【制法】金橘和柠檬切开用500毫升热水冲泡。稍凉后加入蜂蜜代水饮用。
【功效】治疗喉咙疼痛，声音嘶哑。
【用法】金橘有化淤止痛、生津止渴和滋润咽喉的功效，对喉部不适较为有效。
5.大青叶茶
【原料】大青叶15克。
【制法】将大青叶洗净用滚开水冲泡，加盖焖3分钟后代茶饮用。
【功效】预防流行性感冒
【用法】此茶虽无法对抗变化多端的病情，但具有清热解毒、凉血的功效，使人体不容易被病毒侵害。
御邪抗感冒的菜谱
秋冬寒冷，气候异常干燥，以下介绍几款秋冬食疗方，不仅对感冒咳嗽者有治疗作用，而且还有很好的预防功效。
1.山楂银花汤
【原料】干山楂片15克，金银花30克，蜂蜜4匙，水适量。
【制法】将山楂片洗净，去核，放入沙锅中，加水煮开后改用文火煨，加入金银花，共炖10分钟。加入蜂蜜，调匀即可，去渣饮汁。
【功效】山楂有消食散淤之功，金银花有清热解毒之效。
【适应证】适用于感冒患者饮用。
【用法】汤味甜酸适口。随时饮用。
2.红糖姜汤
【原料】红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。
【制法】沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。加入红糖再煮开即可。
【功效】生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。
【适应证】可祛风寒、止呕吐。
【用法】汤甜辣适口，趁热喝下。
3.当归羊肉汤
【原料】羊肉200克，当归20克，生姜50克，葱白段10克，植物油20克，食盐、味精、水各适量。
【制法】将羊肉洗净，生姜洗净切片，切片待用。炒锅上火，下油，油热后，加入羊肉，翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，武火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐、味精各适量即可。
【功效】羊肉有益气补虚的作用，当归有补血活血之功。
【适应证】二者与生姜、葱相配，可补虚温中、活血祛寒。适合风寒感冒患者食用。
【用法】佐餐食用。
4.葱白粥
【原料】葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量。
【制法】将糯米淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨。加入葱白、生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。
【功效】葱、姜功效见前，米醋有活血、散寒作用。
【适应证】此粥对风寒感冒患者有良好的效果。
【用法】随时服用。
5.苦瓜白萝卜汤
【原料】苦瓜1根，白萝卜25克，葱白6段，水适量。
【制法】将苦瓜洗净，纵向劈成两半，去籽，切薄片；白萝卜洗净，去皮，切片。锅内装入苦瓜、白萝卜、葱白，加水煮开，改用文火炖熟。
【功效】苦瓜能清心除热明目，与有化痰止咳功效的白萝卜和葱配伍。
【适应证】对治疗流行性感冒有食疗作用。
【用法】佐餐饮用。
6.豆腐豆豉葱白汤
【原料】嫩豆腐250克，豆豉（淡的）12克，葱白段15克，水适量。
【制法】将豆腐冲洗干净，切块；豆豉冲洗干净。将二者与葱白段一起放入沙锅中，加水煮开，改用文火炖5分钟即可。
【功效】豆腐能清热解毒，葱白亦有发汗解表、散寒通阳等功能，二者与有解毒除烦功效的豆豉相配。
【适应证】能治外感咳嗽、鼻塞流涕、咽痒喉痛等症。
【用法】佐餐饮用。
克制咳喘病的妙方——萝卜煮鸡蛋
有这样一位爸爸，他的孩子在5岁时患了喘息性支气管炎。从那时起至12岁，每到冬天就容易感冒咳喘。为此多次住院治疗，吃了不少药，也打了不少针，但都不管用，孩子的咳喘病每年冬天还是照样发。父亲很着急，四处求医问药，后来有位同事推荐了专治咳喘的食疗偏方——萝卜煮鸡蛋。当时只是将信将疑地试试看，谁知，当年用后病情就明显缓解，连续用3年后，孩子的咳喘至今未再发作。
乍一看这食疗方，人们大多会对它的功效持怀疑态度。可你一旦亲自实践就会改变看法，你会发现这是一个治疗咳喘不可多得的食疗良方。
萝卜煮鸡蛋经北京市王友虞老中医多年的临床应用证明，长期服用，有助于缓解咳喘痛苦。是一张冬病夏治方，有一定的科学道理。从小暑至立秋，是全年气温最高，阳气最旺盛的时候。“春夏养阳”，此时祛除体内积滞，增强抗病能力。依据中医“发时治标，平时治本”的原则，在夏日未发病时，就“培本”以扶助阳气，人体正气旺盛，抵抗力增强，到了冬天就可以少发病或不发病。
【原料】萝卜干3片，鸡蛋一个，绿豆一小撮。
【制法】冬至日买红萝卜1500克，去头尾洗净，用无油污洁净刀将萝卜切成半厘米厚的均匀片，再以线穿成串，晾干后收藏好。每次取萝卜干3片，鸡蛋一个，绿豆一小撮，共放入锅内，加水煮30分钟至豆熟烂。
【功效】萝卜具有降气化痰的功效。鸡蛋不仅滋补，还能润肺利咽，养阴滋肾。绿豆有利水、解毒、润燥的功能。
【适应证】用于咳嗽、慢性气管炎和支气管炎咳喘等。作辅助疗法。
【用法】服时剥去蛋壳，连同萝卜、绿豆及汤一起吃，从三伏第一日开始服。每日1剂，连续服用30日。
百花疗咳喘
一年四季，春夏秋冬，各有特色。似乎是顺应着自然规律而显现出“春夏百花开，秋冬咳喘发”这一特点。当然中医药中有很多是采用“花”作为药材的，花药有其特色，其药味精炼，花味郁香，使用方便，效果独特，有良好的祛痰止咳，润肺定喘之功效。被历代医家及民间广泛青睐。
以下就介绍几款方便使用有效的花药治咳喘：
1.杜鹃芫冬饮
【原料】杜鹃花10克，芫花3克，款冬花10克。
【制法】上述药材依法水煎服。
【功效】有良好的镇咳祛痰、平喘逐饮之效。
【适应证】适用于久咳不止、痰阻气机、痰涎壅盛、胸胁停饮、咳喘不能平卧、胸闷气短、面部发肿、口唇青紫等症。
【用法】每日2—3次。
【禁忌证】体质虚弱及孕妇禁用。不可与甘草同用。
2.蚌玉金银饮
【原料】蚌兰花20—30朵，一枝黄花10克，玉叶金花（山甘草）15克，金银花15克。
【制法】上述药材依法水煎服。
【功效】有良好的疏风解表，清热解毒，止咳祛痰作用。
【适应证】尤对外感风热、肺热引起的咳嗽、气喘、痰黄，或痰中带血、声音嘶哑、咽喉疼痛效果好。
【用法】每日早晚各1次。
【友情提醒】如服时加入蜂蜜一匙，其止咳祛痰之力更佳。
3.款冬扁豆饮
【原料】款冬花10克，厚朴花、扁豆花各5克。
【制法】上述药材依法水煎服。
【功效】有温肺化痰，止咳除满功效。
【适应证】尤其对痰饮咳喘、寒痰壅肺、咳嗽痰多、色白易咯、喉中有哮鸣音以及胸胁满闷、食欲不振、口淡乏味、倦怠无力皆有很好效果。
【用法】每日早晚各1次。
4.柳花末
【原料】柳花50克。
【制法】烘黄研末。
【功效】具有清热退肿，止咳祛痰之功效。
【适应证】对久咳不止，痰中带血，咽喉肿痛效果好。
【用法】每服5克，用小米汤送服，每日1次。
5.旋覆梅花饮
【原料】旋覆花10克，款冬花10克，腊梅花10克。
【制法】上述药材依法水煎服。
【功效】有良好降气化痰、止咳平喘之效。
【适应证】适用于咳嗽痰多、气喘胸闷、胁膈痞满。
【用法】每日服2次。
6.木槿花饮
【原料】白木槿花10克。
【制法】上述药材依法水煎服。
【功效】具有清热利叫，润燥化痰之效。
【适应证】适用于干咳无痰、燥咳不止，或咳口凶痛等症
【用法】服时加入白糖20克，每日2次。
【友情提醒】也可泡水喝。
7.葵花饴糖饮
【原料】向日葵花（去籽）1—2朵。
【制法】上述药材依法水煎服。
【功效】具有清热化痰，止咳平喘之效。
【适应证】对老年急慢性气管炎引起的咳嗽属肺热、痰黄者疗效满意。也可用于百日咳。
【用法】每日2次，服时加入饴糖30克。
小儿咳嗽的民间食疗偏方
1.秋梨白藕（民间方）
【原料】秋梨适量，白藕适量。
【制法】梨洗净去皮和心，白藕去节洗净、切碎、捣烂，用洁净的纱布绞汁代茶饮。
【功效】润肺止咳。
【适应证】小儿咳嗽。
【用法】每日2—3次服用。
2.青果冰糖茶（民间方）
【原料】青果4枚，冰糖15克。
【制法】青果洗净，劈开，加入冰糖，再加清水适量，煎煮到出味为止。
【功效】止咳化痰。
【适应证】小儿咳嗽。
【用法】可一次服完或多次服用。
3.饭汤冰糖慈姑糊（民间方）
【原料】新鲜慈姑4个。
【制法】去皮捣烂，加入饭汤半碗，冰糖适量，隔水蒸熟成糊状服食。
【功效】化痰止咳。
【适应证】小儿咳嗽。
【用法】每日2—3次。
4.红萝卜红枣汤（民间方）
【原料】红萝卜200克。
【制法】洗净切片，红枣8个，加清水煲汤，冰糖调味服食。
【功效】止咳化痰。
【适应证】小儿咳嗽。
【用法】随时服用。
5.冰糖杏仁粉（验方）
【原料】甜杏仁45克，冰糖6克。
【制法】杏仁研末，用冰糖冲服。
【功效】清热止咳。
【适应证】小儿热咳。
【用法】每日2—3次服用。
6.冰糖炖麻雀（民间方）
【原料】麻雀2只，冰糖20克。
【制法】麻雀去杂毛，加冰糖，加清水适量，隔水炖服。
【功效】补益肺虚。
【适应证】小儿久咳不愈。
【用法】佐餐服用。
7.罗汉果煲猪肺（民间方）
【原料】罗汉果1/3个，猪肺200克。
【制法】猪肺洗净切片，与罗汉果加水煲汤，食盐调味服食。
【功效】补益肺气。
【适应证】小儿久咳。
【用法】佐餐服用。
8.草草蛋（《民间便验方荟萃》）
【原料】鱼腥草15克，鸡蛋1个。
【制法】先煎鱼腥草去渣，加鸡蛋（去壳）用微火煮沸，一次服完。
【功效】止咳平喘。
【适应证】小儿咳喘。
【用法】每日1—2次服用。
9.白果仁鸡蛋（《食疗百病》）
【原料】干白果仁2枚，鸡蛋1个。
【制法】干白果仁研成细粉，鸡蛋拣小头轻轻磕一小洞，将白果仁粉装入鸡蛋内，再把鸡蛋竖在烤架上，置微火上烤熟即可。鸡蛋去壳顿服。
【功效】止咳平喘，止泻。
【适应证】小儿咳喘，腹泻。
【用法】每日1—2次服用。
10.杏麻姜方（《民间便验方荟萃》）
【原料】芝麻1匙，杏仁6克，生姜1片。
【制法】将芝麻炒熟研细，加杏仁、生姜同煎，服时加适量蜂蜜饮下。
【功效】润肺止咳。
【适应证】小儿咳嗽。
【用法】每日2—3次。
11.萝卜橘皮汤（《药膳治百病》）
【原料】萝卜1个，白胡椒5粒，生姜10克，橘皮3克，冰糖30克。
【制法】将萝卜洗净切片，放入胡椒、生姜、橘皮一同煮汤，然后加入冰糖，吃萝卜喝汤。
【功效】止咳平喘。
【适应证】小儿支气管炎。
【用法】每日1次，连服3—4日。
12.双仁蜂蜜生姜饮（《药膳治百病》）
【原料】甜杏仁、胡桃仁各12克，蜂蜜30克，生姜10克。
【制法】将上药用碗盛装，隔水炖或蒸熟后吃。
【功效】止咳平喘。
【适应证】小儿支气管炎。
【用法】每日1次，连服4—5日。
13.大蒜单方（《民间便验方荟萃》）
【原料】大蒜数枚。
【制法1】大蒜去皮膜，切细片约10克（小儿酌减），开水1杯，浸泡2小时，去渣。
【制法2】去皮膜后大蒜加红糖或白砂糖6克，水煎服。
【功效】镇咳平喘。
【适应证】小儿气管炎剧烈咳嗽。
【用法】1天2—3次饮服。
老年咳喘病的饮食调治
老年人咳喘病患者可选择如下食品以进行食疗：
1.香蕉根汁
【原料】鲜香蕉根200克。
【制法】捣烂绞汁煮熟，加食盐少许调服。
【功效】具有清热润肠作用。
【适应证】适用于老年咳喘、大便干结患者。
【用法】每日2—3次服用。
2.雪梨黑豆
【原料】雪梨1—2个，黑豆30克。
【制法】将梨洗净切片，加水适量，放入黑豆，用文火炖烂，熟后服食。
【功效】具有补肺益肾作用。
【适应证】适用于肺肾亏虚者。
【用法】每日2—3次服用。
3.燕窝银耳饮
【原料】燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。
【制法】将燕窝、银耳用热水泡发，洗净，放入冰糖，隔水炖熟服用。
【功效】润肺化痰。
【适应证】适用于老年人肺炎。
【用法】每日2—3次服用。
4.百合蜂蜜饮
【原料】新百合200克。
【制法】用蜂蜜调和后蒸软。
【功效】有润肺止咳之功。
【适应证】适用于干咳少痰者。
【用法】每日2—3次服用。
防治孕妇感冒的美味偏方
孕妇的鼻、喉、咽、气管等呼吸道黏膜肥厚、水肿、充血、抗病能力下降，所以很容易患感冒。而患感冒的孕妇常害怕用药治病会对胎儿产生不利影响，如有些孕妇在怀孕早期，发高热由于不敢用药导致胎儿脑细胞的发育受到影响，不得不采用人工流产。因此，患了感冒的一方面可在产科医生的指导下合理用药，另一方面在感冒的早期，也可采用下列方法而不用吃药打针就能治愈感冒。
（1）感冒初起喉头又痒又痛时，立即用浓盐水每隔10分钟漱口及咽喉1次，10次左右即可见效。
（2）感冒初期自觉畏寒肢酸，可用粳米100克煮成稀粥，然后加米醋2匙，葱须、姜末适量，趁热吃。此方有发汗解表之功。
（3）喝鸡汤可减轻感冒时的鼻塞、流涕等症状，而且对清除呼吸道病毒有较好效果。经常喝鸡汤可增强人体的自然抵抗力，预防感冒的发生。在鸡汤中加一些胡椒、生姜等调味品，或下面条吃，都可治感冒。
（4）在保温茶杯内倒入42℃的热水，患感冒者将口、鼻部置入茶杯口内，不断吸入热蒸气，一日三次。
（5）孕妇咳嗽时，可以将一只鸡蛋打匀，加入少量白砂糖及生姜汁，用半杯开水冲服，2—3次即可能奏效。
以下再介绍几个治疗感冒的食疗方：
1.萝卜和白菜
（1）萝卜白菜汤用白菜心250克，白萝卜60克，加水煎好后放红糖10—20克，吃菜饮汤。
（2）菜根汤大白菜根3个，洗净切片，大葱根7个，同煎汤一碗，加白糖适量，趁热服下，盖被出汗后即愈。
（3）萝卜汤白萝卜150克切片，生姜切丝，加水900毫升，煎至600毫升，加白糖5克，趁热服一杯，30分钟后再服一杯。
（4）醋萝卜萝卜250克，米醋适量，萝卜洗净切片，用醋浸一小时，当菜下饭。
2.姜
（1）橘皮姜片茶橘皮、生姜各10克，加水煎，饮时加红糖10—20克。
（2）姜蒜茶大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，饮时加红糖10—20克。
（3）姜糖饮生姜片15克，3厘米长的葱白3段，加水50克煮沸加红糖。
这几种姜茶均需趁热服用，然后盖被，出微汗，最好能够睡上一觉，有助于降低体温，缓解头痛。
无论采取哪种方法，其要旨均在于多喝水，多排尿。这样，身体新陈代谢所产生的废物就可以及时排出体外，使身体经常处于一种“干净”的状态，有助于抵抗感冒病毒的侵袭，而且即使感冒了也更容易痊愈。
孕妇“子嗽”的家庭食疗方法
孕妇咳嗽并不都是感冒引起的。依照中医的说珐，这些准妈妈原本就属于阴虚体质，只要一怀孕就会咳嗽，一直咳到胎儿出生为止，大大损害了胎儿健康。这时的治疗方法就不同于感冒所引起的咳嗽，中医专用“子嗽”来命名该病。治疗上必须着重于止嗽、养阴润肺。这里为您介绍民间已行之久远的一些咳嗽食疗方法。
1.冰糖炖梨
【原料】雪梨1—2个，冰糖30—60克。
【制法】将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。食梨饮汁，晚饭后食用。
【功效】梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，可增强润肺止咳作用。中医认为：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”
【适应证】阴虚之肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等。
2.烘烤橘子
【原料】橘子1个，食盐少许。
【制法】在橘子底部中心用筷子打一个洞，塞一些盐，用铝铂纸包好之后放入烤箱中烤15—20分钟，取出后将橘子皮剥掉趁热吃。或把橘皮晒干成陈皮，加水煎茶，大口大口喝下，颇具功效。
【功效】《本草纲目》云：黄橘子治“湿痰停滞，咳嗽唾稠黏。”
【适应证】孕妇咳嗽。
3.川贝炖梨
【原料】梨（最好是天津鸭梨），川贝粉。
【制法】用去皮、去核的新鲜梨加川贝粉6克，放在锅中隔水蒸软，趁热食用。
【功效】润肺止咳。
【适应证】用于阴虚之肺燥咳嗽、干咳无痰。
4.白萝卜饴
【材料】白萝卜，蜂蜜。
