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第54章 驱逐危害我们健康的隐形杀手(3)

通常我们去看望生病的人的时候,总是喜欢带些水果,可是并不是所有的水果都适合病人吃,这买给病人吃的水果里面的学问可不少,买水果的时候要考虑病人的病情。

溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果,以防有损溃疡愈合:哮喘的病人不宜吃枣等易生痰助热,有碍脾胃功能的水果:便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子山楂、苹果、莲子,因为这些水果含鞣酸较多,会涩肠止泻,加重病情:患有贫血的病人最好不要吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果,鞣质易与铁质结合,从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉,香蕉中含有较多的钠盐,吃了会加重浮肿,增加心脏和肾脏的负担。

我们吃的水果都有自己的医疗保健作用,在患病的时候,要是有选择地对症吃水果,就会对自己的身体康复大有帮助,相反,倘若只是盲目地去选择,不但无益,反而会有损自己的健康,得不偿失。

朋友问我,夏季大家吃西瓜的挺多,只是不知道这西瓜能不能空腹吃?

我告诉他说西瓜是防暑降温非常好的一种食品,从中医上来讲,它性干寒。而且水分比较多,空腹吃了以后,会让我们的胃液稀释了,胃液稀释以后胃酸就少了,这样的话很容易引起消化不良,食欲减退,还容易影响胃肠的蠕动。最好还是少空腹吃西瓜。

听了我的话,朋友笑呵呵的说,看来这吃水果也是一门学问呀!赶明儿个一定要把这些给亲戚朋友们宣传宣传,好让大家也了解一下这方面的知识。

红萝卜+白萝卜=?

红白萝卜虽然都很好,却不适合一起吃。因为白萝卜是补气的,胡萝卜是泄气的,一补一泄搭在一起,限制两种食物的优势发挥,让两种食物的营养价值大打折扣。红白萝卜正确的吃法还是分开的好。

我们都知道,胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜含有很多消化酵素淀粉,能防止胃酸过多,对促进消化机能作用很大,适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A,对于用眼过度和经常熬夜的人来说,能起到缓解疲劳的作用。可是如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,好看是好看,但未必科学。

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