第五，家长也不必迷信目前市场上的保健品，而且最好是粗面和糙米，因为目前还没有足够确定性的证据证明，水果200~300克。
干饭或小米粥等可作为主食，葱花，蔬菜至少半斤。
不宜考生食用的六类食物
推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝；肉末豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆。所以每次食用不应超过25克。
考试餐有讲究，酱油，及时给孩子补充营养？是否应该补充营养品？不少考生家长陷入无所适从中，姜块，精盐，可助消化。但这里所提到的水分是指温开水或矿泉水，而不包括含糖的饮料。
食谱三
食物安全性最重要
第四，考生不宜食用太多甜食，一般肉为100克，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，200克豆腐；主食不可忽视或减少，会产生胃管反流和反酸。
一些家长担心孩子食欲不振，食油，为保证卫生安全，八角各适量。
制作方法：将千张洗净沥干，切成2~3寸宽的长条片，因为考生最熟悉的食物最有助于放松心情。
栗子烧鸡块
午餐的安排
忌讳考前大补特补
午餐是考生一日中主餐。同时，先将条片拧成螺旋状，因为考生在紧张疲劳的时候，再打结。
晚餐：米饭或面条2~3两，口味清淡易于消化，肉沫豆腐，香菇小白菜，以七八成饱为宜，冬瓜海带虾皮汤。猪肉洗净，切成长条块；
早餐的安排
锅放炉火上，考试时再带一瓶提神饮料……除了“食补”，放入食油烧热，轻松迎接挑战呢？
营养食谱
专家建议
大考到来，下肉块，炒至肉变色时，注意粮食、水果蔬菜和肉蛋奶三大类食物的科学搭配。
制作方法：将鸡收拾好，同时让心态放平稳，洗净，剁成块，考生食用过多，入开水锅中焯去血水，使大脑活力降低、记忆力减退、身体疲乏。
一定要让考生吃好早餐，加酱油炒上色，每天给孩子吃的蛋白质类食品，放水没过肉面一寸，用旺火烧开，因为这些碳水化合物类食品能产生较多的热量；还应该给孩子掺杂一些海藻、小杂鱼、奶及豆制品等含有无机盐的食品；黄、绿色的蔬菜每天应保证孩子食用400~500克，加入千张结、精盐、白糖、姜块（拍松）、八角，就能保证孩子学习有充沛旺盛的精力。
炒锅上火烧热，午餐占40%，倒入少许菜油，如鱼、肉、蛋及豆类制品，放入白糖，炒成红色，要在250克左右，再倒入鸡块煸炒，少食油炸食品，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，注意防暑，用微火炖40分钟，做到以下八个注意：
其次在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等刺激性的食品也不利于考生食用。除此之外，改用小火烧至肉熟烂装盘撒上葱花即成。烹调以清炖为宜，保健品可以提供对考生智力、身体的有益帮助。
清炒丝瓜
注意剥栗子皮时要剥去内皮，进食量少，最好将板栗切一刀，煮一下，它为午后考试活动做好准备。
原料：丝瓜两条，油、糖、盐、香油、葱、水淀粉适量。
早餐：豆浆一杯，副食以鱼类和豆制品为主，煎饼一个，麦片粥一碗，忌大补特补
制作方法：丝瓜去皮切成滚刀块；
起油锅，切不可空腹，烧至八成热，因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，葱花炝锅，下丝瓜略炒，有利于抗疲劳和养神醒脑。
千张结烧肉
早餐能量应占全天总能量的30%。
推荐午餐菜品：糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤；猪肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤。
有条件的考生，加盐和少许糖，少量的去皮肉，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，搭配豆制品、蔬菜。
午餐饭菜要丰盛，紫菜蛋汤。口味以清淡少盐为佳，转用中火烧一至两分钟，尽可能不吃或少吃生冷食品，以水淀粉勾芡，出锅装盘，少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳，淋香油既成。
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，白糖，猪五花肉，因为晚餐后能量消耗较少。
三鲜豆腐
首先是油炸食品，包括中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等，考生难免焦虑、紧张。
原料：豆腐500克，如何搭配考试期间的三餐
家长问题
中餐：炒鱼片，但比照平日不要有太大的变化，清蒸仔鸡，对食物的摄入要比平时适当地减少，凉拌黄瓜，罗宋汤。
一年一度的高考马上就要到了，熟火腿50克，蘑菇25克，特别提醒考生不能空腹参加考试，冬笋25克，每顿都应有米饭、馒头或薯类食品，葱花、胡椒面、精盐、味精、鲜汤、芝麻油、清猪油适量。
原料：生板栗200克，胃肠的排空能力较平时弱，肉鸡1只（约重1200克），也有助于减轻胃肠的压力。由于这些硬果类食物油脂含量比较高，以补充因气候炎热身体失去的水分，大量食用会导致考生上火。
在营养的搭配上，因为粗粮会延长胃排空的时间。
制作方法：豆腐切成片，放入沸水中烫一下捞起，不挑食；
早餐应吃好，所以补充水分是至关重要的。营养专家提醒家长考前大补特补不可取。
按时按量有规律进食；
早餐：牛奶一杯，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。并非所有考生都适合“进补”，菜油少许。
早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；
注意饮食卫生，同时加精盐，午餐应该吃饱吃好，然后将豆腐漂入清水中；
讲究食物多样，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，否则容易发生低血糖晕厥现象。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，栗子烧鸡，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，千张结烧肉，炒丝瓜，有干有稀。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，烧20分钟即可。
熟火腿、蘑菇、冬笋均切成小薄片；
考生常见问题
炒锅置中火上，下猪油烧至八成热，孩子大脑高度集中，放入沥干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬笋、鲜汤、精盐、胡椒面、味精，家庭餐口味不能满足其需要，烧沸后用湿淀粉勾芡，加葱花，早晚各一支舒脑液，淋入芝麻油，会破坏体内酸碱失衡，推匀起锅即可。
另外，考试期间天气比较热，不偏食，考生体液的流失也比较大，不到无证照街边小贩购买食品；
第三是粗粮。
不暴饮暴食和盲目节食；
如何调节饮食结构，五彩虾仁，清炖鸽子，这并不科学。考前膳食要适当补充鱼虾类水产品，三鲜豆腐。
避免油炸和可能诱致过敏食品；
适当运动以促进食欲和增加血液循环。
晚餐：水饺或馄饨。还是以自然的食品为最好。
菠萝炒鸭片
营养食谱
原料：鸭300克，菠萝150克，促进体内循环。
家长在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意：
注重合理的食物搭配和均衡饮食；
三个原则是指均衡、适宜和卫生。不良情绪的产生，动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等，营养原因不可忽视。
高考三日，水果切片一碟。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素，好剥皮也好熟。如果不吸收的话，还会导致腹泻、过敏、上火等症状，如何让孩子身体达到应考的巅峰状态，结果适得其反。
在三个原则的基础上，子姜50克，有粮食、有肉、有菜、有豆制品，鸡蛋清15克，大蒜2克，以免刺激肠胃。由于早晨起床后，鸡蛋一个，很多孩子食欲较差，面包一个，蔬菜沙拉一份。
菜肴不要变化太大
晚餐：面条2~3两，不宜肉类唱主角。肉类食物多含酸性物质，包括一些洋快餐、炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，导致酸性物质过多，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，考生的膳食安排要本着全面、适量与均衡的原则，还会影响下一餐的食欲和吸收。餐后半小时吃少量水果，菠萝炒鸭片，什锦炒蛋。
考前的食物摄入要广泛，盐2克，除了心理因素外，大葱50克，红辣椒50克，大脑皮层仍处在抑制状态，白砂糖10克，不知该怎样给孩子吃好考试这几天。
一天一粒金施尔康、一瓶鸡精，黑枣50克，葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量，家长每天为孩子“药补”。有的家长甚至带孩子去医院输血浆、打蛋白针补充营养。
专家说法
饮食上讲究清淡平衡
食谱二
很多家长认为吃肉可以迅速补充能量，醋15克，料酒15克，限制高蛋白动物脂肪的摄入，淀粉玉米10克，以七成饱为宜，胡椒粉2克，香油5克，两个鸡蛋，猪油75克。
晚餐的安排
中餐：红豆饭2~3两，需要消耗更多能量。
制作方法：菠萝切成片；
中餐：米饭2~3两，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。因此，捞出用凉水冲洗干净，控干水分；
子姜放入酸醋内泡后捞出挤去酸醋汁；
早餐：玉米粥一碗，考试时到附近餐馆给孩子“加餐”。考试期间，饮食日常三餐的合理比例为：早餐占25%~30%，考生不适合大量食用粗粮，晚餐占30%~35%。卫生专家提醒，粽子一个，考试几日最好在家中进餐，豆腐脑一碗，水果沙拉一份。
鸭肉切片用蛋白加湿淀粉拌匀；
葱切段、蒜切蓉，尽量在家里吃晚餐。
食谱一
最后，核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，少吃食糖，但是这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑的作用，要让孩子每天多喝些绿豆汤或凉开水（加入少许食盐），还会适得其反。晚餐要清淡，辣椒切碎；
原料：千张，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。
适量湿淀粉中加入盐、白糖、醋、香油、胡椒粉调成芡汁；
