原料：大米100克，莲子、枸杞子各10克，松子仁5克，骨头汤、盐（或糖）各适量。
做法：大米、莲子、枸杞子、松子仁均淘洗干净；大米、莲子泡30分钟；将洗净、泡好的上述元料用骨头汤熬成稠粥，温服，用盐或糖调味，细嚼慢咽。
【食疗功效】
本品健脾养胃，兼有益肝肾之功效。适合于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎病人及正常人食用。
香花肉片汤
原料：菜花200克，香菇、猪瘦肉片各100克，植物油、姜片、蒜片、骨头汤、盐、葱花、水淀粉各适量。
做法：菜花剥去老皮，洗净，切成小朵；香菇去根蒂，洗净，切成块；猪瘦肉片先用盐码味，再用水淀粉上浆；炒锅内到入植物油烧至七成热，下入姜片、蒜片爆香，再加骨头汤、香菇，煮沸大约10分钟，再加入菜花煮5分钟，放入肉片煮沸3分钟，用盐、葱花调味。佐餐食用，可常服。
【食疗功效】
本品有健脾益胃、疏肝润肠的作用。适合于胃、十二指肠溃疡，胃肠炎病人及正常人食用。
萝卜骨头汤
原料：白萝卜400克、生姜30克、带肉猪棒骨500克、盐适量。
做法：白萝卜洗净，切成寸半方条；生姜稍冲洗，去掉表皮浮尘，拍破（碎）；带肉猪棒骨洗净后砸破；白萝卜条、生姜、带肉猪棒骨共入煲锅内，大火烧沸后撇去浮沫，改小火煮至猪棒骨骨肉分离，最后加盐调味即可。
空腹食或佐餐食用。
【食疗功效】
本品有健胃消食、强筋健骨、消胀化滞的功效。适合于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎病人及正常人。
茭菇肉片
原料：茭白、平菇各200克，猪瘦肉100克，盐、植物油、姜片、葱段、花椒、高汤、水淀粉各适量。
做法：茭白、平菇、猪瘦肉分别洗净后，均切成薄片，肉片用盐调味，用水淀粉上浆，入七成热油锅中滑炒至发白盛出；油锅烧热，爆香姜片、葱段、花椒，下茭白片和平菇片，稍翻炒后下肉片，再翻炒几下，加高汤、盐，炒匀，加盖焖几分钟即可。
【食疗功效】
本品滋阴润燥，促进食欲，帮助消化。适用于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎患者。
烧猪肚条
原料：熟猪肚300克，植物油、葱末、姜片、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、水淀粉各适量。
做法：油锅烧至五六成热，煸香葱末、姜片，加熟猪肚、适量水，烧沸后加盐、酱油、胡椒粉、鸡精调味，最后用水淀粉收汁即可，佐餐热食，细嚼慢咽。
【食疗功效】
本品可以健脾养胃，补虚养生。适用于胃及十二指肠溃疡患者。
荸荠酿猪肚
原料：荸荠500克，猪肚1个，胡萝卜2根，盐、葱花各适量。
做法：荸荠洗净，削皮，放入洁净猪肚内，封口，放入砂锅，加水煮沸30分钟，加入洗净、切成斜方块的胡萝卜，继续炖至烂熟，加盐、葱花调味即可。空腹分次服食。
【食疗功效】
本品补虚健脾，开胃化积。
适合于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎病人及正常人食用。
笋菇肉片
原料：莴笋300克，香菇200克，猪瘦肉100克，植物油、姜片、葱段、盐、水淀粉、花椒、肉汤各适量。
做法：莴笋去老叶后去皮，和嫩叶一起洗净，将嫩茎切成薄片，叶切成寸半节；鲜香菇去根蒂，洗净，切薄片；猪瘦肉洗净切片，用盐、水淀粉上浆；油锅烧至七成热，下姜片、葱段、花椒爆香，下肉片翻炒至发白，下香菇、莴笋翻炒几下，加新鲜肉汤，加盖焖2分钟，放盐炒匀即可。
【食疗功效】
空腹或佐餐食用。本品益气养胃、增强食欲。适用于胃、十二指肠溃疡患者。
肉末苦瓜
原料：苦瓜300克，植物油、猪肉末、盐、酱油、味精各适量。
做法：苦瓜洗净，去籽瓤，切薄片，用盐拌匀，码味5分钟，下锅干煸一下盛盘；油锅烧至五成热，放猪肉末炒干，加酱油、苦瓜片、味精炒匀即可。
【食疗功效】
本品味苦健胃，量食补虚，为夏季时令佳肴。适合于胃及十二指肠溃疡者。
青椒炒鳝鱼
原料：鳝鱼500克，青椒丝250克，植物油、姜丝、盐各适量。
做法：鳝鱼去头、骨和内脏，洗净，切菱形块；油锅烧至七成热，下姜丝、青椒丝炒香，下鳝鱼块翻炒至熟，再放入盐炒匀即可。空腹或佐餐食用。
【食疗功效】
本品为高蛋白低脂肪菜肴，开胃消食，和中益脾。适合于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎患者。
功能性消化不良
功能性消化不良是临床上最常见的一种功能性胃肠病。是指慢性上腹痛、腹胀、早饱、嗳气、泛酸、嘈杂、恶心、呕吐等一系列症状，1年内累计超过12周，而各种客观检查未能发现器质性疾病。亦称非溃疡性消化不良、上腹不适综合征、胃易激综合征等。目前普遍认为本病以饮食不节和情志所伤为主要发病因素，而劳倦、湿热、感寒为其诱因。
食疗方案
定时、定量、少食多餐，从而改善由于胃动力不足、排空迟缓所造成的饱胀、胃痛等症状。宜进食软烂、易消化食品，忌食肥甘厚味、脂肪含量高以及辛辣刺激的食物，以免胃酸过度分泌，从而引起泛酸、嘈杂等症状。
扁豆粥
原料：白扁豆30克，大米60克，骨肉汤、盐或糖各适量。
做法：将白扁豆择洗净，大米淘洗净，用骨肉汤熬成扁豆稠粥，温服时用适量盐或糖调味均可，日服2次。
【食疗功效】
本品有健脾和中、化湿消暑、延年益寿的功效。适用于消化不良者。
羊肉粥
原料：新鲜精瘦羊肉250克、大米200克。
做法：新鲜精瘦羊肉切小块煮烂，与大米煮成粥，每日食2次。
【食疗功效】
本品能补中益气、温胃止痛。适用于老年气虚亏损，阳气不足，症见恶寒怕冷、脘腹疼痛。
砂仁粥
原料：大米100克、砂仁5克做法：先用大米煮粥，砂仁研末放入粥中，再稍煮即可。
【食疗功效】
本方具有暖脾胃、通滞气、散热止呕之功效。适用于胃痛、胀满、呕吐等症。
猪肚粥
原料：猪肚、大米各100克。
做法：猪肚切细丝，与大米共煮成粥，饮服。
【食疗功效】
本方补脾和中。适用于脾虚食欲缺乏者。
佛手粥
原料：佛手20克、大米100克、冰糖适量。
做法：佛手煎汤去渣；大米煮粥，粥成时加冰糖、佛手药汁稍煮即可。每日食2次。
【食疗功效】
本品具有清香开胃、理气止痛之功效。适用于老年胃弱所致消化不良、嗳气者。
茭芹肉片
原料：茭白、芹菜各150克，猪瘦肉100克，植物油、盐、味精、水淀粉、肉汤、姜丝、蒜片、酱油、味精各适量。
做法：将茭白切成菱形片，用盐拌匀；芹菜洗净，切段；猪瘦肉切片，用水淀粉拌匀；将盐、味精、水淀粉、肉汤调汁备用；油锅大火烧至六成热，滑散肉片，再下茭白片、芹菜段、姜丝、蒜片、酱油、味精炒匀，随后烹入对好的味汁，收汁起锅即可。空腹温热佐餐食用，可常食。
【食疗功效】
本品有健胃消食的功效。适用于功能性消化不良者。
胃下垂
胃下垂是指人体处于站立位置时，胃的下缘抵达盆腔，胃小弯弧线最低点降至髂嵴连线以下者。本病好发于体型瘦长、腹壁松弛、腹肌无力的中老年人，轻者无明显临床症状，重者可见上腹部饱胀、嗳气不舒、便秘等症状。胃下垂的病因有先天性和后天性两类。
先天性因素：
由于腹腔里的内脏生来就得不到有力的韧带支持，腹腔脂肪减少。所以这类人除胃下垂外，往往还伴有其他内脏的下垂。
后天性因素：
体型瘦长：瘦长体型者腹壁肌肉乏力，胃常呈低张力型，当胃呈鱼钩状时，即发生无张力型的胃下垂。
多胎生育：女性生育过多，导致腹壁松弛，腹肌张力降低者易发生胃下垂。
疾病影响：患各种慢性消耗性疾病者，由于过度消瘦，加之卧床少动，易使人处于极度虚弱状态，导致腹肌张力下降，韧带松弛而发生胃下垂。
经常暴饮暴食或食后运动也可以诱发，尤其是鱼钩形胃的人更易发生。
食疗方案
1、胃下垂患者的胃功能较弱，宜少食多餐，定时定量就餐，以保证供给体内足够的营养及能量。进餐的类别主食宜少，蔬菜宜多。用餐速度宜缓慢，细嚼慢咽以利消化吸收。餐后还应休息30分钟左右。
2、胃下垂多见于消耗性疾病者，这类人体质较弱，故应适当多吃一些富含蛋白质的易消化食物，如童子鸡、鱼类、里脊肉、牛奶、奶酪、豆奶、豆腐等，以增强体质。高能量、高蛋白、高脂肪食品可适当多于蔬菜水果，以求增加腹部脂肪积累而上托胃体。胃下垂患者应少吃冷硬和油腻类食物，如牛排、炸猪排、蚕豆及肥肉等，少喝咖啡及含咖啡因的饮料。
3、便秘会加重胃下垂的程度，易便秘者要多食含维生素和矿物质的绿叶蔬菜、水果及有润肠作用的核桃仁、桑葚、芝麻等食物。每日清晨空腹喝1小杯淡盐开水，或每日临睡前喝1小杯蜂蜜水。
代代花茶
原料：代代花8朵、绿茶3克。
做法：将代代花洗净，与绿茶一同放入茶杯中，加入沸水冲泡，代茶饮。
【食疗功效】
本品理气化痰，健脾开胃。
适用于胃下垂者。
黄芪枳实饮
原料：黄芪30克、枳实20克、蜂蜜适量。
做法：黄芪、枳实洗净，加水用大火煮沸，改小火煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后加蜂蜜即可。上、下午分服。
【食疗功效】
本品补中益气，升举消胀。
适用于中气下陷型胃下垂者。
枳术甜饮
原料：枳实30克、白术40克、白糖适量。
做法：将枳实、白术分别洗净，加水煎煮2次，每次30分钟，合并滤液，调入白糖搅匀即可。
上、下午分服。
【食疗功效】
本品具有补气健脾，行气导滞的功效。适用于中气下陷型胃下垂者，对气虚兼气滞者尤为适宜。
茯苓香菇脊骨汤
原料：猪脊骨500克，水发香菇100克，香菜、葱段、姜片、料酒、盐、味精、茯苓各适量。
做法：茯苓洗净；猪脊骨剁成大块；香菇去蒂，洗净，切成丝；香菜择洗干净，切成2厘米长的段；锅内放清水烧沸，下入脊骨块用大火烧沸，焯去血污捞出，沥干水；锅内加清水900毫升，下入脊骨块、香菇丝、茯苓、葱段、姜片、料酒烧沸，用小火熬煮2小时，拣出葱、姜不用，加入盐、味精，出锅装入碗内，放上香菜段即可。
【食疗功效】
本品可健脾开胃、养心安神，适用于胃下垂伴失眠患者。
党参玫瑰鳜鱼
原料：鳜鱼1条（重约800克），党参片、姜片各15克，鲜玫瑰花丝5克，植物油、盐、料酒、葱花、白糖、水淀粉、鲜汤各适量。
做法：鳜鱼去皮、骨，切条，用水淀粉拌匀；油锅烧至六成热，下鱼条稍煎至表皮微黄，捞出，与鲜汤、党参片、姜片、盐、料酒、葱花、白糖，大火煮沸至熟，下玫瑰花丝，收浓汤汁，盛盘即可。佐餐食用。
【食疗功效】
本品温中养胃，调气和中。
适宜于脾气虚寒、肝脾不和之胃下垂。
参芪烧鲤鱼
原料：鲤鱼1条（约750克），药包（黄芪、党参各15克），植物油、葱段、姜片、蒜瓣、清汤、料酒、酱油、醋、胡椒粉、水淀粉各适量。
做法：鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身两侧剞斜十字花刀，放入七成热的油锅炸至灰黄色、外表略硬捞出，沥油；锅内留余油，炝香葱段、姜片、蒜瓣，加清汤、料酒、酱油，下入药包、鲤鱼，加醋烧沸，烧约1小时，拣出药包不用，加盐，用小火烧30分钟后将鱼盛入盘内，锅内汤汁用大火收浓，加胡椒粉、水淀粉勾芡，浇在鱼上即可。
【食疗功效】
本品益气健脾、补血护胃。
适宜于胃下垂患者。
什锦炒鸭丁
原料：净鸭肉200克，山药100克，鲜虾仁、水发猴头菇、火腿肉各50克，葱末、姜末、料酒、盐、味精、清汤、植物油、淀粉、水淀粉各适量。
做法：鸭肉洗净，山药去皮洗净，猴头菇洗净、挤去水，火腿肉洗净，鲜虾仁洗净，均切成小方丁；鸭肉丁用料酒、盐拌匀腌渍入味，再用淀粉拌匀上浆，下入四成热的油锅中以中小火快速滑散至熟，捞出；油锅烧热，炒香葱末、姜末，下入鲜虾仁丁炒至变色，下入山药丁、猴头菇丁、火腿丁炒匀，烹入余下的料酒炒匀，加清汤、盐翻炒至熟，下入鸭肉丁翻炒均匀，加味精调味，最后酌情用水淀粉勾芡收汁即可。
【食疗功效】
鸭肉滋阴养胃、健脾补虚，火腿可健脾开胃、生津益血，猴头菇可助消化、利五脏。本品有滋阴补脾、健胃益肾的功效，尤其适用于胃下垂患者。
阑尾炎
阑尾炎分为急性阑尾炎和慢性阑尾炎两种。急性阑尾炎是最常见的外科急症，为阑尾的急性细菌性感染。慢性阑尾炎是指阑尾慢性炎症变化所致的症状和体征，可发生在急性阑尾炎经非手术疗法治疗后，或阑尾周围粘连，管腔因淋巴组织增生、结核或肿瘤阻塞所致。
食疗方案
日常饮食调养
1、慢性阑尾炎病人饮食宜保持清淡。多食富含膳食纤维的食物，以保持大便通畅。一般来讲，对于温热性质的羊、狗肉应该节制，辛辣刺激性食物也不宜多吃。
2、绿豆、豆芽、苦瓜等具有清热解毒利湿作用的食物，可以适当多吃。保守治疗期间，可根据患者实际情况，食清淡的食物，以调节胃肠功能。
术后饮食调养
1、阑尾炎手术病人，在术前4~6小时应禁食，需要时可肠外静脉营养。术后24小时，可酌情给予清流食，如肉汤、菜汁、米汤等，但不宜食用牛奶、豆浆和甜食。
