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第12章 牛奶 + 红豆羊羹 + 樱桃

【厨室机密】 红豆羊羹

【材料】

琼脂8克,水300克,红豆沙300克,砂糖适量

【做法】

琼脂在水里泡发捞出待用。30 0克水烧开,放入琼脂不断搅拌至琼脂溶化,放入红豆沙,根据情况加适量砂糖,不断搅拌至红豆沙融化,关火待稍微冷却倒入容器(容器用保鲜盒或活底蛋糕模都可以,用活底蛋糕模会比较方便脱模),然后放入冰箱冷藏过夜。

【美味关系】:樱桃小丸子

【短评】:虽然是童年的动画片,现在看也觉得很温暖很治愈。记得小时候放学最开心的事,就是飞奔回家从冰箱里拿了羊羹守在电视机前看《樱桃小丸子》,虽然吃饭时妈妈总会抱怨说正经的饭不好好吃,就爱吃零食,可心里还是乐得紧,羊羹也因为跟童年的联结,每每吃到都会忍不住微笑,心里有满满的幸福。 【摘录】 吃东西又不累,最合适我了。

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