空腹养生的方法有很多种，在选择的时候，要因人而异，要知道，并不是每种断食或排毒方法都适合你的。在通过空腹来达到排除体内毒素目的的同时，我们也可以借助一些辅助疗法来提升我们的灵性，使身体与内在的思想，甚至心灵升华到一个新的境界。比如，在断食的同时，借助“冥想”“坐禅”“瑜伽”等方法来辅助，对整个身心来说都具有很大的益处。
一、常见的空腹养生法
初学断食的人，可以先从少食、净食开始。断食的方法有许多，不同的断食方法，针对的人群不同，效果也不同。断食的时间长短也因人而异，通常居家断食不能超过七天。
1.甲田式断食法
在第二篇中，我们已经讲述了日本断食专家甲田光雄关于健康的一些理论观点。他认为：一日三餐中，餐与餐之间间隔的时间过短，没有让肠胃休息的时间。生物学认为，从吃饭到完全被消化吸收，大约需要18个小时。如果一天吃三餐，早餐与午餐之间的间隔大约是四五个小时，午饭与晚饭之间的间隔大约只是五到七小时。这样，前一顿还没消化，又吃下一顿了，肠胃无法休息。
基于这个观点，他发明了省去早餐的一日两餐节食疗法。目的是为了让晚饭到第二天午饭之间，有18个小时以上的间隔，可以使肠胃得到充分休息。甲田认为，一日两餐节食疗法具有以下几大好处：
（1）控制体重，回到正常状态
甲田认为，肥胖不能仅看体重或是外表，要通过身体的脂肪比例来判断。一般情况下，男性脂肪比例在25%以上、女性在30%以上的，即为肥胖。
一日两餐的节食法，首先能够促进水分的排泄，进而能促进脂肪的分解。因此正常人采取这种方法，三个月大概能减五公斤的体重。
对于瘦人来说，刚开始的时候也是这样，但之后体力就会增强，体重也会增加。因为消瘦的人一般都有慢性胃病，或者腹泻，而这种节食法能改善肠胃，促进消化吸收。
（2）减少活性氧，预防癌发生
活性氧是身体内的氧气作为能源经过利用、代谢后，在体内所生成的物质（也称自由基）。 前面我们已经讲过了，自由基会给细胞和血管带来障碍，从而引起动脉硬化、癌症、痴呆等疾病。
美国的瓦因德鲁克博士小组的研究报告显示：不吃早饭的一日两餐法，可以减少13%的氧消耗量，从而减少活性氧。
原北海道大学医学部小林博教授在《癌症的预防？新版（岩波新书）》中也曾提到：通过七分饱，限制卡路里，以减少活性氧，可以有效预防癌症。
（3）恢复肠内细菌群的平衡
肠内栖息着几千种细菌，这些细菌有好有坏，并保持着平衡。但若是肠胃功能失常，就会破坏肠内细菌群的平衡，肠内就会反复地进行发酵（这被认为是引起大肠癌等疾病的原因）。甲田介绍说，采取不吃早餐一天两顿的节食法，能够使肠内细菌群恢复正常。
（4）提高免疫力
绝食能提升免疫力，提高对疾病的抵抗力以及身体的自愈力。比如，感冒时，只喝些米粥，比大吃大喝更能尽早康复。
据九州大学的研究证明，经过三天的绝食，“淋巴细胞的免疫力活性得到提高”，“白血球增加”，免疫力增强。
（5）增强体力
传统营养学认为，早餐最重要，不吃早餐会影响一天的工作。对此，甲田博士断言，认真坚持实行一日两餐的人，精力会更充沛、头脑更灵活。
那么，不吃早餐的一日两餐断食法应注意哪些事项呢？甲田提出了以下 几点：
（1）只停止加餐和夜宵也有效果
有人多年来已经形成了一日三餐的习惯，要改变很困难，怎么办？对此，甲田说：“突然去掉一顿饭，许多人不能长期坚持。因此，刚开始时，可以继续一天三顿饭，但是停止加餐和夜宵。白米换成粗米，早饭喝蔬菜果汁。”
另外，吃到肚子撑的人要尽量只吃到八成饱。这样也能感受到身体明显的改善。
（2）18个小时什么都不吃是基本
从头一天晚饭到第二天的午饭之间最少要在18个小时以上的间隔。另外，晚饭时间要从就寝时间开始倒着算，一定要在3个小时以前。
现实生活中，很多人晚饭都是到夜里10点才吃，那么这些人第二天的午饭几点吃好呢？按间隔18个小时以上来算，应该第二天下午4点吃。但是，甲田认为，两个小时的误差是在允许范围内的。如果已经适应，可以再晚点儿，晚上四五点钟的时候稍微吃点儿就可以。
（3）省去晚饭，一天吃两顿饭行不行
许多人认为，比起不吃早饭、不吃晚饭是否更好呢？对于这个问题，甲田做了以下的回答：“我推荐的一日两餐的节食法是不吃早餐，这是因为抓住上午作为排泄的时间更合理。整个上午什么都不吃，会提高胃动素的分泌，促进肠部蠕动、清除肠管。但是，如果吃早饭胃动素就不能分泌了。”
（4）早上要喝水，促进便意
甲田强调：认识到早上不是吃饭的时间，而是排泄的时间，是非常重要的。但是喝水是必要的，它能引起排便反射。肠部状态良好的人，只要喝大约180毫升的水，就会去厕所。即使是肠功能不好的人，喝两三杯，大部分也会想上厕所。
长年形成早饭后排便的习惯的人，最初的时候可能也会无法顺利地有便意。但是，习惯一个月以后，即使不吃早饭，早上的时候也能排便了。
另外，整个上午都要补充充足的水分，这是一日两餐少食疗法的基础之一。因为晚上睡眠流失了水分，因此补充水分很重要。它能提高肾脏的功能。
（5）喝水有讲究
甲田推荐用生水和柿子叶茶补充水分。水不要冷冻或加热，直接饮用通过净水器过滤的生水。 因为生水是有生命力的，里面有氧气，充满了力量。
他提倡空腹喝水，饮食中和饮食后三个小时内不要喝水。因为这个时间段喝水会稀释胃酸和消化液。另外，入浴前40分钟之内不能喝水。
甲田不提倡把咖啡、红茶、绿茶等作为节食疗法的饮料。因为咖啡、红茶、绿茶都是碱性的，大量饮用会破坏胃。而且它们的利尿作用强，饮用过量会产生脱水倾向。但一天喝一两杯是可以的。
（6）小孩和孕妇
甲田认为，小学时期的孩子，最好让他吃得饱饱的，但中学后往上，一天吃两顿就没关系了。但不能强求，要根据孩子自己的意愿。
通常人们都强调孕妇要增加营养，但甲田认为，怀孕期可以一天吃两顿，而且，吃两顿可以分解脂肪，对胎儿反而有利，还可以预防孕期浮肿。但千万不要勉强。
（7）这些人不适合一日两餐节食法
甲田说，一日两餐节食法对大多数人来说都没问题，但像癌症、心肌梗死、脑梗塞、慢性肾炎、肾功能衰竭等病情严重的状态下，一定要在专门的医生指导下进行。还有，仅仅减少一顿饭就胃积食、乏力感强、体重骤减的情况，也要终止。胃下垂的人也需要在专业人士的指导下分阶段进行。另外，心律不齐、心悸的情况下也要终止。
当然，采取一日两餐的节食法，饮食的质量很重要。甲田提供了几个节食菜谱，在此列出以供参考。
一日两餐节食法（初级篇）菜谱
此食谱适合刚入门的节食者
[早餐]
？不吃早餐。
？至少喝500毫升以上生水和柿子叶茶。
？喝180毫升左右蔬菜汁，最好是五种以上蔬菜的混合汁。
[中餐]
？饮食量是以往的八成，饮食内容不变。
[晚餐]
？尽量吃八成饱，不加餐，不吃夜宵。
？生水和柿子叶茶一天喝1.5～2升。吃饭前后三小时不能喝。
？喝酒的话，啤酒一天不能超过一大瓶，威士忌不超过60毫升。
一日两餐节食法（中级篇）菜谱
[早餐]
？不吃早餐。
？至少喝500毫升以上生水和柿子叶茶。
[中餐]
？饮食量是以往的八成，主食吃粗米。
？配菜以蔬菜、豆类、番薯类、海藻类、鱼类为主。
[晚餐]
？尽量吃八成饱，主食吃粗米。
？配菜以蔬菜、豆类、番薯类、海藻类、鱼类为主。
喝酒和饮酒的注意事项和初级篇一样。
代谢综合征人群的食谱。
吃七分饱，每天摄取1700千卡热量，这是基本。
[早餐]
？起床后，喝20毫升的氢氧化镁，180毫升水。
？清汤180毫升。
？水果（苹果半个）。
？蜂蜜30克。
[中餐]和[晚餐]（一样）
？主食吃粗米。
？配菜从豆腐、白肉鱼、鱼干、牡蛎、黑豆、芝麻、海藻类、菲律宾蛤仔、纳豆中选两种。
？饭前一小时喝胡萝卜汁180毫升。
？生水和柿子叶茶一天喝1.5～2升。
？严禁吃夜宵。
2.林海峰的净食排毒法
林海峰是国内断食排毒方面的一个比较有知名度的人，现将他的一些断食理论和方法简单介绍一下，以供参考：
（1）断食是禁固体食物，不是禁营养。
（2）春夏是最好的排毒季节，秋冬是“养”的季节，不是排毒的季节，不得已才排毒。断食要避免在寒冷季节和体力、脑力活动繁重时进行。
（3）断食前一周，就开始吃生蔬菜、水果或者养生茶，以利于身体各系统适应。断食时，只喝矿泉水、果菜汁和营养补充品。断食结束后避免食用白面和难消化的食物，要少吃多餐，因为此时胃溶液和消化液减少。
（4）断食前可以每天喝8杯果菜汁，各种蔬果可根据自身情况搭配。最好是鲜柠檬汁，苹果汁、甜菜汁、白菜汁、胡萝卜汁、芹菜汁、葡萄汁等都可以，但不要饮橘子汁、西红柿汁和加糖饮料。
（5）低血糖患者在补充蛋白质之前，绝不能断食，孕期、哺育期也不能断食。糖尿病、低血糖及其他疾病患者，断食时一定要在专业人士的指导和监督下进行。
（6）断食时要注意休息，保持心情愉快，并配合其他的自然疗法。如瑜伽、旅游等。
最后，他特别推荐了胡萝卜、西芹和黄瓜组合。他认为，这3种食物，基本上适合于大多数人。可以将这3种食物榨成汁，每天8杯，一次只喝一小口，其他什么食物都不能吃，利用这种方法来排毒。
期间，可以配合营养素，蛋白质粉一到两勺但不可以超过两勺。综合维生素矿物质每天两对，外加维生素B（1.2mg）6颗、维生素C（60mg）6颗、钙镁片（216.7mg/108.3mg）6片、维生素E（20mg）6颗、银杏胶囊少量。
排毒的时间根据身体状态，可以3～10天，最长冬天可以到7天，夏天可以到15天。净食的蔬果很多都可以选择，他推荐了以下组合：
（1）胡萝卜+西芹+黄瓜，榨成汁，每天8杯，其他食物中断。
（2）优质蛋白质粉一天两勺、维生素B（1.2mg）6颗、维生素C（60mg）9颗、钙镁片（216.7mg/108.3mg）6颗、维E（20mg）9颗、胡萝卜素（7500单位）4颗。
（3）每天饮水一大杯。
他推荐的其他蔬果及营养品包括：
（1）苜蓿，牛蒡，黄春菊，乳蓟，红三叶草；可以清洁血液，恢复肝脏活力；但不要单独使用黄春菊，易导致豚草过敏。
（2）紫锥花茶与1份无糖小红莓混合的饮品（可用松果菊代替），每天4次。
（3）薄荷茶，有镇静作用，可治疗消化不良、恶心、胀气。
（4）每天服用2粒蒜精胶囊，也可在水中加入蒜油，能帮助促进全身健康，清除寄生虫。
（5）特殊营养素，如大蒜素、姜、鲨鱼肝油、卵磷脂、蓝绿藻、苜蓿等，可以选用。
3.三日净食断食法
三日断食法即是指每月3天的一种断食法，可以帮助身体排毒，避免肥胖。从未断食过的人，适合采取温和一些的方法。下面为你介绍的就是几种比较温和的“半辟谷”排毒法。
（1）生姜红茶三日断食法
红茶生姜水具有排毒的作用，而且生姜可以提高人体免疫力，具有防癌的作用。一看就知道这种方式很烈，所以肠胃功能弱的人要慎用。最好按照以下的方法来进行。
第一天
早餐：早上和平时一样吃饭
中餐：中午和平时一样吃饭
晚餐：晚上和平时一样吃东西
第一天为准备阶段，可以和平时一样吃东西，不过要吃得清淡些，最好禁食荤菜。
第二天
早餐：胡萝卜汁+生姜红茶
中餐：胡萝卜汁+生姜红茶
晚餐：不油腻的东西，最好是糙米粥
另外介绍一下胡萝卜汁和生姜红茶水的做法。
