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第1章 前言

过去我们常说:“身体是革命的本钱”。现在大家也经常在讲,一个人的财富再多,也不过是数字后面再加几个“零”罢了,而健康和生命则是最前面的那个数字,如果最前面的数字没有了,那再多的“零”也仅仅是“零”

而已。所以,人们越来越关注自身的健康。目前市面上保健类的科普书籍五花八门,其中绝大多数是针对健康人群或亚健康人群的防病、养生,而对患有各种疾病的人应该怎么样选择饮食、怎么样制作饮食则较少涉及。其实,特定人群(如孕妇、乳母、婴幼儿、老年人)和患病人群更加需要饮食及营养方面的合理控制、搭配和照料。本书为您介绍了100种常见的疾病以及针对疾病的营养处方,同时还配有小贴士及相关链接向大家介绍了相应疾病的其他小知识。我们希望您在看了这本书以后,能够初步了解和掌握相关的疾病以及这些疾病在营养和饮食方面的特点及要求。如果您家里有孕妇、乳母、婴幼儿、老年人或慢性病人,希望您可以从我们推荐的营养和饮食处方中得到帮助,从而为自己或自己的亲人以及家庭承担起“家庭营养师”的重任。

祝您和您的家人营养、健康、快乐!

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