养胃健脾
参苓粥
材料：人参5克（或党参15克）、茯苓15克、大米100克。
调料：生姜、冰糖。
做法：
1、将人参、生姜切片，茯苓研成粗末，浸泡30分钟后煎取药汁共2次。
2、将2次药汁混合后分早晚2次同大米煮粥，待粥熟时，放入适量冰糖调味即可。
山楂神曲红枣粥
材料：山楂30克、神曲15克、粳米100克、红枣10颗。
调料：红糖。
做法：
1、将山楂洗净备用。
2、将神曲捣碎，与山楂一起放入砂锅中，加水煮30分钟，去渣取汁备用。
3、将粳米洗净放入砂锅，加少量水、红枣大火煮沸，改小火，加入药汁煮成粥，加入红糖即可食用。
苏子茯苓薏米粥
材料：苏子6克、薏米30克、茯苓粉12克、大米适量。
做法：
1、苏子用纱布包裹。
2、将纱布包与薏米、茯苓粉、大米加约1000毫升水煮粥服食。
3、食用时去除苏子即可。
山药粥
材料：山药30克、虾20克、大米50克。
调料：盐、葱花。
做法：
1、将大米洗净，浸泡1小时；山药去皮，洗净，切成小块；虾去壳，去除沙线，洗净，切成小丁备用。
2、锅中放入大米和适量水，煮沸后再加入山药块，用小火煮15分钟左右。
3、放入虾肉丁，再略煮2分钟，加入盐、葱花调味即可。
菊花红枣粥
材料：红枣50克、大米100克、菊花20克。
调料：冰糖。
做法：
1、大米淘洗干净，放清水内浸泡待用；红枣洗净放入温水中泡软；菊花洗净，沥干水分待用。
2、锅内放入大米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖，待冰糖溶化，搅拌均匀即可。
良姜陈皮粥
材料：高良姜20克、陈皮15克、大米100克。
做法：
1、高良姜洗净，切成片，研成粉；陈皮洗净，放入锅中，加水，水的量比平常煮粥的量稍多一些，上火熬煮，取汁；大米洗净。
2、大米倒入锅里，加水，加用陈皮煮出的汁，用大火煮沸，再转小火熬煮，待粥稠时，加入高良姜粉，再煮一小会儿即可。
鲫鱼红粥
材料：鲫鱼1条、高粱米100克。
调料：陈皮末、胡椒粉、生抽、葱花、香菜段。
做法：
1、鲫鱼处理干净，去骨去刺，切成片；高粱米洗净后用水浸泡30分钟备用。
2、锅置火上，放入清水、高粱米、鲫鱼片、陈皮末，大火煮沸后改中火熬煮至粥熟。
3、加入胡椒粉、生抽调味，撒上葱花、香菜段即可。
补肾强身
芡实茯苓粥
材料：芡实15克、茯苓10克、大米50克。
做法：
1、大米淘洗干净。
2、芡实、茯苓捣碎，加适量水，煎至软烂。
3、加入大米，继续煮烂成粥即可。
双黑粥
材料：黑芝麻100克、黑米200克、樱桃1颗。
调料：红糖。
做法：
1、黑芝麻淘洗干净，晒干，用火炒熟，研碎成粉；黑米淘洗净后，用清水浸泡40分钟左右。
2、砂锅置火上，加入适量清水，放入泡好的黑米，大火烧沸后，转小火熬煮成粥，关火撒上黑芝麻粉，加入红糖搅拌均匀，盛入碗中，点缀樱桃即可。
山楂黑米粥
材料：干山楂30克、黑米100克。
做法：
1、干山楂用温水泡发后洗净备用。
2、山楂置锅内，加水煮20分钟，去渣留汁。
3、再将黑米洗净，放入山楂汁中煮成粥即可。
黑芝麻燕麦粥
材料：黑芝麻糊粉100克、免煮燕麦片50克、枸杞子10克。
调料：红糖。
做法：
1、黑芝麻糊粉放入碗中，加入适量沸水调匀成芝麻糊。
2、在芝麻糊中加入燕麦片，冲入适量热水，最后加入枸杞子及红糖，调匀即可。
豇豆粥
材料：大米50克、豇豆40克。
调料：高汤、盐、味精。
做法：
1、豇豆择洗干净，切小段；大米淘洗干净。
2、锅置火上，注入高汤，放入豇豆，用大火煮沸后再转小火略煮片刻，将豇豆捞起备用。
3、锅内放大米和适量清水煮沸，加入豇豆，用大火煮沸后转小火煮至粥熟，最后加入盐、味精调味即可。
赤豆山药糯米粥
材料：糯米50克，红小豆、山药块各100克。
调料：白糖。
做法：
1、红小豆、糯米分别洗净，用清水浸泡2小时。
2、锅内倒水煮沸，放红小豆、糯米煮沸后转小火煮烂，放入山药块，煮至山药软烂，加白糖调味即可。
薏米香菇虾皮粥
材料：薏米80克、粳米100克、虾皮10克、香菇3朵。
调料：高汤、盐、植物油。
做法：
1、薏米洗净，浸泡约2小时；粳米洗净，浸泡30分钟；香菇泡软、去蒂，切成小丁。
2、将薏米、粳米放入锅中，加入高汤，用大火烧沸后，转小火熬成白粥。
3、另起炒锅，倒入植物油烧热，放入香菇丁、虾皮炒熟，加入盐拌炒均匀，盛出，倒入薏米粥中搅匀煮沸即可。
菠菜虾皮粥
材料：大米100克、菠菜50克、虾皮15克。
调料：盐、味精。
做法：
1、菠菜择洗干净，入沸水略焯，捞出切碎；虾皮洗净。
2、大米淘洗净，放入锅中，加入清水，以大火煮沸后，转小火熬煮约30圆白菜分钟，待粥快煮熟时，加入菠菜碎、虾皮稍煮，熟后加入盐和味精调味，搅拌均匀即可。
大蒜海参粥
材料：大蒜30克、水发海参50克、大米100克。
调料：盐。
做法：
1、把大蒜去皮，洗净，一切两半；海参洗净后去肠杂，洗净，切成长片；大米淘洗干净。
2、把大米放入锅内，加清水1000毫升，置大火上煮沸；加入海参片、大蒜用小火熬煮45分钟；待米烂粥稠，加入盐调味即可。
韭菜海参粥
材料：韭菜、水发海参各60克，大米100克。
调料：盐。
做法：
1、韭菜洗净，切碎；水发海参洗净，切小丁；大米洗净。
2、锅置火上，倒入适量清水，放入大米，大火煮沸后改用中火煮至米烂；放入海参丁，煮熟。
3、待粥成时加韭菜碎稍煮，加盐调味即可。
猪肉干贝粥
材料：大米150克、干贝100克、猪肉50克。
调料：盐、味精、植物油、葱花。
做法：
1、将干贝用温水泡开，洗净，切碎；猪肉洗净，切末；大米淘洗干净，稍加浸泡，捞出沥干水分，用植物油、盐拌匀稍腌渍。
2、净锅中倒入适量清水，加入大米，用大火煮沸后下入干贝碎、猪肉末，改用小火熬煮片刻，待米烂肉熟时，加入盐、味精、葱花搅拌均匀即可。
腰花枸杞粥
材料：粳米50克、猪腰100克、枸杞子6克。
调料：葱末、姜末、盐、味精、黄酒、五香粉。
做法：
1、将猪腰一剖为二，剔尽内面筋膜，在正面划出交叉花刀后切成小块，漂洗干净，泡数小时，再放入沸水中焯烫，捞出备用。
2、将粳米淘洗干净，加3杯水用小火熬成粥。
3、加入腰花、黄酒、五香粉、枸杞子，葱末、姜末、盐、味精，煮沸即可食用。
润肠排毒
罗汉燕麦粥
材料：南瓜、燕麦、大米各适量。
调料：盐。
做法：
1、把南瓜洗净去皮去籽，切1厘米见方的块；大米、燕麦洗净，浸泡2小时备用。
2、锅内放水煮沸，下入大米和燕麦煮30分钟，再下入南瓜块煮15分钟，最后撒上少许盐即可。
高粱米粥
材料：高粱米100克。
调料：白糖、枸杞子。
做法：
1、高粱米洗净，浸泡30分钟。
2、锅内倒水烧沸，放入高粱米煮沸，转小火煮烂，加入白糖、枸杞子调味即可。
茯苓赤豆粥
材料：红小豆100克、茯苓30克、小米50克。
做法：
1、将茯苓拣去杂质，研为细末。
2、小米洗净；红小豆洗净后浸泡10小时以上；加适量水，共煮成粥即可。
小米山药粥
材料：山药45克、小米50克。
调料：白糖。
做法：
1、将山药洗净捣碎或切成片；小米洗净。
2、将山药与小米一起煮成粥。
3、粥熟后加适量白糖调匀即可。
荠菜小米粥
材料：小米50克、荠菜60克。
做法：
1、荠菜择洗干净，切碎；小米淘洗干净。
2、锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入小米煮沸，改小火熬煮，将熟时加入荠菜碎，煮沸即可。
黄豆糙米南瓜粥
材料：黄豆50克、糙米100克、南瓜120克。
调料：盐。
做法：
1、将黄豆洗净并泡水3~4小时，糙米洗净泡水约1小时备用。
2、将南瓜清洗干净，去皮切成小块备用。
3、在锅中加入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。
4、然后加入糙米及切好的南瓜，改用大火煮沸，再改小火慢慢煮至豆酥瓜香，加盐调味即可。
山楂薏米燕麦粥
材料：山楂25克，薏米、红小豆各20克，燕麦片15克，粳米50克。
做法：
1、薏米、红小豆分别洗净，均泡2小时；山楂洗净切片。
2、将泡好的薏米与红小豆连水放入锅中，再加入粳米大火煮沸后转小火煮至米豆七八成熟，再放入山楂片，先用大火煮沸，再用小火熬煮。
3、待薏米、山楂、红小豆、粳米熟软，加入燕麦片煮15分钟即可。
养心安神
核桃莲子安神粥
材料：核桃肉60克、莲子30克、大米100克。
做法：
1、将核桃肉、莲子、大米淘洗干净；莲子和大米一同泡30分钟。
2、将莲子、大米连水一起放在锅内，加适量清水、核桃肉，中火煮成粥即可。
柏子仁粥
材料：柏子仁15克、大米100克。
调料：蜂蜜、醋。
做法：
柏子仁、大米淘洗干净，同入锅中，加水煮粥，加蜂蜜、醋调味即可。
芡实莲子糙米粥
材料：芡实20克、莲子60克、枸杞子5克、糙米150克。
调料：冰糖。
做法：
1、芡实、莲子、糙米分别洗净，莲子、糙米均用清水浸泡3小时左右。
2、锅置火上，倒入适量清水，放入莲子、糙米、芡实，大火煮沸后改小火熬煮约1小时。
3、将枸杞子、冰糖放入粥中，煮沸即可。
银耳莲子枸杞粥
材料：银耳10克，莲子、枸杞子各20克，大米100克。
调料：冰糖。
做法：
1、银耳泡发，去蒂，切小块备用。
2、大米洗净，用清水浸泡30分钟。
3、将莲子、枸杞子洗净后，和银耳、大米及水，一起放入锅中，以大火煮沸，再以小火煮约40分钟至所有材料熟烂。
4、加入冰糖调味，即可。
