对于老年人和体质虚弱的人来说，如果确有阴阳、气血方面的不足，这时食物调理的效果甚微，可以根据自身的情况选择一些中药来进补。
气虚：主要为神疲乏力、气短、倦怠等乏力症群，也就是指全身精神不佳，体力不济。代表补品为人参，包括西洋参、白参（生晒参）、野山参、红参等。血虚：相似于现代医学的贫血症，指经常出现头晕、眼花、面色萎黄、失眠、多梦、月经过少等症状。代表补品为阿胶、当归等。阳虚：一般有面色发白，怕冷，四肢发凉，夜尿频繁，喜欢热饮或热的食物等症状。代表补品为鹿茸、肉桂、附子等，医圣张仲景的名方桂附地黄丸是温补肾阳的代表方，又叫做金匮肾气丸。阴虚：主要是表现为五心烦热，颧红面赤，口干舌燥，潮热盗汗，性情烦躁等。代表补品有银耳、熟地黄等，中医常用的滋补肝肾阴虚的地黄丸系列方剂可以根据各种症状的不同有选择地使用。
◎ 中医小常识
拔罐
吸筒，以慈竹为之削去青。五倍子（多用），白矾（少用些子），二味和筒煮了收起。用时，再于沸汤煮令热，以筋箕（箝）筒，乘热安于患处。——《瑞竹堂经验方》
晋代葛洪著的《肘后方》是最早关于拔火罐治疗疾病的文字记载。拔火罐与针灸一样，也是一种物理疗法，而且拔火罐是物理疗法中最优秀的疗法之一。拔火罐通过物理的刺激和负压，能促进血液循环，激发精气，调理气血，达到提高和调节人体免疫力的作用。
中医认为，疾病是由致病因素引起人体气机升降失常，脏腑气血功能紊乱，机体阴阳的偏盛偏衰所致。当人体受到风、寒、暑、湿、燥、火、毒、外伤的侵袭或内伤情志后，即可导致脏腑功能失调，产生淤血、气郁、痰涎、宿食、水浊、邪火等，这些病理产物又是致病因子，通过经络走窜机体，逆乱气机，滞留脏腑；淤阻经脉，经络不通则经气不畅，经血滞行，可出现皮、肉、筋、脉及关节失养而萎缩、不利，或血脉不荣、六腑不运等，最终导致疾病。
拔罐法对局部皮肤有温热刺激作用，以大火罐、水罐、药罐最明显。温热刺激能使血管扩张，促进以局部为主的血液循环，改善充血状态，加强新陈代谢，使体内的废物、毒素加速排出，起到温经散寒、清热解毒等作用。
人体在火罐负压吸拔的时候，皮肤表面有大量气泡溢出，从而加强局部组织的气体交换。负压使局部的毛细血管通透性变化和毛细血管破裂，少量血液进入组织间隙，从而产生淤血，红细胞受到破坏，血红蛋白释出。在机体自我调整中产生行气活血、舒筋活络、消肿止痛、祛风除湿等功效。
拔罐法的调节作用是建立在负压或温热作用的基础之上的，首先是对神经系统的调节作用，给予机体一系列良性刺激，作用于神经系统末梢感受器，经向心传导，达到大脑皮层；加之拔罐法对局部皮肤的温热刺激，通过皮肤感受器和血管感受器的反射途径传到中枢神经系统，从而发生反射性兴奋，借以调节大脑皮层的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡。
一般说来无病者多无明显罐斑变化。常见的罐斑有潮红、紫红或紫黑色淤斑，小点状紫红色的疹子，同时还常伴有不同程度的热痛感。皮肤的这些变化属于拔罐疗法的治疗效应，可持续一至数天。
◎ 节令美食——螃蟹
“秋风响，蟹脚痒。”从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市的季节。古人诗曰：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。
蟹又称“无肠公子”。在我国，常见的海蟹有南北海域的梭子蟹，广东的青蟹，雄青蟹育肥后叫肉蟹，各地沿海的黎明蟹，海南岛和乐县的和乐蟹等；淡水蟹则统称为中华绒螯蟹，其下又有河蟹、江蟹、湖蟹之分，主产于长江流域。名品有：阳澄湖大闸蟹、汉川刁汊湖螃蟹、安徽清水大闸蟹、崇明螃蟹、赵北口蟹、胜芳蟹等。
蟹的吃法多种多样，有清蒸，有醉制，也有将蟹肉蟹黄拆下作主料或配料的。较为著名的蟹菜有扬帮的蟹粉狮子头、芙蓉蟹斗；广帮的蟹肉排鸡腰；本帮的清炒蟹粉；苏锡帮的炒蟹黄油、蟹黄扒蘑菇。家常有油酱毛蟹、腐皮咸肉蒸毛蟹、面拖蟹、锅仔蟹等。
蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
蟹不仅味美，还是一味治病的良药。“性味咸寒，有泻诸热、散血结、续伤绝的功用。”临床上也认可蟹的药用价值。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。可用于跌打损伤、产后腹痛、黄疸、眩晕、健忘、疟疾、漆疮、烫火伤、风湿性关节炎、腰酸腿软、喉风肿痛等症。但脾胃虚寒者，过敏体质者，以及慢性肠炎、疥癣等皮肤病患者，均宜少食或不食。
◎ 节令养生运动——冷水浴
所谓冷水浴就是用5℃～20℃之间的冷水洗澡，是中医提倡的一种健身的运动方法。
洗冷水浴对人体大有益处。首先，冷水浴可以增强人体对疾病的抵抗力。当受到冷水刺激后，皮肤血管很快收缩，将大量血液驱入深部组织和内脏器官，内脏血管也随之扩张，稍停一会儿皮肤血管再扩张，大量血液又从内脏血管流向体表。这样一张一缩，反复循环，提高了血管的承受能力，使血管弹性增强，有助于预防血管硬化，减少心脑血管疾病的发生，所以，有人把冷水浴称为“血管体操”。其次，它可加强神经系统的兴奋性，因为肌肤遇到冷水时，寒冷的刺激使大脑立刻调动全身各系统、各器官加强活动，对冷的侵袭进行抵抗，全身组织和系统也因此得到锻炼。所以，洗浴后一般会觉得精神焕发，头脑特别清醒。冷水浴还有助于消化功能的增强，使人食欲旺盛，对慢性胃炎、胃下垂、便秘等病症有一定的辅助治疗作用。
秋天，气温逐渐降低，人体对寒冷和冷水也可逐渐适应，以至于到了数九寒天，冷水浴也不感觉太冷。初练冷水浴的开始时间以秋季为最好，这不仅因为秋高气爽，自然水质清纯，更因为冷水浴必须采取循序渐进的方法。冷水浴的循序渐进还应包括洗浴部位的由局部到全身，水温由高渐低，以及洗浴时间的由短渐长。冷水浴健身，贵在持之以恒。只有一年四季都坚持冷水浴，才能收到最佳健身效果。
在冷水锻炼的初期阶段，水由微温逐渐降低，由25℃～35℃降至15℃～25℃，再降至自来水水温。与水接触的体位则由敏感度较高的脸部和脚部开始。冷水洗浴后，多次用湿毛巾从上肢开始，轻轻顺沿肩、背、胸、腹和腿部擦洗。习惯冷水擦浴后，可开始冷水淋浴，浴前需做暖身活动，不要带着寒意接受冷水淋浴。可用喷水器给全身喷少量水，先四肢，再躯干，水温可自调，以可容忍的冷度为宜，以后再逐渐降低至自来水水温，喷水量也宜逐渐增多。上面的步骤都结束之后，开始浸泡。这是冷水锻炼的最高境界。水温应随气温和个体差异而定，初期可用温水，以后逐渐递减水温。全身浸入冷水时，两手做周身擦摩以促进皮下血管扩张和静脉回流，加速血液循环。
◎ 妙方巧治本季常见病——慢性支气管炎
农历节气的寒露，标志着天气将逐渐由凉转冷。我国大部地区天气凉爽。这时，许多慢性支气管炎患者病情也就开始复发或加重了。慢性支气管炎多由急性支气管炎未能及时治疗转变而成，临床以咳嗽、咯痰、喘息为主要症状。
以下偏方对慢性支气管炎病情有益。
四仁方
【原料】白果仁、甜杏仁各100克，核桃仁、花生仁各200克。
【制法】将上四仁共捣碎研末，贮于瓶中，每日清晨取20克，加水250毫升，煮开后打入鸡蛋1只，炖熟，加冰糖适量调服。
【用法】连服半年。
【主治】慢性支气管炎。
枇杷百合鲜藕方
【原料】鲜枇杷肉50克，鲜百合50克，鲜藕50克，白糖20克。
【制法】将鲜枇杷洗净去壳取肉50克，鲜百合洗净去杂质切成末，鲜藕洗净去皮切成碎末，一起入锅加水600毫升，文火炖20分钟，鲜藕炖熟烂成粥状，加入白糖调匀，即可。
【用法】食用。
【主治】慢性支气管炎、肺结核阴虚证状、痤疮、咽干。
柑姜冰糖方
【原料】柑橘300克，姜片15克，冰糖30克。
【制法】将柑橘洗净，切成4瓣，姜切片，先将锅烧热，入400毫升水，水沸入姜片，煎煮15分钟，再入冰糖、柑橘，再煎5分钟，即成。
【用法】食柑橘饮汤，一日一剂。
【主治】气管炎、咳嗽。
海蜇白萝卜方
【原料】鲜海蜇2500克，白萝卜150克。
【制法】将鲜海蜇（从海上捕捞上岸不超过6小时的海蜇）洗净去杂，切大粗条状，白萝卜洗净切丝，锅烧热加水放入海蜇，煎煮30分钟后入白萝卜，共煎煮15分钟，即成。
【用法】食海蜇、白萝卜，饮汤。
【主治】气管炎、腹胀。
霜降
◎ 节令特点
太阳到达黄经210度时为霜降。时值公历10月23日或24日。此时气候已渐寒冷，夜晚下霜，晨起阴冷，开始有白霜出现。一天中温差变化很大，常有冷空气侵袭，而使气温骤降。
露凝结为霜而下降，所以称之为霜降。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡的开始，最低气温可达到0℃左右。霜是近地面空气中的水汽在地面或植物上直接凝华而成的冰晶，色白且结构松疏，霜遍布在草木土石上，俗称打霜。经过霜覆盖的蔬菜，吃起来味道特别鲜美。
霜降三候为：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”这是说此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用，大地上的树叶枯黄掉落，蜇虫也在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
◎ 养生要领
我国古代的五行学认为，世界上的一切物质都由木、火、土、金、水这五种基本物质之间的运动变化而生成。在这五种物质之间存在着相生相克的“生克制化”关系，由此维持着自然界的生态平衡和人体生理的协调平衡。动态平衡从中医养生学的角度看，不外乎有两点：其一，指肌体自身各部分间的正常生理功能的平衡；其二，指肌体功能与自然界物质交换过程中的相对平衡。而协调平衡是中医养生学的重要理论之一。霜降之时已经进入深秋之季，在五行中属金，五时中（春、夏、长夏、秋、冬）为秋，在人体五脏中（肝、心、脾、肺、肾）属肺。根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。秋季适宜的水果膳食有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、白果萝卜粥等，有生津润燥、清热化痰、固肾补肺、止咳平喘的功效。
◎ 节令衣着
如今全球气候转暖，许多地区都出现了“暖秋”，加上城市人口密集，废气多，导致城市气温普遍偏高。许多人都认为不能再按照节气来安排自己的衣食起居。随着近年来气温变化反常等因素，越来越多的人容易被各种流行性疾病击倒。究其原因，虽然节令当时的气温等跟从前不一致，但变热或者变冷的大体趋势是一致的，因此按照节令添减衣服还是有必要的。霜降时自然界阴气渐盛，阳气渐衰，早晚凉气比较重，出行时在现有衣物基础上加一件外套等还是比较合理的。
由于秋季出汗较少，一些人对贴身衣服的换洗就不太勤了。其实，秋天，皮肤易干燥、脱屑，更应定期换洗。手足保养上，要保持双脚干爽。老年人不要穿高跟的硬底鞋，鞋要宽松些，不能紧窄。选择透气护肤性能好的袜子。这样的袜子有保护皮肤、防秋燥作用，忌穿化纤袜子。
◎ 起居须知
霜降是秋天的最后一个节气，要特别注意起居中的保养，保持情绪稳定，避免情绪消极低落；注意劳逸结合，避免过度劳累；适当进行体育锻炼，改善胃肠血液供应；注意防寒保暖，特别应注意腹部保暖。按中医理论，此时节脾脏功能处于旺盛时期。由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生。所以此节气是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。
由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱。人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多。食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复。深秋及冬天外出，气温较低，且难免吞入一些冷空气，可以引起胃肠黏膜血管收缩，致使胃肠黏膜缺血缺氧，营养供应减少，破坏了胃肠黏膜的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现。所以越近寒冷季节就越应当小心谨慎，尤其是肠胃不好的人更应该注意保养。
秋季应避免因气候的凉爽而赖床贪睡。早晨卧室中积蓄着一夜肌体排出的废气，空气混浊，影响呼吸道的抗病能力；又加上空气中大量细菌、病毒、二氧化碳和尘粒，会使秋季赖床贪睡的人更易发生感冒、咳嗽、咽炎、便秘等。且赖床贪睡又使昼夜有规律分泌的身体的激素失常，兴奋中枢受到抑制，更会加重秋季心情抑郁的证候。而睡眠时间过长，降低了心肌及全身肌肉收缩力，破坏心脏活动和休息的规律，时间久了使心脏收缩乏力，全身肌张力降低，导致身体衰弱、无力，肠道蠕动减慢，肌体抵抗力下降。长期下来人体质变差，就会容易生病。
