第7章 七春韭与河虾

在南宁经历的岁月，它的时令中，有许多美好的东西，给着人赏悦，令人贪享，值得留恋与回味。卖春韭与河虾的时节，就是其中之一。

春韭与河虾上市的时候，正是南宁的春天，意绪缭绕，最为意乱情迷、阴晴不定的时候。那时，天气几天回暖，又是几天变冷，春雨不停。这时的春雨，雨势并不大，甚至不是淅淅沥沥的小雨，而是满天飞飞扬扬、纷纷末末的雨喷子。那些雨末子，整天喷洒着，似烟又似雾，下个不停，满街满城，笼罩在一种独有的幽柔的情调里。甚至，你并没有看见下雨，在街上走着，却突然发现，身上的衣服湿了，或沾上了一片细细的雨珠子。

这时，那些平屋的顶上，地板上，树叶树枝、电线电杆上，到处是湿油油的；走在街上或大地上，到处“滴滴答答”，有霖露滴落的声音；满天里，从天上到地下，都是一种油油的浸湿。

而就在这时，某天早上醒来，你走向市场去买菜的时候，突然发现，一夜之间，春韭与河虾，就摆满了街头、路边，在菜市的四处点缀着。

南宁的韭菜，茎粗、棵长，叶子厚而肉质，但仍然嫩而清香。我们的家乡也种韭菜，但绝不会有那么大一棵的。我曾经担心，这么大一棵的韭菜，会不会老了，成了柴根，或有了布筋，吃不烂，或嚼起来有渣。那位满头白发的老太太哂然一笑，告诉我：“靓仔，春天的韭菜，它只顾拼命地长高，长都长不过来，哪里还会变老？只有到七月份以后，它停止生长了，它的茎才来得及结成木质，那时就老了！”我将信将疑，买了一把回来，果然刀子切下去新嫩鲜脆，吃起来软泥清香。

韭菜拌豆腐，或者是炒鸡蛋，我们全家人都非常喜欢吃。韭菜，成了春天里，我们家的餐桌上一道常有的美味。

而此时，正值大自然大繁殖的季节，河里的河虾，密密层层，成堆成堆地孵化出来。那些河虾，被一网一罳地打捞上来，碧澄澄地的，如碧玉又如翡翠，刚大过米粒，在地上堆积着，多如繁雪。嗜鲜的、善于赚钱的人们，这时把这些河虾，运到城市里，在菜市，或者是行人多的路边，以一块油布铺地，堆放在油布上，勾引人的馋虫。那些小虾米新鲜活脱，在地上飞溅跳跃着，山野河流的气息喜人。卖虾的人，戴一只箬笠，穿着雨衣，或披一张油纸，很少有披蓑衣的了，但也足以成为街头的一景了，常引来许多人购买，乃至围观。

这时的河虾，除了鲜嫩味美外，买来是最合算的，也极简便。不用掐头，也不用去尾，随手抓一把，放到清水里略洗一洗，就可以丢到热油锅里翻炒，佐以姜蒜，当然，我们吃时少不了辣椒，就可以得到一种享用不尽的美味。

那种鲜美天物，与时令风情，真是令人直吞馋涎，哎呀，不说也罢！

这样的天里，妻子总是极力避免着，不肯去菜市场，说是怕泥渍多，弄脏她的脚、鞋子或袜子。但有时她也禁不住我的死磨硬缠，只得同我一起去菜市里。尽管她会怨声载道，数落这里数落那里，但我也只当仙乐，或充耳不闻。她一去，我就只管提菜，不用决定买什么不买什么，也不用去左挑右选，与菜贩们斤斤计较。

那天，我们挤进人堆，也正准备买一些河虾的时候，与我们同市场的另一位美眉，名字叫做阿美的，也在围观与购买的人群里。她与我们非常熟稔，平时相交甚欢，而且她是本地人，熟知着当地的物性与民情。这时，她挤身过来，附在妻子的耳边，嘀嘀咕咕地咬了一阵耳朵，然后有些暧暧昧昧地掩嘴而笑，妻子也跟着笑。我不知道她们说了些什么。后来我们买好了河虾，走出人群后，我向妻子打问，她们神神秘秘地到底说了什么，妻子才告诉我，阿美告诉她的，是用春韭炒河虾，不但味美，而且还可以壮阳。

从此，我们家果然吃过许多春韭炒河虾。味不味美，我不愿说它，反正我百吃不厌。