2．补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。中医大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3．养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4．减少老人斑
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉着，可有效减少色素老年斑的产生。
5．保肝护肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30～50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
需要提醒的是，大枣虽然营养丰富，但在食用时还应注意一些问题：
1．腐烂变质枣忌食用
大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
2．不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
3．不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4．不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5．服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
6．服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
7．不适宜人群
龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。
要得腿不废，走路往后退
这句谚语的意思是要我们适当进行“退步走”的锻炼，人们通常的习惯是向前走，但这使肌肉分为经常活动和不经常活动两个部分，影响了整体的平衡。其实早在古籍《山海经》中就有了关于退步走的记载，道家人士也常以此法健身。
退步走与向前走使用的肌群不同，可以给不常活动的肌肉以刺激。退步走可增强反向的活动力量，调节两脚长期向前行走的不平衡状态。倒行或倒跑可改变人体习惯性运动方向，促进血液循环，加快机体内乳酸等造成疲劳的物质的代谢，有利于消除疲劳。退步走可调节两脚运动平衡，达到健身目的。现代医学研究证实，退步走可以锻炼腰脊肌、股四头肌和踝膝关节周围的肌肉、韧带等，从而调整脊柱、肢体的运动功能，促进血液循环。长期坚持退步走对腰腿酸痛、抽筋、肌肉萎缩、关节炎等有良好的辅助治疗效果。更重要的是，由于退步走属于不自然的活动方式，可以锻炼小脑对方向的判断和对人体的协调功能。对于青少年来说，退步走时为了保持平衡，背部脊椎必须伸展，因此，退步走还有预防驼背的功效。
每天抽出一些时间来练习退步走运动，可以锻炼身体的灵活性，并有效地增强膝盖的承受力，是有效健身、提高身体抗病力的运动。在进行退步走运动时，姿势一定要正确，否则会造成不良后果。具体而言，退步走的姿势要求是：挺直脊背，腰中放松，脚跟要和头成直线，膝盖不要弯曲，双手轻握，用4个手指包住大拇指，手臂向前后自由摆动，也可将双手反握，轻轻叩击腰部，步子大小可依个人习惯而定，但不要太大，放松自然，意识集中，目视前方，缓慢进行。
此外，在退步走时还要注意以下三点：
第一，进行退步走要注意安全，不要跌倒。
第二，锻炼时不要一直向后扭着头，否则，不但达不到锻炼的效果，颈椎也吃不消。
第三，可以前后走交替进行。
心宽体胖
民有谚语“心宽体胖”，什么意思呢？很多人把它理解为：一个人心胸很宽广，想得开就容易发胖，其实，这里的“胖”，不是指身体上的肥胖，而是指身壮。也就是说心胸宽广，凡事想得开、看得开的人身体就会比较好，不容易生病，相反，那些凡事斤斤计较，心胸狭窄的人往往经不起挫折和失败，这样的人也比较容易患病，特别是情志方面的疾病。
其实，人生在世“不如意者十之八九”。我国台湾著名散文家林清玄先生提出了“常思一二”，忽略那些不如意的事，多想想那一二如意之事。一句简单的话，多少深刻的人生智慧就蕴涵其中了。
“此事古难全”，世人总有太多的不如意，求财求名求利，求香车求美人，求健康的体魄，还要求无尽的享乐，可上天是公平的，给予你一件东西的同时会拿走你的另外一件，所以，求全之心不免失望，而失望就会带来烦恼。烦恼一生，清静之心就远去了。若长期忧虑焦愁，身体又怎会健康？
不满足是向上的车轮，也是一切烦忧的根源。当你有了房子、车子，开始的时候可能感觉还好，但是当你驾车行驶在街上，看到一辆豪华名车呼啸而过，你又觉得自己的车太差了，还有那套两室一厅的房子，怎么显得那么拥挤？所以新的烦恼又来了。其实这个时候，你不妨看看周围，还有那么多每天挤公车、依然在租房住的人们，比起他们，你是不是已经好很多了？我们不是倡导阿Q精神，只是你的生活中总有可以令你满意的事情，虽然并不富足，但是你有一个圆满的家庭，妻子贤惠、孩子可爱；虽然没有骄人的事业，但是同事、领导都很认可你的工作；虽然不能经常出入高档娱乐场所，但是邀几位朋友花间小酌亦是一种享受……经常想想这生活中的一二之事，你的心情会不会豁然开朗？
所以说，要养生要长寿，首先要把心放宽，对人对事宽容一点，把名利看淡一点，追求得少一点，知足长乐，这样你体内的快乐因子才能打败治病因子，你才能拥有健康强壮的身体。简单来讲，所谓“心宽体胖”，就是宽容、豁达、随性的生活态度，这是情志养生的重要内容。
吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠
这一句民间谚语是讲吃饭时要细嚼慢咽，这是很细节的问题。细嚼慢咽只是一种单纯的口腔动作，但并不只关系到口腔问题，它对于人的健康与疾病的防治都有很大的影响。如果人们能在吃饭时养成细嚼慢咽的习惯，也能起到养生的作用。
我国历代医学家和养生家都非常看重吃饭时的细嚼慢咽。唐代名医孙思邈在《每日自咏歌》云：“美食须熟嚼，生食不粗吞。”明朝郑瑄的《昨非庵日纂》云：“吃饭须细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。”清代医学家沈子复在其书《养病庸言》中说：“不论粥、繁、点心、肴品，皆嚼得极细咽下，饭汤勿作牛饮，亦徐呷徐咽。”这些说的都是进食时应细嚼慢咽，狼吞虎咽不可取。
小时侯，吃饭的时候父母总会在我们耳边叮嘱：“慢点吃，嚼细点！”细嚼慢咽到底有什么好处呢？先听一个故事：有位学者根据自己的养生理论亲自进行试验。他每餐进食不过三十口，但每口食物都要反复咀嚼，直到嚼得很细很细才咽下。几十年过去了，年过半百的他仍神采奕奕，健康情况明显好于同龄人。由此可见，细嚼慢咽的确有益身体健康。
现代医学证明，细嚼慢咽具有三大保健功能：
1．养胃
吃饭太快，饭菜不嚼烂，就囫囵吞下，会增加胃的负担，要是经常这样，很容易把胃累出毛病来。
2．健脑
现代医学研究发现，人们在充分咀嚼食物时，可以促进脑部的血液循环。这样一来，就会使大脑中的荷尔蒙分泌增多，提高大脑活性，防止大脑老化。
3．抗癌
日本医学家从实验中证明，人们咀嚼食物达30秒后产生的唾液，具有很强的消毒能力，能杀死食物中的致癌物质，使其毒性失灵，起到抗癌作用。
细嚼慢咽对身体很有好处，可是有些人吃饭时总是匆匆忙忙，好像有人催着似的，嘴里的饭菜根本不仔细咀嚼，就囫囵吞枣地咽下去了。“吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠”，为此我们一定要养成慢食的习惯。这里教大家几种纠正方法，希望它能给狼吞虎咽型的朋友带来帮助。
饭前喝水或淡汤以增加饱感，或者多吃耐咀嚼的食品，如红薯条、鱼干、带骨鱼、带刺鱼、鱼头、鸭头、鸡头、螃蟹、牛肉干、甘蔗、五香豆、玉米等。另外，吃饭的时候要专心，不要一边看电视、看书，一边吃饭，或者边吃边说，这样就会忽略对食物的咀嚼，也会阻碍食物营养的摄入，甚至会营养不良。
正月葱，二月韭，三月姜
民间有“正月葱，二月韭”的说法，那么为什么正月里要吃葱，二月要吃韭菜呢？
按大自然的规律，顺着时令吃菜，是传统的养生之道。葱发表通阳，解毒调味；韭菜理气降逆，温肾壮阳，都是春季健康美食，李时珍的“正月葱，二月韭”正符合这个养生之道。
