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第9章 家庭必备小茶方(3)

青春痘主要是皮质分泌过于旺盛,皮质中的脂肪分解产生脂肪酸,影响皮脂腺正常排出,然后再继发细菌如痤疮丙酸杆菌等的感染,造成炎症。所以调节皮脂腺的分泌是防治青春痘的根本。中医认为青春痘主要是湿热造成的,所以茶饮方面可选择一些具有清热解毒功效的茶材。

枇杷淡竹茶

原料:枇杷叶10克,桑白皮和淡竹叶各5克,薄荷2克。

做法:将所有原料加水500毫升,煎煮5分钟,取汁饮用即可;或将以上原料用细纱布袋包好,放入杯中,加入开水冲泡,闷5分钟,待凉即可饮用。

功效:枇杷叶和桑白皮清肺热;淡竹叶降心火、缓口干舌燥;薄荷促进皮肤循环及代谢。此茶适用于心火旺盛,常熬夜、多梦、舌尖红、长粉刺的人。

用法与宜忌:每天1~2次。风寒咳嗽、胃寒呕吐者不宜饮用。

双花除痘茶

原料:金银花、菊花各6克,连翘10克。

做法:将所有原料放入茶壶中,用600毫升开水冲泡,闷5分钟即可。

功效:清热解毒,去除青春痘。

用法与宜忌:代茶饮用。体寒者不宜常饮。

消肿解毒茶

原料:川芎3克,白芷、蒲公英各5克。

做法:将所有原料一起放入保温杯中,加入1000毫升的热水冲泡,浸泡约10分钟后即可饮用。

功效:清热解毒,消肿化脓。适用于颜面潮红、粉刺红肿疼痛或有脓疱者。

用法与宜忌:每天1~2次。肠胃功能较弱,易腹痛者不宜饮用。

薏仁白芷茶

原料:薏仁15克,白芷、天门冬、赤芍各5克。

做法:将所有原料加水500毫升,煎煮5分钟,待凉即可饮用。

功效:薏仁可增加皮肤代谢水平、淡疤美白;白芷可美白;天门冬养阴清热、润肤;赤芍活血凉血。适用于脸上有痘疤、生理期前下巴易冒囊肿型痘痘、暗疮者。

用法与宜忌:每天1~2次。薏仁利水,孕妇、习惯性流产者不宜饮用。

黄芩蒲公英清热茶

原料:黄芩、蒲公英、天花粉各5克。

做法:将所有原料加水500毫升,煎煮5分钟,待凉即可饮用。

功效:黄芩清胃和肺热;蒲公英凉血、解湿热;天花粉消脓肿、清胃热生津。适用于下巴、鼻子有大颗的脓疱型痘痘和易便秘者。

用法与宜忌:每天1~2次。孕妇不宜饮用。

紫花地丁茶

原料:紫花地丁、夏枯草和鱼腥草各5克。

做法:将所有原料用细纱布袋包好,放入杯中,加入开水冲泡,闷5分钟,待凉即可饮用。

功效:紫花地丁帮助排脓;夏枯草清肝热;鱼腥草清肺热,并有加强排脓、抑制痤疮杆菌孳生的作用。适用于颧骨、脸颊长痘痘,且皮肤易红痒,经常心情郁闷、口苦等症。

用法与宜忌:每天1~2次。鱼腥草较易引起肠胃敏感,易拉肚子者不宜饮用。饮用后若出现肠胃不适应暂停。

【减肥瘦身,越喝越苗条的茶饮】

体重超标会带来各种健康问题,减肥除了控制饮食和合理运动以外,喝一点精心搭配的茶饮会让你减肥的压力更小,效果更好。肥胖的本质就是脂肪堆积过多,中医的解释就是体内存在“湿”,所以想要从根本上减肥瘦身,就要消脂祛湿。茶饮材料搭配一些具有消脂利水作用的中药效果会更好。

山楂荷叶茶

原料:干山楂30克,荷叶15克。

做法:

1.将干山楂切片(也可直接买成片或者条状的),荷叶撕碎。

2.将所有原料混合在一起入锅煸炒2~3分钟。

3.出锅后晾凉,分成3份,用细纱布包好。每次取1份,热水冲泡即可饮用。

功效:减肥消脂,还能降血脂。

用法与宜忌:每天早中晚各1次。

乌龙消脂益寿茶

原料:乌龙茶5克,何首乌10克,冬瓜皮、山楂各6克。

做法:

1.将何首乌、冬瓜皮、山楂加500毫升水煎煮5分钟,取汁即可。

2.用药汁冲泡乌龙茶饮用即可。

功效:消脂,减肥,益寿。

用法与宜忌:每天早晚各饮1次。

山楂降脂茶

原料:山楂7克,陈皮9克,红糖适量。

做法:

1.将山楂、陈皮放入杯中,加入开水冲泡5分钟。

2.加入红糖搅匀即可饮用。可多次冲泡。

功效:消食、理气、降脂。适用于常觉口中黏腻或喉中多痰,或体偏肥胖,或平时胃酸偏低,纳谷呆滞,或伴脘闷不舒的人。

用法与宜忌:随时饮用。胃酸过高、有溃疡者不宜饮用。

健身降脂茶

原料:绿茶、何首乌、泽泻各5克,丹参8克。

做法:

1.将何首乌、泽泻、丹参煎煮取汁。

2.取药汁冲泡绿茶饮用。

功效:活血利湿,降脂减肥。不论老年、壮年,凡血脂偏高或体形肥胖者,都可以用此茶作保健饮料。

用法与宜忌:随时饮用。但要注意,有胃溃疡者不宜饮用。

减脂茶

原料:绿茶、山楂、荷叶各5克。

做法:将所有原料放入杯中,加入开水冲泡,稍闷即可饮用。

功效:降脂减肥,防治冠心病。适用于高血脂、肥胖症。

用法与宜忌:每天早晚各1次。

薏仁绿茶

原料:绿茶3克,薏仁粉(炒熟)20克。

做法:将绿茶放到碗里,然后加一些炒熟的薏仁粉,用开水冲泡即可饮用。

功效:可以养容美颜,让肤质更幼嫩,亦可利尿消脂。

用法与宜忌:每天早晚各1次。

【排毒通便,让身体更轻松的茶饮】

大便是人体排解毒素的重要方式,如果大便不畅,许多毒素就会重新进入人体,产生各种不适。茶天然具有润肠通便的功效,即使没有便秘者,经常喝一些茶对保持肠道健康也是很有好处的。毒素及时排掉,身体自然就会轻松。

红茶蔬菜汁

原料:时令蔬菜适量,红茶3克。

做法:将时令蔬菜榨汁,红茶用开水冲泡后取汁,混合饮用。

功效:养胃通便。

用法与宜忌:每天1次。

青豆茶

原料:烘青豆10克,芝麻5克,枸杞子2克,茶叶3克,盐少许。

做法:将以上所有原料混合后放入杯中用开水冲泡5分钟,即可饮用。

功效:生津止渴,润肠通便,降压减肥,抗衰老,养颜。

用法与宜忌:每天1次。

苹果红茶

原料:苹果1个,葡萄干15克,红茶3克,蜂蜜适量。

做法:

1.将苹果洗净后切片去籽。

2.红茶用开水冲泡3分钟,取茶汁。

3.倒入葡萄干、蜂蜜、苹果,拌匀即可饮用。

功效:排毒防便秘,美容养颜。

用法与宜忌:代茶饮用,每天1次。

【缓解压力,恢复活力的茶饮】

现代社会,生活的压力、工作的压力,以及来自各方面的压力,常常会让人处于紧张焦灼的状态,长期下去,会对身体健康造成危害。所以当紧张焦虑时要提醒自己适当放松。一杯清茶就能让你放松心情,活力倍增。

桂花茶

原料:桂花(干)2克,绿茶3克。

做法:将绿茶和桂花混合后,用90℃的开水冲泡3分钟即可饮用。可冲泡3次。

功效:强肌滋肤,消炎、抗菌,愉悦心情。

用法与宜忌:代茶饮用,不拘次数。

薄荷柠檬茶

原料:薄荷2克,绿茶3克,冰块少量,新鲜柠檬1片,蜂蜜少许。

做法:绿茶用开水冲泡3分钟,加入冰块、蜂蜜、几片薄荷和柠檬,拌匀即可饮用。

功效:提神解郁,恢复体力,平心静气。

用法与宜忌:代茶饮用,每天1次。

薄荷暖茶

原料:薄荷2克,红茶3克,纯牛奶100毫升,蜂蜜少许。

做法:红茶用开水冲泡3分钟,制成浓茶汁,加入牛奶、蜂蜜和几片薄荷,拌匀即可饮用。

功效:提神解郁,消除疲劳和压力。

用法与宜忌:代茶饮用,每天1次。

薰衣草茶

原料:薰衣草、绿茶各3克,蜂蜜少许。

做法:用少量开水浸润熏衣草取汁,绿茶冲泡3分钟,加入薰衣草汁、蜂蜜,拌匀即可饮用。

功效:美发护肤,舒解压力添活力。

用法与宜忌:代茶饮用,不拘次数。

四季养生乐饮茶

【解春困,提高抵抗力的养肝茶养肝茶】

春天是万物勃发的季节,但是一到春天,人却会变得容易困倦。因为春天阳气生发,人体肝火容易旺盛。肝火旺,人体的解毒功能就会下降,抵抗力也受到影响,所以春天要注意养肝,清泻肝火。茶饮方面应搭配一些具有滋补肝阳、疏肝理气作用的中药。

陈皮柚子蜂蜜茶

原料:陈皮5克,柚子皮10克,蜂蜜适量。

做法:将陈皮、柚子皮放入杯中,用开水冲泡,闷5分钟。加入蜂蜜即可饮用。

功效:补中缓肝,理气消食,活血化淤。适用于肝气不舒、脘闷痞满、食少口臭者。

用法与宜忌:每天饮用1次。寒性体质的人可以再适当放一点红糖。

冬瓜皮姜茶

原料:冬瓜皮、生姜各10克。

做法:冬瓜皮切丝,生姜切片,一同放入杯中,加开水冲泡,闷5分钟即可饮用。

功效:生姜有散寒的作用,可以防治肝气郁结;冬瓜皮利水,有助于肝肾毒素的排出。

用法与宜忌:每天饮用1次。

桑葚枸杞茶

原料:桑葚、枸杞子、冰糖各5克,陈皮3克。

做法:

1.陈皮润透,切丝。

2.把桑葚、枸杞子、陈皮放入炖杯内,加水250毫升。

3.把炖杯置大火上烧沸,再用小火煎煮15分钟,去药渣,加入冰糖,搅匀即成。

功效:滋补肝阴,疏肝解郁,养血明目。适合于头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。也可用于病毒性肝炎属肝郁气滞型患者。

用法与宜忌:每天饮用1次。

柠檬菊花茶

原料:柠檬1个,菊花4朵,冰糖10克,蜂蜜、食盐各适量。

做法:

1.柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净,再切成片。

2.杯中放入菊花和冰糖,加入柠檬片,注入开水,稍凉后加入蜂蜜,搅匀即可饮用。

功效:清肝明目,顺气化痰,消除疲劳,减轻头痛。适用于眼睛劳损、头痛、高血压等症。

用法与宜忌:每天1~2次,早上或下午饮用效果最好。

李子绿茶

原料:李子1个,绿茶5克。

做法:李子剖开,切块,和绿茶一同放入杯中,用开水冲泡,即可饮用。

功效:疏肝止痛,健脾生津,消食利尿。适用于肝气郁结、脘闷厌食、口渴乏力等症。

用法与宜忌:每天饮用1次。李子比较伤胃,空腹饮此茶的时候不要把李子吃掉。

蒲公英苦瓜冰糖茶

原料:蒲公英10克,苦瓜片30克,冰糖20克。

做法:将上述原料放入杯中,用开水冲泡,加入冰糖融化即可饮用。

功效:蒲公英有促进肠胃消化、清血、强健肝脏、利尿解毒、改善便秘、去除青春痘等功效。配合苦瓜,适合春季清肝解毒之用。

用法与宜忌:每天上午饮用1次。体寒的人不宜常饮。

【除暑热,去火降温的养心茶】

夏季人们容易食欲不振、心烦意乱、多汗乏力,甚至出现中暑腹泻等症状。《黄帝内经》里指出:“南方生热,热生火”,而火热主夏,内应于心。因而夏季清心去火是关键。

绿茶性寒,能生津止渴、消暑降温,使情绪外向,心胸开阔,所以绿茶是夏季茶饮的首选茶材。此外还可配合一些清热养心的茶材如莲心、金银花、菊花等。

西瓜茶

原料:西瓜250克,绿茶3克。

做法:

1.将西瓜肉取出榨汁备用。

2.将绿茶用85℃的水50毫升,冲泡3分钟,制成浓茶汁。

3.将浓茶汁与西瓜汁兑匀,即可饮用。

功效:清热降火,养颜润肤。

用法与宜忌:每天1次。体寒者不宜多饮。

杭白绿茶

原料:杭白菊5克,绿茶3克。

做法:将以上原料一起投入杯中,用开水冲泡3分钟,即可饮用。

功效:清热消炎,养肝明目,清心,健脾生津,还有调节血脂浓度的功效。

用法与宜忌:随时饮用。胃寒者、体虚者不宜多饮常饮。

橄榄绿茶

原料:青橄榄2枚,绿茶3克,蜂蜜适量。

做法:将青橄榄、绿茶、蜂蜜一起投入杯中,用开水冲泡3分钟。

功效:清热润肺、利咽,对慢性咽炎有辅助治疗效果。

用法与宜忌:随时饮用。

荔枝茶

原料:荔枝4颗,红茶3克,蜂蜜适量。

做法:将荔枝去壳和红茶一起放入杯中,用沸水冲泡5分钟即成。

功效:提神消炎止渴,益肾养颜,壮阳温中,治疗哮喘。

用法与宜忌:每天1次,代茶饮。

双花茶

原料:金银花、白菊花各10克。

做法:将金银花、白菊花放入杯中,用开水冲泡,即可饮用。可加入少许冰糖。

功效:有清热解暑、祛暑消炎的功效,适用于流感、高热烦躁不安等症。

用法与宜忌:随时饮用。体寒者不宜多饮。

金银花茶

原料:金银花1克,绿茶3克。

做法:将金银花与茶叶一起放入杯中,用开水冲泡5分钟即成。

功效:清热解毒,消炎杀菌,利尿解渴,明目清肝。

用法与宜忌:随时饮用。体寒者不宜多饮。

清心茶

原料:淡竹叶15克,甘草10克,薄荷3克,白糖适量。

做法:将淡竹叶、甘草、薄荷加水煎煮5分钟,待凉后加入白糖调匀即可饮用。

功效:有清心除烦、消暑祛湿的功效,适用于夏感暑热、口渴心烦、小便黄赤等症,是夏日常用的消暑凉茶。

用法与宜忌:代茶饮,每天饮用1~2次。

生姜茶

原料:鲜生姜5片。

做法:将生姜片放入杯中,用500毫升开水冲泡,待凉后饮用。

功效:有解暑除烦、和胃降逆、益气生津的作用。特别适用于因贪凉饮冷导致的暑湿型胃肠道感冒患者。

用法与宜忌:胃口不好时饮用。

【润秋燥,补水消食的润肺茶润肺茶】

秋气应肺,而秋季干燥的气候极易伤损肺阴,从而产生口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状,所以秋季养生的重点是防燥。茶饮首推乌龙茶,常饮能润肤、益肺、生津润喉,清除体内余热,对金秋保健大有好处。如果夏季积热未除,适当喝点绿茶也是可以的。

荸荠绿茶

原料:荸荠4个,绿茶3克,白糖适量。

做法:

1.荸荠去皮加适量水榨汁。

2.绿茶用85℃的水冲泡3分钟。

3.加入荸荠汁,加白糖调味即可饮用。

功效:润肺止咳,清肺热。

用法与宜忌:每日饮用1~2次。体寒者不宜常饮多饮。

雪梨乌龙茶

原料:雪梨1个,乌龙茶5克,蜂蜜适量。

做法:

1.雪梨去皮榨汁。

2.乌龙茶用开水冲泡5分钟,加入雪梨汁、蜂蜜拌匀即可饮用。

功效:润肺止咳,是秋季养生佳品。

用法与宜忌:随时饮用。

冰糖银耳茶

原料:乌龙茶、银耳各5克,冰糖20克。

做法:

1.将乌龙茶用300毫升开水冲泡。

2.将银耳泡发洗净,与冰糖共置瓦罐内,加水1000毫升炖20分钟至银耳熟。

3.倒入茶汁,拌匀即可饮用。

功效:滋阴,润肺。适用于阴虚久咳、发热,以及秋季肺燥等症。

用法与宜忌:饮茶汤,吃银耳,每天1次。

百合冰糖茶

原料:百合、冰糖各10克。

做法:百合加水煮10分钟,加入冰糖稍煮融化即可饮用。

功效:百合能润肺止咳,尤其是燥热引起的干咳、久咳;冰糖有润肺镇咳的作用。

用法与宜忌:每天饮用1~2次。

川贝雪梨茶

原料:雪梨300克,川贝母3克。

做法:将雪梨去皮切块,和川贝母一起下锅,加水煮5分钟,取汁饮用,也可加入适量冰糖调味。

功效:川贝母有润肺、止咳、化痰、平喘的功效,配合雪梨,是秋天润燥养肺的好茶饮。

用法与宜忌:肺燥咳嗽者每天可饮用1~2次。

南北杏茶

原料:南杏肉、北杏肉各10克。

做法:将南杏肉、北杏肉一同放入杯中,用开水冲泡,闷5分钟即可饮用。

功效:南杏润肺,北杏镇咳,搭配泡水喝能起到很好的养肺效果,尤其适合干燥的秋季,还有增加食欲、防感冒的功效。

用法与宜忌:每天饮用1~2次。

橄榄杏仁茶

原料:橄榄2颗,甜杏仁10克。

做法:将橄榄和甜杏仁入锅加500毫升水煎煮10分钟,取汁饮用。

功效:橄榄有滋阴润肺的作用,可以生津、润燥、止咳;甜杏仁有润肺、止咳、平喘的功效。此茶很适合秋季养生之用。

用法与宜忌:每天饮用1次。

橘梗菊花茶

原料:橘梗5克,菊花3克。

做法:橘梗加水煎煮10分钟,取汁冲泡菊花饮用。

功效:橘梗能开宣肺气,对于咳嗽痰多效果非常好;菊花有清热降火的功效。两者结合可以缓解各种肺热引起的不适。

用法与宜忌:每天饮用1~2次。

【御冬寒,驱寒暖身的补肾茶】

冬季万物蛰伏、寒气袭人,人体阳气渐弱,养生当以驱寒暖身为主。冬季喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气,并含有丰富的蛋白质和糖,可生热暖腹,增强人体抗寒能力。还可搭配一些具有温肾补阳作用的中药茶材。

奶茶

原料:红茶6克,纯牛奶50毫升。

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