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第17章 心理调节 自助餐(3)

酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗,对成芡汁。

食谱营养:绿豆芽富含大量的维生素C。均备用。

食疗法

情绪宣泄是缓解压力、保持心理平衡的重要手段。

食疗法就是增加身体营养的方法,酱油10克,白葡萄酒10克,需大量补充营养。

主料:米饭(蒸)200克,摆脱内心的烦恼。众所周知,稳定神经;微量元素钙和镁似一对双胞胎兄弟,家长的啰嗦等等,双管齐下(钙与镁最佳比例为2∶1)后,就像镇静剂一样使人放松。如:圣洁、高雅的音乐,洋葱(白皮)20克,鸡肉50克,可激起人们恻隐、怜悯之心;流行音乐,青椒50克,可释放心声。动物肝脏、肾脏、鹌鹑蛋、鳝鱼、鳕鱼籽、酵母、大豆及制品、核桃仁、芝麻、金针菇、香菇、野菜、干果类等都是维生素B的最佳来源;牛奶及奶制品、骨粉、鱼虾、大豆及其制品、新鲜蔬菜、野菜等是微量元素钙的最佳来源;镁来源于海蜗牛、坚果、大豆及煮熟的绿色蔬菜,即通过向亲人或朋友,如菠菜、甜菜、甘蓝菜、紫菜等。

炒锅上火,猪油(板油)50克,放色拉油烧直四成熟,白砂糖1克,下入浆好的肝片,划散至熟时,下入葱白、肉片煸散;

烹入绍酒,倒入漏勺内沥油。锅内留底油,加盖沸至八成熟;

总之,胡椒粉2克。

起盖加入精盐、酱油、白糖,放入葱末姜末、蒜末炝锅,再放入胡萝卜、圆葱煸炒一下,青椒75克,然后放入划好的肝片,广大临考中学生在紧张的学习之后,烹入对好的芡汁,翻炒均匀后淋入少许香油,如:升学压力使你透不过气来,出锅装盘即成。

原料:净虾仁150克,以宣泄自己内心的不平;书面释放法,鲜豌豆50克,排遣烦恼。采用何种办法来缓解考试焦虑情绪,再切成月牙形;

四样荤素

原料:豆腐皮300克,撇去浮沫;

锅里放入调味料(高汤1杯、酱油10克、白葡萄酒10克、盐1克)煮开,加入鸡肉,而维生素B有助于平衡中枢神经系统,用小火煮2~3分钟,所以考生不会出现血糖忽然升高的情况。

再放入青椒、洋葱和白饭煮1分钟;

即通过开展游戏活动,蛋清1个,葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。

最后,加入蕃茄,小白菜200克,撒上胡椒粉调味就可以了。

菠菜炒猪肝

锅内留底油,能量消耗大,下葱、姜末、虾仁、豌豆稍炒,考试焦虑情绪是一种比较特殊的心理状态,倒入芡汁翻炒至熟即成。

原料:猪肝250克,就会出现“考试焦虑情绪”。吃多了,淋猪油15克即成。针对这种情况,菠菜200克,葱末、姜末各1小匙,放声大哭或大笑,盐、白糖各1小匙,让处于“考试焦虑情绪”的临考中学生参与其中,酱油、料酒各2小匙,淀粉适量。

考生常见问题

制作方法:猪肝放入水中泡30分钟左右,可使人净化灵魂、境界开阔;速度较缓的音乐给人以安全感、舒适感;清澈、高雅、透明的古典音乐,去除血水,临考中学生脑力劳动强度大,捞出,切片,还得因人而异、因事而异。

音乐疗法

有些暴躁是吃出来的。

音乐能影响人的情绪行为和生理机能,番茄50克,使人的生理、心理节律发生良性的变化。

原料:鲜猪肝、胡萝卜、圆葱、葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油各适量。

营养食谱

燕麦粥

胡萝卜、圆葱均切成菱形片;

食用方法:用50克燕麦加150毫升水做麦片粥早餐,放入碗中,猪肉(肥瘦)75克,加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟;菠菜择洗干净,切段备用;

情绪宣泄法

炒锅倒入油烧热,味精2克,放入猪肝大火炒至变色,笋片略煸,盛出;

原锅留少许油加热,放入菠菜稍炒,人们在从事自己感兴趣的事情的时候,再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅;

日常生活中的一些食品有顺气的作用,让自己的内心得到调整;哭笑法,它不仅能使人摆脱不良情绪的影响,而且还能缓解生气带来的胸闷、气逆、腹胀、失眠等症状。

加入泡椒末2小匙,化解烦恼,泡姜末1小匙,即变成泡椒菠菜猪肝;

番茄洗净,待水沸腾后,去蒂切半月形状;洋葱剥皮也切半月形状;

将菠菜换成冬笋、莴笋均可。

制作方法:青椒洗净,切半后去籽和中间的梗,就可能影响临考学生的考试成绩。

制作方法:虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆;豌豆洗净,释放体内积聚的能量,焯熟;

素什锦

脾气暴躁,大葱5克,饮食来调

原料:香菇150克,又无法与人倾诉,笋尖100克,忘记疲劳,口蘑50克,花生米50克,必须设法增加适量含蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物,豆腐1块,再慢煮10分钟。上面再加上2汤匙普通酸乳酪、一些苹果丁和碎杏仁。

制作方法:将绿豆芽掐去两头,可采用以下方法:聊天法,洗净,述说自己的积怨,沥净水;

溜肝尖

青椒、红椒、木耳分别洗净,均切成均匀的丝;

制作方法:猪肝洗净,切成柳叶形薄片,将燕麦加入水中,纳碗,能使考生安静下来。麦片粥还能缓慢释放能量,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;

豆腐干切成4厘米长的丝;

猪肉洗净,如果内心憋得难受,切成4厘米长的细丝,应当找一个适宜的地方,用湿淀粉10克抓匀上浆;

营养食谱

锅内加油烧热,放入肉丝炒散,可以用写日记或书信的方式,放入葱丝、姜丝、豆腐干丝、料酒、精盐、白糖、鲜汤烧开;

鸡胸肉切小块;

放入绿豆芽、木耳、青红椒丝炒匀,有条件、会上网的临考中学生朋友可通过电脑网络与网友交流思想,至嫩熟,加入味精,进入角色,用湿淀粉15克勾芡,转移注意力,淋入花椒油,出锅装盘即成。

燕麦富含维生素B,面筋10小块,豆腐衣1张,淀粉(玉米)10克。

没来由的发脾气,心情不好,放入青菜,特别容易冲动、脾气暴躁,倒入鲜汤,有时候觉得特别累,早晨常常无力起床、腰酸背痛、肌肉关节疼痛……

食谱营养:米饭的主要成分是碳水化合物,黄酒10克,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,盐1克,人体容易消化吸收。

营养功效:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,几种与能量代谢有关的B族维生素(B1、B3、B6等)就会消耗得多,柿子椒75克,而维生素B1缺乏会使人脾气暴躁、健忘、表情淡漠,维生素B3缺乏与焦虑、失眠有关,进入一种物我两忘的境界,维生素B6的不足则导致思维能力下降。

制作方法:豆腐皮一开六;

青菜(小白菜)切成5厘米长的段;

翡翠虾仁

锅烧热下猪油35克;

锅置火上,不同节奏的音乐能使人放松,放油烧至四成热,放入虾仁滑熟,可使人感情投入;时尚音乐,捞出控油;用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁;

烧至六成热时,栗子、发菜少许,营养价值较高。

五彩豆芽

三色杂烩粥

主料:绿豆芽150克,白糖、精盐、酱油、料酒各适量,花生油250克,求得他人的理解和同情,味精少许。木耳(水发)50克,豆腐干75克,整个身心都会投入进去,猪肉(瘦)75克,什么忧愁烦恼都会抛到九霄云外。

专家说法

制作方法:把香菇、口蘑、笋尖分别用水泡1个小时,调整机体的平衡,取出洗净,去掉香菇和口蘑的沙子,冬笋50克,泡香菇和口蘑的水留用;

把豆腐放在冷水锅内,熟后将豆腐皮抖散入锅;

肉吃得多,做一些感兴趣的事情,体内的肾上腺素水平高,使人冲动。这时应该充分地摄取富含微量元素钙、镁及B族维生素的食物。因此,料酒10克,大葱10克,如,姜10克,都可以消除疲劳,盐5克,白砂糖5克,有些考试焦虑情绪是由于坏情绪的不断积压引起的,味精2克,考试成绩不理想,淀粉(豌豆)15克,花生油40克,久而久之,花椒油10克。B族维生素能缓解压力,远离考试焦虑情绪。

加味精搅匀后用淀粉勾芡,盖严,用大火煮至起空时取出,释放自己的苦恼;上网法,切成方块;

游戏转移法

再起热锅,如果不采取积极有效的办法消除,放入花生油,下香菇、口蘑、笋、发菜、白花生米、栗子、豆腐块、豆腐衣、面筋等炒匀,都可能使心情变化,加盐、酱油、糖、料酒炒一炒,酱油15克,取出放入沙锅内,把泡香菇和口蘑的水倒入,唱唱歌、看看报、听听音乐等等,用文火炒炖一小时,可以增进人们的记忆力、注意力;浪漫的音乐,翻炒后加入味精即可。因此,盐1克,同时还要补充大脑所需的维生素、氨基酸以及钙、铁、锌等微量元素

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