土豆粥
【材料】
土豆（不去皮）300克，蜂蜜适量。
【操作】
将土豆洗净切块，用水煮至成粥状，服用时加入蜂蜜调味。
【功效】
养阴益胃。适宜于胃阴亏虚型慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病人食用。
红豆小米粥
【材料】
红豆20克，小米50克，白糖适量。
【操作】
红豆洗净用温水浸泡1小时，然后与洗净的大米同入沙锅内，加水500毫升，煮至豆烂米开汤稠即可。
【功效】
健脾养胃，补虚养血。适宜于脾胃虚弱患者，症状多表现为神疲乏力、面色无华、食欲不振以及胃出血失血过多者食用。
花生大枣莲米粥
【材料】
花生、莲米各10克，大枣5枚，大米100克。
【操作】
将大米淘净，与花生、莲米、大枣拌匀，置碗中，加清水适量，上笼蒸熟服食，每日1～2次。
【功效】
益气养血。适宜于溃疡病出血后的调养。
豆浆小米粥
【材料】
新鲜豆浆500克毫升，粳米、小米各100克，白糖适量。
【操作】
将粳米、小米淘洗干净，放入锅内，加水适量，用文火煮至半熟时，加入豆浆与白糖搅匀，煮熟即成。每日1次，早餐时服食。
【功效】
健脾养胃，补益虚损。适宜于消化不良、食欲不振、大便秘结者食用，也可用于急性热病后期的调补。
五仁粥
【材料】
芝麻仁、松子仁、核桃仁、桃仁（去皮尖）、甜杏仁各10克，粳米200克，白糖适量。
【操作】
将前5味混合研碎，与淘洗干净的粳米一起放入锅内，加水2000毫升，用旺火烧沸后，改用文火熬煮成稠粥，调入白糖即可。日服1剂。
【功效】
滋养肝肾，润燥滑肠。适宜于中老年习惯性便秘、产后血虚便秘者食用。
鸡内金粥
【材料】
鸡内金5克，大米50克。
【操作】
先将鸡内金择净，研为细末备用。再取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3～5天。
【功效】
健胃消食，固精止遗。适宜于溃疡病消化不良、食积不化、小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等患者食用。
山药薏苡扁豆粥
【材料】
山药60克，薏苡仁60克，扁豆15克，柿饼20克。
【操作】
先将薏苡仁煮至烂熟，后将山药打碎，柿饼、扁豆切成小块，共煮为粥。每日2次，适量食之。
【功效】
健脾理气，化湿和胃。适用于慢性胃炎脾胃虚弱、痰湿内阻，症见食欲不振、纳呆口黏、脘腹作胀。
荔枝山药粥
【材料】
干荔枝肉30克，怀山药15克，莲子15克，粳米60克。
【操作】
将上述4味一起放入锅内，按常法共煮成稠粥。
【功效】
健脾固涩，补肾助阳。适宜于脾肾虚衰型慢性腹泻病人食用。
菠萝西米粥
【材料】
罐头菠萝100克，西米50克，白糖100克，桂花卤5克。
【操作】
将菠萝切成小块，西米用清水浸透泡胀。锅内倒入清水烧沸后，加入白糖、西米，用文火煮至粥稠，调入菠萝及桂花卤即成。日服1剂，分次食用。
【功效】
消食止泻，清暑解渴，止咳利尿。适宜于消化不良、肠炎腹泻者食用，也可用于中暑痧气、支气管炎患者。
猕猴桃粥
【材料】
猕猴桃200克，白糖100克，西米100克。
【操作】
将西米洗净，用水浸泡30分钟后沥干。猕猴桃去皮核切成小丁。锅中加入清水1000毫升，放入西米、桃肉丁和白糖烧沸，改用文火熬至粥稠即成。日服1剂，分数次食用。
【功效】
滋补强身，解热止渴，利水通淋。适宜于食欲不振、消化不良者食用，也可用于高血压、消渴、咽喉疼痛者。
脾胃虚寒者不宜食用。
胡萝卜粥
【材料】
胡萝卜500克，糯米100克，红糖适量。
【操作】
将胡萝卜洗净，切成小块，与糯米一起放入锅内，加水用文火熬粥，待粥成时，调入红糖即可。温服。
【功效】
消胀化滞。适宜于消化不良、脘胀食滞者食用。
茴香粥
【材料】
小茴香10克，大米50克，食盐适量。
【操作】
将茴香择净，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入食盐等，再煮一二沸即成，或将茴香3～5克研为细末，调入粥中服食，每日1剂。
【功效】
行气止痛，健脾开胃。适宜于溃疡病脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、食欲不振、纳差食少、胃肠下垂、乳汁缺乏等。
芦根绿豆粥
【材料】
芦根100克，绿豆100克，紫苏叶15克，生姜10克。
【操作】
将芦根、紫苏叶、生姜水煎，去渣取汁，放入绿豆煮成粥。
【功效】
和胃止呕，利尿解毒。适宜于湿热呕吐者食用，也可用于河豚或其他鱼、蟹中毒者。
山楂粥
【材料】
干山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。
【操作】
先将山楂放沙锅中，加水煎取30分钟，去渣，加入粳米，煮作粥，分2次服食。
【功效】
消食行滞，止暖气，适宜于消化不良、脘腹胀满、嗳气频作、纳食不香等症患者食用。
蒲公英粥
【材料】
蒲公英30克（干品），大米100克，白糖适量。
【操作】
将蒲公英择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜蒲公英择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。
【功效】
清热解毒。适宜于溃疡病胃脘灼痛、热结便秘等症患者食用。
高粱羊肉粥
【材料】
羊肉100克，高粱米100克，食盐少许。
【操作】
将羊肉洗净，切成小丁，加入淘洗干净的高粱米，加水1000克升，用文火熬粥，待粥成加入食盐调味即可。每日1剂。
【功效】
开胃助消化。适宜于脾胃虚弱型消化不良者食用。
丝瓜粥
【材料】
丝瓜150克，大米100克，调味品适量。
【操作】
将丝瓜去皮，洗净，切片备用；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入丝瓜、食盐等调味品，煮至粥熟即成，每日1剂。
【功效】
清热解暑，化痰通络。适宜于溃疡病胃脘灼热等症患者食用。
韭子羊肉粥
【材料】
韭子15克，羊肉50克，大米30克，葱、姜、椒盐、料酒、味精各适量。
【操作】
将韭子研为细末。羊肉洗净，切片。大米淘净，加清水适量，煮沸后，下羊肉片，韭子，待熟时，调入葱、姜、椒盐、料酒、味精等，再煮一二沸服食，每日1剂。
【功效】
温肾暖脾。适宜于溃疡病脾肾不足、胃脘冷痛、腰膝冷痛、四肢不温等症患者食用。
红薯小米粥
【材料】
红薯50克，小米50克。
【操作】
先将红薯洗净去皮，切成3厘米长、15厘米厚的小块。小米淘净。再把小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮玉米烂成粥即可。每日2次，早、晚餐服用。
【功效】
健脾胃，通便。适宜于习惯性便秘者食用。
萝卜马蹄粥
【材料】
红萝卜250克，水马蹄250克，陈皮9克，粳米60克。
【操作】
先将红萝卜和马蹄洗净煮熟，再放入粳米和陈皮，用文火熬煮成粥。温热服食，每日1剂。
【功效】
健脾化滞，益胃消食，清热生津，润肠通便。
适宜于郁热型胃与十二指肠溃疡者食用。
燕窝瘦肉粥
【材料】
燕窝5克，大米50克，瘦肉100克，食盐、味精各适量。
【操作】
将燕窝发开，洗净；瘦肉洗净，切碎，先取大米煮粥，待沸后调入燕窝、瘦肉，煮至粥成后，食盐、味精调味服食，每日1剂。
【功效】
健脾和胃。适宜于溃疡病病后脾胃亏虚、纳差等症患者食用。
首乌红枣粥
【材料】
首乌20克，粳米60克，红枣10枚，冰糖适量。
【操作】
将首乌加水煎取药汁，放入粳米、红枣，用文火熬煮粥，粥成时放入冰糖，溶化拌匀即可。
【功效】
养血润肠。适宜于血虚便秘者食用。
菠菜粥
【材料】
菠菜250克，粳米50克。
【操作】
将粳米入锅煮粥，粥将成时放入菠菜，再煮几沸即可。
【功效】
和中通便。适宜于习惯性便秘者食用，也可用于痔漏出血者。
八宝粥
【材料】
芡实、山药、莲肉、茯苓、党参、白术、薏苡仁、白扁豆各6克，大米150克。
【操作】
先将诸药加水适量，煎煮30分钟，捞去党参、白术药渣，再加入淘净大米，继续煎煮，至粥成供食用。
【功效】
助消化，消胀止泻。适宜于消化不良、脘腹胀满、泄泻者食用。
蜂蜜粥
【材料】
糯米50克，蜂蜜50克。
【操作】
将糯米淘洗净入锅熬粥，粥成后调入蜂蜜即可。
【功效】
补中缓急，润肠通便，润肺止咳。适宜于肠燥便秘者食用。也可用于咽干、肺燥干咳者。湿热痰滞、胸闷不舒者忌食。
柚皮粥
【材料】
鲜柚子皮1个，粳米60克，葱、精盐、味精各适量。
【操作】
将柚皮内外刮洗干净，用清水浸泡1天，切块放入沙锅内，加水煮沸，放入粳米，用文火煮粥，粥成时放入葱、盐、味精，调味即可。
【功效】
理气，健脾，开胃。适宜于胃及十二指肠溃疡者食用。
陈茗粥
【材料】
陈茶叶10克，大米100克。
【操作】
先将茶叶择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁而后加大米煮为稀粥，每日1剂。
【功效】
消食化痰，清热止痢，除烦止渴，兴奋提神。
适宜于溃疡病食积不消、过食油腻、饮酒过量、口干烦渴、赤白痢疾等症患者食用。
鱼腥草粥
【材料】
鱼腥草30克（鲜者加倍），大米100克，白糖适量。
【操作】
将鱼腥草择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜鱼腥草择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。
【功效】
清热解毒。适宜于溃疡病胃脘灼痛、热结便秘等症患者食用。
鲫鱼小米粥
【材料】
鲫鱼250克，小米50克，粳米100克，葱白、生姜末、黄酒、精盐、味精各适量。
【操作】
将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切块，放入锅中，加入清水、黄酒、葱、姜、盐煮熟，把鱼捣烂，用汤筛过滤，去刺留汁，加入淘洗干净的粳米、小米，加清水适量，用文火煨至粥稠时，加入味精即成。
【功效】
健脾和胃，利水消肿。适宜于反胃呕吐者食用也可用于脘腹冷痛、浮肿者。内热体质者忌用。
猪脾粥
【材料】
猪脾100克，党参、橘红各15克，粳米200克，生姜、葱白、食盐各适量。
【操作】
将党参、橘红洗净，加水适量，煎煮取汁。猪脾洗净切片，粳米淘洗净，一起放入药汁中，加入生姜、葱白与适量水，用文火煨煮至猪脾熟为度。
【功效】
补气，健脾，开胃。适宜于胃下垂病人食用。
蔷薇绿豆粥
【材料】
鲜蔷薇花8朵，绿豆50克，粳米100克，白糖100克。
【操作】
将绿豆洗净，浸泡过夜。鲜蔷薇花漂洗干净。
粳米淘洗净后与绿豆一起放入锅内，加入清水，置旺火上烧沸，改用文火熬煮成粥，加入白糖、蔷薇花，再稍煮即成。每日1剂，分数次食用。
【功效】
理气，和胃，清暑，止血。适宜于呕吐者食用，也可用于暑热胸闷、小儿疳积、月经不调者。
香菇海贝粥
【材料】
香菇100克，牛肉100克，粳米100克，葱末10克，生姜末5克，精盐、味精各适量。
【操作】
将牛肉煮熟，切成薄片，与洗净的香菇、粳米一起放入锅内，加水煮粥，煮至半熟时，调入葱、姜、盐、味精等调料，继续煮至粥成即可。
【功效】
和胃调中，理气止痛。适宜于慢性胃炎者食用。
莲子糯米粥
【材料】
莲子50克，糯米50克，红糖1匙。
【操作】
莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。
【功效】
补中燥湿、健脾暖胃。适宜于胃寒怕冷、食欲不振患者食用。
发菜蚝豉粥
【材料】
发菜3克，蚝豉60克，瘦猪肉60克，粳米100克。
【操作】
将发菜、蚝豉洗净。瘦猪肉剁泥制成肉丸。沙锅内加适量清水煮沸，放入粳米、发菜、蚝豉，一起煮至粳米开花，加入肉丸，用文火熬煮至粥稠即可。每日1剂，分数次食用。
【功效】
滋阴潜阳，润肠通便。适宜于老年性便秘者食用，也可用于高血压、动脉硬化者。
鹌鹑粥
【材料】
鹌鹑1只，粳米100克，葱姜末15克，料酒、精盐各适量。
【操作】
将鹌鹑宰杀，去毛及内脏洗净，放入碗中，加入葱姜、料酒和精盐，上笼蒸至熟烂去骨。粳米淘洗净加水熬粥，待粥熟时放入鹌鹑肉，再熬煮片刻即可。
【功效】
补五脏，益气力，消积热。适宜于食欲不振、消化不良者食用。
菱粉粥
【材料】
菱粉60克，粳米100克，红糖少许。
【操作】
将粳米淘洗净，放入锅内，加水适量，用大火烧沸后，改用文火煮至米粒半熟时，加入菱粉、红糖，继续煮至粥稠即可。每日1次，作早餐食用。
【功效】
补脾胃，养气血，祛风湿。适宜于慢性泄泻者食用，也可用于风湿疼痛、胃癌、食道癌者。疟疾、痢疾病人忌服。
丁香猪肚粥
【材料】
猪肚1个，大米100克，丁香、肉桂、小茴香、生姜、葱白、食盐、料酒、酱油各适量。
【操作】
将猪肚洗净，切片，与丁香等调味品加水同煮至猪肚烂熟后，另将大米煮为稀粥，加入猪肚中再煮一二沸，空腹分3次服食。
【功效】
温胃止呕。适宜于脾胃虚寒、胃失和降所致的呕吐、反酸、口吐清水、胃纳不佳等病患者食用。
马齿苋粥
【材料】
鲜马齿苋250克，粳米60克。
【操作】
将马齿苋洗净，与粳米一并放入锅中，加水适量煮粥，粥成时去马齿苋不用，空腹食粥。
【功效】
清热解毒，补益脾胃。适宜于婴幼儿泄泻脾胃已虚、余邪未尽者。
口蘑莲实粥
【材料】
口蘑15克，莲实30克，粳米50克，调料适量。
【操作】
将口蘑泡发切丁，莲实用清水浸泡去芯，与粳米一起放入锅内，加水用文火熬煮成稠粥。食时调味，每日1～2次。
【功效】
健脾益肾。适宜于脾虚泄泻者食用。
曲米粥
【材料】
神曲15克，粳米60克。
【操作】
先将神曲捣碎，入锅中加水煎取药汁，以药汁代水将粳米煮为稀粥，温服下。
【功效】
补中健脾。适宜于婴幼儿秋季腹泻。
小米绿豆粥
【材料】
绿豆20克，小米50克。
【操作】
绿豆20克，清水煮50分钟后，加入小米50克，待小米煮烂后即好，凉饮。
【功效】
清热解毒。
黄芪内金粥
【材料】
生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。
【操作】
将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。
【功效】
消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
百合糯米粥
【材料】
百合60～90克，糯米100克，红糖25克。
【操作】
将百合去尖洗净，与淘洗干净的糯米一起入锅，加水煮粥，待粥将熟时，调入红糖即成。日服1剂，分数次食用。
【功效】
活血理气、和胃止痛。适宜于胃痛者食用，也可用于心烦不眠者。
面筋粥
【材料】
水面筋100克，青菜50克，水发香菇50克，粳米100克，香油、精盐、味精各适量。
【操作】
将水面筋切成小块；青菜和水发香菇洗净切丝；粳米淘洗净放入锅内，加入清水1000毫升，用旺火烧沸后，改用文火熬粥，煮至粥半熟时加入面筋、青菜、香菇和食盐，熬煮至粥稠，加入香油、味精即成。每日1剂，分数次食用。
【功效】
和中益气、解热除烦、止渴。适宜于慢性腹泻者食用，也可用于劳热烦渴。
羊血粥
【材料】
羊血100毫升，大米100克，调料适量。
【操作】
将羊血凝固后切丁备用；先取大米淘净后，加清水适量煮粥，待沸时，下羊血丁及姜末、椒粉等。煮至粥成时，葱花、食盐、味精等调味，再煮一二沸即成，每日1剂。
【功效】
益气养血，化淤止痛。适宜于溃疡病胃脘冷痛、失血性贫血、经来过多等症患者食用。
丹参红花粥
【材料】
丹参、红花各10克，糯米100克，红糖适量。
【操作】
将大米淘净；取丹参、红花水煎取汁，去渣，加糯米煮粥，待熟时调入红糖，再煮一二沸即可。每日2剂，早晚各1剂。
【功效】
活血化淤。适宜于淤血阻滞所致的溃疡病胃脘、胁肋疼痛、固定不移等。
红花绿茶粥
【材料】
红花、绿茶各3克，大米100克，白糖适量。
【操作】
将红花、绿茶择净，研为细末；大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后煮为稀粥，待粥熟时调入红花末、绿茶末、白糖等，煮至粥熟即成，每日1剂。
【功效】
活血化淤。
白术猪肚粥
【材料】
白术30克，阿胶10克，猪肚1个，红枣10枚，粳米100克，红糖适量。
