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第5章 西芹青瓜汁 + 什锦炒面包

【厨室机密】 什锦炒面包

【材料】

吐司2片,各种蔬菜适量,虾皮、罗勒各一小把,油、盐适量

【做法】

吐司去边切小块,蔬菜切丁。锅内热油,倒入蔬菜丁中火翻炒1分钟左右,再放入吐司和虾皮继续翻炒,出锅前撒上盐和罗勒即可。

【美味关系】:香料之路

【短评】:英国广播公司的纪录片总是值得一看,尤其对于热爱食物的人。了解各种香料的历史渊源,以及它们是怎么长出来的确实很有趣。

【摘录】:我们不仅用我们的双手,也在用我们的灵魂烹饪。

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