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第28章 爱吃甜食者更易患癌症

第二章7 爱吃甜食者更易患癌症

爱吃甜食的人可要注意了,除龋齿、肥胖、糖尿病外,还可能受到癌症威胁。日本大学药理学教授田材丰幸经研究发现,平时好吃高糖类食物的人,由于自身免疫功能减退,患癌症机会比普通人高4~5倍。因此,日本厚生省早已提出每天糖的摄入量不得超过20克。

对此研究结果,解放军二炮总医院急诊科主任彭石林也表示认同。原因是所有的糖都是含钙的酸性食品,摄入过量必然和人体的钙发生冲突,使人体出现中性或弱酸性环境,人体免疫力也随之下降,各种致癌因子便会乘虚而入,故长期摄入高糖食物易患癌症。

彭主任建议那些喜欢吃甜点、饼干、零食的人,每日摄入糖总量应控制在30~40克左右。但我们常吃的甜食中,一勺果酱约含糖15克,3小块巧克力约含糖9克,1个蛋卷冰激凌约含糖10克,几块饼干约含糖10克……如果不注意,30~40克的摄入量很容易突破。因此,一定要限制甜食摄入,日常饮食以谷类、豆类、甘薯为主,多吃新鲜蔬菜和水果,特别是深色叶菜类和胡萝卜、番茄等。

细节小警钟:

家长一定要控制孩子零食,特别是含糖量高的食品,如糖果、蛋糕、巧克力等的摄入量,以免因糖摄入量超标,造成体质下降而给癌细胞以可乘之机。

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