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第32章 球类活动中心精细化管理实务 (1)

一节 球类活动中心各岗位职责与工作流程

一、球类活动中心岗位职责

A球类活动中心主管岗位职责

1.了解康乐部整体营业计划,配合康乐部经理制订球类活动中心的年度、季度、月度营业计划,并制定各项工作服务流程、工作规范、设备操作规程及质量标准等。

2.了解并配合市场营销部及酒店的营销策略,并做好球类活动中心项目的各项比赛等促销活动,制定活动方案并监督执行。

3.根据工作计划及相关营业指标,对各球类项目的日常经营活动进行指导、监督,并安排营业方式、营业时间。

4.对球类活动中心各营业点的对客服务进行监督和检查,督导员工按照服务程序、工作规范进行每一项工作。

5.接待并妥善处理客人的各类投拆,尽量满足客人的合理要求。

6.对各领班上交的营业用品的申购计划进行审核。

7.督导及检查球类活动中心各部的卫生清洁与安全防范工作,定期检查球类活动中心各项设备、设施的运行及保养情况,发现任何损坏情况需及时报修或更换。

8.负责球类活动中心营业报表的统计和制定,控制用品消耗情况,确保完成营业指标。

9.根据球类活动中心的具体情况,合理编排员工的工作班次。

10.负责记录球类活动中心各领班的考勤情况,并考核其工作情况。

11.制订并组织实施球类活动中心各分部员工的培训计划,以提高员工的综合能力。

B保龄球馆领班岗位职责

1.按照球类活动中心经理的指令进行工作,并在其指导下进行保龄球馆月工作计划的制定。

2.与工程部进行沟通协助,制订保龄球馆球道、球具的维护及保养计划。

3.了解营销部与酒店的营销策略,定期组织保龄球比赛等促销活动,并制订详细的比赛方案。

4.负责对保龄球馆的对客服务进行检查和监督,受理保龄球馆客人的投诉,并及时进行处理,确保为客人提供满意的服务。

5.检查保龄球馆各区域的卫生清洁及安全防范工作,督导员工整理摆放好各种设备和器械,对保龄球馆球道、球具的使用与保养情况进行定期的检查,如有损坏须立即报修。

6.根据实际情况,定期向球类活动中心主管提出保龄球馆营业用品的申购计划。

7.根据实际情况进行员工工作班次的编排。

8.负责对员工考勤进行记录,对员工的日常工作进行考核,并制定相应的奖惩方案。

9.按照培训计划对保龄球馆员工进行全方位培训,以提高员工的综合素质。

C保龄球馆服务员岗位职责

1.熟悉并熟练操作保龄球房内的各种设备,掌握保龄球赛的规则,并对客人投掷保龄球的情况进行指导,负责一般性故障的处理。

2.负责按规定清洁场内地面及保龄球道,确保木地面和球道无灰尘,定期对球道进行打蜡处理,保持球道光泽;。

3.负责整理运动场所的环境卫生,保持整洁美观,并保持保龄球馆的家具、更衣箱、烟灰缸等设施的清洁;。

4.掌握保龄球的技巧,主动对未进行过保龄球运动的客人提供技术指导,需要时为客人进行拣球、递球服务。。

5.保持与接待员的沟通,掌握客人保龄球活动的预订情况,待客人租场时间结束时,应礼貌问询客人是否需要延长使用场地的时间,以做安排。

6.负责在客人离开后对活动现场的检查,如发现有宾客遗落的东西,立即上报主管并及时归还失主。

D台球厅领班岗位职责

1.按照球类活动中心经理的指令进行工作,并在其指导下进行台球厅月度工作计划的制定。

2.了解营销部与酒店的营销策略,定期组织台球比赛等促销活动,并制订详细的活动方案。

3.负责对台球厅的对客服务进行检查和监督,受理台球厅客人的投诉,并及时进行处理,确保为台球厅客人提供优质服务。

4.检查台球厅各区域的卫生及安全防范工作,检查台球厅用具的准备情况,及时纠正存在的问题,督导台球厅设备设施的使用与保养情况,如有损坏,立即报修。

5.根据台球厅的实际情况定期上交台球厅营业用品的申购计划。

6.根据台球厅当日预订情况与实际情况,合理编排台球厅服务员的工作班次。

7.负责下属员工的考勤,并随时对员工的仪容仪表及工作质量进行检查和考核,并制定奖惩方案。

8.依照培训计划,对台球厅员工进行技能培训,以提高他们的综合素质。

E台球厅服务员岗位职责

1.负责台球厅球杆及每张球台的检查,确保台面、台边没有破损,球齐全完好。

2.负责为预订客人安排球台及球杆,礼貌并详细地问询客人选择在大厅还是到贵宾房、喜欢哪张台桌,并向客人介绍台球厅的收费标准。

3.负责准确引领客人到球台,并帮助客人打开球台灯、摆台、选杆,记录客人打球的时间,并帮助客人保管好物品。

4.根据情况向客人推销酒水并提供酒水服务,并及时将消费记录递交给收银员。

5.负责检查客人打完球后台面、球、杆是否齐全,有无损坏的检查,发现损坏立即上报领班。

6.负责台球厅的卫生清洁及安全防范工作,负责台球厅各类设施设备的维护保养工作,发现问题及时上报领班报修或更换。

F网球场领班岗位职责

1.按照球类活动中心经理的指令进行工作,并在其指导下进行网球场月度工作计划的制定。

2.了解营销部与酒店的营销策略,定期组织网球比赛等促销活动,并制订详细的活动方案。

3.负责对网球场的对客服务进行检查和监督,受理台球厅客人的投诉,并及时进行处理,确保为台球厅客人提供优质服务。

4.检查网球场各区域的卫生清洁状况,负责网球场设备设施的使用管理工作,并定期检查保养情况,发现损坏须立即报修。

5.负责根据网球场实际状况定期向球类活动中心经理上报网球场营业用品的申购计划。

6.在保安员的协助下进行网球场营业秩序的维护。

7.根据网球场实际工作情况合理安排员工的班次,记录员工的考勤情况,并对员工的日常工作进行考核,制订奖惩方案。

8.依照培训计划及员工具体情况,对员工进行技能培训等培训,以提升员工的综合能力。

G网球场服务员岗位职责

1.提供预订服务,并为预订客人准备球场、球具等。

2.客人决定租用场地后,租给客人球拍并热情、主动地向客人介绍球场规则及各种收费标准。

3.向客人讲明注意事项,并提醒客人做好运动前的各项准备工作,请客人注意安全。

4.在客人需要的时候,提供网球陪打服务。

5.为客人介绍饮料、茶水服务,并在客人休息时提供饮料、茶水及食品,做好每一项消费记录。

6.待客人运动结束时,询问客人是否需要加时。如果客人提出加时要求,须及时通知收银员。

7.客人离开后,服务员应立即检查网球场各项设施是否完好,发现任何损坏应立即上报领班。

8.负责网球场的卫生清洁工作,负责保养及维护网球场各类设备设施,及时对破损的网篷进行修补。

二、球类活动中心关键工作流程

A保龄球馆工作流程

1.保龄球馆工作流程

2.保龄球馆工作流程要点

a确保为保龄球馆能够为客人提供优质的服务,提高客人的满意度。

b做上岗准备时候要注意自己的仪容仪表,确保精神饱满;做好球馆的清洁、整理工作,并将公用鞋按尺码大小排列整齐,认真填写数量记录表。

c在客人打球过程中要随时关注客人,根据客人需要及时提供饮料、面巾等服务,并记录台号及消费明细。

B网球场工作流程

1.网球场服务工作流程

2.网球场服务工作要点

a确保网球场客人提供优质的服务,提高客人的满意度。

b做上岗准备时要检查自己的仪容仪表及精神状态,确保好的服务状态;清洁室内环境及设备,开窗或打开换气扇进行通风;了解当日客人的预订情况,检查并补齐各类营业用品和服务用品的数量。

c待客人打球结束后,礼貌询问客人意见后将客人引领到淋浴室,并准备好毛巾和拖鞋。

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