【厨室机密】 甜心山药 分量 4～5个
【材料】
山药150克，糯米粉50克，红豆沙适量，干淀粉少许，油适量
【做法】
1.山药洗净、去皮、切片，隔水蒸熟。削皮的时候最好戴手套，以防过敏。
2.蒸熟后的山药碾压成泥，在山药泥里加5 0克糯米粉，不需加水，然后反复揉搓，揉成山药糯米团。
3.红豆沙分成小份，也可以凭个人爱好使用别的馅。
4.取一小块山药糯米团，用手揉成团，然后隔着保鲜膜，将它擀成薄皮（皮薄一点好吃，用保鲜膜隔着可以帮你擀出又薄又平滑的皮），在薄皮中间放上红豆馅。
5.再盖上一张薄皮，把四周的边压实，用模具压心形（没有模具就自己看着来吧）。
6.在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，放入油锅小火煎炸至金黄即可。
【美味关系】：两小无猜
【短评】：糖果色调的爱情故事，疯狂，甜美，激动人心，又有一点歇斯底里的哀伤。
【摘录】：给你一个橘色的。你一个橘色的，我一个橘色的。你喜欢蓝色的么？因为只有一个蓝色的了，给你吧，因为……你很可爱。
