211.“月子”饮食有哪些注意事项
“月子”里产妇需要大量营养，以补充在孕期和分娩时消耗的能量。但在产后一两天最好吃些清淡且易消化的食物，以后逐渐增加含有丰富蛋白质、糖类及适量脂肪的食物。
饮食要多样化，要注意粗细、荤素搭配。菜肴以汤菜为主，每餐都要有一个汤（鸡汤、鱼汤、菜汤、稀饭等）。饭菜既不过甜，也不过咸。夏天水果洗净去皮即可食用，不需要加温。刚从冰箱中取出的水果，应放在室内过一会儿再吃。北方冬季寒冷，可将水果放入温水中浸泡半小时再吃。
“月子”里忌口，在民间甚为流行。特别是产妇的婆母或奶奶，往往是不让吃这、不让吃那。有的地方至今流传着月子里除了吃小米粥和鸡蛋以外，其他什么都忌。这种忌口的习俗是不科学的。这是因为“坐月子”期间需要大量的营养。一是用来补充怀孕和分娩时身体的大量消耗；二是要产生大量的乳汁来哺喂宝宝。若忌口太多，饮食过于单调，就满足不了以上两种需要。所以说月子里五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、新鲜蔬菜和各种水果都可以吃，并且要比平常多吃一些，才能保证产妇自身和婴儿的需要。
是不是“月子”里的产妇什么都能吃，不需要任何忌口了呢？不是的。月子里应当忌食什么？怎样忌口呢？
（1）忌食辛辣食物：韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物性味辛辣、温燥，过食可使产妇内热上炎、口舌生疮、大便秘结或痔疮发作，婴儿吃奶后会引起口腔炎、流口水等毛病。所以，以上辛辣之品作为调料是可以的，但不能多吃。
（2）忌吃冷饭：有的产妇喜欢吃冷饭，这是不科学的。因为冷饭易损伤脾胃，影响消化功能，造成腹泻。中医认为“热行寒滞”，生冷之物易致淤血滞留，而引起产后腹痛、恶露不行等疾病。
（3）忌食麦乳精：有的家庭认为麦乳精是补品，给产妇大量饮用，结果越喝，越没有奶哺喂婴儿，这是为什么呢？因为麦乳精的主要原料麦芽糖和麦芽酚都是从麦芽中提取的，而麦芽是中医退奶的主要药物，所以“坐月子”期间不能饮用麦乳精。
（4）忌饮茶：产妇在喂奶期间忌饮茶，这是因为茶内的咖啡因可通过乳汁进到婴儿腹中，引起婴儿肠痉挛。常饮茶的产妇哺育的宝宝经常无缘无故地啼哭，就是这个道理。
除了营养补充和忌口外，从健康角度还应考虑：
（1）防止雀斑：多食用维生素C类水果，如柠檬、葡萄、柚子、猕猴桃等。
（2）防止脱发：除了多吃牛奶、鸡蛋、豆制品外，还应多吃核桃、花生及海藻类食品。
（3）防止皮肤粗糙：多补充水分和食富含维生素A的食物，如鳝鱼、鸡蛋黄、奶油、动物肝脏、绿叶蔬菜等。
212.什么样的食谱适合产妇食用
“坐月子”是妇女的特殊生活阶段，对饮食的要求是富于营养且容易消化，逐渐适应逐步增加，不可突击性增加。
产妇每天需要的热量约为12552千焦（3000千卡），其中应包括蛋白质100～200克，相当于每千克体重2克；钙质2克；铁15毫克；主食500克；肉类或鱼类150～200克；鸡蛋3～5个；豆制品100克，豆浆或牛奶250～500克；新鲜蔬菜500克。每顿饭后宜吃水果1～2个（苹果、橘子、香蕉、生梨、西瓜等）。
213.增进乳汁分泌的饮食有哪些
母乳是宝宝最好最天然的营养来源，每个聪明的母亲都想给自己的宝宝最好的营养。因此，当宝宝出生时，给他最好的礼物就是母乳。
为了让宝宝得到质优又充沛的奶水，母亲们在饮食的搭配与营养上的要求，是需要讲究的。以下的建议与食谱的提供，能让母亲们安心地哺喂，同时也可以让宝宝享有更多无负担的幸福感。
（1）丰富蛋白质食物的供应：蛋白质是奶水重要的成分之一，蛋白质不足易使乳汁分泌量减少，因此，供给富含蛋白质的食物如奶类、豆类、蛋、鱼、肉类等，都是增加乳汁分泌的食物。中国传统产后吃的“麻油鸡”或“新鲜鱼汤”都是提供蛋白质来源，及增进乳汁分泌的产后佳肴。
（2）热量与维生素的供应：因为分泌乳汁本身会消耗一些热量，因此，哺乳期间每天需增加约2.1千焦（500大卡）的热量，才能让乳汁充沛地产生。另外，还应留心富含维生素的食物，如含维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等的食物。其中，维生素B族，尤其是维生素B1、维生素B2和烟碱素的需要量，常伴随热量的增加而提升，因此，各种富含维生素的食物都不可忽略。
（3）增加含钙质、铁质丰富的食物：哺乳期间，生产的母亲除了在意乳汁量的分泌之外，乳汁的品质也应考虑。尤其是母乳中应有足够的钙质，以利宝宝生长所需。同时乳汁中的铁质，也要能提供宝宝在添加副食品之前所需求的量。含钙质丰富的食物有：奶类、乳酪、小鱼干、绿色蔬菜、金针菇等。含铁质丰富的食物有：肉类、海带、红枣、枸杞、葡萄干、木耳等。
（4）水分的补充要充沛：母乳本身就是一种流体状，足够的水分是产生母乳的主要来源。尤其哺乳期间，哺乳的妇女容易口渴，更应补充足够的水分。奶类、果汁、新鲜鱼汤、肉汤及蔬菜汁等都能协助更多乳汁的分泌。同时建议，热食较冷饮为佳。
只要适当的饮食搭配，且多吃有助乳汁分泌的食物，同时让宝宝多加吸吮，乳汁就会大量的分泌。
214.产妇吃海鲜会引起手术刀口发炎吗
如果你过去对海鲜食物不过敏的话，产后是可以吃的。因为海鲜类属高蛋白食物，产后适当食用，有利于身体健复和刀口的愈合。但是，如果以前有过敏史，那么在刀口愈合之前最好不要吃虾、螃蟹与海贝之类的海鲜。
215.产妇能吃水果吗
产妇不但能吃水果，而且还要多吃水果。这是因为在动物类食品中高脂肪、高胆固醇和脂溶性维生素较多，但水溶性维生素及一些有机酸、微量元素却很少，而在水果如苹果、橘子、生梨、荔枝、香蕉中却富含这些营养素。因此，产妇不吃水果就可能造成体内某些维生素及微量元素的不足，对产妇的健康是有害的。但是，产妇在食用水果时也应注意以下几个问题：
①水果不要太凉，如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温中过一会儿再吃。
②吃的时候要注意卫生，先清水洗净后用开水烫泡去皮食用，以免发生腹泻。
③也可以切成块，用开水烫一下再吃，但不要煮沸，以免破坏水果中的维生素。
216.产妇产后吃红糖，喝黄酒科学吗
红糖是尚未提纯的粗制的食糖，它有两个方面的作用：一方面它含有较为丰富的营养物质，如铁、钙、胡萝卜素，有补血和活血功能；另一方面，它含有大量的葡萄糖，能供给产妇能量，使子宫早日复旧。此外，红糖还能利尿，有利于产妇尽快排除身体内潴留的水分及有害物质。但食用红糖过多，可以引起腹胀、食欲减退等症状，也可能引起腹泻等消化道疾病。所以产后可以食用红糖，但不是必须食用。食用时要注意一定要先将其煮沸、过滤、除去杂质，且要适量食用。
黄酒，又称米酒，是米谷之精，其性热，其气悍，产后少量饮之，可以祛风活血，避邪逐秽，有利于恶露的排除和子宫的缩复，对产后受凉，有驱邪活络之用。但饮用黄酒要适时适量，黄酒过量，因其可助内热，会使产妇上火，口舌生疮，且由于母体内热，可通过乳汁影响到婴儿，也会使婴儿内热。饮用时间以产后1周内为宜。因其有活血作用，饮用时间过长，可使恶露排出量过多或持续时间长，不利于身体康复。
217.产妇能不能吃生菜、冷饮
有的地方禁止“坐月子”的母亲吃生菜、冷饮，说吃生菜、冷饮会使乳儿着凉、泻肚。这种说法是没道理的。
有些物质是可以通过母乳进入小儿体内的，对小儿产生一定影响。如母亲吃些营养价值高的食品，乳汁的营养成分也会提高，对婴儿的生长发育是有好处的。有些药物也是通过乳汁来排泄的，母亲吃药等于婴儿吃药。就食物成分而言，吃生菜、冷饮之类的食物是不会直接被小儿吸收的。因为食物要被母体消化道吸收，变成对身体发育有用的营养物质，再通过血液循环后参与母乳成分，已被母体“热化”，而不是母亲吃凉的，婴儿就吃凉的。相反，这些食物因为含有丰富的矿物质及维生素等，可以增加母亲及婴儿的健康系数。
当然，吃生菜、水果、冷饮时，一定要讲究卫生，也不要贪食过多。如果乳母吃了不卫生的生菜和冷饮，闹出病来，当然也会影响乳汁的质量，直接关系到婴儿的健康。
218.产妇能吃巧克力吗
巧克力是一种营养丰富、香甜可口的食品，它含有大量的优质糖类，而且可在短时间内被人体消化、吸收和利用，产生大量的热能，供人体消耗。据测定，每100克巧克力中，含有糖类50克左右，脂肪30克左右，蛋白质15克以上，还有较多的锌、铁、钙和维生素B12。
正是由于巧克力中糖类的含量过高，所以产后不宜多吃。吃多了首先损害牙齿的健康，容易发生龋齿。同时还影响正常的食欲，特别是饭前吃巧克力，就会产生饱胀感，使产妇的营养摄入不足。此外，吃过多的巧克力，还会增加胰腺的负担，诱发糖尿病，或使产妇发胖，不利于体形的恢复。
219.产妇可以吃麦乳精吗
麦乳精含有高糖、高蛋白，也含有丰富的麦芽糖和少量的麦芽酚。以北京产的可可粉麦乳精、强化麦乳精为例，前者每500克含有麦芽糖90克，麦芽酚2毫克；后者每500克含麦芽糖110克，麦芽酚2毫克。这两种物质都是从麦芽中提取的。麦芽有消食、健胃、舒肝和退奶等医药价值，历来中医都把它用来退奶，故产妇吃麦乳精会使乳汁减少。因此，产妇不宜吃麦乳精。
220.产妇吃鸡蛋是不是越多越好
有的产妇为了增加营养，就多吃鸡蛋，一天吃十几个甚至几十个鸡蛋，认为这样可以使产后的虚弱身体尽快恢复。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂和钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素D等，确实是营养素比较全的很好的营养品。但是，也不是吃得越多越好。尽管鸡蛋所含营养素比其他营养品较全，但也并不包含所有营养素，比如维生素C和纤维素就不如其他食品，甚至很贫乏。这样，鸡蛋吃多了，就会影响某些营养素的摄入。再有，吃过多鸡蛋，也不易消化，营养素也吸收不了。医学专家做过临床试验：一个产妇每天吃40个鸡蛋与每天吃3个鸡蛋，身体所吸收的营养是一样的。多吃了，身体不能消化吸收，还会增加肠胃负担，时间长了还容易引起胃病。因此，产妇每天只要吃3个鸡蛋就可以了，营养足够，又能吸收，再吃些其他的食物，营养就更完整了。
221.“月子”期间能不能吃味精
德国科学家最近指出，味精对婴儿的生长发育能产生不良的影响，使婴儿明显缺锌。孕妇适量食用味精有益无害，但过多食用则有害。这是因为味精的主要成分为谷氨酸钠，婴幼儿特别是12周以内的婴儿，是以母乳为主食，如果母乳中含有过量的味精，就会使过量的谷氨酸钠通过乳汁进入婴儿体内。谷氨酸钠能同婴幼儿血中的锌发生特异性结合，生成不能被人体吸收的谷氨酸锌，随尿液排出体外，导致婴儿缺锌，进而造成婴幼儿智力减退、厌食、生长发育迟缓及性晚熟等不良后果。因此，分娩3个月的母亲及婴幼儿，所食用的菜肴内不宜有过量的味精。
222.“坐月子”期间可以节食吗
妇女在生育后，体重会增加不少，体形会明显发胖。于是，有些人为了尽早恢复生育前苗条的身材，便在产后立即节食，这样做是有害身体的。因为产妇虽然身体发胖，但产后所增重量，其实含有较多的水分和脂肪，如果行母乳喂养婴儿，这些脂肪根本就不够。况且，产妇本身恢复健康也需要营养，怎么能节食呢？
据专家测定，产妇要多吃一些含钙丰富的食物，每天要从食物中获得11760千焦（2800千卡）以上的热量，否则就不能满足自身和哺乳的需要。
为了恢复体形，可以适当增加活动量，做些健美操，以消耗多余热量，切不可盲目节食，否则，后果难以设想。
223.产妇吃莲藕好吗
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富、清淡爽口，能够健脾益胃、润躁养阴、行血化淤、清热生乳，是祛淤生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
224.产妇能不能吃黄花菜
黄花菜中含有蛋白质、磷、铁、维生素A、维生素C及甾体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
225.产妇能吃黄豆芽吗
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织；维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产后出血；纤维素能润肠通便，防止产妇发生便秘。
226.产妇能不能吃海带
海带中含碘和铁较多。碘是制造甲状腺素的主要原料；铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃海带，能增加乳汁中的碘、铁含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症，以及预防婴儿贫血。
227.产妇能吃莴笋吗
莴笋是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。
228.为什么提倡产后吃红糖
红糖是用甘蔗制成的粗制糖，含糖量为89%，其含铁量较高，远远胜于其他糖类，而铁是构成人类血红蛋白的主要成分，对产妇来说，红糖是补血佳品；红糖中还含有胡萝卜素、维生素B2、烟酸及锌、锰、铬、钙、铜等多种微量元素，有助于产后营养、能量和铁质的补充，可以防治产后贫血。多喝红糖水可以利尿，有利于防治产后尿潴留。红糖还具有活血化淤的作用，喝红糖水可以促进子宫复旧和恶露排出。
由于红糖里面杂质多，运输过程中不易保持洁净，服用前应将红糖蒸过或煮过，以免引起胃肠疾病。
229.为什么吃公鸡能催乳
一般人认为，老母鸡汤营养丰富，产妇食用老母鸡汤，既可催乳，又能强身。然而，专家们研究发现，不少产妇尽管天天喝老母鸡汤，依然缺奶。这是为什么呢？
实际上，过早或过多食用老母鸡，是造成产后母乳不足的一个重要原因。产妇之所以在分娩后开始分泌乳汁，是因为此时雌激素水平因生产而大大降低，体内催乳素发生作用，促进和维持乳汁的分泌功能。而母鸡的卵巢蛋衣中含有大量雌激素，如果在产后过早地喝老母鸡汤，必然会增加产妇血液中的雌激素。血液中雌激素的升高，将抑制垂体对催乳素的分泌，从而使催乳素的功能减弱，影响乳汁分泌，甚至完全回奶。
