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第42章 黑芝麻糊 + 粢饭糕

【厨室机密】 粢饭糕

【材料】

糯米1杯,鸡蛋1个,油适量

【做法】

1.糯米洗净用电饭煲煮熟,水米比例与日常煮饭一样,煮好的糯米放入保鲜盒内,压实压平,放入冰箱过夜。

2.从保鲜盒内取出糯米,用沾过水的菜刀将其切成方形。切糯米的时候在下面垫一块潮湿的笼布以防止糯米粘到砧板上。

3.鸡蛋打散,取切好的糯米块裹上蛋液,入锅炸至金黄即可,食用 时可佐以蜂蜜或炼乳。

【美味关系】 料理鼠王

【短评】 巴黎美景,法国美食。一只小老鼠实现自己料理梦想的故事。只要用心,Anyone can cook。

【摘录】 美食就像吃得到的音乐,闻得到的颜色,你随时随地都可以接触到的,只要你停下脚步去细细品尝。

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