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第12章 空腹能为你带来什么 (3)

断食还可以诱导人体成长激素的分泌,身体各器官在断食期间能得到充分休养,身心焕然一新,五官清明,血液循环通畅,七窍毛孔收放自如,皮肤汗腺及肠管尿道的排泄力改善,肝、胆、肾脏的排毒力增强;身体细胞更新再生,整个身体会有焕然一新的感觉。

断食可以帮助戒除烟酒,并帮助你睡得更好。在断食期间和断食后,很多失眠者的症状都得到了改善,断食是“大自然的镇静剂”,身体在断食后,睡眠时间减少了,睡眠质量提高了,从而工作起来更有效率。

同时,断食可调节人体营养环境,帮助人体恢复营养平衡和酸碱平衡。

2.提升灵性,促进心理平衡

人是一个有机整体,同时具备生理、心智、社交、情绪、灵性等层面。其中一个层面出现变化,必然“牵一发而动全身”,产生连锁反应,影响到其他各个层面。

断食时,表面上只是身体发生了变化,例如细胞趁机排毒、身体各大系统大休息、各种修补工程快速进行,等等。但实际上,与此同时,由于生理变化,你的心理,包括情绪、智力、记忆力等精神层面也在纷纷排毒、修复。

在人体的平衡系统中,心理平衡是一个非常重要的环节。我国有句古语“哀莫大于心死”,意思很明白,如果你对人世间感到真正绝望了,那才是最可怕的。古人素来都提倡把断食和“养神”结合起来,例如佛教中的“坐禅”,道教中的“静思”。

断食时,人要集中精力克服饥饿感,或辅助以“坐禅”、“静思”、气功等方法,精神集中,身心放松。在这种状态下,许多负面的情感,例如多年前的心灵创伤,例如对某人某事的愤怒、妒嫉,例如内疚自责和现实生活中的争名逐利等,都会得到淡化、释然,从而让精神能和肉体一起恢复平衡。另外,断食时,还可能会出现幻觉、怪梦、莫名其妙的激动、发无名火等现象,这会令平日压抑的情感得到释放,进而释然。断食过程中的心理调节,会使人心灵升华、淡泊名利,追求灵性生活,达到天人合一的境界。

断食时,看到身体排出的毒素(例如呕吐、小便有怪色、大便怪味)时,会觉得自己变得更健康、更漂亮、更年轻了,心里感到由衷的高兴,心情无比放松和愉悦,从而促进心理健康。

断食对自律神经系统及内分泌也有调节作用,因此,许多神经系统的毛病,如中风、神经痛、神经麻痹、头痛、癫痫等,都可以减轻或治愈。神经衰弱、神经官能症、失眠症、记忆力减退、注意力不集中等,都有改善效果。

通过断食,人会变得宽宏大量、心情开朗。断食及坚持尤其需要意志力,因此,性格不成熟、意志不坚强的人,也能变得成熟稳重、保持冷静,增强意志力和自信心,这些都是有利于心理健康的。

不仅如此,断食还可以增进智力、记忆力和灵性。前面我们已经讲过了,许多圣贤、哲人就是通过断食,增进了灵性,悟透了许多平常所不能领悟的深奥道理,从而成就了一番事业。

断食后,由于视力、听力、嗅觉、味觉等五官的末梢神经会变得敏锐,所以能使人头脑清醒、精神力加倍。有这么一个故事:

日本的佑天上人是德川中叶的名僧,他出生于偏僻的乡下,刚刚当上小和尚时,他头脑迟钝,不能诵经,无奈之下乃实行了二十一天的断食。之后,他身体瘦弱,但两眼却炯炯有神。而且,从此以后,他像换了个人一般,变得聪明睿智,经文过目成诵,学问入耳不出,最后竟升为寺里的第三十六代大僧正。

道家的丘长春,在山中修道时,也曾经大饿七十二回,小饿无数次。

断食时,由于胃是空的,不需要靠大脑中的血液来消化,因此大脑能收到额外的血液和精力。而且,阻塞大脑的有毒废物也被清除掉。这可以让人心智清晰,感官更敏锐,增进记忆力。很多需要公开演讲的名人都有这样一个习惯:在重要的演讲之前辟谷,讲完过后再吃。

辟谷对智慧工作者,例如艺术家、文学家、策划者,尤其有帮助。因为心智比以前更清晰,思维比以前更敏锐。

三、减肥瘦身

人们为了享“瘦”,采用了各种各样的方法,节食是其中最热门的一种。断食和节食减肥不同,它是一种自然疗法,并不以减肥为目的,却能达到健康减肥的效果。

1.肥胖原来是这样形成的

严重的肥胖者往往自觉乏力、气短、水肿、活动困难,甚至失去自理能力。还会导致包括糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、脑中风、痛风、关节炎、妊娠中毒症、脂肪肝、胆石症、性功能低下等一系列疾病。

那么,肥胖是如何形成的呢?综合各种观点,主要有以下几点:

(1)遗传,有DNA缺陷,简称遗传性肥胖

有专家统计:父母双方都肥胖,他们的子女有60%~80%的可能成为胖子;父母双方只有一人肥胖,他们的子女有40%的可能成为胖子;如果父母双方均是瘦子,他们的子女只有10%的可能成为胖子。同时,父母肥胖的体型,包括肥胖的部位也具有遗传性。

医学上认为,患有这种肥胖症的人,身体的脂肪细胞数增多,细胞体积也比一般人肥大。 而且,遗传学研究发现,人体基因组中至少有十多个易感基因,有可能与肥胖的发生有关。

(2)内分泌紊乱、代谢失调,也称“内因性肥胖、病理性肥胖”

这类肥胖者多半是因为身体失衡,导致内分泌紊乱、能量失衡,属于代谢性疾病,多半是体内积累了过多的脂肪,无法代谢消耗掉。这类人虽然看似很胖,但身体却很虚弱,很容易生病。

(3)药物引起的肥胖

有些药物在治疗疾病的同时,可能会导致肥胖,这些药物主要有以下几类:

①用于治疗精神分裂症的氯丙嗪、用于治疗结核的雷米封、降血压药物利血平等,这些药物会对下丘脑产生化学作用,使人的食欲增加。

②雌激素以及含雌激素的避孕药,有时也会使人发胖。

③肾上腺皮质激素类药物,如可的松、地塞米松等,在治疗过敏疾病、风湿、类风湿、哮喘时,也会导致肥胖。

④用于治疗胃疼、眩晕的灭吐灵、助消化药物酵母片、胰岛素等,也能导致人发胖。

(4)热产生障碍

持这种观点的人,将脂肪细胞分为白色脂肪细胞和棕色脂肪细胞两种,认为白色脂肪细胞是“能量仓库”,而棕色脂肪细胞具有产热作用,用来维持体温,并在食物诱导下发生热反应。

单纯性肥胖患者热能反应低下,被认为与棕色脂肪细胞异常有关。

(5)高胰岛素血症学说

持这种观点的专家,认为高胰岛素血症是产生肥胖的主要原因。他们认为,大多数单纯性肥胖患者,都存在胰岛素增高的现象,即使在饥饿状态下,也呈升高趋势。而他们在体重正常后,胰岛素水平就会恢复正常。

以上五种观点统称为“症状性肥胖”,但大多数医学研究者认为,以上四类只占肥胖总数的10%所有,而另外的90%主要来自因摄入过多能量但运动不足而导致的“营养性肥胖”,其形成原因主要包括:

(1)不良的饮食习惯

饮食因素尤其是不良饮食习惯,是导致肥胖的主要原因,主要包括下列习惯:

①进食速度快 :胖人大多食欲好、吃得很快,甚至狼吞虎咽,食物未得到充分咀嚼,不能完全消化吸收,而敷贴于胃壁,所以常常吃了很多,仍然觉得饿。咀嚼时间过短,神经仍在兴奋中,食欲亢进,等到大脑食欲中枢输出停食信号时,往往已经吃了过多的食物。

②零食不断:有些胖子正餐量并不多,但零食不断,从而造成总热量超标。

③不科学的节食:许多人采取“饥饿减肥法”,但饿过之后食欲更加旺盛,吃过的东西很快被吸收,反而更胖。

④晚餐不当:胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上,傍晚时血液中胰岛素的含量上升到一天中的高峰,所以晚餐吃得过多,人就会肥胖。

⑤偏食:偏食能导致营养摄取不平衡,使一些营养素缺乏。就目前所知,缺乏B族维生素就能导致肥胖。

(2)缺乏运动

著名的学术杂志《科学》中有报告说,肥胖症患者每天的活动比一般人要少150分钟,热量也要少消耗350卡路里。有研究指出,近10年内成人的膳食变化不大,但肥胖率却在上升,其主要原因就是现代人运动不足。

(3)情绪因素

一些人在情绪低落时会不断地吃东西,或暴饮暴食。另一些人失眠,并在失眠时吃东西。久而久之,便容易胖。

2.断食减肥为什么这么有效?

人们早就认识到了肥胖的危害,追求苗条也成为一种风尚,减肥也成为现代人的一种时尚。为了减肥,人们尝试了各种方法,例如节食、运动、减肥茶、减肥药、减肥手术,还包括现在兴起的针灸减肥、全营养素减肥等。

减肥药中大都含有腹泻和利尿药物,以大量失水达到减肥目的,减去的只是水分而不是脂肪,因此并不是从根本上达到减肥的目的,而且会对身体造成伤害。被许多人追捧的全营养素减肥,含有不能消化的粗纤维,容易让人有饱腹感,从而控制人的食欲,达到减肥的目的。但这种方法容易导致营养失衡,在减脂肪时,也减掉了营养。

断食是一种非常有效的自然疗法,前面我们已经讲到了,因为在断食期间,要消耗储存的能量、燃烧多余的脂肪、排除毒素,因此可以达到减肥的目的。断食减肥和节食不同。目前,许多人采取的节食减肥法都是不科学的,不仅达不到减肥的目的,还会把身体搞坏。而断食则是根据自身的实际情况,以健康为目的的一种养生法,它以不伤害身体为前提。与其他减肥法相比,断食减肥具有以下几大优点:

(1)它是一种健康彻底的方法,因为一般人的食量都远远超过了实际所需的饮食量,人体如果能把它完全消化、吸收并排泄,不会胖,也不会发生什么疾病,但实际上却做不到。这样,多余的营养及废物便蓄积于体内,导致肥胖,还会引起其他疾病。断食减肥是一个整体的疗法,人体脂肪是分布在全身各处的,脂肪的消耗也是全身性消耗,因此是一种彻底的减肥法。脂肪较多的地方,消耗的会比较快,一般的顺序是腰腹部消耗最快,然后是臀部,再是背部,然后是四肢和脸部。

(2)它是一种体重的双向调节。在断食的过程中,一般人在刚开始时会体重减轻,但慢慢地会趋于稳定。因为到一定的时候,体内的脂肪不会再无缘无故地消耗。而且瘦人在断食时,体重还会略微上升。

(3)辟谷可以改变人的饮食习惯。前面我们已经讲过了,90%的肥胖都是由于饮食不当和缺乏运动引起的。苗条要建立在自己良好的生活习惯上,否则即使减下来了,也会反弹。断食可清洁消化系统,创造一个正常、健康的胃口,改变不良的饮食习惯。一个饮食经常过量的人,胃会不自然地伸张,因此需要更多的食物来填满它。断食可以使膨胀的胃回到正常大小,从而改掉“过食”的坏习惯。

不过,断食疗法也要循序渐进,不可急于求成。尤其单纯以减肥为目的的断食,是不值得提倡的。

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