首先，饮浓茶可导致骨质疏松。因为茶叶内含有较多的咖啡因，咖啡因能促使尿钙排泄，造成骨钙流失。对易发骨质疏松的绝经期妇女和老年人，饮浓茶是丢钙的因素之一，这些人饮茶以清淡为好。
其次，浓茶易引起贫血。这是为什么呢？现代医学研究发现，茶叶中的鞣酸会与三价铁形成不溶性沉淀，影响了铁在体内的吸收，特别是餐后喝茶，会使食物中的铁因子不易吸收而排出体外。
另外，大量饮茶会使多种营养素流失。营养专家发现，现代人的营养不良症并非吃得不好，而是营养成分失去了平衡。其中，茶是使营养失衡的因素之一。因为过量饮茶会增加尿量，引起镁、钾、维生素B等重要营养素的流失。所以，饮茶不仅不宜太浓，而且应避免反复冲泡使大量水分进入体内，致使营养素随着尿液流失。老年人过量饮茶还会增加心脏负荷。
32.干花并非都适宜泡茶
现在，又开始时兴用干花和中草药泡茶喝，在卖茶叶的地方，在各种各样的茶叶罐的旁边，摆上了许多五颜六色的干花，有千日红、玉蝴蝶、红巧梅、干玫瑰、甜叶菊等，惹得女孩子们围着干花不肯走，最后总得买上几样回家泡茶喝。晶莹剔透的杯子里飘着几朵红红黄黄的花朵，真是又好看又好喝。茶馆里，顾客们也可以根据自己的喜好随意调配花茶——当然，茶馆里也提供很多组合供顾客选择。如一种名叫“玫瑰清心茶”的花果茶，由干玫瑰、甜叶菊、山楂、枸杞、冰糖、茶叶等泡在一起，既解渴又提神还能消暑，这种花果茶的价位大约在20~50元一壶。每天都有许多顾客点这种茶。
但是你知道吗，有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，有些却不宜饮用。
先说用中草药泡茶。如胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑用胖大海无效。而且，饮用胖大海会引起大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。
决明子虽然有降血脂的作用，但同时可引起腹泻，长期饮用对身体不利。
至于甘草有补脾益气、清热解毒等功效，但长期服用能引起水肿和血压升高。
干花泡茶也不是绝对安全，如饮用野菊花茶后少数人会出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、便秘等消化道反应，脾胃虚寒者、孕妇等都不宜饮用野菊花茶。专家指出，不要将干花、中草药当补品饮用。
另外，干花泡茶剂量过大或者服用时间过长，都可能发生毒副作用。正在服用西药的患者饮用中草药茶更应该注意，因为不适当地与西药连用可能对身体造成伤害。
33.咖啡不要随意喝
那份恰如其分的苦，带着浓郁香醇的味道，使闻者心旷神怡，这就是咖啡的魅力。尤其当天气转凉时，来上一杯热热的香浓咖啡，自有一股暖意涌上心头。不管是走累了，找个可以落脚的地方休息，或是找个可以和朋友聊天的好去处，抑或是办公室里想找个提神的好办法，都会让人情不自禁地想亲近咖啡。但是，咖啡要怎样喝才健康？又有哪些人不适合喝呢？
和咖啡亲密接触
咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神，增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。
有助于减肥
相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥，其实，这只是其中的因素之一。咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动的多余脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效。咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量是来自于你在喝咖啡时所加入的奶精和糖。
抗氧化能力
近年来，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道——一般所熟知的蔬菜水果，含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视为健康的食物，就是因为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害。目前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，而且咖啡本身也符合抗氧化物的原则——色深又具有苦味。每一种咖啡中所含的抗氧化物质因冲泡方式的不同而有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质最少，而EsPresso所含的抗氧化物质最多。咖啡在加了奶精之后，也不会影响其抗氧化的作用。
改善眼睛干涩
国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保护作用）。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经患了干眼症以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。
可以解痛
一夜没有睡好觉所带来的头痛或是太阳穴一侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，但必须是在早上或是中午喝（注意：午后到夜晚禁用）。
咖啡的量
咖啡对人体虽然有好处，但也不能多喝，每天以不超过两杯为宜。对于容易紧张焦虑的人，喝多了可能有害。
喝咖啡的时间
喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂肪食物，也不会像空腹喝咖啡那样对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，否则会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不觉中喝过量，对身体不好。
和咖啡保持距离
紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂的症状，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
加剧高血压
咖啡因因为本身具有止痛的作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，如果你本身已有高血压，长期大量服用咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此。一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常活动的人，或是更年期后的女性因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨骼造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
什么人要慎喝咖啡
肝病患者
咖啡因在肝病患者体内代谢的时间会延长。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者咖啡因的代谢可能需4~5小时。因此肝病患者在喝咖啡时就一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超过1杯。
消化系统疾病患者
相信经常胃痛的人都有个经验，就是医生一定会嘱咐，刺激性食物不要吃，包括酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。
咖啡之所以名列其中，就是因为其中的单宁酸会刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。
孕妇
很多女性从怀孕后就开始对所有吃进去的食物特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候才能通过新陈代谢清除血中的咖啡因。
儿童
因儿童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也有很严格的限制。
