【食用宜忌】
宜：①草莓含胺类，对白血病、再生障碍性贫血等有辅助治疗作用。②草莓适宜老人和儿童食用。③草莓对冠心病、高血压、高脂血症、动脉硬化、便秘、贫血等多种病症有治疗作用。
【贮藏心得】
用盐水洗净后沥干水分，再放入冰箱冷藏，可以保存久一些。
【相宜食物】
草莓＋牛奶＝有利于吸收维生素B12
草莓中的叶酸含量较高，牛奶含有维生素B12，叶酸有利于人体对维生素B12的吸收和利用。
木瓜
木瓜富含维生素C、氨基酸及多种营养元素，有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、抗衰养颜、抗癌防癌、增强体质之保健功效。
【选购宜忌】
宜：颜色要黄中带绿，不一定要全黄；表皮光滑，软硬适度。
忌：过熟的木瓜，皮会比较软。
【食用宜忌】
宜：木瓜、鲜奶、蜂蜜、椰子汁同食，能有效消除疲劳，对消化不良者也颇有裨益。
【贮藏心得】
木瓜应该现买现吃，不宜冷藏。如果买到尚未熟透的木瓜可以用纸包好，放在阴凉处，1～天后可食用。
【相宜食物】
木瓜＋牛奶＝美容养颜
木瓜＋蜂胶＝消炎、抗癌
木瓜＋蘑菇＝减脂降压
杨梅
杨梅含有多种有机酸，维生素C和维生素E的含量丰富，能降血压、降血脂，阻止癌细胞在体内生成，还有预防坏血病和治疗神经炎的功效。
【选购宜忌】
宜：选择颗粒饱满，色泽稍黑的杨梅为佳，过于黑红一定有问题。果肉外表为圆刺者，味道甜；为尖刺者，味道酸。买时要查看装杨梅的筐子，如果有红色水印，一定不要购买。
【食用宜忌】
宜：用盐水浸洗，一则有清洁消毒的功效，二则可以减少杨梅的酸味。杨梅中的果酸可以阻止体内的糖转化成脂肪，是减肥者的理想食品。
忌：杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，所以溃疡患者不宜食用。
【贮藏心得】
杨梅保鲜时间太短，应即买即食。
【相宜食物】
杨梅＋盐＝可使味道鲜美
橘子
橘子味甘、酸，性平，具有生津、止渴、润肺等功效，可用于肺热咳嗽、胃肠燥热、腹部不适、小便不利等病症的治疗。
【选购宜忌】
表面平滑光亮，外表皮薄，果蒂不要有干枯的褶皱才是果实比较成熟的新鲜品。
【食用宜忌】
宜：急慢性支气管炎、老年气喘者宜食。
忌：①橘子不可一次吃得过多，口疮、食欲不振、大便秘结者食之会加重病情。②咳嗽多痰者不宜多食橘子，易生痰，加重咳嗽。
【贮藏心得】
储存时装在有洞的网袋中，放置通风处即可。如果放进冰箱保鲜，可保存一个月不变质。
【相宜食物】
橘子＋玉米＝有利于吸收维生素
橘子＋兔肉＝腹泻，损害肠胃
橙子
橙子对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体免疫力，具有疏肝理气、促进乳汁通行、宽胸降气、止咳化痰的作用。
【选购宜忌】
宜：色泽金黄、果皮光滑、没有斑点、用手掂量感觉沉甸甸的饱满有弹性的果实为佳品。
忌：果蒂干瘪的，说明已经不新鲜了。
【食用宜忌】
宜：饮酒过多、宿酒微醒者，恶心欲吐、甲状腺瘤患者。
忌：糖尿病患者、淋巴结核、疟疾发热者忌食。脾胃虚弱、腹泻者少食，以免肠胃不适。
【贮藏心得】
要放在通风阴凉处，每个果实要分开，不要重叠，以免生热霉坏。放入冰箱的橙子也最好用网兜兜好，以保证通风良好。
【相克食物】
橙子＋牛奶＝影响消化
葡萄
葡萄营养丰富，所含糖分大多是容易吸收的葡萄糖，具有补血强气、健胃生津、利筋骨、利小便、滋肾益肝等功效。
【选购宜忌】
宜选择果串完整、串头新鲜、果实饱满而有弹性的葡萄。购买时可以摘串底部的一颗尝尝，如果果粒甜美则整串都会很甜。
【烹调宜忌】
清洗葡萄一定要彻底，先把果粒都摘下来，用清水泡5分钟左右，再逐个清洗。
【食用宜忌】
宜：体倦乏力、未老先衰、神经衰弱者适宜食用；贫血、肝病、高血压、肾炎、水肿、风湿性关节炎、骨节疼痛、肺虚咳嗽、盗汗及癌症患者适宜食用；孕妇、儿童适宜食用。
忌：糖尿病、肥胖、肠胃不好者应少吃。
【贮藏心得】
葡萄可用保鲜袋密封好，放入冰箱。
山楂
山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，具有利尿和镇静作用。它能开胃消食，增强机体免疫力，可抗衰老。山楂还有活血化瘀的功效，有助于解除局部瘀血，对跌打损伤也有辅助作用。
【选购宜忌】
宜：外表呈深红色，鲜亮而有光泽，果实丰满、圆鼓并且叶梗新鲜，为新鲜的成熟山楂。
忌：外皮皱缩、颜色发暗、叶梗枯萎干瘪，则山楂过熟或存放时间过长。
【烹调宜忌】
忌：不宜用铁锅煮，山楂含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，可能引起中毒。
【食用宜忌】
宜：山楂可强心，对老年性心脏病有益。
忌：山楂会刺激子宫收缩，孕妇不宜食用，否则易引起流产。空腹时不可多吃。
【相宜食物】
山楂＋芹菜＝补血、消食、通便
樱桃
樱桃富含多种维生素、蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等，具有调中益气、大补元气、滋润皮肤的功效，可防治虚症和贫血、稳定心律。
【选购宜忌】
宜：樱桃果皮细嫩。好的樱桃一般果粒大、果蒂新鲜、果实红艳饱满。
忌：不要选有破损以及色泽发暗、发霉、干瘪脱水的果实，以防伤害身体。
【食用宜忌】
忌：①樱桃多吃容易上火，所以患有便秘、痔疮、高血压、喉咙肿痛者少吃为宜。樱桃补气养血，不过每天的食用量不能超过200克。②肾病患者过多食用樱桃，肾脏调节水分和电解质的功能就会丧失，病人会发生少尿和水肿。
【贮藏心得】
樱桃不易保存，最好用保鲜袋盛装，放冰箱冷藏室内，大概可保存4天；切忌先将樱桃洗好再放入冰箱，这样很容易坏掉。
白果
白果味甘、苦涩，性平，有少量毒素，能敛肺气、止喘嗽、消毒杀虫，主治哮喘、咳嗽、梦遗、白带过多、白浊、小儿腹泻、疥癣等病症。
【选购宜忌】
宜：白果以粒大光亮、果壳颜色白净为鲜品；果仁饱满的白果用手摇动，没有声音。
忌：若果壳颜色呈糙米色，用手摇动有声音的，往往是陈货。
【烹调宜忌】
宜：白果含有氢氰酸，是一种有毒物质。要经过水泡、水煮、油炸（煎炒）等工序，去除毒质后做成熟食才可以吃。
【食用宜忌】
宜：白果味甘苦涩，具有敛肺气、止咳喘的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
忌：白果宜熟食。因含有氢氰酸，过量食用可出现呕吐、发热烦躁、呼吸困难等中毒病症。
桂圆
桂圆味甘性温，具有开胃益脾、养血安神、壮阳益气、补虚长智的功能，是补血益心的佳品，对增强记忆、消除疲劳特别有效。
【选购宜忌】
宜：颗粒圆整、壳色黄亮质干、手捏易碎有声、肉质厚软黄亮半透明、味甜清香的为佳品。
忌：颗粒小、壳面有白色、肉核不易分离、肉质干硬或有水分流出则为变质品。
【食用宜忌】
宜：桂圆性平和，适宜老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血者食用。桂圆提取物对肿瘤细胞有抑制作用，用于肿瘤病人的康复。
忌：桂圆易生内热，虚火旺盛、风寒感冒、内有痰火或湿滞者不宜食用，孕妇也不宜食用。
【贮藏心得】
购买回来切勿清洗，直接放入冰箱保存。
【相宜食物】
桂圆＋大米＝补充元气
栗子
栗子中糖类含量比较丰富，具有养胃健脾、补肾强筋、活血益气、健胃厚肠的功效，有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等。
【选购宜忌】
宜：宜选择外壳呈褐色、质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无杂斑、呈半圆状的栗子。
【烹调宜忌】
宜：烹制前宜用淡盐水浸泡5分钟。
【食用宜忌】
宜：高血压、冠心病、动脉硬化患者宜食用。适用于肾虚所致腰膝酸软、腰脚不遂等症。
忌：不易消化，不宜过食，容易发生滞气。
【贮藏心得】
放在阴凉通风处即可，如果是已经剥开的栗子，最好用保鲜袋密封放入冰箱内。
【相宜食物】
栗子＋鸡肉＝补血养身
栗子＋白菜＝消除黑斑和黑眼圈
莲子
莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉，具有养心、益肾、补脾等作用，可治疗夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻等症。
【选购宜忌】
宜：挑选莲子以饱满圆润、粒大洁白、口咬脆裂、芳香味甜、无霉变虫蛀的为佳。
【烹调宜忌】
宜：莲子一定要先用热水略泡再烹调，否则硬硬的不好吃，还会延长烹调时间。
【食用宜忌】
宜：①心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泄、男子遗精、女性赤白带下者宜多食。②莲子能补五脏不足，通利十二经脉气血，有防癌抗癌的功能。③高血压患者可以适量食用。④心血管疾病患者适宜饮食中增加莲子的摄入量。
忌：消化不良、大便干燥者不宜多食。
【相宜食物】
莲子＋猪肚＝补益气血
榛子
榛子外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，是众人喜爱的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。
【人群宜忌】
宜：榛子营养丰富，尤其适合腹泻便溏、脾胃虚弱之人。
忌：因为榛子含有油脂较高，所以胆囊功能不好的人尽量不要食用。
【食用宜忌】
宜：①每天在电脑前面工作的人多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。②榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，高血压患者可以多吃。③榛子具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，心脑血管疾病患者可以多吃。④榛子里含有抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他癌症，癌症患者可以适当多吃。
