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第118章

第3篇第15章“水是最好的药”第1节人可三日不食,但不可一日无水

药王李时珍说:“水为万化之源,水去则营竭。水是生命的本源,一个人可以一年不食,但不可以三日无水。”

东汉著名医学家张仲景也说:“水为命脉也。”水是人体的重要组成部分,其含量占人体总重量的70%左右。是人体生理代谢的必需物质,不可缺少的唯一介质载体。在苏格兰马里菲尔德医院里住着一位叫安德斯?巴比亚的病人,他从1966年6月至1967年7月连续382天未吃食物,每天只喝水、茶、咖啡,创造了世界耐饥的最高纪录。他未死的奥秘就是天天有水喝,是水维持了他的生命。

“人是一只行走的水袋。”人体内食物的消化、吸收、血液循环以及废物排泄等每一个生命过程,都离不开水。

首先,人的各种生理活动都需要水,如水可溶解各种营养物质,脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息,把氧气和营养物质运送到组织细胞,再把代谢废物排出体外,总之人的各种代谢和生理活动都离不开水。

其次,水在体温调节上有一定的作用。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。比如炎热季节,环境温度往往高于体温,人就靠出汗,使水分蒸发带走一部分热量,来降低体温,使人免于中暑。而在天冷时,由于水储备热量的潜力很大,人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。

最后,水还是体内的润滑剂。它能滋润皮肤。皮肤缺水,就会变得干燥失去弹性,显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损,且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。

更重要的是:水是医疗三大法宝之一。因为病人为了排出人体病源代谢物和多余的废物,则需大量饮水以便产生大量尿液、汗液,通过生理现象,将病源排出体外,同时,促进药物的代谢、减少药物的毒副作用。

长期以来,很多人一旦生病就花上一大笔医药费,或是为了保证生命的延续,维持健康而努力吃些“健康食品、无农药蔬菜、水果、无添加剂的食品”等东西,但其效果却甚微。药补不如食补,食补不如水补。人体七大营养素中,水占第一位,人们若是能够认识到水的作用及重要性,并有效地利用它,就能维持和促进健康。

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