婴幼儿时期，人体内的水分含量最高，按需水量与体重之比，这一时期是人一生中喝水量最多的时期，尤其是用奶粉喂养的婴幼儿比用母乳喂养的婴幼儿需水量更多。
婴幼儿的胃肠功能发育尚不完善，水中有毒物质很容易进入婴幼儿身体中，而且婴幼儿对外来污染物抵抗力弱，因此，婴幼儿更需要好水、健康水。
婴幼儿需要从饮水中摄入的矿物质含量比常人高，尤其要注意锌、钼、铜等微量元素的补充摄入。
婴幼儿应喝鲜榨果汁或水煮的水果水、蔬菜水，严禁饮用纯净水。
14．孕妇忌喝含酒精的饮料
孕妇是需要补充营养及水分的特殊群体，只有充分的营养和水分，才能保证孕妇身体健康和胎儿的正常发育。
整个怀孕期，孕妇应当少喝饮料，特别是少喝含酒精的饮料，要多饮水。要知道，妊娠期间大量饮用含酒精的饮料会有导致胎儿畸形的危险。
在美国，胎儿酒精综合症每年影响约1200名婴儿。受这种情况影响的婴儿，其典型的特征为生长迟缓，大脑体积特别小，有多动症，数学能力和逻辑思维能力较弱，并且还伴有面部缺陷以及中枢神经、心脏和泌尿生殖系统的畸形。
酒精还可取代其他膳食成分，并改变营养素的吸收和代谢。
每周饮酒量为27～144mL的妇女中10％的妇女和每周饮酒量大于144mL的妇女中30％～40％所生育的胎儿会发生酒精综合症。
美国食品和药品管理局建议，孕妇在妊娠期间应避免或限制咖啡的摄入量。咖啡因的摄入应限制在300mg/d以下，相当于2～3杯咖啡、4杯茶或6杯可口可乐饮料所含有的量。
咖啡因可通过胎盘影响胎儿的心率和呼吸。在动物实验研究中，大量咖啡因可致畸；有证据表明，中度的咖啡因摄入量可降低婴儿的出生体重，而出生体重与成年后的心血管病的发病率呈正相关。
整个妊娠期间，母体的代谢很旺盛，所以要保证每天的饮水量，防止脱水。母体的矿物质和微量元素的摄入量也要增加，所以孕妇对水中的微量元素和矿物质的含量要注意，过多饮用纯净水或蒸馏水不利于这些物质在体内的蓄帜和供给胎儿，并会引起孕妇身体内矿物质的缺乏。
饮水安全关系到两代人的生命健康，一般来说，婴儿发生怪胎、畸形与母体饮水的卫生安全有直接关系。自来水因存在二次污染，不要直接饮用，最好先经过净化处理，如果水中铅含量过高，会影响胎儿的发育。此外，还有多种污染物可以通过母体传给胎儿，这些污染物极有可能造成妊娠期间胎儿的细胞发生畸变或突变。
15．学生忌被动补水
青少年体重的70％以上是水分，青少年运动量比较大，每天每公斤体重失水量更是大于中老年人，所以及时补水，特别是补充优质水，对于青少年来说是至关重要的。
那么，学生应该怎样补水呢？
（1）变被动为主动。许多孩子经常放学一进门就“咕嘟咕嘟”灌下一大杯冰开水，这说明孩子处于缺水状态。人感到口渴，实际是细胞已经出现脱水现象，表明体内失水已经严重，若这时补水不及时，缺水加重，细胞内液的水则流向组织间液，这样就产生细胞内脱水。所以，口渴时再喝水，为时已晚。因此，中小学生应养成随时、主动喝水的习惯。
（2）早餐要吃，早晨喝水更重要。脱水严重会损伤细胞，尤其是脑细胞。有些学生上课时间长了就会感到疲劳，精神不集中，其原因除了是固体营养物质摄入不足外，很大程度上和细胞脱水有关。因此，学生不但要养成吃早餐的习惯，而且要养成早晨喝水的习惯。
（3）消除饮水误区，提倡多喝健康水。长久以来，饮水难的问题一直困扰着在校学生，但不少老师、家长以及学生在饮水问题上存在误区。我们不仅要引导学生每天喝干净水、健康水，还要向家长、学生普及健康饮水的观念和习惯。
16．补水因人而宜
水虽然是组成人体的重要成分，而且在体内担任重要的运输和平衡工作，但并不是所有的人都适用“多喝水有利健康”这句话。以下几种人，就必须控制喝水量。
（1）肾脏病患者
有慢性肾脏机能不全、肾病的患者，不宜多喝水。慢性肾机能不全或肾衰竭病人由于肾脏机能逐渐丧失，无法排泄水分及盐分；肾病患者因蛋白质会经尿液大量流失，降低了血渗透压，如果过量喝水，就会使水肿更加严重。
（2）心脏病患者
特别是心脏衰竭的病人，会因肾脏血流与灌注功能不正常，无法使身体水分顺利排出，容易产生全身水肿。如果喝过量的水，会增加心、肺负担，甚至诱发低血钠症，出现恶心、呕吐、全身抽搐、昏迷等危险情况。
（3）肝功能异常并伴腹水者
肝功能异常的人，除了本身不能合成身体中的血蛋白之外，其他原因也会造成水肿，因此，血中渗透压降低，水分容易堆积在组织中，常有腹部、胸部积水的现象。这类患者就不宜多喝水，以免加重水肿症状。一旦出现水肿，应根据水肿情况限制摄取的水量。
（4）水中毒患者
水中毒主要是因为喝水过量，使水分过度蓄积，诱发低血钠症。
17．忌长期饮用碳酸饮料
饮用过多汽水或可乐类饮料会抑制人体内的有益菌，从而破坏消化系统功能。
（1）增加肾脏负担
（2）腐蚀牙齿
（3）食道癌几率增加
（4）食用添加剂影响肠胃道消化酶的正常分泌
碳酸饮料独特清爽的风味以及不可替代的夏季消暑解渴功能，使得它深受人们特别是青少年的喜爱。但是，近年来的很多医学研究都证明，常喝碳酸饮料对人体的副作用会大大超过其带来的感官刺激，这也成为糖尿病、骨质疏松、肠胃功能紊乱、食道癌、儿童龋齿等多种疾病的一大隐患。
碳酸饮料深受人们喜爱的原因大多因为其具有消暑解渴的功能，那么，你知道它消暑解渴的原理是什么吗？
碳酸饮料的发泡和刺激味道来自二氧化碳，饮料内的二氧化碳使用量取决于特定的口味和品牌。饮用时，由于温度增高使二氧化碳汽化，产生刺激感并带走人体热量，所以给饮用者以清凉感。
研究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过汽化带走体内热量，起到消暑解渴的作用。
不过，碳酸饮料喝得太多对肠胃没有好处，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统功能就会受到破坏。
除热量外，碳酸饮料几乎没有什么营养成分。
碳酸饮料的主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等。它不含维生素，也不含矿物质。
人体吸收了过多的糖分，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖等疾病。更重要的是，它会给肾脏很大的负担，是引起糖尿病的一大隐患。
碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。
据调查表明，碳酸饮料对人体健康的危害是长期的。它不但影响儿童时期的骨骼发育，而且容易导致中老年人，特别是妇女在更年期时出现骨质疏松。也就是说，碳酸饮料是引起骨质疏松症的“罪魁祸首”之一。
人体需要钙、磷之间的比例平衡，一种元素摄入过多，就会干扰另一种元素发挥作用。据专家介绍，理想的钙质与磷酸摄入量应是1∶1。而碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸会极大地影响人体对于钙质的吸收并造成钙质的异常流失。
当碳酸饮料中的大量磷酸进入体内后，体内磷元素含量迅速增加，导致血液中钙元素相对缺乏，为了维持血液中钙、磷元素的平衡关系，骨骼、牙齿中的钙元素便会溶解到血液。骨骼中的钙质经常发生这样的流失便会导致骨质疏松。
据志报道，印度研究人员发现，全世界碳酸饮料人均消费超过70升的国家，患食道癌的人数就比其他国家要多。他们认为，碳酸饮料可能增加人们患食道癌的危险。这种关联性并非巧合，因为碳酸饮料使胃扩张，这样会导致与食道癌有关的食物反流。
许多厂家喜欢选择甜度较高、成本却低于蔗糖的人工合成的甜味剂作为食品添加剂，但是，人工合成的甜味剂只能提供甜味，它们不参与人体的体内代谢，没有任何营养价值。人体摄人过量的人工合成甜味剂，会影响肠胃道消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，短时间内大量摄入人工合成甜味剂还会导致急性中毒。
此外，国际上很多国家正逐步地用毒性相对较弱，并且抑菌效果较好的山梨酸代替苯甲酸作为主要的防腐剂，而因为我国苯甲酸的市场价格仅仅是山梨酸价格的1／10左右，所以在我国，苯甲酸仍然作为主要的食品防腐剂来使用。苯甲酸是一类含苯环的化学物质，它在人体代谢中有潜在的危害。
18．高血压患者夏季宜多补水
炎热的夏季，高血压患者常感到头昏脑胀，浑身难受，有的病人还容易诱发脑血栓。
研究证明，高血压患者的血管内皮细胞多有程度不等的损害。由于夏天出汗多，体内水分不足，血液易浓缩，在睡眠时血液流动缓慢的情况下，就容易发生血栓。因此，高血压患者在夏季应该多饮水，以保证血液正常的浓度。
（1）在夏季，高血压患者要重视补充足够的水分，即使感觉不太渴，也要注意喝水。
（2）出汗过多时，更应及时补充水分，尤以清茶或凉开水为好，同时也要吃些含水分多的水果。
（3）中风易发生在清晨，有研究认为，这与夜间的缺水有关。所以，高血压患者在半夜醒来时适量饮水，可降低血液黏稠度，有助于预防血栓的形成。另外，为夜间饮用准备的凉开水一定要放在有盖子的容器里，这样才能保证其水质。
（4）为了能及时补充水分，建议高血压患者随身带上瓶装水，以备随时饮用。
19．病人宜多补水
许多长期卧床的病人因怕给家人增添麻烦，故尽量减少喝水量，从而达到减少小便次数的目的。殊不知，小便次数的减少，反而可能会增添尿路结石的新烦恼。
尿路结石与久卧在床、饮水量少有关。当病人长期卧床时，体内尿流不如站立时通畅，而从尿中排出的废料也会减少。如果饮水太少，尿液随之减少，废料的深度就会增高，从而容易形成微小结石。尿流不畅，还容易诱发尿路感染，尿液中的细菌也可促使结石形成。另外，长期卧床，饮水量少，肠蠕动减少，也是便秘的诱因之一。
长期卧床休息的病人，只要病情允许，应多饮水以增加尿量，从而排除体内的废料。
一般来说，成年人每天应饮水2000mL以上，使尿量维持在1500mL以上。
20．腹泻时宜及时补水
一听到要多喝水，一些腹泻病人就有点害怕，害怕多喝水腹泻会更严重，那怎么办呢？
事实上，正常情况下，消化道里的大部分水分会被大肠黏膜吸收，消化过的食物残渣变成半固体状的粪便排出体外。而当大肠内的黏膜遭到破坏时，它对水分的吸收功能就会大大减弱，或者由于肠内外的渗透压发生改变，导致过多液体流入消化道，迫使肠胃蠕动加快，使消化道内的食物残渣含水量过高。发生腹泻时，大肠无法吸收水分，水分大量被排出，引起体内脱水的现象。此时，正是应该大量补水的时候，否则体内脱水的状况会更加严重。
（1）发生腹泻时，应适当地补充流失的水分，尽量强迫自己喝2000mL以上的水。
（2）这时不能饮用纯净水，应喝一些电解质丰富的水，必要时，也可注射生理盐水，加速体内水分的吸收，避免脱水的危险。
21．吃饭时忌喝水
权威健康专家指出，吃饭时喝水不利健康，因此建议大家最好改掉这种不良的饮食习惯。
食物在口腔里被牙齿咀嚼磨碎后，唾液酶即开始对食物产生水解作用。唾液是腮腺、颌下腺、舌下腺的分泌物。腮腺唾液有大量的淀粉酶，主要将淀粉分解为麦芽糖和葡萄糖，以供人体吸收。吃饭时喝水，由于水的参与和作用，就会冲淡唾液、胃液和肠液等消化液，降低这些物质的消化作用，从而直接影响小肠绒毛对营养物质的吸收功能。
长期吃饭喝水，会使身体各种消化液的分泌逐渐减少，甚至停止。而消化系统分泌功能的退化、削弱，往往容易造成消化不良等肠胃疾病，这样，蛋白质、脂肪和淀粉等营养物质不能充分分解为氨基酸、甘油、脂肪酸、单糖和葡萄糖等简单的易被小肠绒毛吸收的物质。
