血小板减少性紫癜：生甘草30克，水煎2次，分上、下午服。
接触性皮炎：以2%甘草水局部湿敷，2小时1次，每次15~20分钟。
低血压：甘草、五味子各6~12克，茯苓15克，每日1剂，分2次煎服，或泡茶饮。
冻疮：甘草、芫花各9克，加水2000毫升，煎后洗患处，每日3次。
甘草急性乳腺炎：赤芍100克，生甘草50克，水煎服。每日1剂，每日2次。
胃、十二指肠溃疡：甘草10克，鸡蛋壳15克，曼陀罗叶0.5克，共研细末，温水送服。每次3克，每日3次。
糖尿病：多饮、多食、多尿、身体消瘦。
甘草、白芍按照1∶5的比例做成流浸膏，口服，每次5克，每日3次。
【禁忌事项】
不宜与大戟、芫花、甘遂同用。
湿盛胀满，浮肿者忌用。长期服用较大剂量的生甘草，可引起浮肿、钠潴留，出现血压升高、头晕等不良反应。
【鉴别贮藏】
甘草根呈长圆柱形。表面红棕色、暗棕色或灰褐色。两端切面中央稍下陷，切口当中抽缩如胡椒眼大小，习称“胡椒眼”。质坚实而重，断面纤维性，黄白色，有粉性。气微，味甜而特殊。
商品以皮细紧、色红棕、质坚实、断面色黄白、粉性足、味甜者为佳。
甘草较易生虫和受潮霉变。害虫一般在甘草内部蛀蚀，由外表很难观察。一旦外表出现小孔，其内部则已蛀蚀得十分厉害，必须勤加检查。发现有虫蛀的立即拣出。
切制的甘草饮片，晒干后可装入密闭容器内贮藏。蜜炙甘草宜置瓷坛内存放，但时间不宜太长，以防变质。
大枣
Dazao大枣，为鼠李科植物枣树的成熟果实。于秋季采收，其成熟时为红色，因此也称为红枣。采收后晒干使用，又名干枣。因枣味良美，故又有良枣、美枣之称。晋时赵整《讽谏诗》云：“北国有枣树，布叶垂重阴。外虽绕棘刺，中实有赤心。”寓意忠言逆耳，良药苦口。大枣主产于河北、河南、山东等地。李时珍说：
枣“南北皆有，惟青、晋所出者肥大甘美，入药为良”。
大枣于秋季果实成熟时采收。生品味甘，性温。
归脾、胃、心经。
【适宜范围】
补益脾胃。用于治疗脾胃虚弱所致的气短懒言、神疲体倦、饮食减少、脘腹胀满、大便稀溏等。
养血安神。治疗心脾气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、食少。还可用于肝血虚，心神失养所致的脏躁，表现为精神不振、情志恍惚、心中烦乱、睡眠不安、呵欠频作、哭笑无常、口干、大便秘结。
缓和药性。用于药性较强烈的方剂之中，以减少药物的副作用。如与甘遂、大戟、芫花同用，可以缓解诸药的峻下作用及毒性，保护脾胃。
【现代视角】
化学成分：含有大枣皂苷、酸枣仁皂苷、光千金藤碱、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷、环磷酸鸟苷等。
药理作用：大枣具有抗脂质过氧化、保肝作用，还有抗癌、抗变态反应、镇咳祛痰、抗突变及中枢抑制作用。
【服食方法】
煎服：大枣干品10~30克，劈破后煎煮约40分钟，饮汁食枣，有补血健脾之功。
炖服：先将鸡肉洗净，切块。大枣去核，生姜研末，共置碗中，加清水适量，隔水炖熟，食肉饮汤吃枣。可健脾益气，适用于男子性事过频所致的阴茎勃起无力、头目晕眩、心悸气短、肢软乏力等。
煮食：将大枣洗净，加水适量煮熟即成。每日吃枣40~50枚，饮汤。用于治疗虚寒胃痛、食欲不振。
生食：每天睡前2~3小时，吃大枣5~10枚。洗净生食、煮熟吃均可。用于失眠。
煮粥：将龙眼去皮取肉，与大枣同放锅中，共煮食用。可养心安神、健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、贫血、脾虚泄泻、浮肿、自汗盗汗等。
碾泥：大枣适量蒸熟，去皮、去核，捣烂成泥，拌白糖做馒头馅心。也可直接服用。
浸酒：大枣往往和其他补益类药或祛风湿药合用，可以起到矫味、和胃的作用。
【配方妙用】
溃疡病：取大枣500克，蒸熟后去皮、去核；鲜生姜120克，捣烂取汁；花椒60克，研为极细末；红糖250克炒焦。一并放入猪肚当中，用线缝合后置锅内，以文火蒸2小时后取出，装入瓷缸内，封口埋入土中。一周后取出，放置在阴凉处备用。每天饭后半小时服1匙，每日3次。若夜间症状明显者，睡前加服1次。7天为1疗程。
内痔出血：大枣90克，硫磺30克，置于锅内共炒。炒至冒烟起火时继续搅拌。待大枣全部变成焦酥时即可。凉后研为细末后备用。成人每日3次，每次1克，饭前30分钟用温开水送服，7天为一疗程。
颈部淋巴结核：夏枯草、海藻、昆布各250克，紫花地丁60克，加水500毫升，煎1小时，将其浓缩为原药量的1/3。取出滤液，再加大枣90克，文火煎干，避免烧焦。每日2次，服食药枣。
过敏性紫癜：大枣10枚，水煎或生食，每日3次。
高血压：大枣10~15枚，鲜芹菜根60克，水煎服。
便结难解：银耳10克、大枣15枚，冰糖适量，隔水炖1小时后服食。
更年期综合征：
大枣、小麦各60克，甘草10克，加水浓煎。去甘草后服药汁及大枣、小麦。
【禁忌事项】
有痰湿、食滞者忌服。
【鉴别贮藏】
果实椭圆形或球形。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。
肉质柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。
商品以个大、皮纹细腻、表面有光泽、糖分足、味甘甜者为佳。
鲜枣贮藏可选用耐贮品种，在初红至半红时采收。干果宜贮于阴凉干燥处。
蜂蜜
Fengmi蜂蜜，又名石蜜、白蜜、白沙蜜等，为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜜蜂所酿成的蜜。有人曾做过这样的统计，如果蜜蜂要产1000克蜜，就必须采集100万只花朵。假如花丛与蜂房相距1.5公里，就要飞翔45万公里，差不多绕地球赤道飞行11圈。唐代诗人罗隐在《蜂》诗中云：“不论平地与山尖，无限风光尽被占。采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。”我国大部分地区均产。
蜂蜜常于春至秋季采收，过滤后供食用。以枣花蜜、荔枝蜜等质量为佳。蜂蜜不仅是一味良药，还是很好的药用辅料。将其与相关药物拌匀炒干，能增强药物润肺、止咳、化痰及补气的功效。生品味甘，性平。归肺、脾、大肠经。
【适宜范围】
补中缓急。用于治疗中虚脘腹疼痛，表现为腹痛喜按、空腹痛甚、食后稍安。本品为富含营养成分的补脾益气药，可作食品服用，还可作为补脾益气丸剂、膏剂的赋型剂，或作为炮制补脾益气药的辅料。
润燥。本品既能补气益肺，又能润肺止咳。治疗咳嗽日久、气短乏力、咽燥痰少，或用于燥邪伤肺所致的干咳、痰少而黏。
润肠通便。治疗肠燥便秘，表现为大便干结如羊屎状、质地坚硬、便下困难。可单用冲服，亦可将本品制成栓剂纳入肛内通导大便。
解毒。本品与乌头类药物同煎，可降低其毒性。服乌头类药物中毒者，可大剂量服用蜂蜜。
【现代视角】
化学成分：蜂蜜是一种成分极为复杂的糖类复合体，含有18%~22%的水分和75%~80%糖类。糖类又以果糖和葡萄糖为主。
药理作用：蜂蜜具有促进组织再生作用，还有降低血压、扩张冠脉、降低血糖、缓泻、抑制胃液分泌和胃肠道运动、解毒和抗肿瘤之效。
【服食方法】
单用：蜂蜜15~30克，单独服用，或者加入煎好的药液中饮用。
煮汤：杏仁9克、蜂蜜30克。杏仁去皮尖，与蜂蜜共放锅中，加水适量，炖汤服食。具有润肺补中、宣肺平喘、润肠通便的功用。
炖服：鸡蛋1个、蜂蜜30毫升、三七粉3克。将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟后再加蜂蜜调匀服食。具有舒肝理气、和胃健脾的功用，适用于上腹疼痛、呕吐、伴恶心、嗳气等。
蒸服：大白梨1个、蜂蜜50克。将白梨去皮核，纳蜂蜜于梨心中，放入碗中，置笼中蒸熟服食。每日1~2次，连续2~3天。
适用于秋燥及肺燥。
含服：直接适量含服，慢咽，可用于噫气不适。
丸剂：传统中药丸剂的制作，大都“炼蜜为丸”，以蜂蜜作为赋形剂。
冲服：温开水冲成蜂蜜水饮用。经常饮用对于胃、十二指肠溃疡患者有益处。
【配方妙用】
冠心病：每日服蜂蜜2~3次，每次2~3匙。
失眠：临睡前饮蜂蜜水一杯。
小腿溃疡：将蜂蜜厚厚地涂于纱布上，包扎患处，1~2日更换一次。
烫伤：将蜂蜜涂在烫伤部位，可以产生较好的缓解疼痛的作用。
心跳异常：心慌不能自主，失眠、健忘、多梦。蜂蜜30克、炒枣仁末15克。将两药调匀，分2次冲服，有很好的宁心安神作用。如加入五味子9克、柏子仁9克，还可以增强记忆力，改善智能。
肝病：丹参、首乌各15克，水煎取汁，冲蜂蜜1汤匙内服，早晚各1次，能有效改善症状。
大便秘结：蜂蜜30克、精盐3克，加凉开水调匀，每日早晚各服1次。有良好的润肠通便作用，尤其适宜于老年人、体弱者、病后便秘的患者。
阴虚肺燥、久咳无痰：款冬花10克、百合15克、玉竹15克，煎水取汁，调入蜂蜜2汤匙饮用。呼吸道疾病患者经常服用蜂蜜，不仅可以有效地预防旧病复发，同时可以强壮身体。
流行性感冒：蜂蜜、钩藤各15克，绿茶1克。钩藤加水500毫升，煮沸3分钟，去渣，加入蜂蜜与绿茶。日服1剂，分3次温服。
小儿咳嗽：白萝卜1个，蜂蜜100克。将萝卜洗净掏空中心，放入蜂蜜，置碗内，加水蒸20分钟。吃萝卜喝汤，每日2次。
可润肺、止咳、化痰。
高血压：空腹时用温水化服蜂蜜半杯，每日1~2次。
【禁忌事项】
本品可助湿壅中，又能润肠，故凡湿阻中满者及便溏泄泻者均应慎用。
【鉴别贮藏】
为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色，或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。
一般以水分较少、有油性、稠如凝脂、用木棒挑起时蜜丝不断且盘曲成折叠状、味甜而纯正、有蜜香气味、不发酸、清洁无杂质者为佳。
蜂蜜有吸收异味、吸湿及发酵等特性，如果贮藏不善，极易变质。不成熟的蜂蜜含水量大，最适宜酵母菌繁殖，易变酸，不利于贮存。成熟优质的蜂蜜水分含量低，易保存。
蜂蜜是弱酸性液体，接触金属会起氧化作用，故存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿。用无毒塑料瓶保存蜂蜜的时间不能过长。装入容器的蜂蜜应放在清洁、阴凉、通风干燥的地方，最好放冰箱的冷藏室内。每次取用后，要将容器盖好，以防污染。
刺五加
Ciwujia刺五加，为五加科植物刺五加的根及根茎。前苏联航天站的指令长利亚霍夫和工程师柳明奇迹般地创造了连续飞行175天的世界最高纪录。据透露，他们除了享有多种食品外，每天早晨要加服4毫升“棕红流浸膏”。而这种“棕红流浸膏”就是刺五加制剂。
我国主产于辽宁、吉林、黑龙江、河北、山西等地。
刺五加于春、秋季采挖，洗净，干燥，润透，切厚片，晒干，生用。生品味甘、微苦，性温。归脾、肺、心、肾经。
【适宜范围】
益气健脾。用于治疗倦怠乏力、少气懒言、食少、大便稀溏。
补肾安神。治疗腰痛，腰膝酸痛，阳痿，脚气病，失眠多梦等症。
【现代视角】
化学成分：含有苷类、多糖、微量元素及氨基酸等。
药理作用：刺五加可抗疲劳，增强机体抵抗力和免疫力。
还有中枢抑制、降低血压和血糖、调节内分泌系统、抗血栓、降低冠脉阻力、抗肿瘤、抗病原微生物和镇咳祛痰的作用。
【服食方法】
制剂：刺五加提取后做成片剂、糖浆及胶囊等，能够增加患者的睡眠时间，并且改善全身无力、食欲不振、头痛、多梦、健忘等症状。
煎服：刺五加、香薷制成合剂，每次15毫升，每日2次，连续服用10天。可治疗高脂血症。
浸膏：将刺五加制成浸膏片，每片0.3克，每次5片，每日3次。治疗白细胞减少症。
【配方妙用】
补虚：用于脑力过耗、失眠健忘、身体羸瘦、四肢无力、久病虚弱、发育不良等。五加参田鸡精口服液(中成药)，每次服用10毫升，每日2~3次。
糖尿病：五加参降糖片(刺五加、泽泻、葛根各等量)，每次服用5~7片，每日3次。饭前1小时服，30日为1疗程。
高原低血压症：刺五加片(中成药)，每次服用3片，每日3次，连服30~180日。
【禁忌事项】
阴虚火旺者慎服。曾有使用刺五加注射液引起过敏反应的报道。
【鉴别贮藏】
根茎呈结节状不规则圆柱形，有分枝。表面灰棕色，有纵皱。弯曲处有密集的横皱纹。根圆柱形，多扭曲，表面灰褐色或黑褐色，皱纹明显，皮较薄。质硬，断面黄白色，纤维性。气香，味微辛，稍苦、涩。
商品以条粗、质硬、断面黄白色、气清香者为佳。
贮存于凉爽干燥处，避免重压。
红景天
Hongjintian红景天，别名“还魂草”，为景天科植物红景天或大花红景天的根及根茎。为藏医常用药材，载于《四部医典》。传说，明熹宗年间，因奸臣陷害，忠臣杨涟全家遭到抄斩。杨涟之子杨冉逃出京城，但仍然摆脱不了追杀，被官兵一枪刺中，跌落崖下，昏死过去。隐匿深山的道长由此路过，遂将杨冉救走，并用草药敷治。数日之后，伤势痊愈，杨冉对道长感恩不尽。道长手持一种茎叶肉质状的草药对杨冉说：“就是这种草药，还了你的魂，救了你的命。”杨冉叹曰：“真乃还魂草也。”主产于西藏、四川、吉林等地，为野生或栽培。
