火爆的永和豆浆：特许经营的魅力
我们都知道永和豆浆，但永和豆浆在台湾根本不是一个特许经营的连锁品牌。永和只是台湾的一个地名，跟台北市只隔一座桥，台北人晚上要吃夜宵就开车过桥去永和市，桥头附近就有好几家豆浆店，大家都简称它们为“永和豆浆”。这四个字里有台湾人的情感积淀，台商来到内地之后，就改变了经营方式，将其变为特许经营的连锁加盟形式。一样是喝豆浆，永和豆浆店内窗明几净，环境很好，而且来自于宝岛台湾，形成了品牌效应。
永和豆浆的火暴，充分说明了特许经营的魅力。
你把品牌做好之后，采用特许经营的方式，大家在同一品牌之下自然可以获得更大的效益。
当今时代，是个创业时代。而创业需要足够的经验和资金，可是对一般人来讲，有个几万元的创业资金就很不错了，要想自己创建一个品牌更是要经历千难万险。因此，特许经营的连锁加盟就变成门槛最低、最容易进入的一种方式，比如在全国非常火暴的火锅连锁店——小肥羊。
小肥羊就是用特许经营的方式做大的。最初只要挂它的牌子、拿它的原料、进它的货就好，其他的事情小肥羊都不管，让你可以很方便地开始经营。但随着小肥羊越做越大，其经营方法也越来越重要，通过系统的建立，2008年6月12日在香港联合交易所有限公司主板上市，成为中国“火锅第一股”。
特许经营实质上就是你帮我、我帮你，各取所需。比如我有几家店经营得颇为成功，而且也愿意把经营系统和配方拿出来跟大家分享，你开我的店、挂我的牌子自然也要给我管理费。在品牌效应之下，大家彼此帮衬，由此越做越大、越开越多。
“三品”时代
未来是“三品”的时代，第一“品”是品牌，第二“品”是品质，第三“品”是品格。
当品牌做大之后，品质的重要性就日益体现出来了，越大的品牌要求越好的品质。假设某一家公司的产品出了问题，消费者自然可以状告这家公司申请赔偿，而且公司品牌越大，要赔偿的金额越多。
品格也是不可忽视的因素。波音公司一年之内有两位CEO接连下台，都是因为其品格出了问题。一个是有贿赂嫌疑，另外一个是因为办公室恋情。人品是一个人最重要的资产。你想买房子，可你手上一分钱都没有，但是有银行愿意借钱给你，可不可能？当然可能，只要你是值得信任的。
特许经营刚好把品牌、品质和品格结合在一起，整合捆绑之后就形成了一个最有效也最简单的杠杆——直接用别人已经有的经验来创造属于自己的财富。特许经营很可能是中国未来最大的一条创业之路，因为特许加盟都是有店面、有实体的，相比于一般的直接销售方式，不会令人过于担心，所以这种加盟通常都会发挥更大的效应。
想想看，你如果可以让自己的品牌、品质与你坚守的品格结合，并建立一套可以复制的系统，让别人加盟你的系统，迅速扩大自己的生意，或者直接用最方便的方法去加盟一套已经存在的系统，你就可以让你的东西通过别人的渠道快速地销售出去。
星巴克发展之路
星巴克（Starbucks）是全世界最大的咖啡连锁店。目前星巴克已在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸39个国家拥有超过1.3万多家咖啡店。
星巴克创造了一种咖啡文化。你在星巴克喝咖啡，不是服务员帮你把咖啡送上桌，而是你自己在柜台领——在这里任何东西都是自助式的。
在星巴克用的不是传统的咖啡杯，也不是玻璃杯，而是一种纸杯。大大的一杯，冰的或是热的，你可以端着走。如果你希望可以拥有星巴克的咖啡杯，它也有一种很好的塑胶咖啡杯，上面印有星巴克的标志，你喝完之后可以直接把杯子带回家。
星巴克店面的椅子小小的，因为椅子不够大，坐得不够舒服，所以可能每个人坐下来聊两句就会把咖啡带走，赶回公司直接上班。这种美式文化、速食文化，反而应和了现代人的生活和工作文化。
未来星巴克会慢慢变成一种生活形态，很多人早晨起来时可能需要喝一杯咖啡，上班的休息时间也需要去星巴克喝咖啡。
星巴克不只是靠卖咖啡赚钱，还靠它的蛋糕、点心、色拉，还有那些杯子、帽子等附属产品赚钱。渠道一旦形成，被放进去的任何东西都可以创造更大的财富。
此外，美国星巴克还在推广“音乐星巴克”（Music Starbucks）。只要你走进星巴克，就会看到一个柜台，你可以按键选择自己喜欢听的音乐，每次可以选12首，选好之后，直接按键投钱，12首歌立刻烧制在一张光盘上，成为你个人的专属CD，而且是有版权的。
因为星巴克“据点”够多，他们跟很多音乐版权公司合作，获得了某些音乐的版权，让顾客可以按照自己的需要组合成自己想要听的CD。
依此发展下去，已有人预言星巴克在不久将会成为全球最大的唱片公司。
7-Eleven便利店的启示
7-Eleven是全世界最大的24小时便利连锁企业，一共有4万家连锁店，仅在小小的台湾岛就有几千家。
前文中我们曾经提到过结点效应，结点越多，效益越大。7-Eleven的成功有一个非常重要的秘诀，就是7-Eleven已经形成最多的点，任何东西一经推出，所有的人都会在离自己最近的地方同时买到，非常方便、及时。方便、及时对于现代销售而言是十分关键的因素。
7-Eleven本来是美国的公司，发展得非常好。后来，日本人去跟他们谈，看看可不可以在日本也来做7-Eleven。美国人说当然可以了，只要支付加盟金。不过，美国人还要求日本的7-Eleven店面陈设要跟美国一模一样，比如：一个店面是多少平方米，进去之后左手边是炸爆米花、右手边是微波炉，在什么地方摆什么饮料，等等。
日本人刚开始做得跟美国人完全一样。但是因为东西方饮食文化不同，美国人喜欢吃热狗，可日本人喜欢吃乌冬面、关东煮和饭团，所以日本人又去跟美国人谈，要求一些弹性政策，卖一些跟美国不一样的商品。美国人刚开始不同意，日本人就提议以更多的加盟金换取自主性，可以让他们自己作一些决定，于是美国人同意了。
日本人很聪明，他们开始在7-Eleven卖饭团、寿司、关东煮、日本清酒、日本凉面……改变口味之后，7-Eleven在日本造成更大的风行。今天，日本的7-Eleven已经买下了美国的7-Eleven。
台湾地区的7-Eleven在某些方面又比日本的有了更大的进步。在台湾的7-Eleven，几乎可以办完所有的事。茶叶蛋、啤酒、水、面包，甚至盒饭等物品都可以在7-Eleven买到。它还添加了许多新业务：为电信局代收电话费、为煤气公司代收煤气费、为自来水公司代收水费、为电力公司代收电费、为邮局代收邮件，甚至为网上商店代送商品等，结果不仅增加了利润，而且密切了与社区居民的关系。
假如你的电话费没有缴，白天又没有时间去电信局，你可以在任何时间，甚至在凌晨3点到7-Eleven缴电话费。在7-Eleven还可以缴停车费，比如你在路边停车就离开了，管理员给你开了一张单子，但你回来后找不到他，无法缴费，你就可以在一天之内随时拿单子到7-Eleven去缴费。而一个人去7-Eleven缴费，很可能会顺便买两盒凉面、三杯方便面，或者拿份报纸回家。
7-Eleven整合了许多收费机构的资源，几乎你所有想得到的缴费项目都可以在那里缴。而7-Eleven并没有付出很多，他们只是利用现有的便利店，在原有的收银机上输入一个系统，然后另外添加一个扫描器，这个扫描器跟我们在沃尔玛等超市看到的差不多。
只要愿意与更多的人合作，自己就有机会赚到更多的钱；只要愿意把自己的机会与别人共享，就会赢得更多人的信任，产生更多的机会，这就是7-Eleven的经营理念。
台湾的7-Eleven是统一企业经营的，经营得非常成功，之后他们又开始做下一件事——开加油站。统一的加油站名为Smile，目前在台湾地区已经有100个。虽然数量并不多，但统一不只是经营加油站，他们把加油站当做7-Eleven来经营。
Smile有一大堆300元台币以下的产品，比如，你在加油站加油，显示金额是710元台币，你付了1000元台币，应该找290元台币（台币纸钞面值分为2000元、1000元、500元、200元及100元），加油的工作人员马上会说：“现在加油站跟××公司配合，推出299元的超值产品——茶叶礼盒精品，您可以直接带回家，省去采购的时间，直接在端午节送礼。”人们感觉不用找钱，省了很多麻烦，还可以直接把东西带回家。而他们现在又推出积分卡，可以按照所得积分直接到7-Eleven换取商品。
如何在这个迅速变化的时代里用更少的资本创造更大的财富，连锁加盟必定是中国企业选择的道路之一。
只要可以让生活变得更方便，让更多的人更容易得到产品，我们就更容易促成物流的畅通，而物流的畅通会造就金钱的畅通，也就是现金流的畅通，由此会促进更多的社会进步和价值提升。
第三节 找准资源，轻松赚钱
产业的发展之道
了解行业的第一步是要了解这样两个关键词：“夕阳”和“朝阳”。所谓的“夕阳产业”，顾名思义，就是你在夕阳落山时做的产业，再努力，也会掉下去。而如果你在朝阳升起时做产业，就算再不努力，也会浮起来。人不能和趋势对抗，“人定胜天”只是暂时的、偶然的，“天定胜人”才是常态的、必然的。
所以，我们不要和趋势对抗。那么，我的意思是不是说要我们大家都看清楚什么是朝阳产业，什么是夕阳产业，然后都去做朝阳产业轻轻松松赚钱呢？
当然不是！
请问，这个世界上有没有永远的夕阳？有没有永远的朝阳？没有！地球是圆的，太阳落下的地方，正是另一边太阳升起的地方。没有不会落下的太阳，也没有不见黎明的黑夜。努力虽然不能从夕阳产业里拯救你的企业，但是智慧却可以改变夕阳，从而化腐朽为神奇。
如果你的企业所在的行业正是一般人眼中典型的夕阳产业，那么没有关系，至少你还拥有以下两个生存发展之道。
首先是“平行转换”。
什么是平行转换？举例来说，30年前在中国，有一个很大的朝阳产业——自行车行业。那个时候有一辆新自行车就好像现在开一辆进口车那么拉风，谈恋爱就是两个人推着自行车满大街逛，数电线杆。
那么请你告诉我，到了今天，自行车行业是什么产业？夕阳产业。你跟你女朋友说，我开车去接你。然后你蹬着自行车过去，哈哈，你第二天就只好一个人在家里一边吃方便面，一边看无聊的电视剧了。那么如果企业所在的行业是这样一个市场不断萎缩的夕阳产业，作为老板，你能怎么办？平行转换是一个选项。
怎么转呢？沿海往中部转，中部往西部转，西部往非洲转。因为在那些地方，自行车仍然有很大的市场。回想一下，改革开放不久，从美国、日本以及我国香港、台湾来的这些公司，是带着新技术还是旧技术到内地来的？是新设备还是旧设备？德国大众在中国最成功的一款车型叫做桑塔纳，我们习惯称它为“普桑”。它是当时欧洲最流行的车型还是淘ì的车型？现在，外资企业要到中国开工厂是会开在上海、北京、天津，还是中部的湖北、湖南？等过了十年，中部发展好了，大家又会去哪里？西部。西部也发展好了呢？
如果平行转换意味着往未普及的市场开发，你不心甘情愿这么做，那么还有一个办法叫做“向上提升”。
就在今天，在纽约、东京、阿姆斯特丹、上海等大都市，还有人愿意骑自行车。为什么？节能减排、锻炼身体、避免堵车很多原因。那么，以这些理由去骑车的人，他们想骑好一点的自行车还是便宜一点的自行车呢？漂亮一点的还是难看一点的呢？安全一点的还是危险一点的呢？最好是可以折叠一下放在汽车后备箱的，对吗？
这就叫向上提升，你可以选择卖1000辆200元的自行车，也可以选择卖20辆1万元的自行车。或许现在你会问：我知道怎么应对夕阳产业了，那么你能不能告诉我，到底什么是朝阳产业？
我们现在就来探讨这个问题。记得2008年我在BSE企业家商学院上课的时候，有一位企业家曾经向我请教过同样的问题。他问我，中国除了互联网以外，还有什么是朝阳产业？
除了互联网以外，还有什么是朝阳产业？还真的是很多。按对象群来分，有以下几种产业：
第一个，在选择的时候一定选可以做100年的产业。
如果给我选可以做100年的产业，所有可持续自然能源的产业都是可以持续100年的产业。除非世界灭绝，否则太阳会在，因此跟太阳有关的事，也就是可持续自然资源，将是可以经营100年的产业，是绝对可以投入的！
事实上中国还有很多项目还没有完全被产业化。举例来说，太阳能产业已经产业化，可是风电设备怎么样？正在发展中！以后你家的屋顶可能是又有太阳能板又有风电设备，这些都能供电。任何形式的自然资源，被收集下来就可以转换成能源，空气的流动就是风，风就可以产生能源。太阳是自然能源，风是自然能源，金、木、水、火、土都是自然能源。可是金、木、水、火、土里面有些东西是有限的，那个东西越来越稀缺，而你当然可以赚到稀缺的钱。也就是说这个东西如果大家需要，其实它的产量会越来越少，随之价格就会越来越高。所以，金、木、水、火、土里面的金、木还有土就是这种稀缺资源。除此之外，还有水跟火没有被用到，未来海水μ化绝对是一个重大工程。
在新加坡有一种水叫新水。就是人们回收污水、废水，经过处理以后将其变成饮用水。万科集团也拥有相近的技术，只是还不能完全过滤而已。万科公司1500多人里面，有超过1000人是工程师。这些工程师在做什么？研究各种专业的建材，研究如何可以避免太阳辐射，使得建筑里面不用这么热，空调冷气不用开得那么低。目前万科的小区，水排下去之后可以回收10%的水再给小区使用。
因此我认为，水的同步再利用会成为未来中国最重要的技术，这是我们现在可以先把握住的机遇。
火，毫无疑问是一个非常庞大的产业。太阳可以被理解为火的一种形式，煤炭也是火。而中国正是全世界最大的煤炭产地之一。所以，当石油越来越少的时候，煤就会变成发电的主要来源。
第二个，与孩子有关的产业。
孩子，当然是最庞大的产业之一。我知道的一家牙医诊所会让你觉得不可思议。小朋友想到看牙医会不会害怕？因为拔牙很痛，洗牙或者补牙时，牙齿都很痛，小朋友一想到牙医就恐惧。但是小朋友却很喜欢到我所说的这家诊所看牙医。为什么？
