原 料：
黄芪30克，当归15克，猴头菇150克，嫩鸡肉250克，葱段、姜片、料酒、盐、味精、五香粉各适量。
制作过程：
1.将黄芪、当归洗净，切片，用纱布袋装好后扎口；猴头菇用温水涨发30分钟，洗净后切成小片。
2.嫩鸡肉剁成小方块，煸炒后将泡发猴头菇的水及少量清汤一同放入沙锅内，加黄芪、当归药袋，加葱段、姜片、料酒，用小火煨炖1小时。
3.取出药袋，加猴头菇、盐、味精，再煮片刻，加适量五香粉即成。
营养功效
黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。
小贴士
用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
