因为土豆皮中含有较为丰富的营养物质,这样可使土豆洁白。,土豆去皮的过程比较麻烦,所以土豆去皮越薄越好。土豆去皮后,要存放于滴有几滴醋的冷水中,可以先用热水将土豆浸泡一下,然后放入冷水中,这样很容易去皮。不宜太厚
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