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第6章 无敌餐厅美腹计 (2)

4."小母鸡"的肉不会让你发胖

每百克鸡肉所含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。

5.瘦猪肉可以吃

瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可高达29克,每百克脂肪含量为6克,经炖煮后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合怕胖者食用。

【瘦身,美容我兼得】

牛奶大枣补血养颜汤

牛奶500毫升,大枣25克,大米100克。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可服用。

感谢牛奶,让我变得如此玲珑有致

姿容美艳的埃及艳后,因为牛奶浴而愈加沉鱼落雁、倾国倾城,让很多欧洲女贵族们争相效仿。如今,牛奶已成为人们生活中不可或缺的一部分,它不但能提供给我们身体所需的营养物质,还有利于减肥。

猫猫超爱喝牛奶,而且能喝出好多花样,玫瑰的、姜汁的、桂圆的、杏仁的等各种奶茶,还有香蕉、草莓、木瓜、番茄等各种奶昔,喝的时候还剩一口涂在脸上,瘦腰又美容,一石二鸟啊。

牛奶对身体是十分有益的,只要正确饮用,不仅不会肥胖,还能减去多余脂肪。探究一下猫猫在减肥期间也不放过牛奶的原因吧。先做一个牛奶小测试。

1.牛奶对减肥有益吗?

A.有益B.无益

2.减脂牛奶和全脂牛奶对于减肥而言有区别吗?

A.有区别B.没有区别

3.钙和减肥有联系吗?

A.有关系B.没有关系

如果你都选择了B,你对牛奶的偏见就有点大了。正确认识牛奶和正确对待减肥可是同等重要的。

如果说钙摄入量高的女孩体重可能比摄入量较低的女孩体重轻,你可能会产生怀疑,多吃富含钙的乳制品,可强健骨骼、预防骨质疏松,这和体重有什么关系呢?

钙(尤其是从奶制品中摄入的)有助于控制体重。在不增加膳食总热量的前提下,增加膳食钙摄入量,可以显著减少人的体脂比例,减少发生肥胖的危险。反之,当膳食钙不足时,人体活性维生素D水平会自动提高,从而增加细胞间的钙含量,减少机体散热。同时,胰岛素释放增加,提高脂肪合成酶活性,减少脂肪分解。因此,在日常的饮食中添加更多的奶类制品,有助于通过改变生活方式来控制体重。

乳制品和碳酸钙等无机钙都有一定的预防肥胖的作用,但两者相比起来,乳制品(尤其是低脂牛奶)效果更佳。

一方面,乳制品含有较丰富的维生素D、有活性肽类物质,可调整肠道菌群,促进矿物质吸收,而且乳制品钙的生物有效性高于其他膳食钙来源。另一方面,乳制品中还含有脂肪分解物质,以及血管紧张素转换酶抑制肽等,也有助于减脂。

如果要获得最佳的减脂效果,成年人每天钙摄入的推荐量为800毫克。一般来说,每天从传统膳食中可获取400~500毫克钙,再加上每天3杯牛奶(或酸奶、低脂酸奶),就可以达到这个水平。

以下是猫猫美女利用牛奶减脂的私家配方:

1.可以选用减脂牛奶

选用牛奶的时候,可能会因为脂肪的含量而左右为难,其实,这大可不必。适量的脂肪对人体是有益的,如果为了补充足量的钙质而饮用牛奶,可以选择减脂牛奶,这样可以做到脂肪、钙质、减肥三不误。

2.早餐喝牛奶前先加“底料”

每天早晨洗漱完毕,先喝一杯白开水或淡蜂蜜水,以补充身体水分。然后再喝牛奶或酸奶,并摄入少量淀粉类食物,如1~2片全麦面包或一碗燕麦粥。早餐若喝酸奶,最好提前一小时从冰箱里取出,或用热水温一下,以免太凉引起腹泻。有胃溃疡或胃酸过多的人,不要空腹喝酸奶。

3.奶制品可以作为两餐之间的点心或餐前饮品

牛奶和酸奶有上佳的饱腹感,可以代替饼干、糖果、零食等作为两餐之间的点心。也可以在餐前食用,适当减少下一餐食量。

4.把酸奶或牛奶当夜宵

建议晚餐减少三分之一食量,把酸奶或牛奶当夜宵。要注意,最好在睡前2~3小时喝下,有利于提高睡眠质量。

5.三餐营养要平衡

虽说乳制品营养丰富,但铁、锌和维生素C含量较低,因此,必须通过其他食物来补充。营养学家建议,午餐宜补充100克瘦肉或鱼,再加200克蔬菜;晚餐宜补充100克豆制品和200克绿叶菜如菜花、芥蓝、油菜等。如果喜欢无糖酸奶或不加糖牛奶,还要摄入少量水果。

【瘦身,美容我兼得】

冬季皮肤干燥,缺水少油,蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质,能补充皮肤所需营养,使皮肤细嫩光滑。养心安神、滋阴补血的龙眼最适合于体弱多病、心悸失眠、面色无华的女性食用。

瘦身无国界,全世界美女都喜爱的瘦身沙拉

当阳光变得越来越有激情,清爽的条纹、欢快的格子跳跃着映入眼帘时,面对时尚快车道上劲吹的流行风、街头如云的美女,你是否早已按捺不住,加入减肥、瘦身的行列,梦想有朝一日也飘逸、温情,性感地身穿吊带裙、露脐衣袅娜步出,自信地倘佯在街头,展露特有的圆润和玲珑?瘦身沙拉帮你实现你的梦想。

扮相与营养齐佳的沙拉,在夏日食材中大放异彩,不但口感清新,那碧绿充满润泽的清丽颜色让人眼前一亮。多元化的组合同时满足了不一样的需求者,低卡的食物搭配让收“腹”的MM们直呼过瘾。不想让肉食破坏你的身材?就跟沙拉来一次浪漫的夏日之旅吧。

1.消脂沙拉

材料:高丽菜40克,白萝卜30克,小黄瓜30克,姜少许,橄榄油、梅子醋适量。

做法:高丽菜、白萝卜、小黄瓜和姜洗净、切丝,淋上橄榄油及梅子醋,拌匀即可食用。

2.法式美味沙拉

材料:苦菊、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃、西芹叶、大蒜、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、沙拉橄榄油。

做法:各式蔬菜、水果洗净后充分沥干水分;橙子去皮,再去掉里面的白色内膜,切成小块;苦菊撕成小段,小西红柿、小萝卜切成片;适量西芹叶(剁碎)、大蒜蓉、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、半个柠檬汁、沙拉橄榄油打匀成为法式沙拉酱汁,吃前淋在果蔬沙拉上,拌匀即可。

3.绿精灵轻畅沙拉

材料:菠菜、包心菜、茶兰芹、荠菜叶、豆芽菜、荷叶、火麻仁、郁李仁、红花、桑葚。

做法:将蔬菜类用手掰成块儿,然后将所有原料放在盘子里,倒上沙拉酱拌匀即可。

【瘦身,美容我兼得】

新鲜鸡蛋一枚,蜂蜜一小汤匙,将两者搅拌均匀,临睡前用干净软刷子将此面膜涂刷在面部,其间可进行按摩,以刺激皮肤细胞,促进血液循环。15分钟后,用清水洗净,每周两次为宜。这种面膜还可以用水稀释后搓手,冬季可防皲裂。

小“腰”精心爱的冬季减肥食物“标兵”

想让自己苗条有致、面如桃花,最好的方法不是一直过春天,一直吃芽苗菜,而是在秋冬的时候咔嚓掉过多的枝叶,让它积蓄养分以待来年的春天萌发。

“北风那个吹,雪花那个飘。”寒冷的冬季,是女人最慵懒的季节,总想躲在温暖的被窝里,不愿意出来。冬季也是美女们最发愁的季节,稍不留神体重就上升。当美女在寒冬里,懒得动又想保持往日纤纤身姿时,不妨试着吃一吃下面堪称减肥“标兵”的食物。

1.紫菜。紫菜除了含有丰富的维生素,还可以帮助排除体内的废物及积累的水分。

2.芝麻。芝麻中的亚麻仁油酸可以除去附在血管内的胆固醇。

3.香蕉。香蕉虽然卡路里很高,但脂肪含量很低,而且含有丰富的钾,容易饱肚,可减少脂肪在下身积聚,是减肥的佳品。

4.苹果。苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪。

5.红豆。红豆所含的石碱酸可以增加大肠蠕动,促进排尿及减少便秘,清除下身脂肪。

6.鸡蛋。鸡蛋内的维生素B2有助祛除脂肪,它所含的烟碱酸及维生素B1可消除下半身的肥肉。

7.西柚。西柚卡路里极低,多吃也不会长胖,亦含丰富钾质,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

8.菠菜。菠菜可以促进血液循环,平衡新陈代谢,能够瘦腿。

9.西芹。西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。

10.花生。花生含有极丰富的维生素B2和烟碱酸,可以带来优质蛋白质,长肉不长脂。

11.奇异果。奇异果除了含有丰富的维生素C外,其纤维含量也十分丰富,可增加分解脂肪的速度。

12.番茄。吃新鲜的番茄可以利尿及消除腿部疲劳,减少水肿。

【瘦身,美容我兼得】

珍珠粉+鸡蛋清

取一个鸡蛋的蛋清,与10克珍珠粉相混合,然后均匀涂抹在脸上,注意避开眼部和唇部。尽量涂厚一点,15到20分钟后洗掉,一个星期坚持做两次。珍珠粉和鸡蛋清都具有美白肌肤的功效,将两者混合在一起当面膜使用,不但肌肤会越来越柔滑,痘痘的痕迹也能慢慢变淡。

沧浪之水——MM的收腹之道

水这东西是不可捉摸的,不是喝了就能跑到想要水润的地方,就能达到减肥的效果。

收腹离不开饮食调理,对此,美女们都不会否认。但很少有人注意到水的重要性,实际上喝水对于减轻体重有举足轻重的作用。

1.清早喝水减肚腩

早上吃早餐之前喝杯白水、淡蜂蜜水或者添加了纤维素的水,能够加速肠胃的蠕动,把前一夜体内的垃圾、代谢物排出体外,减少小肚腩出现的机会。

2.餐前喝水减胃口

餐前喝杯水,能够减轻饥饿感,减少食物的摄入量,时间长了胃口也就小了。同时也可以补充身体需要的水分,加速新陈代谢。

3.下午喝水减赘肉

肥胖最主要的表现形式就是赘肉,这是久坐、高热量食品造成的,而下午茶时分正是人觉得疲惫、倦怠的时候,此时也是摄入不必要热量的脆弱时间段,当然代价就是赘肉。可以喝一杯花草茶来驱散这种因为情绪而想吃东西的欲望,同时花草的气味还能降低食欲,为只吃七分饱的晚饭做好铺垫。

以下推荐几款减肥靓茶:

1.当归茶

当归可以刺激胃肠蠕动,使排便润滑,尤其对慢性便秘和神经性便秘有特殊疗效。

材料:当归20克,水900毫升。

做法:将当归洗好,按自己的喜好切小,加水,用大火煮。烧开后,改为小火,再煮15分钟。待到香味四溢的时候,把当归捞出,即可饮用。

2.长寿茶

用各种中草药熬制出来的长寿茶不仅可以使胃肠道更加健康,还可以缓解便秘症状,润肠通便。

材料:当归10克,枸杞子10克,五味子10克,山茱萸10克,灵芝5克。

做法:将材料洗净,滤干水分。将滤干水分的材料放到锅中,根据需要加水。水开后,改为小火,继续熬煮20~30分钟,最后将材料捞出,只剩汤汁。饭后两小时饮用1杯即可。

3.桃仁大黄桂枝茶

此茶适合急性、慢性便秘患者,口淡无味的时候也可饮用。

材料:桃仁70克,大黄30克,桂枝15克,水2升。

做法:将桃仁捣碎,放到纱布袋中,加水2升,煮10分钟左右。将纱布袋捞出,在水中再加入大黄和桂枝,继续煮5~7分钟。最后将渣滓滤除,桃仁大黄桂枝茶即成。

4.决明子茶

此茶可以作为温和的通便剂,还具有治疗高血压和醒酒的功效。

材料:决明子20~30克,水700毫升。

做法:将决明子放入水中,上火熬煮,熬到汤收到一半时关火,将渣滓过滤,只取汤汁。饭后两小时饮用一杯。

5.芦荟茶

芦荟具有调理肠胃和导泻的作用。

材料:新鲜芦荟适量。

做法:把洗净的芦荟切成8毫米厚的薄片,置锅中并加水,没过芦荟即可,用小火煮熟后滤出芦荟即可饮用。

6.槐花蜂蜜茶

本品具有清热润肠、凉血止血之功效,可代茶频频饮用。适用于老年性及习惯性便秘,但糖尿病患者禁忌使用。

材料:槐花10克,蜂蜜少许,绿茶适量。

做法:将槐花洗净,与绿茶一起用适量沸水冲泡,加入蜂蜜搅拌均匀即成。

【瘦身,美容我兼得】

苹果消痘贴

用一个新鲜的苹果,切片,然后泡在沸水中,待几分钟后苹果片变软,再将之从水中取出。待其冷却至温热时贴于痘痘上,保持20分钟。取下,将面部清洗干净。每星期做两次。

抗击痘痘是一场持久战,所以一定要有耐心,只要坚持,就会有效果。

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