吃出健康
对人而言，吃饭是件头等大事。因为一日三餐营养搭配是否合理，是否养成了良好的饮食习惯，直接关系到人的身体健康。可是不知道我们是太相信自己的身体抵抗力，还是过于迷信众多的快餐广告，或者是我们真的太忙了，总之，我们越来越讨厌做饭了，甚至对吃饭都有些不耐烦。于是一日三餐的规律被打破，能省一餐是一餐，速食打败了慢食，副食打败了主食。我们离健康的生活方式越来越远。
一日三餐里有哪些对健康生活不利的习惯呢？这些不良习惯对健康又有什么危害呢？
1．不吃早餐
由于工作忙碌或其他原因，一些人养成了不吃早餐的不良习惯。由于早晨的时间较紧，吃早餐的时间经常被挤占，于是，就只好不吃早餐。
殊不知，长期不吃早餐，对身体的危害极大。经过一夜睡眠，人体内储存的葡萄糖已消耗殆尽，这时最需要补充能量与营养。如果夜间分泌的胃酸没有食物去中和，多余的胃酸就会刺激胃部黏膜，导致胃部不适，久而久之就会引发胃部炎症以及溃疡。此外，夜间分泌的胆汁积聚在胆囊中，如果早上不进食，会造成胆汁浓缩，胆固醇结晶析出，长此以往容易诱发胆结石。同时，不吃早餐，就不能及时弥补机体在夜间消耗的水分和营养物质，造成血液黏度增加，对排出体内的废物十分不利，还会增加患中风、心肌梗死的危险。
饮食“替身”
名目繁多的饮食替身已经跻身于现代的“主食”行列。饮食也有替身？这话听起来新鲜，实际上再常见不过了。不断推陈出新的方便面，各显身手的保健药品、功能性饮料和零食等，这些都是常见的饮食替身。
（1）方便面代替早餐：方便面是饮食替身中的头号人物。不少人常以方便面代替早餐，甚至中、晚餐；少数家长也图省事，早餐也只草草地为孩子煮包方便面了事，有的甚至让孩子自己拿包干方便面啃着上学校去。岂不知，经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正常生理代谢需要六大要素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，只要长期缺乏一种，日久便会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少。因此，如果长期以方便面代替早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降、肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
（2）水果代替蔬菜：水果和蔬菜都含有丰富的维生素。为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨，二者是可以相互替代的。其实，这种看法是偏颇的。蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它虽和水果一样都富含维生素，但其他营养素的含量与作用却有较大差异。以青菜与苹果相比，青菜比苹果钙含量高出8倍，铁含量高出11倍，胡萝卜素含量高出25倍。此外，蔬菜较水果更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。
（3）补药代替营养品：不少人在医生建议加强营养时，往往去服用各种补药。虽然他们也知道药补不如食补，但是图快、图省时省力。然而，专家指出，补药不可代替营养品，若滥用补药，必受其害。氨基酸是常见补药，但若不是进食困难，则不必应用，盲目输入氨基酸不仅可致过敏反应，对于肾功能不好者，还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然。长期服用维生素A、D丸可发生维生素A中毒，出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此，加强营养，应从调节饮食入手，切勿滥用营养品。
晚餐是正餐
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”，一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。
进食速度太快
当今时代的生活节奏越来越快，可能包括你吃饭的速度。吃得太快对身体没有任何好处，不但看上去不文明，也容易使体重增加。正常情况下，一个人从开始吃饭到饱了的信号传给大脑，大约需要20分钟，如果仅用5到6分钟就吃完一餐，那么大脑根本就没有机会告诉你的身体：它已经饱了。结果你吃得过多，身体里储存了过多的食物和热量。
吃饭的时候应该细嚼慢咽，享受美食的味道，这样大脑就有足够的时间意识到你正在吃饭，也可以给你的身体发出你是否吃饱了的信号。如果你早餐或午餐的时间有限，只给自己准备一小份饭菜，这样，即使你很快就吃完了，身体也不会摄入多余的热量。
人生一世，要做的事情很多很多，但是如果连吃饭这一生存之本都处理不好，其他的事做起来也不会顺手。切记，身体是革命的本钱。
水是生命之源，喝对了才健康
说到喝水，大家都觉得很简单，其实喝水是很重要的，而且很少有人能真正地做到科学喝水。一天最少要喝8大杯水，因为经络是能量通道，人体里的能量离不开类似电的物质，而水是良好的导电体，所以经络的通畅离不开水的参与。身体缺水时，经络就会产生导电不良的现象，而使气血滞塞，无法将身体所需的能量送达各器官组织，从而使代谢物无法正常排出，导致气血不畅，生理紊乱，以致体弱、生病。
水能调节体温，帮助器官吸收人体摄入的营养，排解毒素和多余的盐分，冲掉人体内积蓄的负面能量。水还能降低血压，减少心脏病的发生。人体一旦缺水，皮肤会变得干燥，人也更容易疲倦，无法集中注意力，一些人还会表现出头疼、便秘、高血压、过敏反应、肾功能异常、泌尿系统感染、干咳、后背和关节痛等症状。
有的人一天几乎喝不足一杯水，或者是渴极了才饮，另外，体内有淤血的人不爱喝水，这绝对是不行的。白眼球有黑点、嘴唇发暗、舌头上有黑点的人是体内有淤血，就需要每天喝大量的水，并敲脾经上的血海穴。血海穴在膝盖内侧上两个指宽处，淤血越重，敲血海穴时就越痛。
水与皮肤的关系也很密切。皮肤其实是人体最大的一个器官，它的重量占人体体重的15％～16％，如果把皮肤展开，大约有1.5平方米到2平方米。它又是一个最大的蓄水池，水喝不够，就要动用皮肤的水，所以人的皮肤也就不好看。所以，要想皮肤滋润，就得多喝水。
喝水也有讲究，一下喝两三杯，随后待四五个小时都不喝，或者白天不喝，晚上喝很多，这样对身体都非常不好。特别是心功能不好的人，更不能这样喝水。喝水切忌大口狂喝，而应慢慢饮入，要一点点喝，细水长饮。一旦等到渴的时候再补水，已经晚了，此时人体很多器官可能已经受到脱水的伤害了。
还有人喜欢把各种饮料和果汁当水喝，以为这样也能补充水分，其实这种做法是非常错误的。饮料和果汁中的水是蒸馏水，蒸馏水喝多了对身体十分有害。因为蒸馏水中去掉了有助于人体健康的微量元素和益生菌，而且蒸馏水会溶解身体内的矿盐，导致身体内矿盐缺失，引发心血管病和骨骼疾病。喝水就应该喝日常饮用水。
一般说来，健康的人体每天消耗2～3升水，这些水必须及时补充，否则就会影响肠道消化和血液组成。因此建议每天至少喝2升水，相当于8杯水。天热的时候适量增加，喝4升水也不为过。而那些爱运动、服用维生素或正在接受治疗的人，更应该多喝。
人出生时水分占身体重量的90％，长大成人后，身体内水分所占的比重逐渐降到70％，随着年龄增长，这个比例会继续下滑至50％。这说明水分含量减少是人衰老的象征。
另外，除了喝水，与水的接触也很重要，水可以把经络游移的有害毒素驱除到体外。经常游泳或睡觉前洗个热水澡，不仅能让皮肤湿润，而且还能消除头疼脑热之类的小病。
最后还要提醒大家，以下几种水是不能喝的：在炉灶上沸腾了很长时间的温吞水；装在热水瓶里已好几天，不新鲜的温开水；经过多次反复煮沸的残留开水；重煮过的开水；蒸饭、蒸肉后的“下脚水”。
这几种开水之所以不适宜饮用，是因为在反复沸腾的过程中，水中所含的钙、镁、氯、重金属等微量成分含量增加了，这样就会对人的肾脏产生不良影响，而温吞水中亚硝酸盐所含的比例最大。
所以说，喝水其实就是最简单的养生方式，但也不是怎样喝水都可以，方式不对、时间不对、喝的水不健康等不仅起不到养生保健的作用，还会对身体造成危害。因此，喝水养生也要科学合理。
小细节决定大健康，拉撒里的健康学问
有人说：“人生在世，‘吃喝’二字。”这种观点不但非常消极，而且是极其错误的。人生不光要“吃喝”，“拉撒”和人的健康也有着很大的关联。“拉撒”是一个人每天必有的活动，这些活动也需要有好的习惯，否则健康也会受到威胁。
1．憋尿危害多
很多人一忙起来就什么都不管不顾，甚至连上厕所都一忍再忍，总是为了忙完手头的活而一直憋着。其实这种做法危害很大。
憋尿会引起尿路感染。如果长期憋尿，尿液无法将细菌冲走，大量细菌在尿路聚集，就可能引起尿路感染。不要小瞧尿路感染，尿路感染可能引起严重的并发症，如肾坏死、肾周围脓肿等，甚至导致肾衰竭，引起生命危险。临床上也曾出现过因尿路感染而引起肾衰竭直至死亡的病例。
憋尿会引起膀胱炎。憋尿时膀胱胀大，膀胱壁血管被压迫，膀胱黏膜缺血，抵抗力低时细菌就会乘虚而入，造成急性膀胱炎。长期憋尿可能引起膀胱损伤。控制膀胱收缩的神经分布在膀胱壁的肌肉里，憋尿太久，会使神经缺血或过度胀扯而受损，造成以后小便疼痛、尿频或尿不净等后遗症。如果神经受损严重，膀胱括约肌无力，甚至会造成尿不出小便的后果。
憋尿引起前列腺炎。有研究表明，男性前列腺炎的一个主要病因，就是泌尿系统的细菌通过前列腺管逆行至前列腺，引起感染，导致前列腺炎。
憋尿诱发排尿性晕厥。排尿性晕厥多发生在20～30岁的男性中间，偶见于老年人，主要是突然、用力排尿引起胸腔内压力增加，导致脑缺血所致。此外，憋尿时因膀胱中的尿液太多，在迅速排空时，通过迷走神经反射引起心跳过缓也可诱发排尿性晕厥。
憋尿还会引起生理和心理上的紧张，可使高血压病人血压增高，冠心病人出现心绞痛、心律失常等，这对于有心脑血管疾病的老年人来说无异于火上浇油。
因此，千万不要憋尿。无论是工作、学习还是开会期间，都应该有一个“中场休息”的时间，让自己“方便”一下。在憋了一段时间的尿之后，还应补充大量的水分，强迫自己多小便几次，这对膀胱来说有冲洗的作用，可以避免膀胱内细菌的增生。
2．定时排便更健康
憋大便是一种十分不好的生活习惯，因为这样会导致直肠对粪便压力的敏感程度降低，久之会产生便秘，从而使排便肌衰弱，引起肛裂和痔疮出血。有时，还会引起肛门括约肌痉挛、肠蠕动迟缓、肠梗阻等疾病。此外，憋大便会延长粪便在体内停留的时间，而粪便里一些有害成分是结肠癌的致病因素，这些有毒物质如果在肠内长时间地停留，是极为有害的。所以，一定要养成定时大便的习惯，把体内废物排出，可以一身轻松又健康。
很多男性喜欢在厕所吸烟，以为烟味可驱除臭味。其实这样做反而会吸进有害气体，对健康不利。粪便的臭味与香烟燃烧后产生的有害气体混合后，会产生更多对人体危害更大的有害气体。抽烟者在吸烟的同时，也将这些多且危害更大的有害物质一起吸入肺内。因此，不宜在上厕所时吸烟。
