减肥试验田：“吃”与“肥”的关系
其实“吃”与“肥”不是成正比，而是成反比！
全世界爱臭美的妞妞最大的愿望是：一天三顿吃得好好的、美美的、饱饱的，身材仍像维多利亚一样曼妙动人。其实，这不是梦想，健康的女孩儿绝不靠节食减肥。从现在开始，你不要再在美食和瘦身之间犹豫不决、左右为难，也不用再对着喜爱的零食和美味的佳肴垂涎欲滴却又忍痛舍弃，只要掌握正确的饮食奥妙，就算狂吃也能拥有曼妙的身段！
俗话说：“容易胖的人，喝凉水也长肉。”其实不然，在胖公主人群的调查中，发现长肉的原因与食物本身没有多大关联，而与饮食习惯有着十分密切的关系。不良的饮食习惯是导致肥胖的一个很重要、很关键的原因。
28岁的木木，就是一个典型的不吝啬吃而保持魔鬼身材的OL美眉。木木在上大学那会儿，功课不多，一般上午没什么课，她早上九、十点钟才起床。她几乎每天都是早餐、中餐合二为一，下午就用一大堆高热量零食来打发时间。一晃眼两年过去了，木木160厘米的身高，体重却到了60公斤，同学们都叫她“热气球”。眼看快要毕业了，可恶的体重影响着形象，没有一个单位愿意接受。木木很苦恼，发誓要减肥，运动、节食，可三个月过去了还是没有成效，她只好去寻医。专家建议，不要限制食物的摄入，要保持营养，如果总是一味地节食减肥，不但损害健康，效果也不会太明显，而且容易反弹，关键是要调整自己的饮食习惯和食物摄入的种类。木木按照医生所说的去做，三四个月就减掉了20斤。之后，她一直坚持着。现在，虽然每天坐在办公室里，她也没有像其他同事一样发福。同学聚会的时候，大家都羡慕她完美的身材。
我们摄入的食物会给身体带来直接的影响，食物经消化后会通过器官和血液输送到全身各处的血管，它已经成为身体的一部分。摄入的食物不同，会对身体产生不同的影响。这种影响与摄入食物的数量关系不大，而与食物的品种搭配及饮食习惯有直接联系。
近年来，肥胖者呈逐年增加的趋势，研究表明，肥胖与饮食结构由传统的高碳水化合物、高纤维饮食向高热量、高脂肪饮食转变有关。一般认为，高脂肪、高热量饮食，过少食用蔬菜、粗粮会促进肥胖的发生，是肥胖发病率增加的重要因素之一。就饮食嗜好来说，喜欢吃甜食、油腻食物，及喜欢吃稀汤、细软食物而不愿吃富含纤维素食物的人，容易发生肥胖；好吃零食及食后喜静卧的人，肥胖发生率也较高。另外，偏食或食谱过窄会导致与脂肪分解有关的若干营养素缺乏，造成脂肪分解产热的生化过程受到限制，致使体内脂肪堆积而发胖。
肥胖从根本上讲是热量摄入与热量消耗间平衡失调的结果。肥胖者都有一个共同的特点，即食欲非常旺盛，他们的食欲已不再是满足一般的生理需要，其热量摄入量大大高于消耗量，多余的热量以脂肪形式沉积于体内，从而造成肥胖。
在饮食习惯中，进食的频次减少也会促进肥胖，成人若是少餐多吃会使脂肪沉积，导致体重增加，还容易升高血清胆固醇而降低糖量。调查发现，在同一地区，在一天总食量相似的情况下，每天只进食一餐的比每天进食两餐的人群发生肥胖的比例高，而进食两餐的又比每天进食三餐的人群发生肥胖的比例高。
有一项调查结果表明：在超过肥胖倾向指数24的被调查者中，有43%的人是速食主义者；此外，50%吃饭囫囵吞枣的人都具肥胖倾向。吃饭速度过快，咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，从而引起食欲亢进，往往导致饮食过量。
另外，进食时看书、看报、看电视，进食时间无规律和晚餐吃得太多等也可促进肥胖的发生。这是由于大脑皮层兴奋泛化、胃肠道功能紊乱，饱腹感不能及时发生应有的反馈作用所致。因此，尽量做到少食多餐、营造良好的进食氛围，有助于控制肥胖。
可见，从饮食结构及饮食习惯上下工夫，减肥保健的效果才显著。与此同时，还应多去户外活动，使当天摄入的能量失去转化成脂肪的机会。长期坚持，肥胖将与你无缘！
【瘦身，美容我兼得】
桃花有活血润肤、美白的功效；杏花有增白悦色、清解暑热、宁心安神的功效。桃花、杏花都是在春天里绽放，试想在春天的花园里边漫步边采集足够的花材，带着愉悦的心情来制作美白护肤液，是多么浪漫有趣。
制作方法：将桃花、杏花洗净，浸泡于适量矿泉水中，一周后除去花瓣滤汁即成。将汁倒入瓶中储存，以备使用。
用法：每晚倒出适量的液体，加温后用消毒纱布蘸汁洗脸。
热量不可怕，可怕的是不懂得消耗
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们经过氧化产生热量，供身体维持生命和生长发育。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间长了，就会发胖。
一提到热量，需要减肥的美女们，总是冷不丁地被吓出冷汗。其实热量不是恶魔，它是维持我们生命活动的朋友。下面就教给MM们怎么让热量变成我们苗条身材的奴隶。
饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等，它们所含的热量以每公克为单位，分别是：糖类（碳水化合物）4大卡、脂肪9大卡、蛋白质4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。
成人消耗的热量主要用于三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应。
热量消耗的途径主要有三个部分：第一部分是基础代谢率，约占人体总热量消耗的65%～70%；第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15%～30%；第三部分是食物的热效应，占的比例最少，约10%。
计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：
热量(大卡)＝糖类克数×4＋蛋白质克数×4＋脂肪克数×9＋酒精克数×7＋有热量的需要＝热量的消耗。
减少热量的摄取应选择热量低的食物，例如，减少油炸、烘焙类食物，以馒头代替面包，以开水代替含糖饮料。具体如下：
1.选择体积大、纤维多的食物
因为这种食物可增加饱足感，从而有效控制你的进食量。
2.多食新鲜蔬菜、水果
蔬菜、水果在防治肥胖和肿瘤中的作用已被认同。
3.选择新鲜的天然食物
新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如，胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
4.选择清炖、水煮食物
这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如，清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供选择的上好的低热量食物。
另外，要记住，油炸食品热量高，含有较多的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品之一。
5.肉类尽量选择鱼肉和鸡肉
肉类所含热量的高低不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉。
【瘦身，美容我兼得】
这里介绍一款养颜粥：
桃花猪蹄养颜粥。
将桃花焙干，研成细末，备用。把猪蹄置铁锅中加适量清水，旺火煮沸，捞去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时，将猪蹄里的骨头取出，加入粳米及桃花末，继续用文火煨粥；粥成时加入适量味精、香油、葱花、生姜末拌匀，隔日一剂，分数次温服。
甩掉脂肪，关键是让自己的身体“烧”起来
“赤壁之战”、“空城计”是历史上有名的以智取胜的战役。减肥跟打仗一样也需要智取，而不能盲目硬拼，否则会一败涂地，赔了夫人又折兵。减肥的小美女们最怕听见：“你看看你的脂肪有多厚啊，冬天肯定不怕冻！”多么损人的一句话！“脂肪妹”还不赶快行动起来，学习智取脂肪的方法！
很多MM为了保持性感的身材，严格控制自己的饮食。其实这种做法是错误的，在消化食物的过程中，身体也在消耗热量。有些食物在消化的过程中需要耗费比自身更多的热量，还有些食物能够提高我们的代谢水平，它们就是让我们越吃越瘦的燃脂食物。
1.减肥MM要“饮”以为荣
身材丰满的美眉平常要多喝水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%；饮用适量的奶制品，每日饮用3～4次牛奶、酸奶等的人，其体内脂肪可以减少70%以上，茶，当然也是不能放过的燃脂佳品，绿茶不仅有抗癌、抗氧化作用，还有提高新陈代谢的作用，每日喝3次，能消耗60千卡热量。
2.多吃燃脂蔬菜
菠菜能促进血液循环，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。
西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。
常吃新鲜的西红柿可以利尿，去除腿部疲劳、减轻水肿，生吃效果更好。
甘蓝含大量的钙和维生素C，能提高代谢速度。
3.燃烧脂肪的蛋、肉制品
蛋内的维生素B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴涵的烟碱酸及维生素B1可以去除下半身的肥肉。
经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃3～4次。
4.五谷杂粮是燃烧脂肪的佳品
芝麻的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢效果更好。
红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘。
花生含有极丰富的维生素B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，另一方面可以消除下身脂肪肥肉。
燕麦被称为“燃脂斗士”，能提供饱足感和身体所需能量，还能有效帮助身体燃烧脂肪。
除了多食燃脂食物外，以下推荐加快燃脂6要诀：
1.人体进食后体温会上升，从而加快能量消耗，所以，一天吃三餐比只吃两餐时的能量消耗大。摄取蛋白质时所消耗的能量最多，有益减肥。
2.当体内肌肉增加时，基础代谢率就会上升，所以，脂肪过多者应进行肌力训练，强化瘦肉组织。
