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第6章 水产品与相宜食物

黄鱼

黄鱼√苔菜

黄鱼与苔菜搭配食用,能为人体提供较高的营养成分,有润肺健脾、补气活血、清热解毒之功效,对产后体弱虚损、腰肌劳损有一定作用。

黄鱼√豆腐

豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中富含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。

黄鱼√荠菜

荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜搭配食用,可治疗孕妇缺换性贫血。

章鱼

章鱼√鹧鸪、玉竹

章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之功效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。√三者搭配同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下之人食用。

章鱼√藕、红枣

章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

鲫鱼

鲫鱼√豆腐

鲫鱼为甘温之品,性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡,配以高蛋白、益气利水、补中解毒的豆腐,营养丰富,能治疗脾虚湿盛、水肿、体虚等病症。

鲫鱼√黑木耳

鲫鱼与黑木耳配合有温中补虚、利尿的作用,且脂肪含量低,蛋白质含量高,很适合减肥和老年体弱者食用。鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸,常吃有润肤养颜和抗衰老的作用。

虾√豆腐

豆腐与虾仁搭配,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者尤宜,更适合老年肥胖食用。

虾√啤酒

虾具有补肾壮阳、开胃化痰之功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,女子肾虚血少、性欲淡漠等症。把虾与啤酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,从而保留住了虾的营养成分。

虾√枸杞

虾与枸杞搭配同食,有补肾助阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症有一定疗效。

蟹√荷叶

蟹本是湿热寒凉之品,若配合有清热功效的荷叶,则有中和之功效,亦可帮助排毒。

蟹√香芹

蟹与香芹都具有清热解毒之效,两者同食,对胸中气热结痛有一定疗效。

田螺

田螺√枸杞、白菜

田螺与枸杞、白菜搭配,有补肝肾、清热解毒的功效,适宜于急生黄疸型肝炎和肾病患者食用。

田螺√葡萄酒

田螺与葡萄酒搭配,有除湿解毒、清热利水的功效,对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多等症有一定疗效。

鳖肉

鳖肉√猪肉

鳖肉与猪肉搭配同食,有补气血、养冲任的功效,而且对于子宫发育不良、气血不足之闭经有一定的疗效。

鳖肉√生姜

鳖肉与生姜搭配同食,营养丰富,有滋阴补肾、填精补髓的功效,适用于治疗肾阴虚、头昏目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症。

鳖肉√白鸽

鳖肉与白鸽搭配同食,具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功效,对因身体虚弱引起的闭经有一定疗效。

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