粉，是用海产的石花菜类植物提制而成的一种植物胶。琼脂断食法就是在断食过程中可以食用一定量的琼脂。
琼脂断食法具有以下几大特点：
（1）可以有效防止断食过程中发生肠闭塞、肠扭转等症，特别适合于腹腔或盆腔组织器官有粘连病变的患者。
（2）琼脂中含有一定量的蜂蜜（或黑砂糖）、食盐等，可提供给人体部分营养，与完全断食相比，较少引起全身乏力感，更容易被人接受。
（3）不需要像正规断食那样在断食前后严格地减食，所以，实行起来非常容易，一般人都能轻而易举地做到。
它具体的操作方法如下：
（1）用棒状的琼脂1.5根（约12克），加水540毫升。煎熬至450毫升左右，再加入一定量的蜂蜜和氢氧化镁（缓泻药）。这是一餐的基本食量。
（2）喝煎熬出来的汤，其他食物一概不吃。
（3）每天可以吃两次，也就是，每天可以吃3根琼脂（约24克）。
（4）如果有的人每餐吃不完1.5根琼脂，可以改为l根（约8克）；大饭量的人，也可以每次用2根。但如果每餐的琼脂量不足1根，很难对肠管起作用，因此，不能少于1根。
（5）蜂蜜和氢氧化镁的比例依天数而定，断食一天，琼脂1根、配氢氧化镁3克、蜂蜜27克；断食三天，琼脂1根、配氢氧化镁3克、蜂蜜22克；断食5～7天，琼脂1根、配氢氧化镁3克、蜂蜜15克。也可以稍微变化，例如去掉氢氧化镁，加入食盐3克；或用等量黑砂糖取代蜂蜜。
（6）断食时间较短的情况下，一般不需要在断食前实行严格的减食，甚至可以从普通饮食直接过渡到琼脂断食法。
（7）恢复期饮食，应当从喝粥开始，特别是断食时间在一周以上者，恢复期的饮食更应当先喝极稀的粥，逐渐改为半稠粥、稠粥，再恢复普通饮食。
8.蜂蜜断食法
蜂蜜断食法，就是断食时，可以食用一定量的蜂蜜。蜂蜜是一种天然的营养品，它性温和，不伤肠胃，而且润肺润肠。它具有解毒、抗菌、滋润、防腐、促进细胞再生等诸多功能，含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，热量又低。它还可以燃烧人体能量的优质糖分，并可以消除人体内的垃圾，因此也是断食的不错选择。
此外，它还具有减肥的功效。韩国第一美女金喜善自叙说，在进入演艺界前，她是一个 “小胖妹”，后来，她使用朋友介绍的“蜂蜜减肥法”，终于获得了理想的身材。
蜂蜜断食法最好持续三天，具体方法如下：
第一天：
早餐：蜜糖水一杯
中餐：蜂蜜绿茶两杯、一汤匙蜂蜜
下午：两汤匙蜂蜜
晚餐：蜂蜜玫瑰花茶两杯
一般说来，下半天会感到肠部很活跃，发出咕噜咕噜的声响，晚上有排便现象。整天肚里空空，很不习惯，还有些饿。
第二天
早餐：蜜糖绿茶一杯
午餐：蜂蜜薄荷茶一杯、一汤匙蜂蜜
下午：蜜糖水一杯
晚餐：蜂蜜红茶一杯、一汤匙蜂蜜
这天，肚子饿的感觉会减轻很多，开始适应，而且排便次数多了。
第三天
早餐：蜜糖水一杯
午餐：蜂蜜甘菊茶一杯
下午：一汤匙蜂蜜
晚餐：蜂蜜玫瑰花茶一杯
从第四天到第六天，最好也以清淡一点的饮食为主。实行蜂蜜断食法，每天可以从蜂蜜中获得约300千卡路里的热量。这样在断食时，人体消耗的主要是脂肪组织，不会像正规断食那样引起全身乏力的感觉，甚至干一些轻活儿也没关系。在断食后，也较少出现食量增多的现象。相对于水果餐，这种方法对肠胃的刺激较小。
9.几种改良的混合排毒法
完全的断食实施起来会比较困难，大多数人还是比较喜欢选择温和一些的“半辟”。下面为你介绍几种比较流行的混合排毒餐：
（1）蔬菜水果番薯排毒
早餐：水果+蔬菜+番薯+粥
水果选一种，原则上以当地、当季水果为原则，要选新鲜的，冷藏品不宜。有慢性病的人，选择水果要根据自己的身体情况。
蔬菜选两种，以根、茎、花、果四大类为主，最好不要选芽菜类与叶菜类的。例如，根类的可以选萝卜、山药、牛蒡等；茎类的可以选芹菜、藕等；花类的可以选花菜、包心菜等；果类的可以选黄瓜、苦瓜、番茄、豆类等。水果与蔬菜都要生食。
番薯也是很好的排毒食品，而且润肠健胃，可以蒸着吃，也可以和水果蔬菜一起榨汁。
煮粥最好选糙米、薏仁等。
午餐：大量饮水
晚餐：上述蔬果汁一杯，海带、紫菜汤一小碗。
此外，每天摄取的食物纤应在20～25g，帮助肠胃排毒。
（2）海带绿豆汤
海带和绿豆都是很好的排毒食品。海带中的胶质成分能促进体内有毒物质排出；绿豆性寒，可清热解毒。所以，海带绿豆汤，也可以作为断食排毒的不错选择。
海带绿豆汤的做法如下：
（1）海带15克、绿豆15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克（布包）、红糖适量。
（2）将绿豆洗净、海带切丝。绿豆浸泡两小时。
（3）将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
（4）煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可，也可以加入蜂蜜。
此汤每天喝两碗，不仅可以排毒，还具有化痰、软化、清热降血压、消暑、利尿作用。不过，由于绿豆性寒，所以胃寒者忌用。
10.温和断食疗法
前文我们已经提到过了，日本断食医学博士今村基雄，在长期断食的临床实践中，总结出“温和断食疗法”：每天只喝野菜汁和豆奶。在最初的20年，他实施严格的只容许喝水的方法，其后采用较为温和的改良方式。
具体方法是这样的：
（1）断食的前一天称为“预备断食”，只给病人吃粥。
（2）断食的第一天早上，给病人服缓泻剂，上午10点及下午3点各给200cc的果蔬汁，稀释到10%。可喝水，不加限制。
（3）第3天起，可随时喝水，不加限制。每天可加喝牛奶1次（约200cc），或上下午各1次。如果是衰弱厉害的病人，中午可加1/3块生豆腐。
（4）复食时（7天断食者在第8天开始复食，10天断食者在第11天开始复食），复食第1天只喝米汤，第2天喝1/3碗白粥，第3~4天喝2/5碗白粥。第5~6天喝一碗粥，第7~8天恢复正常。
（5）原则上、断食日数和回复日数是同样的。
今村基雄最长为病人做过30天的温和断食，病人的体重减少26%。一般而言，体重断食7天后下降7%～8%，10后天下降9%～10%左右属于正常水平。一般绝对不能使病人全重减少12%以上，如断食5天后，病人的体重减少超过这个数，即应马上中止断食。
有的病人会腹痛，需要特别注意是不是因为溃疡引起的。在断食期间，身体只能简单冲洗，不能用特别热的水洗澡。上厕所时可能会发生脑贫血，所以动作要缓慢。
今村基雄说，这种断食法，不可以在家里做，因为缺乏自制力的人，在“回复期”很难严格执行。不然，若能做到，一年实施两次，对身体健康大有帮助。他认为这种断食疗法对以下人群适用：
（1）肥胖症及由肥胖引起的高血压、心脏病、高脂肪、高胆固醇患者。
（2）青春痘。他说，据他的经验，10天的断食疗法可以治好70%以上的青春痘患者。
（3）慢性湿疹病人、异位性皮肤炎病人。
（4）慢性肾炎、胃炎及肥胖性糖尿病人。对60岁以上的风湿性神经痛效果不大。
不过，这种断食法也是有禁忌的，比如：
（1）急性或病症进行中的衰弱病人（体重比标准体重轻10%以上时）。
（2）77岁以上的高龄病人。
（3）小学五年级以下正在发育中的儿童。
（4）处于活动期时的结核病人。
（5）癌症病人。
（6）消化性溃疡病人。他说，按过去的经验，每150名溃疡病人实施断食时，可能会有1名病人发生吐血（消化道出血）。
（7）体重比标准轻10%以上的糖尿病人，不可实施断食。
（8）慢性肝炎患者需要维持高蛋白、高维生素的饮食，所以不适宜做断食疗法。但肥胖性慢性肝炎的患者可以用。
实施这种断食法，在开始的头两天晚上反应较大，会因为饥饿产生呕吐感、腹痛、无力感、头晕，这些症状大概在第三天就会慢慢减轻。另外，断食期间不要做剧烈的运动，也不宜长时间散步。
11.酸奶断食法
酸奶是很多人喜欢的饮品，它也可以用来进行断食疗法。采取酸奶断食法，可以使肠胃得到休息，同时清理一下胃以及因饮食过量和不规则的饮食被打乱的肠内环境。此外，对便秘也有明显的改善效果，还能控制体内自主神经的平衡性。而且，相比其他断食法， “酸奶断食法”有“吃”的感觉，不容易饿，是一种比较能够轻松进行的断食法。
想要成功实施酸奶断食法，要注意以下几点：
（1）在断食期间内，早、中、晚三餐只喝定量的酸奶，酸奶一定要选品质好、质量有保证的。最好选口味清淡的（比如无糖酸奶），如果觉得难喝，可以加一些香草精或柠檬汁。断食时间一般安排在周末的一两天即可。
（2）要有积极乐观的精神状态，坚信自己通过这次断食，会变得更加健康苗条。
（3）断食期间，早餐只能吃新鲜水果，午餐和晚餐饮用250克的低脂酸奶，如果实在饿，可以吃低热量的水果或喝水。
（4）断食期间，饮用酸奶要适量，不能过多。
（5）断食期前后，尽量把生活安排得轻松，不能做剧烈的无氧运动。
