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第16章 阴阳失衡众邪生,因时养生以避邪 (1)

顺四时以适寒暑,避六淫各有主时

前文中我们已经讲过,传统中医学把“风、寒、暑、湿、燥、火”称为六气.实际上,这六气就是空气流动,气温高低、湿度大小的反映.当六气发生骤变或人体抵抗力和适应能力下降时,六气就成为致病的因素,被称为“六淫”。即风邪、寒邪、暑邪、湿邪、燥邪和火邪。

中医养生的一个重要理论就是“顺时养生”,避六淫邪气同样如此。春夏秋冬各有其特点,春风、夏暑、长夏湿、秋燥、冬寒等是自然气象的基本类型,它们因四时而更替变化。因此“六淫”也各有主时,春天多风病,盛夏多暑病,夏末秋初多湿病,深秋多燥病,冬天多寒病。

“风”四季都有,但以春天为主,故为春之主气。人感染风邪就会引发鼻赛流涕、咽痒咳嗽、头痛发热等疾病,所以一年四季,尤其是春天一定要注意风邪的侵入。

寒邪就是冬天的“寒气”侵入人体的外在病邪,寒邪伤人常使人体气血津液运行迟滞,甚至凝结不通,不通则痛,从而出现各种疼痛的病症。

暑,为夏天主气,炎热、暑湿交蒸、闷热是它的特点,夏天说谁谁中暑了,说明他感染了暑邪,症状是高热、大汗、烦渴、肌肤灼热等。

湿,为长夏主气,长夏相当于雨季,此时雨水较多,湿热熏蒸,气候潮湿,这样的气候也容易引发疾病没如果湿困于脾胃,则不思饮食,口黏口甜,如果湿邪浸淫肌肤,则可见湿疹等皮肤病,所以长夏要注意防止湿邪的侵袭。

燥,为秋季主气,与湿相反,燥以空气中缺乏水分,湿度降低为特点,表现为劲急干燥的气候,如初秋之际,久晴无雨,天气燥热,这种气候也容易引身体的不适甚至疾病,如口鼻干燥、皮肤干涩,大便干结不通等。

火邪,大部分是由内而生的,外部原因可以是一种诱因,总的来说还是身体的阴阳失调引起的,外感火热最常见的就是中暑,通常都是温度过高、缺水、闷热的环境下呆的时间过长,然后提问也会升高。内感火热的情况会更多谢,现代人的压力大,经常熬夜,吃辛辣的食物等都会引发上火,导致出汗、口渴、小便短赤等。

由上可知,外避邪气也要根据季节的更替而采取相应的措施,正所谓“虚邪贼风,避之有时”,养生顺应自然才能收到事半功倍的效果。

千金难买春来泄,泻去寒湿周身暖

咱们民间有句老话,叫“干金难买春来泄”。民间智慧还是很博大精深的,这句话就通俗地解释了一个重要的中医理论。春雷一响,春雨普降,虽然没有长夏的湿气重,但人体在经过了干燥的冬季后,比较容易积聚水分,加上春天寒气还比较重,寒湿容易郁结在体内。同时冬天吃了不少丰脂食物,也在体内积存。这些东西淤滞在人的体内,就会给身体带来负担,只有把这些湿气和毒素都泻去了,让我们的身体重新温暖起来,才是“千金难买”的健康生活之道。

《本草纲目》中也记载了很多可以祛湿的食物。首先说米酒,《本草纲目》说它“行药势,通血脉,润皮肤,散湿气,除风下气”,而且米酒味道香浓,晚饭前喝一碗米酒既能调节胃口,又能散去体内湿气。然后是水牛肉,《本草纲目》说水牛肉“安中益气,健强筋骨,消水肿,除湿气。”如果你发现自己的身体浮肿,不妨也多吃一点牛肉。

除了这两种食物以外,祛湿排毒的办法还有很多。首先你得多喝水。很多朋友就会觉得奇怪了,不是要把体内的湿气给排出去吗,怎么还能喝水呢?实际上水是最好的排毒载体。不要以为春天潮湿,就不需要补充水份。身体里没有了水份的话,连厕所都不用去了,还怎么排毒?喝水是最简单有效的排毒办法。但是不要喝凉水,以温开水为宜。早上喝一杯水养生的方法大家都知道,不过这个喝水也不能喝凉水。因为早上阳气刚刚生发,这个时候灌下一大杯凉水,就会打消身体的阳气。

而要温暖身体,就不能少得了生姜。200种医用中药中,75%都使用生姜。因此说“没有生姜就不称其为中药”并不过分。《本草纲目》解读:姜能够治“脾胃聚痰,发为寒热”,对“大便不通、寒热痰嗽”都有疗效。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌寒气一同带出所以,当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。

而红茶具有高效加温、强力杀菌的作用,生姜和红茶相结合,就成了驱寒祛湿的姜红茶。此外,冲泡时还可加点红糖和蜂蜜。但患有痔疮或其他忌辛辣的病症,可不放或少放姜,只喝放了红糖和蜂蜜的红茶,效果也不错。

姜红茶

材料:生姜适量,红茶一茶匙,红糖或蜂蜜适量。

制法:将生姜磨成泥,放入预热好的茶杯里,然后把红茶注入茶杯中,再加入红糖或蜂蜜即可。生姜、红糖、蜂蜜的量可根据个人口味的不同适当加入。

人体需要的能量来自饮食,饮食与人体的体温关系密切,以下几种食物能提高体温:葱类蔬菜:葱类蔬菜能净化血液,促进血液循环,最后达到使身体变暖的效果。常见的韭菜、葱、洋葱、大蒜、辣椒都属于葱类蔬菜,它们都有化淤血和提高体温的作用。

夏天一碗绿豆汤,巧避暑邪赛仙方

在酷热难耐的夏天,人们都知道喝绿豆汤以清热解毒。民间广为流传“夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方”这一健康谚语。中国人很早开始就认识到绿豆粥清热解毒功效。唐朝医家说绿豆:“补益元气,和调五味,安精神,行十二经脉,去浮风,益气力,润皮肉,可长食之。”

而《本草纲目》是这样记载绿豆的:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气。绿豆性味甘寒,入心,胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。所以是夏季补心安神、清热解毒的佳品。

服食绿豆,最好的方法当然是用绿豆熬汤。制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色发红发浑,失去了应有的特色风味。这里列举五种熬制绿豆的方法,简单轻松就能熬出美味又解暑的绿豆汤。

方法一:

将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火。当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

方法二:

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

方法三:

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。等绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四:

将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

方法五:

将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮。

防秋燥,应季水果要多吃

入秋以后,空气干燥,中医把这种气候特点称为“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而多吃一些水果,也有很好的润燥作用。

这个季节刚好有许多新鲜水果上市,具有滋阴养肺、润燥生津之功效,是秋季养生保健的最佳辅助食品。《本草纲目》中记载了如下最适合秋季的水果。

1.梨

梨当然是滋阴润肺的首选。梨肉香甜可口,肥嫩多汁。《本草纲目》记载它有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。用梨肉生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。

2.柑橘

《本草纲目》说柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。

3.柿子

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。《本草纲目》说鲜柿生食,对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

4.石榴

《本草纲目》说石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

5.葡萄

葡萄营养丰富,酸甜可口,《本草纲目》说葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

6.大枣

枣是《本草纲目》中最常提到的一种水果,具有很好的滋补作用。大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。

7.荸荠:荸荠可煮熟食用,《本草纲目》言其具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。

远离燥邪,将滋阴贯穿到底

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