登陆注册
2533600000027

第27章 烧 焖 扒 煎 煽(3)

主料:鲩鱼1条

辅料:扁豆、木耳各50克

调料:米醋、精盐、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、醋、姜片、蒜片、葱段、甜面酱、高汤、鸡精、水淀粉、食用油

做法:1.将鲩鱼去腮、去鳞、去内脏洗净,商剞上一字刀至背部脊骨处,放入精盐、料酒腌制5分钟。

2.将扁豆摘洗干净,斜刀切成段,用开水焯后过凉;木耳洗净待用。

3.坐锅点火放油,油温五至六成热时放入鱼,煎至两面变色时,加入姜片、蒜片、料酒、甜面酱、高汤、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精、扁豆、木耳,大火开锅后改为小火煨10分钟,再放入葱段略烧一会儿,用水淀粉勾芡,烹入米醋即可出锅。

红烧鳗鱼

主料:河鳗鱼400克

辅料:猪板油25克,玉兰片25克

调料:植物油、料酒、酱油、白糖、精盐、醋、葱段、姜片、桂皮、香油

做法:1.用开水烫去鱼身上的黏液,然后洗净切成段,再用竹筷从鱼的头部把鱼肠卷出;板油切丁,玉兰片切块。

2.坐锅放油,用葱段铺底将鳗鱼段摆放在上面,再铺板油丁,放入料酒、玉兰片、姜片、桂皮,加入适量水。

3.点火烧开焖煮1小时至汤汁稠浓,鳗鱼肉熟烂时去掉姜片、桂皮然后调大火放入酱油、白糖、精盐、醋,待汤汁再次稠浓时,淋上香油即可出锅。

手撕泥鳅

主料:泥鳅300克

辅料:香菜末25克,泡椒丝25克

调料:花椒粉、葱、姜、酱油、白精、醋、料酒、鸡精、红油

做法:1.将泥鳅放入水中加几滴油,让其游动自然除去泥垢,排尽肠内杂物;再剪去头部、清理内脏,洗净沥干后用酱油、料酒涂抹其表面和腹腔。

2.坐锅点火放油,油温六七成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳,捞出沥油。

3.锅内留底油,放入葱、姜、泡椒丝煽炒出香味,倒入泥鳅加酱油、白糖、水烧开入味,再加入醋、鸡精收干汁,撒上花椒粉淋上明油拌匀,出锅后顺势撕成条,装盘撒上姜丝、香菜末即可。

红烧豆腐

主料:豆腐1块

辅料:熟油菜片、胡萝卜片各50克

调料:食用油、葱末、姜末、酱油、精盐、花椒粉、清汤

做法:1.将豆腐切成05厘米厚、25厘米长、15厘米宽的长方块。

2.坐锅点火放油,油热后用葱姜末煸出香味,再将油菜片、胡萝卜片放入煸炒,然后放入酱油、花椒粉,加大半勺清汤,最后放入精盐、豆腐,用慢火煨5分钟即成。

肉末烧豆腐

主料:猪肉馅100克,豆腐1块

辅料:玉兰片、胡萝卜、油菜各50克

调料:食用油、葱、姜、蒜、酱油、花椒水、白糖、味精、淀粉、清汤

做法:1.将豆腐切成05厘米厚、15厘米长、1厘米宽的长方块,用开水烫一下捞出;玉兰片、胡萝卜、油菜均切成小片;葱、姜、蒜切成末。

2.坐锅点火放油,油烧热后把肉馅、葱、姜、蒜下锅煸炒几下,加入酱油、花椒水、白糖、清汤,再将玉兰片、胡萝卜、油菜和豆腐—齐下锅,用慢火焖5分钟,加味精,用水淀粉勾芡即可出锅。

五香豆腐

主料:豆腐1块

辅料:洋葱100克

调料:花椒粉、大料、桂皮粉、姜、白糖、酱油、料酒、鸡汤、淀粉、味精

做法:1.将豆腐切成骨牌块,用油炸至金黄色捞出;洋葱、姜均切成小长方条。

2.坐锅点火放油,待油热后放入洋葱、大料、桂皮粉、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味,然后把炸好的豆腐及料酒、鸡汤,白糖放入锅内焖一会儿,汤汁收浓时放味精,然后用水淀粉勾芡,出锅即成。

青蒜烧豆腐

主料:豆腐1块

辅料:青蒜100克

调料:精盐、白糖、料酒、味精、水淀粉、清汤

做法:1.将豆腐洗净,切成小方块;青蒜择洗干净,切成段。

2.坐锅点火放少许油烧热,放入青蒜煸炒几下,再放入豆腐、精盐、白糖、味精、料酒及少许清汤,烧几分钟后,用水淀粉勾芡,盛入盘中即可。

虎皮豆腐

主料:豆腐1块

调料:葱末、姜末、料酒、食用油、精盐、味精、淀粉、酱油、花椒油、清汤

做法:1.将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、25厘米厚的片,均匀地洒上酱油,放入烧热的油锅中炸至颜色发黄后捞出。

2.坐锅点火放少许花椒油,加入葱、姜末煸炒出香味,再加入酱油、料酒、精盐、少许清汤和豆腐,烧至汁稍浓时用水淀粉勾芡,再放入味精,淋少许明油即可。

珍珠豆腐

主料:豆腐1块

辅料:青豆50克,鸡蛋50克,鸡脯肉75克

调料:精盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉、水淀粉、鸡精、鸡油、高汤

做法:1.将豆腐捣成泥;鸡脯肉剁成茸;葱、姜洗净切成末;鸡蛋弃黄留清;青豆洗净,用开水焯一下捞出,沥干水分。

2.取一器皿放入豆腐泥、鸡茸、葱末、姜末、精盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、水淀粉,搅拌均匀制成玉米粒大小的丸子待用。

3.坐锅点火倒油,油温五成热时,放入丸子炸至变色,捞出沥干油。

4.坐锅点火,放入适量高汤、精盐、白胡椒粉,待锅开后放入豆腐丸子、青豆,用水淀粉勾薄荧,淋入鸡油,汁浓时出锅即可。

丝瓜烧油条

主料:丝瓜250克、油条100克

调料:料酒、精盐、味精、葱末、姜末、植物油

做法:1.用小刀轻轻刮去丝瓜外皮,切成6厘米长、05厘米粗的条;油条切成6厘米长、03厘米粗的条。

2.坐锅点火,倒入植物油烧至七成热,放入葱末、姜末炸出香味,再放入丝瓜条煸炒至发软,然后放入料酒、精盐、少许开水,烧沸约5分钟,再放油条、味精拌匀,盛入汤盘内即成。

萝卜烧牛肉

主料:萝卜250克,熟牛肉250克

调料:猪油50克,淀粉15克,鲜汤300克,葱丁、姜末、蒜片、花椒粒、大料、醋、白糖、红辣椒1个、精盐、酱油、味精等各适量

做法:1.将萝卜洗净切成2厘米方块,熟牛肉也切成2厘米方块。

2.勺内放热油,倒入牛肉、萝卜块,再放入葱姜炒几下,最后放其他调料和鲜汤,调好口味烧开、用慢火煨至汁浓,加水淀粉勾芡,淋上明油,出锅即可食用。

素樱桃肉

主料:熟山药350克

辅料:油面筋150克,豆腐皮2张

调料:腐乳汁(红)、面粉、淀粉、白糖、醋、番茄酱、精盐、糖桂花、香油

做法:1.将熟山药去皮捣碎挤成泥,放入盘内,加入淀粉、面粉(适量)、精盐、糖桂花,拌匀备用;油面筋切成碎片,放入盘内,加腐乳汁、淀粉、面粉、糖桂花,搅拌均匀待用。

2.将豆皮铺在案板上,将腐乳汁均匀地撒在豆皮上,再撒上一层淀粉,折叠成4层,然后将2/3的山药泥铺在最底一层豆皮上,按平;第二层放2/3的面筋,按平;第三层再铺上剩余的山药泥;最上一层,将剩余的面筋放上,按平;拖入盘内,上屉蒸20分钟左右,取出晾凉后改刀切成3厘米见方的“肉块”。

3.坐锅点火放油,烧至五成热时将“肉块”撒匀面粉放入锅中炸3分钟,见外壳发脆时捞出沥油。

4.原锅再置火上,放入清水、白糖、醋、精盐、番茄酱烧开,撇去浮沫,用水淀粉勾芡,将炸好的“肉块”倒入,迅速颠翻炒锅,待“肉块”挂满卤汁后淋入香油,出锅装盘即可。

核桃鸡块

主料:生面筋350克

辅料:核桃仁50克,水发香菇100克,鸡蛋2个,净莴笋,豌豆尖各50克

调料:淀粉、蒜、白糖、葱白、味精、精盐、胡椒粉、植物油、水淀粉

做法:1.将豌豆尖、葱、蒜、青笋、香菇洗净,葱切成段,蒜、青笋、香菇均切成小薄片。核桃仁下开水汆过,去皮切小碎块,分成若干份。

2.将生面筋分成若干份,每份裹一份核桃仁,做成长鸡块形,放开水中煮至七成熟,捞出沥水。另备一个碗,磕入2个鸡蛋,加淀粉及少量水调成蛋糊,将鸡块裹上一层蛋衣。

3.坐锅点火放植物油,油温烧至六成热时放入鸡块,炸至金黄色捞出沥油。

4.锅内留余油烧至六成热,放入香菇、青笋、葱段、蒜片煸炒出香味,然后加清汤放入鸡块烧开,加精盐、胡椒粉、白糖、味精搅匀烧至入味,最后放^豌豆尖煸炒,用水淀粉勾芡,淋明油起锅装盘即成。金陵丸子汤

主料:猪瘦肉300克

辅料:猪肥膘肉100克,鸡蛋50克,小海米25克

调料:骨头汤、植物油、酱油、精盐、葱花、姜末、味精、白糖、水淀粉

做法:1.将肥瘦猪肉洗净,剁成米粒状。小海米搓碎,与肉一起装入碗内,磕入鸡蛋,加精盐。味精、葱花、姜末、清水少许,用筷子搅匀,做成大小相同的肉丸10个,表面再涂一层水淀粉。

2.坐锅点火放油,待油烧热后逐个放入肉丸,煎至两面呈金黄色时捞出待用。

3.锅内留少许植物油,烧热后倒入骨头汤,沸后轻轻地放入煎过的丸子,加白糖、姜末、酱油、精盐,烧开后改小火烧几分钟,最后放葱花、味精,盛入汤碗中即成。

鱼头浓汤

主料:鳙鱼头半个

辅料:熟火腿、菜心各50克

调料:葱结、姜块、料酒、精盐、味精、香油、植物油

做法:1.选用不带脊骨的鳙鱼头半片,在鳃肉上剜一刀,下颌处斩一刀,洗净,用沸水烫一下捞出;熟火腿切成薄片;取用长约13厘米的菜心,大的一开为四,小的对半剖开,待用。

2.坐锅点火倒植物油,烧至四成热时,将鱼头放入油锅内(剖面朝上)略煎,再放入料酒、葱结、姜块,将鱼头翻转,加入沸水,盖上锅盖(不要中途掀盖,否则汤烧不浓),烧约7分钟,放入菜心,再烧1分钟。然后,将鱼头从炒锅内取出,盛入汤锅,菜心放在鱼头的四周。将炒锅中的葱结、姜块拣去,撇掉汤面浮沫,加入精盐和味精,过滤后倒入汤锅内,铺上火腿片,淋上香油,即成。

醋椒头尾汤

主料:鱼头1个,鱼尾1条

辅料:萝卜丝100克

调料:香菜末、葱段、姜片、姜丝、料酒、鸡汤、精盐、味精、香油、胡椒粉、醋、植物油

做法:1.鱼头去鳃,鱼尾刮鳞,洗净。将鱼头由鱼鳃处劈开(中间相连),鱼尾两面剞十字花刀,均用开水稍烫,再用凉水洗一遍待用。

2.坐锅点火倒油,油烧热后放入葱段、姜片炝锅,待炒出香味,放入鸡汤、鱼头、鱼尾,用旺火将汤烧开,再用微火烧20分钟,捞出葱段、姜片,放入萝卜丝、姜丝、味精、精盐,起锅淋入香油、醋,撒上香菜末,盛入汤碗内即成。

苏式叉烧肉

主料:猪腿肉350克

调料:酱油、白糖、料酒、味精、姜片、桂皮、茴香、花椒、香油、植物油、红米

做法:1.将猪肉去皮、去膘,切成3厘米宽、06厘米厚的长条,用刀跟或尖头竹筷在肉上戳一些小洞,放入容器内。

2.将姜片、花椒、桂皮、茴香、料酒和水扑匀,将猪肉浸渍2小时,使之入味。

3.坐锅点火倒植物油,油热后把肉条逐一入锅油炸,炸至纤维收紧,表面金黄时取出。

4.坐锅点火倒水,放入炸好的肉条(以水浸没肉条),加入酱油、白糖、红米、料酒、精盐及拌渍时用的香料,再用旺火烧沸,撇去浮沫,加盖改用文火焖烧45分钟至熟,加香油、味精,用旺火收浓卤汁,并持锅铲翻动,使肉条被卤汁紧包,光泽明亮时出锅。

5.待冷却后切片装盘。

蜜汁熏鱼

主料:青鱼肉段250克

调料:葱、姜、料酒、花生油、酱油、蜂蜜

做法:1.青鱼去鳞、头、内脏后洗净,剖成两片,制成带骨肉段;葱切碎段,姜切成末。

2.将鱼段切成1厘米长厚块,用酱油、料酒腌渍30分钟。

3.坐锅点火倒油,九成热时逐个投入鱼块,炸至枣红色、鱼皮硬结时捞起,沥油。

4.锅内留少许油,下入葱碎段、姜末、酱油、蜂蜜、料酒、少量水,烧至卤汁略稠,放入炸好的鱼块不断翻炒,至汤汁包住鱼块时,倒入碗中。

5.食用时将鱼块改刀装盘,浇上卤汁即成。

红烧烤麸

主料:麸面饼100克

辅料:熟笋1根,香菇6朵

调料:酱油、精盐、白糖

做法:1.麸面饼洗净,切成2厘米厚片;香菇泡软去蒂,香菇汁留用;熟笋洗净,切成滚刀块。

2.锅中倒油烧热,放入香菇、笋块和麸面饼,以大火炒香,加入酱油和香菇汁,改小火慢烧入味,再加入精盐、白糖,烧至汤汁收干即可盛起。

熏鱼冷盘

主料:鲳鱼1条

调料:米酒、酱油、五香粉、姜、葱、酱油、番茄酱、白糖、醋

做法:1.鲳鱼洗净,对半切开,去骨后切斜块;葱切长段;姜切片。一起装在盘中加米酒、酱油、五香粉搅拌均匀,再腌30分钟。

2.锅中倒油烧热,放入鱼片炸至两面金黄色,盛起。

3.锅中炸油倒掉,放入鱼片、酱油、番茄酱、白糖、醋及少许水,改小火烧至汤汁收即可。

二、焖

焖,是将原料改刀后挂糊或不挂糊,经油炸、煎、煸、出水等初步热处理,多添汤,调好味,盖紧锅盖,不走原气,用小火长时间将其焖制酥烂的一种享调方法。焖与烧的技法基本相近,但焖菜用料可以比烧菜粗糙些,汤汁多些,烹调时间长些,一般可2个小时左右,成品均勾芡,而烧菜用料可以比焖菜精细汤汁少些,烹调时间短些,一般可十几分钟至几十分钟之间,成品有的勾芡有的不匀芡。焖菜特点是汁浓味厚,质地软烂。常见的技法有黄焖和蜜焖等。

黄桃豆豉肉

主料:猪五花肉300克,豆鼓50克,黄桃100克

调料:精盐、姜丝、鸡精、白糖、绍酒、淀粉

做法:1.将猪五花肉洗净切成片,放入适量姜丝、绍酒、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟。

2.坐锅点火放油,油热后放入姜丝、少许清水和豆鼓,待锅开后再放入腌制好的五花肉,焖10分钟即可出锅。

3.将黄桃洗净,去皮、去核,切成薄片,垫入盘巾,将焖好的五花肉盛入其上,即可食用。

黄焖鱼翅

主料:水发脊翅200克

辅料:母鸡1只,鸭肉100克,火腿75克,猪肘250克,干贝5克,油菜10棵,胡萝卜25克

调料:茅台酒、精盐、鸡精、胡椒粉、鸡油、葱段、姜块、玉米粉、糖色、奶汤、绍酒

做法:1.发好的鱼翅用沸水焯透,再用冷水过凉,然后用布包好;母鸡、猪肘、鸭肉均体水洗净;火腿、干贝洗净,用布包好。2.锅中放入2—3个竹蓖子垫底,把装鱼翅的布包摆在上面,鱼翅的周围和上面摆入上述的辅料,再加水(以淹过顶面的辅料为宜)、茅台酒、葱段、姜块,先用大火煮沸,再转小火慢煨,煨约8小时左右,鱼翅柔软时取出,打开布包,放置容器内,煮脊翅的原汤过筛后浇到鱼翅上。

3.锅置火上,将鱼翅(连汤)倒入,加精盐、鸡精,胡椒粉,用中火焖烧20分钟,使其入味,然后用玉米粉勾芡,淋些鸡油,装入盘中。

4.油菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,修饰一下根梢;胡萝卜洗净去皮,切成鹦鹉嘴状,一一插入油菜心的根部。全部完成后放入锅内,加奶汤、精盐、绍酒、胡椒粉、鸡精烧至入味,取出围在鱼翅周围即可。

八宝鸽子

主料:鸽子2只

辅料:火腿、鸡脯肉、鸭肫、冬菇、冬笋、鲜莲子、水发口蘑各50克,红枣25克,江米50克

调料:酱油、绍酒、胡椒粉、精盐、糖色、鸡精、香油、玉米粉、葱段、姜片

做法:1.鸽子去毛洗净,从颈部横划一刀,取出食管,然后从食道处往下剔骨剥肉,抽去骨架和内脏(但要保持鸽子的原形),去掉翅骨和腿骨,洗净待用。

2.鲜莲子削去两头,抽去莲心,用沸水煮一下;江米洗净;鸡脯肉、火腿、鸭肫、冬笋、口磨切小丁;红枣去核,也切小丁。以上原料放入容器内,用精盐、绍酒、鸡精、胡椒粉调好口味,装入去骨的鸽子中,封口处用竹针别好,用油炸至金黄色,放入调好口味的汤中,移至小火上慢焖2小时左右。

同类推荐
  • 家常菜谱精选128例

    家常菜谱精选128例

    用舌尖感受自然地馈赠。精选日常生活中最常吃的、最想吃的、烹饪起来简单省时的、吃起来美味且健康的家常菜,与家人一起用舌尖感受美食,用味觉体验人生。
  • 鲜美杂菌

    鲜美杂菌

    本书内容丰富,实用性强,通俗易懂,是普通大众的有益参考书。轻松快乐入厨房,美味营养又健康。材料简单,方法易学,就地取材,为你呈上飘香扑鼻的美食。
  • 补脑健脑食谱

    补脑健脑食谱

    现代人脑力消耗过大,无论学生、上班族或是老人都需要对大脑进行充足地补养,根据大脑所需营养素进行饮食搭配,让您了解大脑需求,吃对食物更健康。
  • 大厨不传的调味秘诀

    大厨不传的调味秘诀

    抓住菜品好吃的“灵魂”。掌握调味技巧,正确使用调味品,灵活搭配香辛料,调制出纯天然无添加的调味酱料,轻松制作色香味俱全的香醇美食,让众口不再难调。
热门推荐
  • 培根论文集(语文新课标课外必读第二辑)

    培根论文集(语文新课标课外必读第二辑)

    《培根论文集》萃取了培根一生著述的精华,内容包括培根对人与自己、人与社会、人与他人以及人与自然等各方面关系的看法。从“论真理”、“论死亡”等篇章中,可以看到一个热情于哲学的培根。从“论权位”、“论野心”等篇章中,可以看到一个热衷于政治、深涪官场运作的培根。从“论爱情”、“论友情”等篇章中,可以看到一个富有生活情趣的培根。从“论逆境”、“论残疾”等篇章中,可以看到一个自强不息的培根。从“论狡猾”、“论言谈”等篇章中,可以看到一个工于心计、老于世故的培根。
  • 冒牌大少

    冒牌大少

    还有一个双胞胎妹妹...,杨刚意外成为了豪门的冒牌大少,家里有一个漂亮姐姐
  • 妈咪,伦家很帅哦!

    妈咪,伦家很帅哦!

    林韶寒曾经对她说过,“你是我一生的至爱!”但却就在那一天全都变了,他宛若地狱的修罗般,丢出了一把钱扔在了她的身上,“请问江小姐,这些钱够吗?”五年后,她带着自己的龙凤宝宝归来,只为自己的女儿,不为他。他再度出现,是他却亦不是他。他与‘他’虽然有着一模一样的脸,但她深知这完全是两个人。无论是‘他’还是现在的他,她都不想再招惹,可是为什么他就是不肯放过她。…………【男宝贝:林轩宇篇】“妈咪,他分明就是我们的爹地嘛!”“林轩宇,他是你小叔叔,林韶祁!你爹地叫林韶寒!”“可是他就是我们的爹地啊!”臭爹地,你又伤害了我们的妈咪,我决对不会让你再伤害她!我会让你永远都后悔!哼!我们走着瞧吧!【女宝贝:林思涵篇】“小叔叔,你相信一见钟情吗?”“相信!”“那小叔叔可不可以等我长大后就娶我做你的老婆?”“林思涵!你是猪头吗?小叔叔和你是不能结婚的!”林轩宇冷冷的瞪着又犯花痴的妹妹,奶声奶气的咆哮道。
  • 废柴也要逆袭

    废柴也要逆袭

    现代古武少女陈怜月被害身亡后,却意外重生于未知世界鸿蒙大陆,成为了元力世家天启陈家的三小姐。原陈怜月因为废柴体制而被人瞧不起,但由于拥有一个指腹为婚的好婚姻,而被族中姐妹嫉妒,设计欲害其身败名裂,被退婚。原主因为伤心害怕而死亡,现代少女陈怜月灵魂注入,从此带着小包子开启了强大自身和复仇之旅。
  • 影响中国学生的经典寓言故事之三

    影响中国学生的经典寓言故事之三

    “影响中国学生的经典寓言故事”汇集了众多的寓言故事,文笔简练、故事耐看,使读者在增长知识的基础上、享受阅读带来的乐趣。
  • 尸心不改

    尸心不改

    控尸门的欢乐二缺弟子江篱炼了一具美得人神共愤引得天雷阵阵的男尸,以为好日子开始了,结果没想到门派惨遭灭门。--情节虚构,请勿模仿
  • 君妃怨(完结)

    君妃怨(完结)

    新注册成vip:进入红袖首页:http://m.pgsk.com/一、注册后在个人管理中心充值就自动成为VIP用户。二、指通用红袖网站的一种虚拟货币,其计量单位为:1元人民币=100点红袖币。它可消费红袖上所有需要收费的服务。每消费一次,红袖系统都将扣除相应数量的红袖币。三、充值步骤是:登陆个人管理中心后点击“VIP用户充值”,输入您要充值的用户名。四、VIP作品的阅读价格根据会员等级划分:初级会员阅读收费章节的消费价格为0.03元/千字(即3点红袖币/千字);高级会员和至尊会员阅读收费章节的消费价格为0.02元/千字(即2点红袖币/千字);不足1点红袖币的零头忽略不计;已经订阅过的章节再次阅读时不需要再次付费。小君的群号:72429877
  • 小骷髅法师

    小骷髅法师

    一个生前为教廷锻造盔甲的炼金师,却不明不白的死去了,在冥界之中一番挣扎之后,被一个法师召唤回生前的世界,心中充满疑惑的他开始寻找了死亡的真相,但却发现了一个又一个的疑问,在这些疑问面前,他该如何是好?且看,一个寻找自己死因的小骷髅的故事。
  • 探索木乃伊大冒险(科学大探险)

    探索木乃伊大冒险(科学大探险)

    以布瓜博士、乐乐淘等主要人物的冒险经历为主要内容。除了惊险刺激的内容,图书的每个章节都有相对应针对本章所讲述的主要内容的百科知识介绍,这些知识学习也是以科幻故事的生动形式表现出来,将集趣味性与知识性融于一体。
  • 无敌大小姐

    无敌大小姐

    当现代阴狠毒辣,手段极多的火家大小姐火无情,穿越到一个好色如命,花痴草包大小姐身上,会发生怎样的化学反应?火无情一醒过来就发现,自己竟然在众目睽睽之下上演脱衣秀。周围还有一群围观者。这一发现,让她极为不爽。刚刚穿好衣服,便看到一个声称是自家老头的老不死气势汹汹的跑来问罪。刚上来,就要打她。这还得了?她火无情从生自死,都是王者。敢动她的人,都在和阎王喝茶。于是,她一怒之下,打了老爹。众人皆道:火家小姐阴狠毒辣,竟然连老爹都不放在眼里。就这样,她的罪名又多了一条。蛇蝎美人。穿越后,火无情的麻烦不断。第一天,打了爹。第二天,毁了姐姐的容。第三天,骂了二娘。第四天,当众轻薄了天下第一公子。第五天,火家贴出招亲启事:但凡愿意娶火家大小姐者,皆可去火府报名。来者不限。不怕死,不想活的,欢迎前来。警示:但凡来此,生死皆与火家无关。若有残病者火家一律不负法律责任。本以为无人敢到,岂料是桃花朵朵。美男个个很妖娆一号美人:火无炎。火家大少爷。为人不清楚,手段不清楚。容貌不清楚。唯一清楚的是,他有钱。有多多的钱。火无情语录:钱是好东西。娶了。(此美男,由美瞳掩饰不了你眼神的空洞领养。)火老爷一气之下,昏了过去。家门不幸,家门不幸啊。二号美人:竹清月。江湖人称天上神仙,地上无月。大国师一枚。美得惊天动地。火无情语录:美人好,尤其是自带嫁妆又会预测未来的美人,娶了。(此美男,由东de琳琳领养)三号美人:轩辕子玉。当朝七皇子,游历四国。一张可爱无敌的脸。单纯至极。火无情语录:可爱的孩子好,可爱又乖巧的孩子更好。可爱乖巧又不用给钱的孩子,娶了。(此美男,由刘千绮领养)皇帝听闻,两眼一抹黑。他的儿啊。怎么就这么不争气呢。四号美人:天下第一美男。性格不详,籍贯不详。火无情语录:谜一样的美人,她喜欢。每天都有新鲜感。娶了。(此美男,由告别的爱情li领养。)五号美人:天下第一名伶。火无情语录:解风情的美男,如果没钱花把他卖了都不用调教。娶了。(此美男由伊眸领养。)六号美男:解忧楼楼主。相貌不详,身世不详。爱好杀人。火无情语录:凶恶的美人,她喜欢。娶了。(此美男由陈铭铭领养)七号美男:琴圣。貌如谪仙,琴音杀人。冷清眸子中,百转千回,说尽风流。(此美男由伊眸领养)夜杀:天下第一杀手。(此美男由静寂之夜领养)