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第1章 品味咖啡品味生活(代序)

随着各国文化交流和融合的潮流,咖啡流传到了我们这个千年古国。咖啡文化开始逐渐在东方大地上蔓延开来。咖啡,以它独有的浓郁与芳香征服了世界,征服了各地的人们。人们开始接受并且喜爱上了这份浓郁的味道。

细心的你也许会发现,在每个空气清新的清晨,咖啡馆里都会有人匆匆走来,向前台喊一声"一杯摩卡,两个三明治……"。人们会在周末时叫上一杯咖啡,找一个靠窗的座位,一个人静静地独享。有人来咖啡馆的目的仅仅是消磨时光,他们坐在咖啡馆里,一张报纸一杯咖啡,可以悠闲地度过整整一个下午。还有的人喜欢饮着手里的咖啡,看着从他眼前路过的每一个人,猜测他们的心情,想像他们会有怎样的故事。也有人喜欢喝着咖啡谈事情,宾主之间放着杯香浓的咖啡,谈起话来也会变得更加亲切和温馨。浪漫的情侣们叫上杯咖啡,再加上合适的咖啡伴侣,两人的笑容中尽显甜蜜。这就是咖啡带给我们的味道。这味道中有你的生活,也有我的生活。

高贵典雅的贵妇咖啡,神秘莫测的土耳其咖啡,奶香四溢的卡布奇诺以及热情奔放的摩卡。这些听起来熟悉但又有些陌生的名字让我们心动。熟悉,是因为在咖啡馆它们是最受欢迎的佳品;陌生,则是因为我们对这些美味的了解还仅局限在它们的名字上,或者只浅浅地记住了它们香浓的味道,对于它们的独特之处、制作工艺以及名字的由来,还有背后那些不为人知的故事,都还并不了解。

本书为你列举出了近百种咖啡,详细介绍了它们的特色,以及相关的知识和故事。它们或是浪漫感人,或是温馨动人,带你了解和熟悉咖啡的神奇魅力。书中还安排了一些咖啡爱好者的内容推荐,为介绍咖啡及与咖啡有关的新鲜事提供了平台。书中的创意部分会帮助你学到与咖啡有关的制作方法。为自己,为家人亲手煮上一杯浓情蜜意的咖啡吧,美味自不用说,单单那份做咖啡的心情就足以让人完全陶醉其中。口中品尝的是咖啡,而在心中品味的却是生活。入口苦涩,入喉甘甜,入心舒畅,生活之意尽显其中。如果你是一位热爱生活的人,那么你就很可能是一个喜欢咖啡的人。如果你心动了,那么就请你随我们一起来品味优质的咖啡、品味雅致的生活吧。

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