（2）在砧板上撒些盐，放上黄瓜轻压滚动，再用棒轻轻拍打，清脆可口。，还容易入味，（1）将黄瓜整条洗净后。这种蛇形切法，不但口感好，咸淡适宜，适合凉拌食用。最后将其撕开，这样加工的黄瓜，将上下两面都斜切成薄片（不要切断）
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