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第7章 莫让身体成为滋生疾病的温床 (3)

慢性铅中毒对儿童中枢神经和细胞的损害是不可逆转的,尤其表现为儿童记忆力下降、注意力不集中、思维判断能力差。最新研究表明,铅中毒儿童的血铅每上升100微克/升,身高下降1.3厘米,智商下降6~8分。

许多家长都有这样的疑问:我家孩子平时接触的铅制品并不多,怎么会铅中毒呢?

真的是这样吗?请看:

孩子们喜欢吃爆米花、薯片、虾条,这些食物中含铅量比较高;

孩子们喜欢玩具,我们经常给他们买些花花绿绿涂着油漆的玩具,油漆中含有铅;

在城市中,孩子们在上下学途中喜欢在路边边走边玩,路上大量的汽车尾气中含有铅;

孩子们喜欢画画,于是我们给他们买了一大堆铅笔、彩笔,其中也含有铅;

有些孩子喜欢吸吮手指头或咬指甲,指甲缝里也有铅;

父母有在化工厂、蓄电池厂等化工单位工作的,或是交警、建筑工人、清洁工等,身上也会携带大量铅尘,有在回家前好好拍打衣服,回家后仔细洗个澡吗?

……

刘太医说,儿童对铅很敏感,吸收率也远远高于成人。对这些细节的忽略最容易导致儿童铅中毒。

刘太医提醒您:谨食松花蛋和速冻食品

松花蛋的传统腌制材料中含有石灰、铅丹,极易对儿童造成铅中毒。现代虽然有无铅配方的松花蛋,但由于碱性极强,会对儿童的肠胃产生不良刺激,造成食欲不振等,从而损伤胃气。

速冻食品,尤其是带肉馅的速冻水饺、速冻包子、速冻馄钝等,许多馅料中的铅含量超标,这主要与生产中所使用的设备材质有关。

随着现代工业的发展及汽车尾气排放量的增多,铅污染日益加剧。几乎所有的城市都弥漫着工业污染和汽车废气,其中含有大量的铅毒。全世界目前铅尘达40亿吨,我国北京上空的铅尘已测出有1万多吨。

北京市儿童保健所和北京市卫生局妇幼处公布的北京市0到6岁儿童血铅水平状况调查研究显示,有35.7%的孩子血铅值超过了每升血液中含100微克的标准,处于无症状铅中毒或轻微铅中毒的水平。

生活在现代化大都市的人们更要注意防止铅中毒,因为空气中充溢着大量含铅汽车尾气。要注意家居卫生,桌椅几凳勤擦拭,以防灰尘堆积,吸入人体。检查孩子的水与食物以及儿童用品是否安全。若孩子出现注意力下降、多动、易冲动、成绩下降等甚至莫明其妙的腹痛、便秘、贫血等现象时,应提高警觉,去医院做详细检查,包括测血铅。

采取有效的预防措施,防止铅中毒

1培养孩子不挑食的饮食习惯,纠正营养不良,定时进餐,加服课间餐,以防止空腹时铅的吸收率增加, 在食物中要加强钙、铁、锌元素来拮抗人体对铅的吸收。含钙丰富的食物有乳制品、豆制品、海产品、动物骨骼。含铁丰富的食物有动物的肚脏和血、蛋类、黑木耳,维生素C能促进铁的吸收,因此要荤素搭配。富含锌的食物是肉类、海产品,特别是贝类、硬壳的果实如花生、葵花籽,尽量不吃罐头食品、爆米花及普通皮蛋。

2要求他们洗手、勤剪指甲,因甲垢中可隐藏铅。进食前须洗手。教育孩子不要边玩边吃东西。要经常清洗儿童玩具和儿童易放入口中的东西。

3每日早起先打开自来水龙头放水1~5分钟,使夜间积于管道中被铅污染的水放弃后再饮用。

4不要带孩子到汽车流量大的马路和铅作业工厂附近散步、玩耍。一旦身处这样的环境,要将孩子抱起,不要放在童车里。

5位于交通繁忙及工业区的学校,住房要经常用湿布揩桌椅。

刘太医提醒您:铅中毒排铅需谨慎

刘太医认为,儿童即使真的血铅高,也不一定必须吃排铅药。排铅药是金属置换金属的方法,因此在排铅的同时,也把钙、铁、锌等元素排出了;这不仅会造成排铅药的中毒,也会出现严重低血钙,导致小孩子惊厥而死亡。因此只有职业病患者才需要输液排铅,而且必须住院在医生的监测下排铅。

进食蔬果谨防药毒

刘氏箴言:土集万毒,而土生万物,故万物皆有毒。农民使用农药,更使得农作物雪上加霜。

在《刘太医谈养生》中,作者谈了这样一件事:“我们到农村去巡回医疗,发现了一个奇怪的现象:农民在交公粮的地里喷洒农药,而自留地里却不喷农药。这是为什么呢?因为公粮给别人吃,自留地的粮食给自己吃。”此外,一位找他看病的菜农说,冬天农业大棚里的蔬菜也有农药,而且为了保证全面给药,采用的是农药烟熏的办法,蔬菜就是这样在农药的烟雾中长大的。

农药有助于杀灭害虫,增加产量,但也会引起人体中毒。目前,除生产性农药中毒外,农药的主要危害是农药在蔬菜作物、水果上未完全降解的残留物对人体的直接危害。

据统计,近年来全国因误食残留农药果蔬中毒案屡屡发生,日益递增,而广东省为全国之首。据广东省有关部门的统计,仅果蔬残留农药食物中毒一项,每年超过1000起。

按规定,蔬菜和水果收获前一个月不能喷洒农药。如果果园、菜园施用过农药,水果、蔬菜食用前最好用清水浸泡一两个小时。但菜农一方面由于缺乏安全卫生知识,另一方面为了防止虫害,经常在蔬菜或水果上喷洒农药。有时刚喷洒完农药的果蔬就被摘些送往市场。我们在食用时由于未能将蔬果仔细清洗或浸泡,残留的农药就会随蔬果进入人体,导致人体慢性中毒。

刘纯说:“土集万毒,而土生万物,故万物皆有毒。” 农民使用农药,更使得农作物雪上加霜。研究表明,果蔬中残留农药在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒,比急性中毒更为可怕,其主要是通过生物浓缩、果蔬残留两个方面的途径对人体健康带来威胁,以致诱发许多慢性疾病,如心脑血管病、糖尿病、肝病、癌症等。更让人难以始料和防范的是:农药在人体内的蓄积,还会通过怀孕和哺乳传给下一代,殃及子孙后代的健康。

刘太医提醒您:购买或食用果蔬需小心

1不要认为田间地头的水果蔬菜最新鲜而盲目购买,这些未上市的物品大多没有经过质量监测部门的抽检,不能保证农药残留合格。

2水果蔬菜有少许虫子或虫子咬过的痕迹并非坏事,这样的水果蔬菜吃着更安全,只要洗干净就可以放心食用。

3没有虫子痕迹的水果蔬菜往往农药成分较多,食用时蔬菜最好在水中浸泡半小时以上。食用水果时尽量削皮,葡萄等不好去皮的水果要少吃或经半小时浸泡。

除了铝中毒、铅中毒和农药中毒外,还有因用药不当引起的慢性药物中毒、酗酒引起的慢性酒精中毒、吸烟引起的慢性尼古丁中毒等。

刘太医指出,慢性中毒都不太明显,在初期也没有什么严重的症状,这是由于人体的代偿功能及时出动,来填补因中毒而造成的对人体免疫力的伤害。如在缺氧时,早期的代偿性反应表现为呼吸、心跳加快、心搏增强。与此同时,体表和内脏的血管收缩,血压升高,脑和冠状动脉扩张,贮存在脾脏等处的血液进入血循环,使循环血量增加,以保证脑和心脏的血液供应。

代偿功能虽然可解一时的燃眉之急,却不是长久之计。不然,慢性中毒不仅令人体免疫力遭蚕食,代偿功能的器官也会由于超负荷运转而疲惫不堪,从而导致肝病、肾病、肺病等。因此,我们要时刻关注身体变化,及时发现身体不良状况,及时解决,避免慢性中毒,平衡膳食,调整心态,多做运动,增强我们的免疫力,使疾病失去生长的土壤,从而达到预防疾病的目的。

“养”出来的癌症

刘氏箴言:人们错误的生活方式帮了癌症大忙,“养”出了许多癌症。

近年来,我国癌症的死亡人数呈明显上升趋势。危害我国民众的主要肿瘤疾病及其死亡率(占癌症总死亡率的百分比),据国家卫生部信息中心的报道依次为:胃癌(2176%);肝癌(1783%);肺癌(1519%);食管癌(1502%);结、直肠癌(含肛门肿瘤)(454%);白血病(353%);子宫颈癌(164%);鼻咽癌(153%);乳腺癌(149%)。据我国卫生部统计,20世纪90年代我国肿瘤发病率已上升为127万/10万。近几年来我国每年新增肿瘤病人160万~170万人,目前我国肿瘤患者总数估计在450万人左右。

癌症也是一种慢性病,我们体内的正常细胞在内外环境致癌因素的长期作用下,少数细胞发生“恶性”突变,变身为癌细胞,然后开始疯狂繁殖,并进而侵入周围组织。

刘太医指出,癌症的生长是缓慢的,仅靠机体自愈力就完全有可能将它扼杀在初始阶段,但人们的生活方式帮了癌症的大忙,所以,癌症都是“养”出来的。

大量资料证明:癌症的发生,除了先天遗传因素与外界因素(如污染、射线等)外,主要与其不健康的生活方式有关。研究证明,容易引起癌症的不健康生活方式主要有以下几种:

1膳食不合理。大量资料证明, 35%~50%的癌症与饮食不当有关,如食用腌制与霉变食物(含致癌物质亚硝胺)、烧烤类食物(含强致癌物质多环芳烃)、肥肉和动物内脏类食物,高脂肪膳食或膳食纤维不足等。

2吸烟。大量资料证明,30%的癌症与吸烟有关。世界卫生组织近期估计,在发达国家中90%~95%的肺癌,45%~60%的各类癌症(如喉癌、口腔癌、鼻咽癌、肾癌等)均由吸烟引起。烟雾充满有害物质,主要有煤焦油、尼古丁、亚硝胺等,其致癌性比已知其他致癌物致癌作用的总和还强。

据卫生部提供的数据,我国成年男性吸烟率已达67%,且青少年吸烟率一直在上升。一项研究表明,我国2006年因吸烟造成的死亡达100万人,本世纪中叶将达到300万人。

3酗酒。过量饮酒或酗酒可灼伤胃黏膜,引起慢性胃炎,而胃炎有转变成胃癌的可能。长期酗酒,会损伤肝细胞,易发生肝硬化,由此进一步发展为肝癌。

4用药不当。1%~2%的癌症和用药不当有关。有些药物长期服用可诱发恶行肿瘤。此外,经常进行X光检查也会引起物理性致癌。

5不良心理因素。长期压抑和不满,过于强烈的忧郁、悲哀、恐惧、愤怒,遭受巨大心理打击而不能自拔等都容易诱发癌症。因为此时人体会产生一种应激反应,这种应激反应通过中枢神经系统影响到自主神经系统、内分泌系统和免疫系统,导致机体免疫功能下降,给癌细胞以可乘之机。

6缺少运动。体育锻炼能防癌,久坐不动的人易患癌症。德国科学家发现,同年龄,在同一时期坚持体育锻炼者,患癌症的可能性是缺乏锻炼的人的九分之一。体育锻炼能增强免疫功能,中老年人只要每天参加15分钟左右的体育锻炼,其血流中的白细胞就可以增加30%~50%。体内免疫功能越强,其歼灭癌细胞的能力越强。

第二章 莫让身体成为滋生疾病的温床 (4)

胃气虚弱是万病之源

刘氏箴言:人无胃气不治。许多疾病都是为气虚弱造成的。

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