第七篇第十九章 肠胃疾病：三分治，七分养 (2)
消化性溃疡是一种常见病、多发病，因溃疡的形成和发展与胃液中胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关，因此被称为消化性溃疡。溃疡主要发生在胃和十二指肠，饮食不规律的人很容易得这种病。
溃疡病患者主要表现为上腹疼痛。胃酸分泌过多、恶性饮食刺激、精神刺激、药物刺激都可导致。消化性溃疡依照发生部位可分为胃溃疡、十二指肠溃疡，大部分患者会感觉恶心呕吐、食欲不振、胃脘烧灼感、闷痛胀痛、饥饿痛，甚至剧烈疼痛。严重的话会有解黑便、吐血、胃穿孔、幽门阻塞等症状出现。预防和治疗消化性溃疡，可采用以下几种方法：
一、饮食疗法
1.花生米浸泡30分钟后捣烂，加牛奶200毫升，煮开待凉，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。
2.鸡蛋1个，打入碗中，用筷子打散，冲入滚烫的开水即可食用。
3.蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次饭前服，两个月为一疗程。
4.牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。
二、草药疗法
1.党参15克，白术10克，姜半夏6克，陈皮6克，降香10克，公丁香6克，海螵蛸15克，炙甘草6克。先将药物用冷水浸泡20分钟，浸透后煎煮。首煎沸后文火煎30分钟，二煎沸后文火煎20分钟。煎好后两煎混匀，总量以200毫升为宜，每日服1剂，早晚分服，饭前或饭后2小时温服。视病情连服3剂或6剂停药1天。待病情稳定或治愈后停药。服药过程中，停服其他中西药物。
2.取冷水先将药物浸泡30分钟，用武火煎沸，再改文火煎30分钟，取汁约150毫升，再将药渣加水二煎。每日1剂，分早晚2次温服，以饭后2小时左右服用为宜。
3.党参15克，白术10克，茯苓15克，桂枝6克，白芍12克，砂仁8克，厚朴10克，甘松10克，刘寄奴15克，海螵蛸10克，生姜10克，延胡索10克，炙甘草6克，大枣3枚。水煎服，每日2次，每次1剂。
三、运动疗法
1.速度缓慢、全身放松的步行。每次20～30分钟，运动量宜小，应选择风景优美、空气清新的路段步行2公里左右。可以调节中枢神经系统，改善全身及胃肠功能，能促进溃疡愈合。
2.骑自行车。可选择来往车辆较少、环境优美、空气新鲜的公路或操场进行骑自行车锻炼，每次骑车锻炼30分钟，每天1或 2次。骑自行车锻炼时的车速以每小时10公里左右为宜。
对付胃痛，食物疗法最见效
胃痛，是指上腹部近心窝处发生疼痛的病症。常包括现代医学中消化性溃疡、急慢性胃炎、胃神经官能症、胃下垂等疾病。
临床应根据胃痛的不同特点，分辨不同的疾病。若病程较长，而且反复发作，痛的时间有规律性，常伴有嗳气、嘈杂、吞酸，考虑为消化性溃疡；若上腹部疼痛闷胀，无明显规律性，食后加重，呕吐，局部压痛较广泛而不固定，应考虑慢性胃炎；若胃脘胀痛，常随情绪变化而增减，痛无规律性，经各种检查无器质性病变时，应考虑为神经官能症；若患者形体瘦长，食后脘腹胀痛不适，站立时胃痛加剧卧时减轻，应考虑为胃下垂。
那么，怎样让胃痛不再折磨你呢？
一、饮食疗法
(1)黄芪猪肉方
原料：猪瘦肉200克、黄芪30克、猴头菇60克、延胡索12克、香附12克、高良姜5克、春砂仁12克、陈皮10克、淮山30克、党茎10克、白芍12克。
制法：先将猪瘦肉切成薄片，再和其余材料一起放入锅内，煮沸，后用文火煲1小时30分。
(2)党参瘦肉方
原料：猪瘦肉200克、党参30克、猴头菇60克、川朴10克、木香10克、春砂仁12克、台乌10克、甘草8克、淮山30克、白芍12克、黄芪30克。
制法：先将猪瘦肉切成薄片，再和其余材料一起放入锅内，武火煮滚，后用文火煲1小时30分。
二、运动疗法
坚持打太极拳对慢性胃炎有辅助治疗作用。适度、规律的锻炼是身体，增加身体抵抗力。
三、草药疗法
1.百合30克，乌药9克，元胡9克。水煎服。用于虚热胃痛。
2.鸡内金10克，香橼皮10克。共研细末，水煎服每服1～2克。
3.恶心反酸者可用诃子6克，藿香6克，白豆蔻6克。共研末，每服3克，姜汤送下。用于慢性胃炎之恶心泛酸。
4.姜黄18克，炒香附15克。共研末，每服 2～3克，水煎服。
补阴养胃，胃炎就会“知难而退”
胃炎与饮食习惯有密切的关系，摄入过咸、过酸、过粗的食物，反复刺激胃黏膜，还有不合理的饮食习惯，饮食不规律，暴饮暴食等都可导致胃炎。食用过冷、过热饮食，浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品、粗糙食物等，是导致胃炎的主要原因。
怎样很好地预防胃炎呢？可以参照下面几种方法：
一、中医疗法
胃炎属于中医学“呕吐”、“泄泻”的范畴，可以分为以下4个类型辨证论治。
寒湿型
多见于暑天过多食用生冷的食物而发病，常见症状如恶心呕吐、腹痛肠鸣、腹泻便下清稀，还兼有恶寒、低热、肢冷、舌苔白腻、脉象比较缓。治疗这一类型病应该散寒燥湿，芳香化浊。可以服用藿香正气丸、六合定中丸等。
暑湿型
常见症状是吐泻频发、胸闷恶心、腹痛即泻、肛门灼热，吐泻物也都酸腐恶臭，大便呈黄褐色，小便短而发黄，心烦口渴，还伴有发热，舌苔黄腻。治疗时应该清暑化湿，调理肠胃。可用暑湿正气丸、周氏回生丹等。
积滞型
多因暴饮暴食所致，常见症状为呕吐酸腐、暖气饮胀、腹痛泄泻、粪便异臭、泻后痛减，腹满厌食、舌苔厚腻。治疗方法是消食导滞和中，可用保和丸治疗。
虚寒型
多见于脾胃素弱者，常见症状为吐泻频发、腹痛喜热、面色苍白、汗出肢冷、口不渴、舌淡苔白、脉沉迟或微细。治疗时应该温中散寒，补益脾胃。可服用附子理中丸、参茯白术散等。
二、食疗方法
预防急性胃炎应戒烟限酒，尽量避免阿司匹林类药物的损害，生活应有规律，避免进食刺激性、粗糙、过冷、过热食物和暴饮暴食，注意饮食卫生，不吃腐烂、变质、污染食物。饮食中可多吃卷心菜，其中的维生素U具有健脾功效，起到预防胃炎的作用；山药能促进消化，增强胃动力；玫瑰花茶缓解胃部不适，避免胃炎滋生。
胃炎患者要多吃高蛋白食物及高维生素食物，可防止贫血和营养不良。如瘦肉、鸡、鱼，肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。
注意食物酸碱平衡，当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。急性胃炎患者宜吃有清胃热作用的清淡食品，如菊花糖、马齿苋等。慢性胃炎患者宜喝牛奶、豆浆等。胃酸少者可多吃肉汤、山楂、水果等，少吃花生米。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
推荐食谱
1. 红枣糯米粥
原料：红枣10枚糯米100克。
制法：同煮稀饭
功效：养胃，止痛。
2. 鲫鱼糯米粥
原料：鲫鱼２条，糯米５０克。
制法：上两味共煮粥食，早晚各服一次。
功效：补阴养胃，适用于慢性胃炎。
