那位陕西的小伙子接着跟我说：“我想来想去我想吃棒棒面了，但没办法，我吃不到。后来我想吃它想的难受得很，我豁出去了。有一个礼拜天，我跑到唐人街，买了一只锅，买了一扎挂面。我煮了一大锅面条，把门一关，我端着锅吃，吧唧吧唧，但我吃了半天还没找着感觉，我觉得还是少了一个程序。”
我问：“少个啥程序呢？”
他说：“我吃了一半才想起来，我得蹲着。”
陕西关中地区有一种习惯叫“椅子不坐蹲起来”。陕西老百姓形容此种姿势有句土话，叫做“圪蹴着”。
他说：“我得圪蹴着。反正没有外人，我把椅子拉过来，把鞋一脱，往上一蹲，我端着锅一吃，吧吧吧，我的病好了。”
因此，从风俗习惯的角度上来看，你很难说谁对谁错。实际上，人都有自己的生活习惯。比如，有人爱吃咸的，你让他吃甜的就不行。有人爱吃甜的，你让他吃咸的也不行。
那天，我家来了一位美国朋友。那个美国朋友跟我说：“谁谁谁这个人不太好。”
我问：“为什么？”
他说：“他非让我吃狗肉。”
大家知道，欧美人是不吃狗肉的。我们那个同志却劝人家：“吃吧！反正没有外人，我保证不举报你。吃吧，这个吃了以后好啊……”
他当时还讲了很多很多吃狗肉的好处。
这样做，他就有强人所难之嫌。你要接受别人，除了接受这个人本身之外，从人际交往方面来说，很重要的一点，是你要尊重他的风俗习惯。不用说外人，夫妻之间你不接受对方都不行。谈恋爱的时候，我们都可以把优点拿给对方看，但是过一段时间就会回归英雄本色。一个人要善待别人的话，就一定要容人，做人要宽容。容什么？包容别人的风俗习惯。
其三，接受别人的交际礼仪。从国际交往的角度来讲，它的含义就是要接受别人的游戏规则。
有一次，我到西亚某个国家参加一项活动。一下飞机，对方的外交官过来就跟我拥抱。他们那边喜欢拥抱，而且是两次三次的。左边一次，右边一次；左边一次，右边一次；要连续两三次。跟我拥抱的时候，他的第一句话就是问我：“牲口好吗？”
我出过车祸，左边这只耳朵听力不太好，我没听太清楚，我就告诉他：“Ｐａｒｄｏｎ？”
他不是先亲我左边的吗，从左边移到右边去亲的时候，他再次问候我：“牲口好吗？”
这次我听见了，我只好说：“好啊，好啊。”
然后到了住处，我问一位熟悉的同志：“你看我今天像牲口吗？”
因为人在那个地方会有高原反映，我的呼吸道有一点不太好，我怀疑我的面孔比较憔悴、苍老。
他说：“你不像，你很精神。”
我说：“那些人为什么问我牲口好吗？”
他说：“我告诉你吧，这个地方是一个以游牧民族为主体的国家。人们的传统习惯互问‘牲口好吗’，就跟我们西北西南某些地方，老百姓见了面互问‘收成好吗’、‘庄稼好吗’、‘生意好吗’，是一个道理。”
从风俗习惯这个角度来分析问题，凡是存在的，就是合理的。因此，在人际交往中，你要成为受欢迎的人，一定要注意对人不能吹毛求疵，对人不能过分刻薄，尤其不能拿自己的经验去勉强别人。你不要说勉强别人了，你连你们自己家的老婆孩子都勉强不了。因为，虽然同属一家人，但是每个人的生活习惯、个性往往是不一样的。
第二个Ａ，重视对方。它的英文单词是：Ａｐｐｒｅｃｉａｔｅ。英文好的人都必定知道，这个词的确切含义是什么呢？欣赏。人生经验告诉我们：在日常生活中，一位有教养的人必定会欣赏别人的长处。有的人倒也重视别人，但他重视别人是重视什么啊？找别人毛病。他比较刻薄，他绝对重视别人，但他所重视的往往不是对方的优点。
有天我到一个单位去开会，那是６年以前。休息的时候，一位同志过来跟我聊天，问：“金教授你贵庚啊？”
我说：“老金今年４０整。”
“啊，金教授，你很精神啊，你不像４０岁的人。”
这个话我特别爱听，因为我老婆经常私下诽谤我是“老东西”，说我显老。男同志到一定年龄就愿意说自己年轻，小的时候愿意让别人说我们成熟、稳重，而到一定年龄之后，又愿意让别人说自己年轻。当时，我拍拍他的肩膀说：“你现在先别夸我年轻，你夸我年轻我特别高兴，一会儿我老婆会开车来接我，她来的时候，你再当着她的面夸，今晚上请你吃北京烤鸭。”
本来他夸我年轻我挺高兴的，但那位老兄只让我高兴了３０秒，立刻就发现我的缺点，而且当众予以指正。
他说：“金教授，你精神倒是精神，你年轻倒是年轻，可是你有个问题，你要改了就更好了。”
我问：“什么问题？”
“你的背比较驼。”
他老兄一针见血地发现了我的一个问题。说实话，我的背还不是一般的驼。我的肩膀左边和右边“坎坷”不平。我也知道肩平、背直好看，但我没办法。
我当时跟他说：“老弟，想问你：我的背如果能直起来的话，我会不直吗？因为我出过车祸，我这腰直不了了。你让我直起来的话，我很不舒服，别的大部分同志讲课都站着，我却得坐着。为什么？我要是站着，１０分钟以上，我就头晕，２０分钟以上搞不好我就跌倒那儿了。我到哪儿讲课，你去看，只要时间长过半小时，我肯定是坐着的，这是没有别的办法的。”
我解释了那么半天的意思是：你饶了我，让我过去吧。得饶人时且饶人，也是一种美德对不对？他不，他却宜将剩勇追穷寇，继续研究我的毛病。他说：“老金，你的背比较驼的原因我明白了，那个没有别的办法，但是你还有一个问题，你的胳膊比较细，你平时从不参加锻炼吧？”
那么，他身上所存在的问题是什么呢？他的主要问题乐于寻找别人毛病，对别人不宽容。
在生活或工作中，你去找别人的毛病很容易。但你要成为受别人欢迎的人，你首先就要接受别人。来而不往非礼也，这是基本原则。金教授讲白金法则时讲过一个基本的命题——善待别人就是善待自己。你对别人不宽容，别人会对你宽容吗？说实话，我老婆做的饭也好，我老妈做的饭也好，它们都有不好吃的时候。像我们家老太太做饭有个特点，她是北方人，河北人，她喜欢比较咸的。我从小在上海长大，上海人比较喜欢吃淡的，有时候喜欢放点糖。我难得回家一次，我老妈都７０多岁了，身体不大好，老人家专门给我做个菜你能说它不好吃吗？我说实话，我就像拿出吃中药的精神把它吃光。老妈好不容易给你做一顿饭你不吃，她会心寒。
一个有教养的人，一定要善于去接受别人。进而言之的一个问题，就是要重视别人。它是接受的进一步发展，而且接受别人、重视别人的时候，你要注意你是在欣赏别人。譬如，我们曾经讲过一条礼仪的法则，接过名片一定要看。我曾经讲了，接受名片的时候，最礼貌的做法，不一定是站起来，不一定是两只手，不一定是说“谢谢”，因为这个谁都知道。其实一个真正有教养的人拿到别人的名片是要认真地看的。看是什么意思？两个意思：第一个意思就是表示对别人的重视。你看都不看别人的名片，别人好心好意给你，合适吗？我有时候就不高兴，比如，你把名片给他，他顺手给你扔到一边去了，还有的同志在餐桌上敲着玩。更有甚者，他的人走了，名片还放在那儿，他没拿走，你是不是会有被抛弃之感。因此，接过别人的名片后，有教养的人是一定要看的。看的第二个意思则是要了解对方的确切身份。看完别人名片后，一般要把它放在上衣口袋里，毕恭毕敬地认真收藏起来，别扔到一边去，别放到裤子兜里去。尤其别掖到裤子后面那个兜里去。
可是有同志却不通此道，下面讲一个例子。
有一次，一位同志来问我一件事。当时我要赶飞机，怕时间来不及了，我就把名片递给他，我说：“我们以后电话联系吧，我现在要赶飞机，飞机不等人。”
别人问我问题是看得起我，我给他张名片也是看得起他。没想到那位老兄拿过我的名片说了一句话气得我半死。他说：“哎呀，金教授，你还有名片呢？”
搞得我很长时间不爽，我为什么就不像有名片的人呢？好歹咱也是一个教授嘛。后来一个同志劝我，那个同志就比较会说话，他说：“老金啊，他那句话的意思其实不是说金教授你不配有名片，他就是不太会说话。他那句话的意思其实就是：‘金教授，像你这种大有名气的人就不需要名片了。’”
我嘴上当时对他说：“你一边待着去！”
说是这么说，听到此种解释，我的心里还是非常愉快的。
谁不愿意自己被别人欣赏！同样是说一句话，你干嘛说得让别人不高兴呢？我反复讲，善待别人，就是善待自己。它其实是一种互动的关系。
在日常工作和交往中，从交际礼仪的角度来讲，有一些细节你一定要注意。比如，当你和外人打交道时，就要知己知彼，对对方的名字、头衔、单位等等都要清楚，并要牢记不忘。
有一次，我把自己的一张名片递给一位老兄。上面写得很清楚：中国人民大学金正昆教授。那老兄当时看了它一眼，也不知道他认真看了没有，因为他随后就说：“同志们，很高兴地向你们介绍清华的高教授。”把我吓一跳，我以为自己后面还有一个老高，而实际上现场当时只有我一个是外人。
