本草扶正气，蕴含“不生病的智慧”
如果正气不能抵御外来的邪气入侵，人就会生病。细心观察生活的人会发现，有一些人群特别喜欢（容易）生病，比如孩子、老人，以及其他体质较弱的人。这些人群之所以容易生病，就是因为体内正气不足，也就是说他们的自身对环境的适应能力和免疫力都比较弱。
以儿童为例，尤其是初来人世的小宝贝们，他们的五脏六腑都处于有形无质的初始状态，“正气”刚刚发生，对周围复杂的环境还不能从容应付。所以对待小孩子，要格外注意扶正气。其他体弱人群也一样。
而帮扶正气最直接和简单的方法，就是从食物中寻找正气。本草中自然就含有扶正固本的精华。《本草纲目》中记载了很多具有此种功效的食物，比如红枣、链子、山药、龙眼肉、核桃、莲藕、党参等，它们都具有滋养身体、补益肺脾的药性，体弱人群经常食用，可以配置更充实的“正气”。下面介绍几款家庭中方便准备的“正气餐”。
山药羊肉汤
材料：羊肉205克、生姜10克、葱白15克、胡椒3克、食盐6克、米酒10克。
制法：加水武火煮开、文火将羊肉炖熟，喝汤吃肉。
功效：去除虚寒，壮胃健脾，补中益气。
《本草纲目》解读：羊肉，大热、无毒，可治虚弱、也有壮胃健脾之功；山药，甘、温，可以补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥延年。
《本草纲目》用法：用羊肉一斤、山药一斤，各煮烂，研如泥，下米煮粥吃。
姜糖茶
材料：生姜10克、红糖15克。
制法：将生姜洗净、切丝、放入大茶杯内，冲入开水、盖上杯盖，泡10分钟以上，再加入红糖。温热一次服完，服后卧床盖被取微汗。
功效：适用于感冒初起，发热怕冷，头痛、不想喝水的症状。
《本草纲目》解读：生姜，辛、微温、无毒，可治疟疾寒热、寒热痰嗽；红糖，性温，可润心肺，和中助脾，补血，破瘀。
《本草纲目》用法：生姜四两，捣取自然汁一酒杯，璐一夜。发病日五更饮服即可止疟，未止再服。
杏仁粥
材料：杏仁20克，白米50克
制法：将米煮至半熟时加入杏仁，继续煮成粥既可。当早餐、服用时加一些白糖活蜂蜜调味。
功效：适用于感冒后咳嗽不愈、气喘气急、大便干燥。
《本草纲目》解读：杏仁，甘、苦、温、冷、利，有小毒。
《本草纲目》用法：用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。可治咳嗽寒热。
李时珍：打坐可激发人体健康潜能
提起打坐，人们往往会想到放松或内心的平静。其实，打坐除了这些好处之外，还能发掘出我们固有的源源不断的潜能，促进身体健康。
明朝医药学家李时珍每晚都坚持打坐，他认为打坐能促进大脑活动、增强直觉力，还可以集中精力、减少人体的各种痛苦，等等。既然打坐有这么多好处，那么该怎样打坐呢？我们先要调身，然后调息，最后调心。
首先是调身，就是先有正确的坐姿，可以散盘、单盘、双盘。左右脚不拘，两掌相叠，拇指衔接，左右食指上下相叠，左右手食指的第2节相叠，这样就会形成一个椭圆形，这等于一种“太极”手印。然后肩膀放松，颈部伸直放松。用头顶的正上方，也就是两耳顶端连线的正中间，来做调整姿势的基准点。可以想象那一点有一条线往上拉，用那一条线来调整身体的正中线，然后用头的正上方那一点，也就是两耳上方连线的中点，吊一根线往上拉。这需要注意的是：用头来支撑颈部与肩膀，不是用颈部与肩膀来支撑头。头部中空，颈部中空，颈部放松，肩膀放松，要用骨架打坐，不用肌肉打坐。所谓不用肌肉打坐，就是我们尽量不要用到肌肉的力量，尽量让身体重心形成一个三角点。
接着是调息。坐好后，轻轻松松地做几个深呼吸，然后再放松，念头跟着呼吸，呼气的时候知道呼气，吸气的时候知道吸气。整个呼气的过程，念头只有呼；整个吸气的过程，念头只有吸。
最后是调心。这个阶段，呼吸以外的念头我们称之为杂念，我们对杂念没有抗拒，没有不要，任何对杂念的抗拒和不要，我们称之为大杂念。杂念来了，不管它，只是回到呼吸，回到出入息。不管是什么样的杂念，不管是可意的、不可意的，让我们的身心放松些，不要理它，不要排斥它，只是很单纯地回到出入息，这就叫做调心。
古人云：“与其临渊羡鱼，不如退而结网。”请君不妨一试，说不定正是你所需要的保健之道。
《伤寒杂病论》特别贡献：固本御邪的桂枝汤
《伤寒杂病论》里的第一个药方，叫“桂枝汤”，被称为“群方之首”。之所以有如此赞誉，原因就在桂枝汤在强固根本，抵御病邪方面有着显著的功效。
桂枝汤由五味药组成：桂枝、白芍、甘草、生姜、大枣。这也是伊尹《汤液》里的小阳旦汤，针对太阳病初起，感冒初起的方子，适用于感冒发烧，“头项强痛而恶寒”，头痛、脖子僵硬、怕冷、发烧，身上有一点微微出汗等症状。
桂枝是君药，张仲景在桂枝上方加小字注：去皮。中药也遵循取象比类的原则，感冒发烧初起，病在表，桂枝树梢是阳气生发最旺的地方，用的是嫩桂枝，起解表作用，散刚刚受到的那点寒。中药里，皮都是包裹的，都是主收敛。既然要取其生发之意，所以要把它收敛的特性去掉。对病得很重、委靡不振的人，用鹿茸也是取其生发之机。鹿每年春天才长那个角，那是它生发之机最旺的时候。
白芍是根茎，中药里凡是根茎的东西都主里，固住根本，里边足了，才能把邪气往外赶。
甘草主中焦，甘味入脾，散表、固里之后，固摄脾胃。脾胃是后天之本，如不固住，表寒容易入里。
生姜主散，助阳，帮助桂枝，为佐使。
大枣入脾胃，帮助甘草，也是佐使。枣肉是黄色的，黄色东西入脾，脾主肌肉，大枣劈开，用的是大枣肉的濡润之性。
中医可以治急症，关键是辨证准确。如果是太阳经脉的发烧，表受寒，微微有汗就用桂枝汤，没有汗就用麻黄汤。如果是少阴的发烧，就用麻黄附子细辛汤。
张仲景在《伤寒杂病论》中讲到感冒初起吃了药后，马上要进被窝发汗，如果汗发不出来，再喝一碗热粥，助发汗，又补脾胃，发出汗来去掉病邪，马上停药。如果出汗太过，就喝一碗凉粥，主收敛，也不伤脾胃。
张仲景还指出：吃桂枝汤这个药的时候，饮食上要注意，凡是腥的、臭的和味浓的都不要吃，因为吃这些食物会调动元气。本来病在表层，如果元气调上来，病邪就会往下走，侵入身体内部，变得更加严重。所以感冒发烧忌讳多吃，忌讳吃味浓的食物，即使饿两顿都没什么关系。
张仲景的四季饮食养生法
张仲景非常重视自然界的变化对人体健康的影响，他说，一年有四季，四季有不同，饮食要随之而变，与气候节气相应，这样人体才有更强的抵抗力来抵挡外界病邪的入侵。
春季——多吃辛甘食品
春天，天气逐渐变暖，气候温和，人体阳气开始升发，新陈代谢逐渐旺盛起来，这时候要多用辛甘食品，以助阳气，利于代谢。具体来说，在主食的选择上要以味甘性凉的小麦加工成各种面食为主，再配用一些米粥，这样可防阳气太过。副食主要选用辛甘之品，如葱、荽(香菜)、韭菜、胡萝卜、花生、圆白菜、鸡肉、猪肉等。
夏季——多吃清热祛暑的食物
夏天热，阳气都生发到了体表，体内没有多余的气血来消化吸收食物，所以这时要少吃，而且在食物的选择上要选用性味寒凉、甘酸、清润之品，这可清热祛暑，甘酸又可化阴而保护阴气，切忌辛辣之品，免伤阳气；主食用甘寒性味的小米，配用面食、稀粥常加些绿豆；副食主选甘酸清润之品，如青菜、西红柿、冬瓜、丝瓜之类，以及鸡蛋、鸭肉、牛肉等。夏天的时候常吃大蒜、生姜，可防伤脾胃之阳。
秋季——多吃生津润燥之物
主食、副食均用甘润之品，主食以大米、糯米等谷物为主，配以面食、白薯等，稀粥中常放些芝麻、核桃仁。副食除各种蔬菜外，要多吃各种水果，肉类食品用些猪肉、兔肉、河鱼等。秋季气候凉燥，多吃甘润之品可生津润燥。忌辛辣(生葱、辣椒之类)，少用苦瓜、黄瓜、荽等苦寒、甘寒与发散之品。烹调味道以清淡为主。
冬季——多吃甘温助阳之品
主食用甘温性味之品，如玉米、高粱米面食，搭配些米面，稀粥中放些芸豆、赤小豆。副食应具有滋阳或潜阳、理气功效的蔬菜(大白菜、青萝卜、白萝卜、豆芽菜、木耳等)，肉类品选用甘温助阳之品(羊肉、狗肉、鸡肉等)，可以温补阳气，又避免化火而阴阳失调。烹制的食品，味道应五味相配，略浓些，禁忌偏食或多食。
孙思邈的养生经：十二少与十二多
孙思邈不仅是一位医药的旷世学奇才，而且是中国历史上著名的老寿星。有人说他活了104岁，也有人说是131岁，还有的说是141岁，具体活了多少岁我们不必去追问，但他的长寿是确实无疑的。在条件艰苦、科技水平不发达的古代，孙思邈有怎样的长寿秘诀呢？读读他的养生经，也许你会有所顿悟。
孙思邈倡导“十二少与十二多”的养生方法。“十二少”即“少思、少念、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少好、少恶、少欲、少怒”。同时还提出了他所忌讳的“十二多”，即“多思则神殆，多念则志散，多欲则志昏，多事则形劳，多语则气亏，多笑则脏伤，多愁则心摄，多乐则意溢，多喜则忘错混乱，多怒则百脉不定，多好则专迷不理，多恶则憔悴无欢”。他把这“十二多”视为“丧生之本”。按他的养生理论，他所倡导的“十二少”是养生的真谛，而这“十二多”是丧生之本。只有将两者紧密地结合起来，有所倡又有所忌，才能达到真正的养生的境界。通俗来说，“十二少”与“十二多”的精华就是“心气平和”，从心理上、思想上尽量减少对身体不利的意念。
心气平和，就是保持体内平衡，心顺气畅。这样，紧张、恐惧、焦虑的情结就没有“市场”。这样，就不致过喜伤心、过怒伤肝、过哀伤肺、过乐伤肾。人体的免疫力就能增加，疾病就难上身，自然利于身体健康。要做到“心气平和”，还要戒浮躁之心，遇事要善于克制，自我排遣，淡化小恩小怨，处理好人际关系。
心气平和可平衡阴阳，调和六脉，祛病延年。甲拜衮桑在《西藏医学》中论述说：“要维护良好的健康，养成良好的生活习惯，就必须对身体的活动、言语及思想有所节制。正如一个人不要到有险情的水中游泳，不要坐有危险的船一样。在做任何事情之前，都要想一想再做。”这句话阐明了“心气平和”，一切要从每一细微处做起，勿以善小而不为，毋以恶小而为之。为人处世，心中要常存正大光明的意念。浩然正气常存我心，自然“正气存内，邪不可干”。
名老中医刘完素，粗茶淡饭营养生
刘完素是我国著名的中医，不仅对中医学贡献颇多，也有着自己的一套养生心得。他最提倡淡食论，老先生甚至认为，人不要吃的太好，粗茶淡饭最适宜。
刘完素则坚持“粗茶淡饭”是健康饮食的不二法门。我们首先要明白粗茶淡饭到底指的是什么。通常人们理解的粗茶淡饭就是吃素，就是每天馒头咸菜，这样的饮食身体得不到充足的营养，自然是不利于养生。其实，“粗茶”是指较粗老的茶叶，和新茶相对。粗茶中的茶多酚、茶丹宁等物质，对身体很有益处。茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。它还能阻断香肠、火腿中亚硝胺等致癌物对身体的侵害；茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状，有降低血脂、血压等作用。所以，从健康角度看，粗茶的营养价值比新鲜茶叶更高。“淡饭”则是指富含充足蛋白质的天然食物，是相对于精致加工的食物而言的。
问起每个老中医，他们都会告诉大家清淡饮食是最佳的养生饮食方。因为饮食清淡方可灭火祛湿，否则会升火耗伤阴精。五味过甚，就需要我们用中气来调和，这就是火气。“火”起来了自然要“水”来灭，也就是用人体内的津液来去火，津液少了阴必亏，疾病便上门了。这就是所谓的“五味之过，疾病蜂起。”
如今生活水平提高了，人们在丰盛的食品诱惑下，受到了肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等“生活方式病”的威胁。为了健康，大多数人听从了医生的忠告：饮食要清淡。可到底什么是“清淡”？有些人认为，“清淡饮食”就是缺油少盐的饮食；还有些人认为，所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果。
矫枉不能过正，这样的清淡不仅不能达到滋阴养精的目的，反会把身体拖垮。那么到底怎么样才算“饮食清淡”呢？以猪蹄为例，如果放些大枣、黄豆之类的做成炖猪蹄，那么这样的食物不属于“厚味”。而如果我们用辣椒、花椒之类的做成麻辣猪蹄，那么它就属于“厚味”，饮食清淡就要将其拒之门外。
