3.紫外线对皮肤的损害
从太阳或其他地方来的紫外线会损害皮肤，多次紫外线照射，尤其对娇嫩或有雀斑的皮肤，容易致癌
。太阳的紫外光在夏天从上午11点到下午3点最强。当太阳从头顶照射，人影是短的，此时风险最大。也就是说，这时最好避免太阳照射。
防护服装如帽子和长袖衣服，可防止太阳的有害射线，还可选用防晒霜保护皮肤。
医用X-射线用于诊断，辐射量很少，好处多于风险。但是，过量照射是有害的。20世纪50年代之前，X-射线被用于治疗某些儿童和未成年人的非肿瘤性疾病（如肿大的胸腺、扁桃腺和增殖体肥大、皮癣和粉刺）。接受过头颈部放射治疗的病人甲状腺癌的发生率增加。有这样治疗史的病人应该向的医生报告，每1～2年进行颈部检查。
另外，接受过放射治疗的病人出现第二原发肿瘤的风险增加。患者接受放射治疗前，医生应该谈及这个问题。
4.化学药品及工作中接触的其他物品
工作中长期接触某些物质如金属、粉尘、化学制品或杀虫剂等会增加癌症的风险。石棉、镍、镉、铀、氡气、乙烯基氯和苯都是致癌物质，这些物质可单独或与其他致癌物质如香烟一起起作用。例如，吸入石棉纤维会增加肺病的风险，包括癌症，抽烟的石棉工作者癌症风险度特别高。所以遵循安全操作规则，避免接触危险物品特别重要。
许多妇女使用雌激素来控制更年期潮热、阴道干燥和骨质疏松。但是，研究显示使用雌激素会增加子宫内膜癌的风险。其他研究提示大剂量或长期使用雌激素增加患乳腺癌的风险。同时，使用雌激素可减少心脏病和骨质疏松的发生率。
当孕激素与雌激素同时使用，子宫内膜癌的风险降低。但一些科学家担心，所有孕激素可能增加乳腺癌的风险。
研究人员仍在研究有激素替代疗法优缺点。妇女使用激素替代疗法应该与医生多商量这些问题。
某些癌症（包括乳腺癌、卵巢癌，结肠癌以及黑色素瘤）倾向于在同一家族中发生率较高。目前尚不确切是由于遗传因素，还是因为家庭环境、生活习惯影响。如果有近亲患癌症，最好让医生知道，然后你可遵循医生的建议来预防癌症或早期发现问题。
食疗是对抗癌症最有力的武器
许多癌症都能被治愈，从饮食上、心理上正确调整，有益于病人的康复。
李时珍生活在明代，当然没见过现代人五花八门的癌症，更不用说放疗、化疗等治疗手段了，但是不管遇到什么疾病，中医所强调的固本扶正都是最根本的手段，李时珍也强调了这一点。正确地运用食疗，不仅能为身体提供所必需的营养，而且还能遏制癌细胞生长，给生命带来希望。
医学研究也证明，合理调配饮食可以改善病人营养状况，使其更好地接受手术治疗或化学、放射治疗，延长其生命，直至康复。
1.饮食以病人喜好为原则
俗话说，“食无定味，适口者珍”。中医认为，胃以喜为补。所以饮食不应过分限制。这也忌口，那也不能吃，会使病人无所适从，食性索然，从而使营养摄取受到影响，对病人康复有害无益。但饮食的一些基本禁忌原则还是要遵循的，例如，水肿少盐，糖尿病少糖等。
2.定时定量、少食多餐
癌症病人普遍食欲不佳，所以饮食应注意增加食品花样，保证色、香、味俱全，清淡可口，这样有利于提高食欲。定时定量，少食多餐，食物易于消化，有利于胃肠道功能恢复。部分病人味觉异常，食欲很差，可进食少量的腐乳、辣酱之类以增强食欲，也可适当服些健脾胃的中药和助消化药。
3.宜高蛋白低脂肪饮食
注意增加鸡、鱼、蛋、奶、瘦肉、豆制品等优质蛋白的摄入。蛋白质种类的多样化，能充分发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
4.多食新鲜蔬菜和水果
许多新鲜的水果和蔬菜不仅含有丰富的维生素、纤维素、微量元素，它有一定抗癌作用。例如，胡萝卜、白菜、青椒、菠菜、香菜、花菜、韭菜、芦笋、蘑菇、香菇、银耳、木耳、柑橘、草莓、西红柿、海参、紫菜、芹菜、薏苡仁、山楂、苹果、大枣、甘薯、无花果、猕猴桃、菠萝、蜂蜜等。
5.尽量减少糖类食品的摄入
研究表明，癌细胞的能量主要来源于糖，癌细胞对糖的摄取能力是正常细胞的10～20倍。大量食用糖类食品，无疑会加速癌细胞的生长，促进病情发展，所以应减少糖类摄入。但不是禁用，因为糖也是人体所必需的营养物质。
6.食物不宜过分精细
精米、精面系精加工食品，所含维生素损失严重且纤维含量低，对健康不利。玉米、小米、豆类可补其不足。粗细混食，平衡益人。病人饮食也不宜过分追求奇、稀、贵、缺之物。因为“食无定味，适口者珍”。
7.采用科学的烹饪方法
病人饮食的烹饪方法以蒸、煮、烩、炒、汤为主。调味应低盐清淡。不食霉变食物。热证忌姜、葱、蒜、辣椒等热性刺激性食物，寒证忌寒凉冰冻食物。对于症性不明者，安全可靠的办法是大寒大热的食品不食，或以食之舒适为宜。
8.增加微量元素的摄入
可零食一些干果类，例如，核桃、蚕豆、瓜子、花生、杏干等，因为其中含有多种微量元素，对抗癌有益。
9.保障纤维素的摄入
纤维素虽无直接营养价值，但纤维素对维护人体健康是不可缺少的。食物丰富的纤维素，能够保持大便通畅，可增加癌细胞分泌的毒素及代谢产物排泄。所以，病人应增加富含纤维素食物的摄入，每天应有一次大便。便秘者可进食花生、核桃、芝麻、蜂蜜之类食品。
抗癌食谱：有癌治癌，无癌防癌
大蒜在日常生活中十分常见，我们对它再熟悉不过，可是你知道吗，就是这么普通的食物，有着十分显著的抗癌功效。《本草纲目》中把大蒜称为”葫”，又名独蒜、胡蒜，为百合科多年生草本植物大蒜的鳞茎，全国各地均产。可以用大蒜熬粥，具体做法如下：
材料：大蒜5枚，大米100克。
做法：将大蒜去皮，择净，捣烂备用；取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入蒜泥，再煮1～2沸即成。每日1剂。
功效：该粥具有温中消食，解毒杀虫的作用。适用于脾胃虚寒，脘腹冷痛的人，但应注意以下两点：
1.《本草纲目》中记载：“大蒜、辛、温，有毒，久食损人目。”
2.过食易动火，耗血，故阴虚火旺者慎用。
有人受不了大蒜的味道，那么用猕猴桃做粥也是可以的。《本草纲目》记载：“其形象梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有其名”。现代研究发现，猕猴桃具有良好的抗癌作用。下面我们来看看猕猴桃粥是怎么做的：
材料：鲜猕猴桃汁、大米各100克。
做法：将鲜猕猴桃择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入猕猴桃汁等，煮至粥熟服食。每日1剂。
功效：该粥具有清热生津，和胃消食，利尿通淋的作用。适用于热病后烦渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋沥涩痛，湿热黄疸等。
《本草纲目》中还记载，多吃猕猴桃会“冷脾胃，动泄癖”，故脾胃虚寒，大便溏薄者慎用。
除了这两款粥以外，下面再介绍一些防癌、抗癌的食疗方：
菱角芋头羹
材料：菱角粉50克，芋头250克，白糖20克。
做法：芋头在清水中浸泡片刻，放入布袋中捶打搓揉，除去外皮及杂质，洗净，切成碎丁，放入沙锅，加清水，大火煮沸后，改小火煨煮约10分钟，撒入菱角粉和白糖，边撒边搅，待其黏稠成羹状即成。
功效：益气健脾、通络散结，防癌抗癌。适用于各期乳腺癌。
大枣炖兔肉
材料：大枣60克，兔肉250克，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、香油各适量。
做法：大枣洗净去核，兔肉洗净，入沸水焯透，捞出，清水过凉后，切成小块，与大枣同放沙锅内，加清水，大火煮沸，烹入料酒，改小火炖约40分钟。待兔肉酥烂，加入葱花、姜末、盐、味精、五香粉、再煮至沸腾，淋入香油即成。吃兔肉、大枣，饮汤汁。
功效：补气血、恢复体力。适用于乳腺癌术后气血两虚、神疲乏力、精神不振等症。
红烧菜花
材料：菜花250克，胡萝卜、鲜香菇各100克，葱末、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、高汤各适量。
做法：将菜花洗净，掰成小块；胡萝卜洗净，去皮切块；鲜菇洗净，去蒂，切块待用。炒锅上火，下油，油热后下葱花煸香，投入菜花、胡萝卜煸炒。加入酱油、白糖、盐、高汤少许，武火烧开，改文火烧；加入鲜香菇，烧至菜花入味、汤汁收尽，加入味精调匀即可。
功效：菜花具有防癌抗癌作用，与胡萝卜、鲜香菇配伍，更具抗癌作用。常食此菜不但能增强人体正气，提高抗病机能，还能明目、泽肤、抗癌长寿。
炒扁豆
材料：扁豆400克，葱白20克，大蒜10克，生姜、植物油、食盐、白糖、味精等各适量。
做法：将扁豆折去两头，洗净，斜切成约4厘米长的条状；葱白、大蒜、生姜等各洗净，切成细丝。将炒锅用武火加热，倒入植物油烧至六成热时，加入姜丝、扁豆条、适量食盐，翻炒至熟，加入葱丝、蒜丝、白糖，撒上味精，翻炒均匀，即可装盘。
功效：能抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的作用。
注意：生扁豆对人体有害，但高温可使其毒性消失，故食用前应烧熟。
鸡蛋炒番茄
材料：番茄400克，鸡蛋2个，植物油50克，白糖、酱油、食盐、葱花、味精、水各适量。
做法：将番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，切片，待用。将鸡蛋磕入碗内，打散待用。炒锅上火，下油，热后倒入鸡蛋，摊匀，放入葱花，倒入番茄，加白糖，翻炒几下，加入酱油、食盐、水各少许，开锅后调入味精，搅匀即可。
功效：番茄含多种维生素，尤以维生素C较多；番茄红素属于胡萝卜素的一种，即使煮熟之后，仍保留在番茄里，同样有防癌作用。
荠藕甘露汁
材料：马蹄20个（大的），鲜藕150克，梨2个（大的），蜂蜜1匙。
做法：将马蹄洗净，去皮及蒂；莲藕洗净，去皮、去节；梨洗净，去皮、去蒂。将上述三物绞烂成汁，倒入沙锅内烧开，调入蜂蜜，搅匀即可。
功效：诸汁合饮，营养丰富，可防治咽喉癌、食管癌、肺癌、胃癌，特别对肺胃津伤、阴虚烦渴者疗效更佳。
海参香菇猪肉汤
材料：水发海参150克，鲜香菇100克，瘦猪肉100克，料酒1匙，生姜2片，食盐、味精、麻油、水各适量。
做法：将海参洗净切丁；猪肉洗净，剁成肉末。将鲜香菇去蒂，洗净、撕成片。炒锅上火，加入清水，下姜片、肉末、料酒煮开后，加入海参丁和香菇一同炖汤，调入食盐、味精、麻油少许后即成。
功效：香菇含有抗癌作用的多糖化合物，与猪肉、海参同用，有一定的抗癌功效。
