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第3章 特定热量套餐速配(2)

2锅中倒入油烧热,加入莴笋条和腐竹条炒透,加入盐翻炒入味即可盛出。

鱼丸汤

原料:鳜鱼肉15克、菠菜50克、香油1克;盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱末、姜末。

做法

1鳜鱼肉处理干净,用刀背拍成蓉,放入碗中,加入葱末、姜末、盐、料酒、胡椒粉,搅拌成鱼肉蓉;菠菜洗净,切段备用。

2锅内加清水烧沸,加入鱼肉蓉,用小火煮,将熟时加入菠菜段,再加入盐、香油、胡椒粉、鸡精调味,出锅即可。

营养组合

香辣牛肉片+青蒜拌豆腐+番茄虾仁汤+鸡蛋炒饭热量503千卡蛋白质29.1克脂肪21.53克糖类47.9克膳食纤维1.21克香辣牛肉片

原料:牛肉60克、虾片10克、植物油5克;干红辣椒丝、蒜末、葱末、沙茶酱、咖喱粉、生抽、水淀粉、盐、料酒、高汤。

做法

1葱洗净,切末;蒜洗净,切末。

2牛肉切成片,放碗中,加料酒、盐、生抽、水淀粉腌渍一下。

3锅置火上,倒油烧热后放入虾片炸至开花,捞出,摆入盘中;锅内留底油,倒入牛肉片滑散,捞出,沥油。

4另起锅,倒油烧至六成热,倒入葱末、蒜末、咖喱粉、料酒、沙茶酱、盐、高汤、牛肉片,炒匀后用水淀粉勾芡,收汁后出锅,盛入装有虾片的盘中,撒上干红辣椒丝即可。

青蒜拌豆腐

原料:豆腐25克,色拉油、香油各1克;青蒜、盐、味精。

做法

1青蒜洗净,切成末;把豆腐用沸水烫透,切丁备用。

2豆腐丁放入盘中,撒上青蒜末,再倒入色拉油、盐、味精和香油拌匀即可。

番茄虾仁汤

原料:虾仁10克、番茄50克、香油1克;盐、鸡精、胡椒粉。

做法

1虾仁洗净;番茄洗净,切片。

2锅内倒入清水,加入虾仁、番茄片烧沸,再加入盐、鸡精、胡椒粉,淋上香油即可。

鸡蛋炒饭

原料:大米50克、鸡蛋1个、植物油4克;盐、香油。

做法

1大米加适量水做成米饭;鸡蛋磕入碗中搅匀,倒入米饭中拌匀。

2锅内倒植物油烧热,放入混合好的米饭炒匀,加入盐、香油调味即可。

营养组合

彩椒炒鸡丁+海米炒白菜+菠菜蛋花汤+麻酱花卷热量503千卡蛋白质33.1克脂肪16.70克糖类34.9克膳食纤维5.09克彩椒炒鸡丁

原料:红椒、青椒、黄椒各30克,鸡肉35克、植物油5克;盐、鸡精。

做法

1红椒、青椒、黄椒洗净,切丁;鸡肉切丁备用。

2锅内加油烧至五成热时,放入鸡丁煸炒片刻,然后加入彩椒炒匀,加入盐、鸡精调味即可。

菠菜蛋花汤

原料:菠菜100克、鸡蛋1个;盐、鸡精、香油。

做法

1菠菜洗净,切段备用。

2锅中加入清水,烧沸后加入菠菜段,再次烧沸后淋入鸡蛋液,加盐、鸡精、香油调味即可。

海米炒白菜

原料:白菜帮200克、海米15克、植物油5克;盐、鸡精、葱末、姜末。

做法

1白菜帮洗净,切成条;海米用热水浸泡5分钟。

2锅内放油烧热,加入葱末、姜末,再加上白菜条和海米,炒透后加入盐、鸡精调味即可。

麻酱花卷

原料:面粉200克;发酵粉、食用碱水、芝麻酱、植物油、红糖。

做法

1面粉中加入温水、发酵粉、食用碱水,揉成面团,盖上湿布发酵30分钟;芝麻酱中加少量植物油和红糖搅拌均匀。

2将发酵好的面团擀成一张大饼,把调好的芝麻酱倒在面饼上抹匀,将面饼卷起来,切成宽段。

3将两个面段重叠在一起拉长,双手反方向拧180°,首尾的面头粘在一起,做成花卷生坯,放在蒸笼上用大火蒸20分钟即可。

营养组合

红烧排骨+芝麻笋片+菠菜泥奶油汤+黄金大饼热量512千卡蛋白质24.7克脂肪37.46克糖类27.2克膳食纤维4.39克红烧排骨

原料:猪排骨80克、植物油8克;酱油、料酒、葱段、姜片、花椒、桂皮、大料、陈皮、味精。

做法

1排骨剁成块,洗净,沥干水分,用花椒、桂皮、大料腌片刻。

2锅内放油烧热,放入葱段、姜片、陈皮稍炸,放入排骨块煸炒片刻,烹入料酒、酱油,待排骨块上色后,加入适量水烧沸,待排骨烧透,放味精调味即可。

芝麻笋片

原料:莴笋150克、熟芝麻5克、花椒油3克;盐、味精、姜末、葱末。

做法

1莴笋去皮,洗净,切成片,用沸水烫至断生,盛出过凉,沥水。

2笋片放入碗中,加入花椒油、盐、味精、葱末、姜末、熟芝麻拌匀即可。

菠菜泥奶油汤

原料:菠菜50克、奶油5克;盐、鸡精、清汤。

做法

1菠菜洗净,用沸水烫一下,盛出,剁成细泥。

2锅中加清汤和奶油烧沸,加入盐、鸡精、菠菜泥煮沸即可。

黄金大饼

原料:自发面粉500克、白芝麻300克;植物油、炼乳、白糖、椰浆、莲蓉馅。

做法

1将白糖、炼乳、椰浆、水放入容器中搅拌均匀。

2自发面粉放入容器中,掺水揉成面团,搓条,下成4个生坯,揉成面团,用擀面杖擀成面皮,包入莲蓉馅,压成饼状。

3饼的两面刷水,粘上白芝麻上笼蒸15分钟后取出。

4待凉后放入油锅中炸至两面金黄即可。

营养组合

红腐乳烧肉+茭白丝炒蛋+萝卜丝汤+咖喱炒米饭热量559千卡蛋白质27.7克脂肪28.48克糖类51.6克膳食纤维5.3克红腐乳烧肉

原料:猪后腿肉50克、红腐乳汁10克;植物油、酱油、料酒、葱、姜。

做法

1葱、姜洗净,切丝;猪肉洗净,切成块。

2将油烧热,炒香葱丝、姜丝,放入肉块煸炒至断生,加入料酒、红腐乳汁、酱油翻炒,加入适量清水烧沸,转小火焖至肉烂,收浓汤汁,盛盘即可。

茭白丝炒蛋

原料:茭白150克、鸡蛋1个;植物油、葱丝、姜丝、盐、味精。

做法

1把茭白洗净,切丝;鸡蛋打入碗内,加盐、味精调匀。

2炒锅烧热后加油少许,油热后投入茭白丝煸炒几下,加葱丝、姜丝、盐、味精,继续炒至熟盛出。

3另起锅加热,倒入油,油热即倒入打好的蛋液、茭白丝,慢慢推炒至蛋液裹住茭白丝,炒熟后装盘即可。

萝卜丝汤

原料:萝卜、生菜各50克;大蒜、盐、鸡精、香油。

做法

1萝卜、生菜洗净,切丝。

2大蒜剥皮,洗净,切片。

3锅中加入清水烧沸,加入萝卜丝、生菜丝、蒜片煮沸,再加入盐、鸡精、香油出锅即可。

咖喱炒米饭

原料:胡萝卜、洋葱各50克,大米35克、植物油4克;咖喱粉。

做法

1胡萝卜、洋葱洗净,切成小丁。

2大米洗净,做成米饭备用。

3锅内放油烧热,放入咖喱粉炒香,放入洋葱丁、胡萝卜丁炒至将熟,放入米饭炒至入味即可。

营养组合

红烧蹄筋+海米炝白菜+火腿三丝汤+什锦炒饭热量562千卡蛋白质32.8克脂肪27.0克糖类48.1克膳食纤维5.89克红烧蹄筋

原料:猪蹄筋160克、植物油6克;豆瓣酱、高汤、料酒、葱、姜、味精。

做法

1将蹄筋处理干净,切块,焯熟后捞出;葱、姜洗净,切片。

2锅内倒油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,烹入料酒,加高汤烧沸,撇去浮沫,把蹄筋放入锅中烧沸,转小火慢烧至蹄筋熟软,汤汁收干,放味精调味即可。

海米炝白菜

原料:海米5克、白菜200克、植物油5克;盐、鸡精、葱。

做法

1白菜洗净,切块;海米用沸水泡15分钟;葱洗净,切末。

2锅内放油烧至五成热,加葱末炝锅,加入白菜块、海米翻炒,最后加入盐、鸡精翻炒至熟即可。

火腿三丝汤

原料:火腿25克、水发香菇50克、香油1克;葱丝、盐、鸡精、清汤。

做法

1火腿切丝;香菇洗净,切丝。

2锅中加入清汤,加入火腿丝、香菇丝、葱丝,再加入盐、鸡精、香油即可。

什锦炒饭

原料:胡萝卜125克,黄瓜、火腿各25克,大米35克;盐、植物油。

做法

1胡萝卜、黄瓜、火腿切丁;大米洗净,做成米饭。

2锅内放油烧热,加胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁炒至将熟,放盐调味,加入米饭炒至入味即可。

营养组合

煎烧牛里脊+醋熘大白菜+冬瓜海米汤+葱油花卷热量560千卡蛋白质34.8克脂肪25.21克糖类55.4克膳食纤维5.28克煎烧牛里脊

原料:牛里脊肉80克、洋葱50克、鸡蛋1个、植物油5克;酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉。

做法

1将牛里脊肉切成约5厘米长的片,用鸡蛋液、淀粉、料酒、胡椒粉腌渍入味;洋葱去皮,洗净后切成丝。

2锅内放油烧热,用中火煎牛里脊片,两面煎至变色,盛出放盘内;余油煸炒洋葱丝,出香味后,把肉片放在洋葱上,烹入酱醋熘大白菜

原料:嫩白菜帮200克、植物油5克;醋、白糖、盐、鸡精、葱末。

做法

1白菜帮洗净,切片。

2锅中放入油烧热,再放入葱末炝锅,加入白菜帮翻炒,再加醋、白糖、盐、鸡精炒熟即可。

冬瓜海米汤

原料:海米8克、冬瓜50克;盐、鸡精、香油、香菜末。

做法

1冬瓜洗净,去皮,切成块;海米用温水泡开。

2锅中加入清水,加入海米煮10分钟,再加入冬瓜块煮3分钟,最后加入盐、鸡精、香油调味,放上香菜末即可。

葱油花卷

原料:自发面粉50克、植物油2克;葱花、盐。

做法

1自发面粉加入适量温开水和成面团,待发酵。

2发酵面团擀成片,放葱花和植物油、盐,制成花卷,蒸熟即可。

营养组合

烧香菇鸡腿+海米拌菜花+虾丸汤+烧卖热量563千卡蛋白质45.9克脂肪23.7克糖类46.1克膳食纤维7.12克烧香菇鸡腿

原料:肉鸡腿80克、水发香菇150克、植物油5克;葱丝、酱油、料酒、姜片、盐、大料、味精、清汤。

做法

1鸡腿煮熟,剁成块;香菇洗净,去蒂。

2热锅热油,加大料、姜片、葱丝炝锅,烹入料酒、酱油,加盐和适量清汤烧沸,下香菇、鸡块,小火烧透,加味精调味即可。

海米拌菜花

原料:海米10克、菜花150克;盐、鸡精、香油、香菜段。

做法

1海米洗净,用沸水烫一下。

2菜花焯熟,装盘,加盐、海米、鸡精、香油、香菜段拌匀。

虾丸汤

原料:虾肉50克、鸡蛋1个;盐、胡椒粉、葱末、姜末、香油、香菜。

做法

1虾肉砸成蓉,加入葱末、姜末、盐、鸡蛋液拌匀,做成虾丸;香菜洗净,切成末。

2锅内加入清水烧沸,下入虾丸煮熟,再加入鸡精、胡椒粉、香油、香菜末即可。

烧卖

原料:猪瘦肉馅15克、面粉40克、植物油2克;大葱、盐。

做法

1面粉加凉水和成面团,制成烧卖皮;大葱洗净,切成末。

2猪瘦肉馅加葱末、植物油、盐拌匀,包入烧卖皮中,蒸熟即可。

营养组合

京酱肉丝+黄瓜炒鸡蛋+白菜豆腐汤+炒河粉热量582千卡蛋白质26.6克脂肪21.35克糖类73.4克膳食纤维2.97克京酱肉丝

原料:猪瘦肉50克、京酱10克、植物油5克;味精、盐、葱白。

做法

1猪肉切成5厘米长的段,过油待用;葱白顺长切成5厘米长的细丝,放盘中备用。

2锅中倒油烧热,放入京酱炒出香味,放入肉丝,加入盐、味精翻炒片刻出锅,倒在葱丝上即可。

黄瓜炒鸡蛋

原料:黄瓜150克、鸡蛋1个、植物油5克;盐、鸡精。

做法

1黄瓜洗净,切片;鸡蛋打散。

2锅中倒油烧热,下鸡蛋液炒散,加黄瓜片、盐、鸡精炒熟即可。

白菜豆腐汤

原料:豆腐1块、白菜叶200克;清汤、植物油、味精、料酒、盐。

做法

1豆腐洗净,切片,焯烫,捞出;将白菜叶洗净,切成条状。

2汤锅置大火上,放入少许植物油,添足量清汤,投入白菜叶条和豆腐片,炖至白菜烂后,放入盐、味精、料酒调味,盛入碗内即可。

炒河粉

原料:青菜100克、干河粉75克、植物油3克;盐。

做法

1青菜洗净,切段;河粉泡软。

2将植物油烧热,放入青菜和泡好的河粉,炒好后加盐调味即可。

营养组合

油焖大虾+炒双青+菠菜肉丸汤+三丝炒面条热量580千卡蛋白质34.7克脂肪21.44克糖类70.5克膳食纤维8.45克油焖大虾

原料:大虾50克、植物油5克;料酒、葱丝、蒜、姜丝、盐、味精。

做法

1虾处理干净;蒜切片备用。

2植物油倒入锅中烧热,加入葱丝、姜丝、蒜片炝锅,放入虾炒片刻,加入料酒、盐和适量清水焖烧,加味精调味即可。

炒双青

原料:青椒150克、青豆50克、植物油5克;盐、鸡精、葱末。

做法

1青椒洗净,切丁;青豆洗净。

2锅中倒油烧热,加葱末炝锅,下青椒丁、青豆炒熟,加盐、鸡精调味即可。

菠菜肉丸汤

原料:菠菜100克、猪肉馅30克、香油1克;盐、鸡精、酱油、料酒。

做法

1猪肉馅中加入盐、鸡精、香油、酱油、料酒拌匀,做成猪肉丸子备用;菠菜洗净,切成段。

2锅中加入沸水,放入菠菜段和丸子煮片刻,加入盐、鸡精、香油调味,丸子熟后即可关火。

三丝炒面条

原料:生面条80克,青椒丝、红椒丝、水发香菇各50克;植物油、盐。

做法

1生面条煮熟,盛出;香菇切丝。

2锅中倒油烧热,加香菇丝炒出香味,下青椒丝、红椒丝翻炒片刻,加盐,放入面条炒匀即可。

营养组合

双耳滑鸡煲+清炒彩椒+海鲜双丸汤+米饭40克热量582千卡蛋白质27.8克脂肪20.62克糖类78.2克膳食纤维6.76克清炒彩椒

原料:青椒、红椒、黄椒各80克,植物油4克;盐、鸡精、大葱。

做法

1彩椒洗净,去籽,切成条;大葱洗净,切成末。

2锅中放油烧热,用葱末炝锅,再加入彩椒翻炒至熟,最后加入盐、鸡精翻炒片刻即可。

海鲜双丸汤

原料:虾丸、鱼丸各25克;盐、鸡精、香菜段、清汤。

做法

1香菜洗净,切成段。

2锅中放入清汤、虾丸、鱼丸煮熟,加盐、鸡精调味,放上香菜段即可。

双耳滑鸡煲

原料:银耳、黑木耳各15克,鸡肉200克,西芹100克,植物油5克;料酒、酱油、盐、葱花、姜丝、鸡汤。

做法

1银耳、黑木耳发透,去根蒂,撕成瓣;西芹洗净,切成段;鸡肉切块备用。

2将鸡肉放入碗内,加入料酒、酱油、葱花、姜丝、盐拌匀,腌渍半小时。

3将炒勺放置大火上烧热,加入植物油烧六成热,下入鸡块、银耳、黑木耳、西芹翻炒片刻,再加入鸡汤煲至熟即可。

营养组合

孜然羊肉+甜椒蒜薹+米饭50克热量552千卡蛋白质22.0克脂肪24.64克糖类50.91克膳食纤维8.64克孜然羊肉

原料:羊肉50克、孜然5克、鸡蛋1个、笋片10克、植物油6克;料酒、盐、味精、辣糊、淀粉、香油、白糖、清汤、水淀粉。

做法

1羊肉洗净,切片,加鸡蛋液、淀粉抓匀上浆。

2锅中放油烧至五成热时,放入羊肉片滑散,放入笋片,一起翻炒片刻,盛出备用。

3原锅中留油,放入辣糊、盐、白糖、味精、料酒、孜然、清汤、羊肉片、笋片,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋香油即可。

甜椒蒜薹

原料:蒜薹100克、甜椒150克、植物油4克;盐、鸡精。

做法

1将蒜薹洗净,切成5厘米长的段;甜椒洗净,切成5厘米长的粗丝备用。

2蒜薹段、甜椒丝放沸水中焯烫。

3炒锅内放油烧热,放入蒜薹段、甜椒丝翻炒片刻,加入盐、鸡精炒匀即可。

营养组合

肉末苦瓜条+清炒白菜心+玉米面发糕30克热量560千卡蛋白质28.5克脂肪18.41克糖类60.23克膳食纤维9.79克肉末苦瓜条

原料:苦瓜200克,猪肉末55克,红椒条、芽菜各50克,植物油4克;香油、盐、料酒、鸡精、姜丝、葱花、豆瓣酱、酱油。

做法

1苦瓜去蒂、籽,洗净,切条。

2锅内放油烧热,放入猪肉末翻炒至变色,烹入料酒,加豆瓣酱、葱花、姜丝炒匀,再放入苦瓜条、芽菜、红椒条、酱油翻炒至熟,撒鸡精、盐,淋香油即可。

清炒白菜心

原料:白菜心200克、鸡汤100克、植物油3克;盐、葱、鸡精。

做法

1白菜心洗净,切块;葱洗净,切成末。

2锅内放油烧至六成热,加入葱末炝锅,加入白菜心翻炒至将熟,加入鸡汤、鸡精、盐稍炒片刻,盛盘即可。

营养组合

虾仁菜花+干烧冬笋+千层饼40克热量503千卡蛋白质21.3克脂肪10.86克糖类59.2克膳食纤维8.17克虾仁菜花

原料:菜花200克、虾仁50克、水淀粉10克、植物油5克;葱、清汤、盐、味精、胡椒粉。

做法

1将菜花洗净,掰成小朵,用沸水煮透,捞出,沥干。

2虾仁用温水泡好;葱洗净,切成片备用。

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    当现代阴狠毒辣,手段极多的火家大小姐火无情,穿越到一个好色如命,花痴草包大小姐身上,会发生怎样的化学反应?火无情一醒过来就发现,自己竟然在众目睽睽之下上演脱衣秀。周围还有一群围观者。这一发现,让她极为不爽。刚刚穿好衣服,便看到一个声称是自家老头的老不死气势汹汹的跑来问罪。刚上来,就要打她。这还得了?她火无情从生自死,都是王者。敢动她的人,都在和阎王喝茶。于是,她一怒之下,打了老爹。众人皆道:火家小姐阴狠毒辣,竟然连老爹都不放在眼里。就这样,她的罪名又多了一条。蛇蝎美人。穿越后,火无情的麻烦不断。第一天,打了爹。第二天,毁了姐姐的容。第三天,骂了二娘。第四天,当众轻薄了天下第一公子。第五天,火家贴出招亲启事:但凡愿意娶火家大小姐者,皆可去火府报名。来者不限。不怕死,不想活的,欢迎前来。警示:但凡来此,生死皆与火家无关。若有残病者火家一律不负法律责任。本以为无人敢到,岂料是桃花朵朵。美男个个很妖娆一号美人:火无炎。火家大少爷。为人不清楚,手段不清楚。容貌不清楚。唯一清楚的是,他有钱。有多多的钱。火无情语录:钱是好东西。娶了。(此美男,由美瞳掩饰不了你眼神的空洞领养。)火老爷一气之下,昏了过去。家门不幸,家门不幸啊。二号美人:竹清月。江湖人称天上神仙,地上无月。大国师一枚。美得惊天动地。火无情语录:美人好,尤其是自带嫁妆又会预测未来的美人,娶了。(此美男,由东de琳琳领养)三号美人:轩辕子玉。当朝七皇子,游历四国。一张可爱无敌的脸。单纯至极。火无情语录:可爱的孩子好,可爱又乖巧的孩子更好。可爱乖巧又不用给钱的孩子,娶了。(此美男,由刘千绮领养)皇帝听闻,两眼一抹黑。他的儿啊。怎么就这么不争气呢。四号美人:天下第一美男。性格不详,籍贯不详。火无情语录:谜一样的美人,她喜欢。每天都有新鲜感。娶了。(此美男,由告别的爱情li领养。)五号美人:天下第一名伶。火无情语录:解风情的美男,如果没钱花把他卖了都不用调教。娶了。(此美男由伊眸领养。)六号美男:解忧楼楼主。相貌不详,身世不详。爱好杀人。火无情语录:凶恶的美人,她喜欢。娶了。(此美男由陈铭铭领养)七号美男:琴圣。貌如谪仙,琴音杀人。冷清眸子中,百转千回,说尽风流。(此美男由伊眸领养)夜杀:天下第一杀手。(此美男由静寂之夜领养)
  • 食色生香

    食色生香

    一朝穿成古代官二代,杨怀柳只盼从此吃香喝辣。啥?我的便宜爹穷得叮当烂响?我还得卖手艺养他?好吧好吧,小女子旁的不会,色香味俱全的素斋很拿手,那个将军家的小子,快来给姑娘我打一辈子下手!
  • 高血压病(贴心大夫丛书)

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    这套丛书的特点主要表现在以下几个方面:1通俗性:采用大众语言讲解医学术语,患者及家属能看得懂,并以生活“比喻”帮助了解;2实用性:学以致用,用得上。一人读书,全家受益,成为“家庭小医生”、左邻右舍的“健康小顾问”;3科学性:不仅知其然,还要了解其所以然。通过临床病症的表现,讲基础理论,理论与实际结合。贯彻“一分为二”的两点论讲解、诊断和治疗,避免绝对化不会使群众无所适从;4权威性:这套丛书的作者,都是具有丰富的经验的临床医生,其中多数是某一专科的专家,并介绍了他们所在单位、姓名、联系方式、出诊等时间等,便于联系,又成了就医指南。
  • 欧亨利短篇小说精选

    欧亨利短篇小说精选

    本书精选了欧·亨利以不同背景创作的二十八篇作品——所有著名代表作品均已包含其中,并特别收录了他一生中最后一篇尚未完成的小说《梦》。在这些作品中,欧·亨利以风趣犀利的语言解构了生存的种种窘迫,用峰回路转的结尾为人生扩展出无数的可能性。正如他在小说《麦琪的礼物》中所言:人世间所谓的生活是由哭泣、抽噎、破涕为笑组合而成的。而他的文章如同冬夜里一盏小小的烛火,让你在想要落泪的时候,绽开一个“泛着泪光的微笑”。
  • 笨丫头PK拽王子

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    他慵懒的倚在门上,灰色的双眸直直盯着她的胸前。”啊——你……你……来找我做什么?”她双手护胸尖叫道。“求婚——!”言毕,七克拉的钻戒就那样华丽的套在了她的无名指上,她就这样莫名其妙的跟这个男人同居了!他总是喜欢欺负她,捉弄她,到最后却无法自拔的喜欢上了她!
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    指导青少年自然探索的故事(启发青少年的科学故事集)

    本书是献给尊重科学、学习科学,创造科学的青少年的一份礼物。过去培根说:“知识就是力量。”今天我们说:“科学就是力量。”科学是智慧的历程和结晶。从人类期盼的最高精神境界讲,朝朝暮暮沿着知识的历程,逐步通向科学的光辉圣殿,是许多有志于自我发展的青少年晶莹透明的梦想!
  • 大清孤儿:清末传统士人的宿命解读

    大清孤儿:清末传统士人的宿命解读

    清朝最后一批士大夫们,用自己的经历和人生书写出了上承大清下启民国的那段历史。本书从不同的侧面记录了他们在这样一段特定的历史时期中的迷茫、痛苦、奋进与革新。他们的人生是当时中国历史的缩影,他们的曲折就是当时中国的曲折。
  • 施正荣向左,彭小锋向右

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    当下,正处在中国经济增长和全球力求减少温室气体排放两大力量的交汇点上,新能源的开发利用是大势所趋。太阳能行业也将乘势异军突起。同是做太阳能行业的施彭二人。一个沉稳务实,一个外冷内热,却都有着过人的本领和非凡的眼光,他们笑傲光伏世界、领跑中国光伏产业的神话。