立春
“立”为开始：之意，立春就是春天的开始，表明严冬已经过去，万物复苏的春季来临。中医认为，春季属于五行“金木水火土”中的木，而人体五脏与五行对应的是“心肝脾肺肾”。肝属木，木的物性是生发，肝脏也具有这样的特征，所以从立春开始在精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持恬静、愉悦的心态。
春寒虽不像寒冬腊月那样酷冷，但如果过早脱下棉衣，很可能使人体防御功能被摧毁，导致流感、肺炎、哮喘等呼吸道疾病的发生，或使原有的疾病加重，这时除了要保持穿暖少脱之外，特别要注意的是护好两头，即重点照顾好颈部和双脚。
下面推荐几道立春进补食疗方。
1．高粱粥
材料：高粱米100克，桑螵蛸20克。
做法：先将高粱米淘洗干净，用温水浸泡半小时左右；将桑螵蛸煎取浓汁，去渣将药汁与高粱米同入沙锅，再加水适量，以文火煮粥，至米熟烂粥稠为度。
功效：益气健脾、补肾固涩。脾胃气虚所致的食欲不振、食后欲呕、便溏腹泻、面色无华；肾气不固所致的遗尿、夜尿多、遗精阳痿等病者可用。
注意：高粱米不易熟烂，故宜适当久煮。素有习惯性便秘者不宜服。
2．首乌粥
材料：制首乌15克，粳米50克，白砂糖适量。
做法：先将制首乌入沙锅，加水适量煮取药汁，再用药汁与粳米以文火共煮稀降粥熟烂后，调入白糖搅匀即成。
功效：益精血、补肝肾。治疗肝肾精血亏虚所致的面色萎黄、形体消瘦、腰膝酸软无力、头晕耳鸣、头发早白、肢体麻木等。
下面介绍一种立春时节预防肺炎的药膳。
生脉茶
材料：人参9克，麦冬15克，五味子6克。
做法：将上3味水煎取汁，代茶饮用，每日一剂。
功效：益气敛阴。
适应证：气阴两虚型病毒性心肌炎，症见心悸气短，神疲力乏、胸闷自汗、口干舌燥等。
雨水
从雨水这一天开始，雨量会逐渐增加，湿邪之气也会随之而来。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，不要过早减少衣物以免受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。
另外，雨水时节，人体血液循环系统开始处于旺盛时期，故易发生高血压、痔疮出血等疾病。所以雨水节气的养生重点是：摄养精神；继续进行春捂防春寒，并防止风湿；作适当的体育运动，提高身体免疫力；适当对脾胃进行补益。
俗话说“春困秋乏”，特别是春日的下午，人们工作学习时间长了，就感到特别疲乏，这个时候伸个懒腰，就会觉得全身舒展，精神爽快，即使在不疲劳的时候，有意识地伸几个懒腰，也会觉得舒适，伸懒腰可使人体的胸腔器官对心肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气供给各个组织器官，同时，由于上肢、上体的活动，能使更多的含氧的血液供给大脑，使人感到清醒舒适。
下面推荐几道雨水进补食疗方。
1．山莲葡萄粥
材料：山药50克，莲子肉50克，葡萄干50克，粳米50克，白砂糖适量。
做法：将山药、莲肉、葡萄干洗干净，与粳米同入锅，加水适量，以文火煮粥，粥熟后即可放入白糖。
功效：益气健脾、补血养心。
2．西洋参粥
材料：西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶5克，粳米30克。
做法：先将麦冬、淡竹叶煎取药汁，后用药汁与粳米文火煮粥，待粥将熟时，加入西洋参，再稍煮片刻即成。
功效：益气养阴、生津止渴、宁心安神。
下面再介绍一道雨水时节预防感冒的药膳。
白菜根汤
材料：香菜50克，黄豆15克，水700～800毫升。
做法：将香菜洗净，切碎，与黄豆同放入锅内，加水，煎煮10～15分钟即可。
功效：三风祛寒、发汗、健脾益气宽中。
惊蛰
“蛰”在汉语里的解释就是藏的意思，此时天气回暖，春雷开始震响，惊蛰的意思就是，春雷响起，蛰伏的动物感受到了春天的温暖，就开始出来活动了，蛇虫鼠蚁、病菌等害人虫也会结束冬眠，所以这个时候我们要注意增强体质，以驱邪气。
饮食上应该多吃一些清淡的食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等；提高人体的免疫功能，多吃调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。
下面推荐几道惊蛰进补食疗方。
1．首乌丹参蜂蜜汁
材料：制首乌20克，丹参15克，蜂蜜15克。
做法：将制首乌、丹参洗干净，以清水文火慢煎，去渣取汁，调入蜂蜜搅匀即成。
功效：补血滋阴活血。适用于动脉硬化、高血压、慢性肝炎等属血虚兼有淤血者。
2．炖龙眼党参鸽肉汤
材料：龙眼肉30克，党参30克，白鸽肉150克。
做法：先将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入沙锅，加水适量炖汤，鸽肉熟后饮汤，吃肉。
功效：滋肝肾，益脾气。
下面再介绍两道惊蛰时节预防肝炎的药膳。
1．珍珠草猪肝汤
材料：珍珠草(干品)30克，猪肝100克。
做法：按常法加水煎汤，调味，吃肝喝汤。每日1剂，连服5～7剂。
功效：平肝清热、利水解毒。
适应证：急性传染性肝炎。
2．柚皮汤
材料：新鲜柚皮2只，葱末30克，调料适量。
做法：先将柚皮用炭火烧焦，刮去外层，放入清水中浸泡1天，去除苦味，然后切块，加水炖熟，加入葱末、调料即可服食。每日1剂。
功效：疏肝理气。
适应证：肝炎，胁肋疼痛。
春分
春分节气平分了昼夜、寒暑。所以，在保健上应注意保持体内的阴阳平衡，饮食上要禁忌大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。可根据个人的体质选择搭配饮食，如吃寒性食物鱼、虾佐以温热散寒的葱、姜、酒等，食用韭菜、大蒜等助阳之物时，配以滋阴之蛋类，以达阴阳平衡之目的。
下面推荐几道春分进补食疗方。
1．银花生地绿豆汤
材料：银花、生地黄各20克，绿豆30克，白糖适量。
做法：将银花、生地黄加水煎汤，去渣，再入洗净的绿豆煮汤，熟后调入白糖即成。每日1剂，2～3次分服。
功效；滋阴清热、凉血解毒。
适应证：猩红热恢复期，症见丹痧布齐后1～2日，皮肤开始脱屑，此时身热渐退，咽部糜烂疼痛亦渐减轻，但尚有低热、唇口干燥，或伴干咳、食欲不振等。
2．枇杷叶汤
材料：鲜枇杷叶15克，白糖适量。
做法：将枇杷叶洗净，用纱布包好，放入沙锅内，加水煎沸15～20分钟，弃枇杷叶，调入白糖即成。每日1剂，连服3日。
功效：清热止咳、降气化痰、和胃止呕。
适应证：预防猩红热。
清明
每年的4月5日前后为清明节气。对于养生来说，清明时节基本上不会有寒流出现了，即使在天气交接中会出现几天的“倒春寒”现象，但气温的大趋势是不会升高的。清明前后，比较显着的气候特点是多雨，天气比较阴凉，养生重点应该放在补肾、调节阴阳虚亢等方面。
清明时节比较常见的阴阳失调证型有：
(1)阴虚阳亢证，常见的症状包括：头痛头晕，耳鸣眼花，失眠多梦，腰膝酸软，面时潮红，四肢麻木；
(2)肝肾阴虚证，常见症状有：头晕眼花，目涩而干，耳鸣耳聋，腰酸腿软，足跟痛；
(3)阴阳两虚证，这是非常严重的情况，常见的症状有：头目昏花，面色苍白，间有烘热，心悸气短，腰膝酸软，夜尿频多，或有水肿。
防治这些病症，应针对阴阳失调，本虚标实的病理，从调和阴阳，扶助正气着手，采用综合调养的方法，从饮食、起居、情志调摄等方面多下工夫。
下面介绍两道清明进补食疗方。
1．萝卜生姜汁
材料：萝卜、生姜各适量(萝卜10份，生姜1份)，食盐少许。
做法：将萝卜、生姜洗净捣烂，取汁，加食盐调匀。每次服150毫升，每日2～3次。
功效：宽中下气、和胃止痛。
适应证：胃脘部阵发剧痛、腹胀等。
2．玄参炖猪肝
材料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉各适量。
做法：将猪肝洗干净，与玄参同时放入锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，在炒锅内放入菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒入猪肝片中，搅拌均匀即成。
功效：滋阴、养血、明目。
适应证：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。
谷雨
谷雨以后，雨量开始增多，空气湿度逐渐增大。待空气潮湿到一定程度就会引起人体的不适反应。此时的养生重点要放在调节人体内部环境以适应外部环境方面，从而保持人体各脏腑功能的正常。
另外要注意的是，此时虽然气温回升较快，天气不再寒冷，但由于雨量较多，早晚还是较凉，因此，早晚出门时要注意增减衣服，避免受寒感冒。过敏体质的人这个季节则应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。应减少户外活动，避免与过敏原接触。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
在饮食方面，这个节气应该多吃一些有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、祛除风湿、温补养血等功效的食物，如菊花鳝鱼、草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤等。
下面介绍几道谷雨进补食疗方。
1．鸡肝草决明蛋汤
材料：鸡肝50克，草决明10克，鸡蛋1个，味精、精盐各适量。
做法：将鸡肝洗干净，切成片；草决明入沙锅，加水适量，煎取药汁，以药汁为汤。烧开后，下入鸡肝片，打入鸡蛋，加入味精、精盐调味即成。
功效：补血、养肝、明目。
适应证：肝血亏虚所致的目暗昏花、视物模糊，以及夜盲症而属肝血虚者。
2．当归杞子汤
材料：鸡肉250克，制首乌15克，当归15克，枸杞子15克，味精、精盐各适量。
做法：将鸡肉洗干净，切成小块；制首乌、当归、枸杞子用纱布袋装好，扎紧口与鸡块同入沙锅，加水适量，先以武火烧开，后用文火慢炖，至鸡熟烂时，除去药袋，加入味精、精盐调味即成。
功效：补益精血。
适应证：肝肾精血亏虚所致的形瘦体弱、面色萎黄、腰膝酸软、头晕眼花、视物模糊、须发早白、稀疏易脱、肢体麻木、月经量少色淡、爪甲枯脆等。
立夏
每年的5月6日前后是立夏，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。在天气炎热的时候，心里会有莫名的烦躁，人也会变得暴躁易怒喜欢发脾气，这就是气温过高导致心火过旺所致，也是中医“心主神明”的表现。现代医学研究发现，人的心理、情绪与躯体可通过神经一内分泌一免疫系统来互相联系、互相影响。所以，情绪波动起伏与机体的免疫功能降低以及疾病的发生都是有关系的。特别是老年人，由生气发火引起心肌缺血、心律失常、血压升高甚至猝死的情况并不少见。所以，立夏要养心，就要做到精神安静、喜怒平和，多做一些比较安静的事情，如绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等，以保持心情舒畅。
在饮食方面，立夏以后天气渐热，应多吃清淡、易消化、富含维生素的食物，少吃油腻和刺激性较大的食物，否则易造成身体内、外皆热而出现上火造成的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。还应该多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等对“养心”有好处的食品。
立夏以后虽然天气渐热，但毕竟还没到伏天酷热之时，所以不要急于换上单薄的衣服，晚上睡觉也不要盖得过少，以免夜里受寒感冒。老年人更要注意避免气血淤滞，以防心脏病发作。
下面介绍几道立夏进补食疗方。
1．荷叶荔枝鸭
材料：鸭子1只(约1000～1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
做法：将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中汆一下捞出；荔枝切成两半，去掉壳和核；将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块；生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。
功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。
适应证：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。
2．牛肚薏米粥
材料：牛肚100～150克，薏米100克，食盐适量。
做法：先将牛肚洗干净，切成细块，与薏米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待牛肚熟烂，粥将熟时加入少量食盐，搅匀稍煮片刻即可。
功效：益气、健脾、祛湿。
适应证：脾胃气虚所致的食欲不振、神疲乏力、便溏腹泻、小便不利、肢体浮肿、白带量多，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肠炎、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
小满
每年的5月21日左右是小满，小满以后，气温明显升高，降雨量也有所增加，温高湿大，如起居不当很容易引发风疹、汗斑、风湿症、脚气等病症。防治这些病症在饮食方面应常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼等；住处的房屋应保持清爽干燥；易发皮肤病的人应勤洗澡勤换衣服，保持皮肤的清洁干爽，有条件的可以经常进行药浴和花草浴；精神方面，应注意保守内敛，忌郁闷烦躁。
下面介绍几道小满进补食疗方。
1．栗肉淮山粥
材料：栗子肉30克，淮山药15～30克，茯苓12克，炒扁豆10克，莲子(去心)肉10克，大枣5枚，粳米100克，白砂糖适量。
做法：将栗子肉、淮山药、茯苓、扁豆、大枣用清水洗干净，与粳米同入沙锅，加水适量，以文火慢熬成粥，待粥将熟时，加入白糖，搅匀稍煮片刻即可。
功效：益气健脾、祛湿止冯。
适应证：脾胃气虚、水湿内停所致的食欲不振、神疲气短、腹胀水泻、小便不利、慢性水肿、白带量多、小儿疳积等。
2．葛根粉粥
材料：葛根粉30克，粳米50克。
做法：先将葛根洗净切片，水磨澄取淀粉，晒干备用，每取30克，与粳米(先浸泡一宿)同入沙锅内，加水500毫升左右，以文火煮至米花粥稠为度。
功效：清烦热、生津液、降血压。
适应证：阴津不足之烦热口渴及高血压、冠心病、心绞痛、老年性糖尿病、慢性脾虚泻痢等。
芒种
每年的6月6号前后是芒种。我国江西省还有句谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”这是在讲芒种夏至时节人们都非常懒散，甚至走路都没精神。这是因为入夏气温升高，降雨增多，空气中的湿度增加，湿热弥漫空气，致使人体内的汗液无法通畅地发散出来，所以人们多会感觉四肢困倦，委靡不振。要缓解这种懒散之情，首先应该在精神上保持轻松、愉快的状态，这样才能使气机得以宣畅，通泄得以自如。另外，要晚睡早起，多多呼吸自然清气，适当接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。中午还可以小憩一会以恢复疲劳的身体。
在饮食方面，养生家普遍认为夏三月的饮食应以清淡为主。大医家孙思邈认为“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，就是说应该多吃清淡的食物，还告诫人们食勿过咸、过甜。
下面介绍几道芒种进补食疗方。
1．清脑羹
材料：干银耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。
