原 料：
水发冬菇100克，茭白200克，大葱、生姜各2克，味精、料酒、盐各少许，高汤适量。
制作过程：
1.冬菇去尽根蒂，撕成块；茭白横切成0.5厘米厚的片；葱用葱白，切成节。
2.锅内放油烧热，下姜片、茭白片翻炒片刻。
3.接着加入高汤，下冬菇、料酒、葱节、味精即成。
营养功效
此汤清热润肺，利气利水，适用于口干口苦、大便秘结或高脂血症。
小贴士
茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
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